-Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Trang Le Food
Lại là sêri nấu ăn đãi tiệc và món ăn hôm nay là Súp Tóc Tiên
Súp Tóc Tiên là một món ăn rất giàu dinh dưỡng bởi thành phần nguyên liệu được làm từ thịt cua, thịt gà, nấm, tóc tiên cùng các loại rau củ khác
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp. Các mẹ có thể tham khảo để trổ tài trong đám tiệc gia đình như là gần tới sinh nhật con mà chưa biết nấu món gì thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo đấy nhé, với công thức này thì mẹ xứng đáng được cả gia đình yêu và đặc biệt các bạn gái nào ế thì khi nấu xong món này xứng đáng có mười người yêu luôn nha!
Nghe khoái khoái rồi, giờ thì vào bếp thôi nào!
1/ NGUYÊN LIỆU NỒI NƯỚC DÙNG:
- 6 lít nước
- 2,5 kg xương gà
- 2 củ sắn(lớn)
- 2 củ cải trắng
- 2 củ hành tây
- 1 củ gừng(70gram)
2/ NGUYÊN LIỆU NỒI SOUP
- Lọc lấy 4,5 lít nước dùng
- 500gram thịt cua
- 1 củ cà rốt(135g)
- 1 trái bắp(282g)
- 50gram tóc tiên
- 1 nấm tuyết(212g)
- 5 trứng gà(chia lòng trắng và lòng đỏ riêng)
- 75 trứng cút
- 100gram bột năng
- 100gram bột bắp
- 200gam nước
- Hành ngò, hành phi
3/ GIA VỊ SOUP
- 2 muỗng cafe muối(4 gram)
- 9 muỗng ăn cơm hạt nêm(63 gram)
- 3 muỗng ăn cơm đường phèn(36gram)
- 2 muỗng ăn cơm bột ngọt(20 gram)