Dzięki za przepis Panie Marcinie. Pozdrawiam

Marcinie,super jak zwykle,pozdrawiam.

Witam i pozdrawiam, bardzo interesujący przepis, ja bardzo lubię kiełbe wędzoną z galaretką jeść na zimno z chlebkiem.

Witam Panie Marcinie ja zrobiłem Pana przepisu krakowską i jest pyszna i dziękuję bardzo za pona przepisy są bardzo dobre dziękuję

Pyszna.super przepis.polecam

Muszę koniecznie spróbować. Pozdrawiam

Jak zawsze obejrzałem z przyjemnością. Świetny i smaaaaczny materiał. Pozdrawiam.

My wczoraj robiąc ze szwagrem 10 kg wg przepisu daliśmy kolendry rozgniecionej w moździerzu 15 gr a nie 20 gr i wyszła super 👌Super przepis polecam każdemu 😊

Zacnie wygląda, będzie test, dziekuję i pozdrawiam

Super przepis. Zrobiłem dwie opcje. Parzona pyszna. Nieparzonej szkoda napoczynać😄

Robiłem krakowską według przepisu Krzysztofa Polucha z grupy. No i szczerze Twoja nie ma podjazdu 👌

Potrzep sobie tym blenderem podczas mielenia , krakowska cudowna. Pozdrowienia z Passau i wszystkiego dobrego na Nowy Rok 2023 🎉

Marcin witaj Marcin z tej strony z Łazisk super larytas to co sklepowe to badziew umiesz zrobić struktura kiełbasy no zajebista mam zapeklowane mięso na krakowską oraz kiełbasę gajowego mam przyprawy z receptury twojej bajeczka zapach nie ziemski pozdrawiam życzę zdrowia i czekam na nowe pomysły

Ja też właśnie próbuję tak uczynić. Dam znać czy wyszła smaczna. Pozdrowionka

Gościu jesteś zajebisty.

Właśnie robię, zobaczymy co wyjdzie :)

Suszylem tydzień krakowskie. Co teraz?, trzymac w lodowce czy zostawić na zewnatrz( w chlodnym( pomieszczeniu ?

Super, mam pytanie,ile czasu do wędzenia jest odstawione i co w przypadku powietrza w osłonce

CZeść , mam pytanko , czy można krakowską podpiec w wędzarni do około 70 stopni ?

Bardzo apetycznie wyglada, właśnie przymierzam się do zrobienia i liczę, ale cos mi nie pasuje :) 5% z 5kg to 250, a mowi Pan o 0,5kg golonki, o co chodzi? :)

dziękuje za udostepnienie przepisu bo Krakowska wyszła mi pyszna mimo, ze to moja pierwsza kiełbasa którą zrobiłem 😊

Witam serdecznie mam pytanie czy osiem naście gram to było samej Pekla soli czy to była mieszanka P close soli ze zwykłą solą pół na pół

Dobra robota, jak zwykle. Lekko podsuszana była by jeszcze lepsza. Tak myślę... Pozdrawiam.

SUPER KRAKOWSKA DOBRA NA KANAPKI POZDROWKA

O rany należy wymieszać łyżką z dołu do góry i dobrze z blenderuje pozdrawiam

Bajunia!!! A,napięta jak baranie ......👍👍👍jutro peklujemy

Marcin ten blender Masakra Ja to robię zwykłym i dużo szybciej kupiłem przyprawę do Krakowskiej i będzie się działo Pozdrawiam 😀👍

A jak nie mam wedzarni to moge uzyc piekarnika . Pekloeac tak samo 2 doby i do piekarnika na ile ?

Mam pytanie co dość Ady skórki odpowiedźly dobrze. Cuker dodaje. To patent jsszcze mojag taty

Zrobiłem według przepisu ( fajny przepis ) Ale zamiast wędzenia ( można powiedzieć że nie mam wędzarni) Zaparzyłem kiełbasę po przepisie z szynkową Zrobiłem - zaparzyłem- zjadłem- chcę dokładki Wspaniała Praca I Pomoc

Witam serdecznie pisze jak dlugo wedzic krakowska tak do koloru ale bede robil pierwszy raz i mam obawy czy uda sie pozdrawiam

Panie Marcinie proszę jeśli można o wpisanie dokładnego przepisu na kiełbachę. Z mężem robimy kiełbasy z pana przepisów i są wyśmienite. Pozdrawiam serdecznie.

Jaka temp wedzenie. Pozdrawiam.

Chciałbym dodać że temp.kutrowanego(blendowanego) mięsa nie powinna przekroczyć 16stopni!

Zaklada pan ostrze przed sitkiem używając szarpaka?

Jak długo mięso peklowane?

nie mam tak dużej nadziewarki i i,wiozłem rurkę pcv 10 średnicy ,tłuczek drewniany i ogień ,nawet wyszło

能把用过的香料告打岀来吗？另外香肠要熏几天？熏时温度是多少？谢谢🙏

Witam Zabrakło mi 5% wsadu mięsnego 70+20+5=95 (czyżby 5% to woda) dla mnie to ważne bo moje wyroby kruszą się więc wole się zapytać Pozdrawiam

Grzeje dupsko w Grecji, wciągam suflaki, osmierniczki, małże, ale kiełbasy mają okrutne, czas do domu

zrobilem w/g przepisu ale wyszla mi za bardzo zbita moze przewiazanie w srodku laski bylo zle pozdrawiam

Ta krakowska jest OBŁĘDNA!!! To był nasz debiut w robieniu tej kiełbasy i wiemy że ten przepis zostanie z nami na zawsze. Trochę krucha ale będziemy się doskonalić, a doprawiona idealnie!! (my dodaliśmy więcej ulubionego świeżego czosnku)

KRAKOWSKĄ ZAWSZE SIĘ PARZY... :)

Osuszasz ją?

Mięso kutrujemy, do max 12 stopni.

🇵🇱❤🇺🇦

Siemandero

Źle angielskie psuje smak

OK Zrozumiałem z 5% woda ( na całość Wsadu)

Wystarczy umyc

No to już nie jest krakowska tylko Ala krakowska bo sparzyles ją

no niby krakowska ,ale nie krakowska !

mógłbyś się lepiej przygotować

Nie chcę hejtować ale tyle czasu blendując to to mięso się zagotuje w tym urządzeniu. lepiej było lodu tam włożyć zamiast tej, wody druga sprawa w tej szklance jest mniej jak 250 ml.