Dragi moji,danas sam odlucila podijeliti sa vama kako kuham grah. Usudit cu se reci da je grah na balkanu a posebno u Srbiji i Bosni kralj medju svim varivima odnosno kuhanim jelima,rijetke su osobe koje ga ne vole. Ovo je jedan od nacina na koji ga ja spremam.
potrebni sastojci su:
500gr bijelog graha
500gr juneceg mesa od vrata(moze i drugo,samo nek je masnije)
70-100gr suhog mesa
5 manjih glavica luka
2 srednje mrkve
4-5 cehni bijelog luka
2 lista lovora.
zacinite na kraju po svom ukusu
ja sam stavila
1 kasikicu vegete
1 kasikicu bibera
malo soli
malo susenog persunovog lista
zaprska:
oko 50ml ulja
1 mala glavica luka
1 kasika brasna
1 mala kasikica crvene mlj.paprike
link za pogacu⬇️⬇️⬇️
• brza starinska i jedno...
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine Lieben, heute habe ich beschlossen, mit Ihnen zu teilen, wie ich Bohnen koche. Ich wage zu behaupten, dass Bohnen auf dem Balkan und insbesondere in Serbien und Bosnien der König unter allen Eintöpfen oder gekochten Gerichten sind, es gibt nur wenige Menschen, die es nicht mögen. Das ist eine meiner Zubereitungsarten.
Die benötigten Zutaten sind:
500 Gramm weiße Bohnen
500 Gramm Rinderhals (kann auch anderes stück Fleisch,hauptsache etwas fetthaltiges nehmen)
70-100 g Trockenfleisch
5 kleine Zwiebeln
2 mittelgroße Karotten
4-5 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter.
zum Schluss nach Belieben abschmecken
ich nahm
1 Teelöffel vegeta
1 Teelöffel Pfeffer
ein bisschen Salz
ein wenig getrocknetes Petersilienblatt
Mehlschwitze:
etwa 50 ml Öl
1 kleine Zwiebel
1 Löffel Mehl
1 kleiner Löffel gemahlene Paprika(edelsüß)
Erstmal Zwiebeln in heißen Öl anbraten bis etwa angefangen hat zu bräunen dan Mehl zugeben. Alles zusamen bis goldbraun braten und dann gemahlene Paprika zugeben alles ins Bohneneintopf geben und umrühren.
Guten Apettit❤️
link für schnelles Brot⬇️⬇️⬇️
• brza starinska i jedno...
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Dear ones, today I decided to share with you how I cook beans. I dare say that in the Balkans and especially in Serbia and Bosnia, beans are the king of all stews or cooked dishes, there are few people who do not like it. This is one of my ways of cooking.
The ingredients needed are:
500 grams of white beans
500 grams of beef neck (you can also use other pieces of meat, as long as they contain something fatty)
70-100 g dried meat
5 small onions
2 medium carrots
4-5 cloves of garlic
2 bay leaves.
Finally season to taste
I took
1 teaspoon veg
1 teaspoon pepper
a little bit of salt
a little dried parsley leaf
Roux:
about 50 ml oil
1 small onion
1 spoon of flour
1 teaspoon ground paprika (sweet)
Fry the onions in hot oil until they start to brown, then add the flour. Fry everything together until golden brown and then add the ground paprika, add everything to the bean stew and stir.
Bon appetit❤️
Bread recipe⬇️⬇️⬇️
• brza starinska i jedno...