Nalewka z pomarańczy - pomarańczówka

Рет қаралды 93,786

5 жыл бұрын

Przepis na doskonałą nalewkę, o delikatnym cytrusowym smaku z korzenną nutą cynamonu, goździków i wanilii. Gorąco polecam !!!
Składniki:
- 4 pomarańcze
- 1 cytryna
- kawałek kory cynamonu
- 3 goździki
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 350 g cukru
- ½ l wody
- ½ l spirytusu 96 %
Przygotowanie:
• pomarańcze i cytrynę dokładnie myję w ciepłej wodzie, następnie sparzam wrzątkiem
• z jednej pomarańczy i połowy cytryny zeskrobuję cieniutko skórkę
• resztę owoców dokładnie obieram ze skórki, kroję w plasterki i usuwam pestki
• do dużego słoja wkładam pokrojone owoce, dodaję cukier z wanilią, goździki, korę cynamonu, wlewam 200 ml przegotowanej zimnej wody i pół litra spirytusu
• słój stawiam w ciepłe i ciemne miejsce na 2 tyg.
• po tym czasie owoce przecedzam i wyciskam sok
• z 300 ml wody i cukru gotuję syrop, po przestudzeniu mieszam go ze spirytusem pomarańczowym
• nalewkę rozlewam do butelek „ roboczych” i stawiam w ciemnym i chłodnym miejscu
• nalewka powinna dojrzewać kilka tygodni
#nalewka
#pomarańcze

Пікірлер: 80

@piotrekpiotrek7203 3 жыл бұрын

Właśnie zaczynam robić 🎄 Dziękuję za cudowny przepis 🙂

@MrStasio17 3 жыл бұрын

Zrobiłem,wyjechałem do niemiec , wróciłem po 4 miesiacach , wyklarowało się pięknie , a jak smakuje cudo dziekuje :)

@prawak 7 ай бұрын

właśnie teraz zrobiliśmy drugi raz mamy nadzieję że wyjdzie tak samo pyszna jak za pierwszym . przepis rewelacja dzięki wielkie i wesołych świąt już za miesiąc 😁

@whitewolf2826 4 жыл бұрын

SUPER Jutro robię Pozdrawiam i subik leci

@BoloYeung. 2 жыл бұрын

Próbujemy Pani przepisu , mam nadzieję że będzie przepyszna. Odliczamy !

@marcino.399 4 жыл бұрын

Na mirabelki nadal czekam,.ale na pomańczówkę kupiłem dziś składniki i na święta będzie w sam raz :) Pozdrawiam serdecznie

@MrXenoncat 5 жыл бұрын

Witam oglądam panią i robię już kilka nalewek! Myślę, że będą przepyszne dziękuję pozdrawiam

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Dziękuję i również serdecznie pozdrawiam :-)

@alfrednobel8349 5 жыл бұрын

Super przepis, na pewno wypróbuje. Polecam typowo świąteczny egg nog!

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Dziękuję i polecam:-)

@prawak 3 жыл бұрын

Zrobiona za 2 tyg zobaczymy co to za cudo :)

@Tommart79 3 жыл бұрын

pięknie pachnie ----------------------------------------------------- tak eterycznie :-)

@domowetrunki-przepisy 5 жыл бұрын

Takiej jeszcze nie robiłem. :)

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

A warto :-) bo jest naprawdę przepyszna :-) serdecznie pozdrawiam :-)

@grazynazglenicka4796 4 жыл бұрын

właśnie nastawiłam, zobaczymy co wyjdzie

@fujivideos401 5 жыл бұрын

W przyszłym tygdoniu wypróbuję dzieki wielkie pozdrawiam :>

@kam2v 4 жыл бұрын

I jak wyszło??

@fujivideos401 4 жыл бұрын

@@kam2vbardzo dobra Ale było czuć więcej cytryny jak pomarańczy A zaś barwa taka pomarańczowa następnym razem dam mniej cytryny i połowa mniej cynamonu bo też był mocno wyczuwalny A ja właśnie chciałem taki typowy smak poranczy no trudno Ale I bardzo dobra do obiadku

@sean_9183 4 жыл бұрын

Na razie nalewka mi się maceruje, za tydzień będzie drugi etap :) Tyle że ja robię bez przypraw korzennych. Serdecznie Panią pozdrawiam! :)

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Bez przypraw korzennych będzie bardziej pomarańczowa :-) ja robiłam przed Gwiazdką, dlatego z przyprawami, żeby była bardziej świąteczna :-) pozdrawiam :-)

@barti5573 3 жыл бұрын

Świeta nie święta ale moc napewno czuć 😂

@alinakanoza7393 5 жыл бұрын

Czy taką nalewkę można zrobić z wódką? Dziękuję I pozdrawiam cieplutko.

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Tak, będize tylko trochę słabsza, pozdrawiam :-)

@marcinp3781 5 жыл бұрын

Trzy razy robiłem, z trzech różnych przepisów, za każdym razem franca wychodziła gorzka 😅 Obierałem z albedo, ale w sumie nigdy nie wycinałem pestek 🤔 Może tu tkwi sekret 😉

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Trafiłeś na właściwy przepis !!! :-) właśnie dlatego, że zostały usunięte pestki, nalewka nie ma nawet posmaku goryczki. Nie można też dać zbyt dużo skórek, ważny też jest czas macerowania, optymalnie ok. 2 tyg. wtedy nalewka będzie miała idealny smak :-) serdecznie pozdrawiam :-)

@MrStasio17 3 жыл бұрын

Robie to :)

@thelegend7943 2 жыл бұрын

Dzień dobry, czy jeśli zrobie nalewke z litra spirytusu i 8 pomaranczy to czy tez trzeba podwoić przyprawy?

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Oczywiście :-)

@sawomirszczesik8720 3 жыл бұрын

tam Mam pytanie odnośnie tego przepisu. Jeśli mam spirytus o mocy 60%, to nie trzeba dodawać 200 ml wody? Natomiast dalsze 300 ml już wynika z samego procesu robienia syropu czyli w moim przypadku do 60% wystarczy taka ilość wody? Pozdrawiam

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Jeśli alkohol jest 60%, to nie dodajemy wody do zalania pomarańczy, a do zrobienia syropu dajemy tylko tyle wody aby cukier się rozpuścił, oczywiście alkoholu 60 % powinno być ok. 1 litra. Serdecznie pozdrawiam :-)

@sawomirszczesik8720 3 жыл бұрын

Witam. Obejrzałem kolejny wspaniały filmik o nalewce pomarańczowej. I mam kilka pytań do Pani w tej sprawie. Jaki najlepszy jest czas na kupienie pomarańczy, żeby zrobić tę nalewkę? Jaki gatunek pomarańczy użyć czy można mieszać te gatunki? Mam w domu słój 4L i 5,5L jakich proporcji powinienem trzymać się? Bo chciałbym , żeby tej nalewki trochę wyszło, tym bardziej , że jest to świąteczna, jak Pani mówi☺️ Jakie są generalnie przyjęte proporcje alkoholu, owoców i innych składników jeśli słoje są 4 czy 5L? Coś na za zasadzie, że na każdy kg potrzeba tyle i tyle? Jaki pani swój użyła do zrobienia tej nalewki jaką moc miała? Pozdrawiam

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za miłe słowa ;-) W zasadzie nie ma znaczenia jakiego gatunku pomarańczy użyjemy i jakim okresie je kupimy, można kupić pomarańcze na, których jest informacja, że są przeznaczone na sok, te będą najlepsze. Co do proporcji, to proszę zajrzeć do opisu pod filmikiem tam jest dokładny przepis na tę nalewkę, proszę kliknąć "pokaż więcej". Ja używałam słoja o pojemności 3 l, był za duży, wystarczyłby o pojemności 2 l, więc na słój 4 l trzeba podwoić proporcje, a do słoja 5,5 l może nawet potroić. Nalewka miała ok. 40 %, ale to jak mocna wyjdzie zależy od soczystości pomarańczy. Życzę sukcesów w produkcji nalewek i serdecznie pozdrawiam :-)

@sawomirszczesik8720 3 жыл бұрын

Czas Smakosza Nie ma to jak dobre słowa eksperta☺️😀

@adamszymanski8711 3 жыл бұрын

Nie prościej zamiast dolewać syrop po macerowaniu dodać od razu cukier?

@elvrro 5 жыл бұрын

Bez abedo i pestek bo będzie gorzka, małym ostrym nożykiem dobrze idzie tylko trzeba bardzo cieniutko, wanilię w lasce, a owoce obrane wyfiletować z tej błonki cienkiej. I jest pyszna, zdrowa i fajnie pachnie. Zdrówka narodzie.

@beatazalewska691 5 жыл бұрын

no to cyk!;)

@BMWstudiocch 5 жыл бұрын

czy wanilia gozdziki i cynamon sa konieczne?

@Czassmakosza 5 жыл бұрын

Nie, nie trzeba ich dodawać, ja robiłam ją przed świętami Bożego Narodzenia i chciałam aby miała smak kojarzący się ze świętami. Serdecznie pozdrawiam :-)

@magdalenamateusz796 2 жыл бұрын

Przepis super. Aktualnie jestem po etapie dodawania syropu cukrowego. Chciałem zapytać, ile objętnościowo +/- wyszło Pani tej nalewki? Bo po filmie widać, jakby to było 3,5 butelki 0,5l...?

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Butelek było dokładnie tyle jak na filmiku, butelki po 0,5 l i wyszło 3,5 butelki. Serdecznie pozdrawiam :-)

@magdalenamateusz796 2 жыл бұрын

@@Czassmakosza czyli jest ok 😀w smaku już jest świetna. Dam jej jeszcze trochę czasu na "ułożenie się". Pozdrawiam 👍

@pz1048 4 жыл бұрын

Dzień dobry, czy można zamiast cukru użyć miodu ?

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Jak najbardziej można dać miód, tylko troszkę więcej niż cukru. Serdecznie pozdrawiam :-)

@pz1048 4 жыл бұрын

@@Czassmakosza Bardzo dziękuję za odpowiedź :)

@sawomirszczesik8720 3 жыл бұрын

Witaj Smakoszko. Chciałbym poradzić się w sprawie nalewki imbirowej. Znalazłem ciekawy przepis i postanowiłem spróbować zrobić. W przepisie tym podane jest aby na 1 kg imbiru , 1 kg cukru ( ja dałem 3/4 kg ) + przyprawy , dodać 3 L wódki ( dałem 2,5 L). Mam kilka pytań: czy można dolać do tego spirytusu 60% ? Jeśli tak ,to w jakiej proporcji , bo to nie jest 95% . Jaki jest według Ciebie lepszy alk. do imbiru wódka czy spirytus? I ile powinien stać? W przepisie podane 2 tyg. Dodam jeszcze , że były użyte skórki pomarańczy i cytryny , jeśli cokolwiek to pomoże. Pozdrawiam .

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Trudno mi się odnieść, nie znając przepisu w całości, ale wydaje mi się , że 1 kg imbiru nawet na 2,5 l alkoholu to stanowczo za dużo. Można użyć alkoholu 60% a jeśli spirytus ma 95% to na 370 ml l spirytusu dajemy 630 ml wody., otrzymamy alkohol 60%. Nie ma znaczenia czy imbir zalejemy wódką czy 60% alkoholem, nalewka będzie po prostu słabsza lub mocniejsza. Wg moich przepisów imbir powinien się macerować w alkoholu ok. 2 m-ce, ale jeśli imbiru jest tak dużo to może 14 dni wystarczy. Oczywiście trzeba pamiętać aby skórki z cytryn i pomarańczy były pozbawione albedo, nawet niewielka ilość tej białej skórki może sprawić, że nalewka będzie gorzka. Serdecznie pozdrawiam :-)

@piotrjozek9257 3 жыл бұрын

Widzę że ma pani fajny przepis ale mam pytanie czy skórki z cytryny i pomarańczy mają stać w słoiku 2 tyg? Czy wyciąga się to wcześniej aby nie było goryczy pozdrawiam

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Skórki zalane alkoholem mają się macerować 2 tyg. Nalewka nie będzie gorzka jeśli skórki będą bardzo cienko obrane bez albedo. Najważniejsze jest usunięcie wszystkich pestek, bo to od nich nalewka robi się gorzka, zwłaszcza jak dostanie się do nalewki jakaś przecięta pestka. Serdecznie pozdrawiam :-)

@amock1214 4 жыл бұрын

Czy ona jest bardzo słodka po dodaniu 350g cukru?

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Wydaje mi się , że nie, jest w sam raz, ale oczywiście każdy lubi według własnego smaku, więc można dać na początku mniej cukru a potem ewentualnie dosłodzić, pozdrawiam :-)

@mayswiatmarty8974 3 жыл бұрын

Mozna ja zrobic pez cynamonu bo chce ja zrobic na wesele w lato ?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Tak, oczywiście można pominąć cynamon, goździki i wanilię bez tych dodatków smakowych nalewka będzie orzeźwiająca w smaku, idealna na lato i oczywiście na wesele :-) Serdecznie pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego :-)

@mayswiatmarty8974 3 жыл бұрын

@@Czassmakosza Dziękuję bardzo ,również życzę serdecznie pozdrawiam i życzę samych sukcesów na kanale yt i duzo zdrowia

@Kryminaalnylektor 4 жыл бұрын

Witam czy nalewka nie wychodzi gorzka?

@Czassmakosza 4 жыл бұрын

Nie, nalewka nie jest gorzka, połówki cytryn wyjmuję ze spirytusu po 24 godz. w tym czasie goryczka nie zdąży przejść do nastawu, ale ten czas można skrócić do 12 godz. Pozdrawiam :-)

@Kryminaalnylektor 4 жыл бұрын

@@Czassmakosza aa chyba że tak pytam bo raz trzymałem skórki od cytryny pół dnia i nalewka smakowała jak tabletki na gardlo :) i strasznie gorzka była. Również pozdrawiam

@olamilnickel3688 3 жыл бұрын

@@Czassmakosza czyli rozumiem, że skórki od cytryny i w ogóle cytryny należy wyciągnąć wcześniej, a nie po dwóch tygodniach? :)

@grzechu9977 3 жыл бұрын

ile procent około będzie miała taka pomarańczówka?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Według mnie ma ok. 40 %, serdecznie pozdrawiam :-)

@grzechu9977 3 жыл бұрын

dziękuję za odpowiedź również pozdrawiam! :)

@hodowcadaro793 3 жыл бұрын

@@grzechu9977 w życiu to nie ma 40%

@coffetime673 2 жыл бұрын

To raczej woda niż pomarańczówka 🙂

@emilbiaczak8651 2 жыл бұрын

Wam też ten kolor wyszedł taki jasny? wcale jak nie pomarańcza

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Kolor młodej nalewki jest jasny, z czasem ciemnieje, bo utlenia się pod wpływem światła witamina C, jeśli chcesz dłużej przechować nalewkę, warto owinąć butelkę w czarny papier lub folię aluminiową. Serdecznie pozdrawiam :-)

@emilbiaczak8651 2 жыл бұрын

@@Czassmakosza dziękuję za odpowiedź wiem teraz na czym stoję bo już się wystraszyłem że coś źle zrobiłem Pozdrawiam

@emilbiaczak8651 2 жыл бұрын

@@Czassmakosza mam jeszcze pytanie mętny osad na dnie butelki to normalne czy warto jeszcze przecedzić nalewkę przez gazę?

@andrzejlesniewski3240 4 жыл бұрын

Ok ale nie marnuje wody

@barti5573 3 жыл бұрын

Alkohol

@Daniel-vu6pi Жыл бұрын

Pijoki

@marianbiskupik 3 жыл бұрын

Taka kobieta to skarb. 😢

@marianbiskupik 3 жыл бұрын

Owoce się szczotkuje nie gąbkuje!

@arkadiuszk.3898 2 жыл бұрын

Na 1,3L płynu 350g cukru to gruba przesada. To nawet nie babska nalewka wyjdzie. Likier.

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Ilość dodanego cukru zależy od słodkości pomarańczy, czasem trafiają się kwaśne :-)

@arkadiuszk.3898 2 жыл бұрын

Niestety goryczka jest nie unikniona. Z cynamonem, goździkami ostroznie, pomarańcza se nie broni.

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

W mojej nalewce nie było goryczki, a co do przypraw korzennych, jest faktem, że im starsza nalewka tym ich smak zaczyna dominować nad smakiem pomarańczy. Serdecznie pozdrawiam :-)