こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ナスの煮浸しの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！大さじ1の油でOK！ヘルシーに仕上がります。ナスは、ジュワ〜っと染み旨！10分ほどでパパッと簡単！困った時の副菜や、ナスの大量消費にオススメです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make simmered eggplant. It's easy, no frying required! Just 1 tablespoon of oil is enough! And it's healthy. The eggplant is deliciously juicy and delicious! It's quick and easy, and only takes about 10 minutes! It's recommended as a side dish when you're in a pinch, or to use up a lot of eggplant. It's so delicious, so please give it a try.
-----------------------------------------------------------------------------------------
【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本(250g)
・大葉 5枚
・水 150ml
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1
【ingredients】
・3 Eggplants
・5 Shiso leaves
・150ml Water
・1.5 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳オススメ簡単レシピ
◎ナスの南蛮漬けの作り方
　 • ナスの南蛮漬けの作り方☆食材1つで簡単！少量...
◎ナスのそぼろ丼の作り方　
　 • ナスそぼろ丼の作り方☆10分で作れて超簡単♪...
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
/ yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
/ yukari_recipe_0506
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
-----------------------------------------------------------------------------------------
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　kzfaq.info/love/7LT...
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」
　ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
-----------------------------------------------------------------------------------------
#なす #煮浸し #料理研究家ゆかり