檸檬餅乾 Lemon cookies
Рет қаралды 17,101
4 жыл бұрын食譜如下：
100克 中筋麵粉
50克 奶油
50克 細砂糖
15克 檸檬汁
一點點的鹽
一整顆檸檬皮
@feifeikuo 4 жыл бұрын
簡單好做，講解清楚。好棒！
@amandalihunan623 2 жыл бұрын
太仔細太慢了⋯⋯沒辦法看完
@user-qq6zg3yz2x 3 жыл бұрын
介紹的非常詳細！
@yushanchou9112 3 жыл бұрын
謝謝妳！
@kitty2101010 3 жыл бұрын
請問一下～我想用餅乾模具壓形狀 是冰完才用還是壓完模型在冰呀？
@yushanchou9112 2 жыл бұрын
你好！建議先冰過再壓模，比較容易朔型也比較不黏手。謝謝！
@sylvialee0923 Жыл бұрын
請問奶油50g 可以改成牛奶50ml 或者改成開水50ml 嗎？ 謝謝~
@yushanchou9112 Жыл бұрын
奶油主要是提供油脂，具有乳化的性質，也可以使成品產生不同的膨脹、酥鬆感。不建議使用液體類的牛奶或是水取代奶油，有可能會使像麵糊而無法成糰。如果不想使用奶油，可使用一般的耐高溫的植物油，像是玄米油、葡萄籽油、橄欖油、酪梨油等。用液態油做出來的餅乾會比較脆，奶油做的會比較酥。
@user-jf4uq5vu7t 3 жыл бұрын
請問一下烘烤的溫度是幾度呢？
@yushanchou9112 3 жыл бұрын
溫度是350F/180C。
@applefan1626 3 жыл бұрын
為什麼不用電動打蛋器？用手動手很酸啊！
@yushanchou9112 3 жыл бұрын
我做的數量不多加上不是要把奶油完全打發，通常只是兩三分鐘的時間，我個人覺得手動打就好，但如果你今天要做的量很多的話，電動打蛋器當然省時省力。:)
@user-mr4rs6gc2e Жыл бұрын
為什麼要用中筋麵粉？
@yushanchou9112 Жыл бұрын
妳好！通常做餅乾是使用低筋麵粉，但因為我目前在北美，中筋麵粉相對好買也比較便宜，妳也可以使用低筋麵粉的！謝謝。
@rwong8389 3 жыл бұрын
很慢，真的沒有耐性看完
@yushanchou9112 3 жыл бұрын
謝謝留言，拍影片的用意是為了跟台灣的朋友家人分享，所以閒話家常多了點！：）
@kikichin4660 3 ай бұрын
@@yushanchou9112 辛苦你了，謝謝！
KiKiDo
Рет қаралды 3,6 МЛН
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 106 М.
抹茶,咖啡,巧克力珍妮曲奇食谱|入口即化|牛油花曲奇|Matcha, Coffee, Chocolate Jenny Bakery Cookies Recipe| Melt in your mouth
iwen baking
Рет қаралды 474 М.
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 405 М.
Moral Facts
Рет қаралды 30 МЛН
Amazing Children Toys
Рет қаралды 11 МЛН
Zeandra channel
Рет қаралды 20 МЛН
Pretty Balloon Family
Рет қаралды 53 МЛН