とうもろこしの美味しさを最大限に引き出します【とうもろこしの岩石揚げ】
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11 ай бұрын今回は、とうもろこしをまるで丸かじりしているような揚げ物「とうもろこしの岩石揚げ」をご紹介します。
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■とうもろこしの岩石揚げ（2人前）
【材料】
とうもろこし 2本、卵 2個、薄力粉 適量、塩 少々、サラダ油 100cc
A（薄口醤油 小さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1）
【作り方】
① とうもろこしは包丁で実を外し、ほぐす。
② ①に卵黄を混ぜ合わせ、薄力粉を少しずつ加え
丸められる固さにして一口大に丸める。
③ 170℃の油で②を2〜3分揚げる。
④ 器に盛り、塩・ふわふわホワイトソースを添える。
【ふわふわホワイトソース（卵白ソース）の作り方】
① 卵白をミキサーに入れて白くなるまで回し
油を少しずつ加え乳化させる。
② Aを加えて回し、残りの油を加えてさらに回す。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #賛否両論 #とうもろこし #家庭料理 #和食 #料理レシピ
@vuuumi 10 ай бұрын
これ見て作ったら3歳の娘が「わたしの大好きなやつ！」と言って大人よりたくさん食べました。お弁当に入れたら毎日入れてほしいと言われるくらい喜んでくれます。お花の形のとうもろこしと名付けてました。
@user-qw1wo7eh9u 4 ай бұрын
かわいいですね🩷 そんなにも喜んでくれると嬉しいし作りがいがありますね、お料理のお名前もかわいいしほっこりしました😊
@user-tv8hq6nz9t 11 ай бұрын
この人の穏やかな緩さと確かな料理の腕が良い。
@somiyu7664 11 ай бұрын
とうもろこしのヒゲを揚げて、「可愛いでしょ」と盛り付ける感性が素敵だなぁ、と思いました😊
@user-fm9kv5ce4u 11 ай бұрын
笠原さんやっぱり天才😊🎉やっぱり本物の職人さんだ👍
@user-ye9bl3cm8y 11 ай бұрын
もろこしニストにとうとう選ばれたんですね。 トトロのめいちゃんとの一騎打ちと聞いて、危ういかなと思ってましたが、さすがです！ 殿堂入り期待してます！！
@Jtttcagn 11 ай бұрын
このお料理、以前TV番組でもご披露されてましたよね。 確かその時は上にかける餡をとうもろこしの芯と皮から煮出した汁で作られていました。 素材を無駄にしない調理はいつ見ても惚れ惚れします。
@user-qu6dp7kt6v 11 ай бұрын
息を吐く様に冗談言うのは笠原シェフと高田純次くらいだよなぁw
@tunnel_nameko 11 ай бұрын
料理初心者でも簡単で説明も丁寧でポイントも分かりやすい。しかもユーモアもあって食材を無駄にしない。これを無料で教えて頂けるのは本当に感謝です。ビールは必須ですね。
@user-jk6vp7yu3v 11 ай бұрын
当たり外れが有るからね甘い時も、あるけどマズくてたべられへんよ
@user-jk6vp7yu3v 11 ай бұрын
トウモロコシ🌽も、おわりやねー😅
@user-cc2xi2ng7k 11 ай бұрын
とうもろこし🌽が黄金に見えます。 矢部さんの笑顔がかわいすぎる😃
@user-lu7gy1fe7e 11 ай бұрын
料理もトークも本当素晴らしい✨矢部さ〜ん❗️ は〜いと言ってはにかんでお出ましになる矢部さんが多く語らず笑顔だけで和む人柄がとても良い🥰ゴールデンコンビです。料理も教えてもらいトークも面白い。大好きです😆👍
@user-bk4vm5oe1z 11 ай бұрын
矢部さんありがとうございます
@user-sh4nw9we3w 11 ай бұрын
とうもろこし🌽ってホントに,美味しい😋🍴💕😋✨😋✨😋🍴💕😋✨😋✨😋🍴💕ですよね🎵
@user-je4ts9ei8l 11 ай бұрын
笠原さんのビール飲む姿良いわ！ ビールのCM 狙って下さい😂 もろこし君がベストもろこしニスト受賞🎉 次は 矢部さんが受賞で決まり！
@user-qu3ci6jx4n 11 ай бұрын
矢部三がうらやましい。😊です
@user-rm9lv8sn7v 11 ай бұрын
矢部さんのコメント、さすがです😇これは作ってみる甲斐がありますね🌽
@kpayashi3141 17 күн бұрын
毎回癒される！笠原さんの魅力に不思議な力を感じてます❤
@user-cs9uy8vd4h 11 ай бұрын
笠原シェフ様今日はとうもろこし🌽かき揚げありがとうございます、、昨日丁度買って来ました、、茹でとうもろこし🌽と生も、、茹ではすぐ頂きました美味しかったー！生は今日教わったかき揚げに初めて挑戦🌽今ほんと美味しい。かき揚げやみつきになりそう😊美味しい料理方いつもありがとうございます。82の私が教わってます。
@user-hu1ew8hl7x 11 ай бұрын
笠原さんの話は大好きで料理の苦手な私でも作りたくなります😄 矢部さんとのやり取りは最高👍 矢部さん登場が楽しみです🤩💝🙏
@GETBUSY-vo2iu 11 ай бұрын
笠原さんの料理には品がある ありがたや。
@user-dk8ic6hg3m 11 ай бұрын
これ、ほんとにおいしいです。 とうもろこしの季節に3回以上作ります。和食店のプロの味！
@user-qc6qz1cc1v 11 ай бұрын
ベストもろこしニスト🤭 さすが笠原さん🤭🤭 一口サイズでパクパク食べられそうな揚げ物ですね😋 たぶん２本分じゃ足りないかも😅 ふわふわホワイトソースの味が想像できないです😲 ああ、食べてみたい😰 揚げ物を作るとちょっと暑いけれど、食べるのは美味しいのでやってみたいです。 『ベストもろこしニスト』という言葉の響きが面白い🤭🤭🤭
@user-ll5vu8gi5s 29 күн бұрын
笠原さんの料理とトークいつも楽しみでいつかお店に行きたいです。
@user-eu7wr4ro2k 11 ай бұрын
笠原さんの料理は分かりやすくて簡単で、家で作ってみよう！と思える料理ばかりですよね。早速明日、とうもろこし買ってきます🌽
@user-qo1kh3hr6f 11 ай бұрын
毎度 やべさんとのコンビネーションが最高で、ホッと癒されます 美味しかったです
@hira-22 11 ай бұрын
笠原さん、この時間を待ってました～! ベストもろこしニスト～🤣狙ってたんですね。 すっごくおいしそう!! ソースの発想もステキです♪ ビールに合うお料理最高～ 作ります😋
@user-mk3sf4pl4m 11 ай бұрын
笠原さんって手すごく綺麗ですね笑 これ絶対作ります！ 唐揚げもレタス炒めも家族に大好評でした！
@user-wf9oy5wy2j 11 ай бұрын
矢部さんの立ち位置が絶妙😂
@user-si1ql2qk1p 11 ай бұрын
ばばが作ってくれた、とうもろこしの天ぷら思い出しました🌽笠原さんのレシピで作ってみます☺️
@user-ct8gb1ip6b 11 ай бұрын
最近「矢部さんも食べて」を楽しみに待ってる自分がいる🤣
@madam-okan 11 ай бұрын
私自身トウモロコシが苦手なんですけど……子供達が大好きで、私が逃げてた所もあって、是非子供達に作ってみますね😅ありがとうございます。😊
@user-mh2hi6ly3x 11 ай бұрын
笠原さん、おはようございます❗️ひげも食べれるとは‼️驚き😆 レシピの数、はじめは信じていました😊
@user-ex4if2wy1x 11 ай бұрын
アレンジを教えて頂き、ありがとうございます♪とうもろこしと、枝豆で 二色揚げたら綺麗ですねーオードブルとかに、最高ですね♪
@yuzumrcify 11 ай бұрын
ベストもろこしニスト：自薦、他薦問わない。 ビールを最も美味しく飲ませるチャンネルですね👍
@user-tc1yi9hq5u 11 ай бұрын
🎉祖父が庭で❣️とうもろこし🌽を作ってましたから私も大好きですわ〜 大阪やとナンバキビて言いますねんわ〜若い人は 言いはれしませんけども お婆ちゃん👵はナンバて言うます〜 美味しそう😋ですわ〜 👀👍💕💕💕🙇♀️
@ttt-im1zq 11 ай бұрын
確かに🌽丸ごと素揚げした方が茎の旨みまで感じれて良いのでは？ と思って見ていたが女性目線で丸かじりに抵抗あると言われて納得。 笠原さんオープンからお噂は聞いているが変わらずクレバーな方。 突き抜けていて素晴らしい
@jun_takasugi 11 ай бұрын
ほんとに食材をムダにせずに活かしきるアイデアも、笠原さんをリスペクトするポイントの一つですわ、、、
@user-mx9ir6vp6w 11 ай бұрын
今回もクスッと笑わせてもらいました😊とうもろこしのかき揚げがいつもバラけてしまい苦戦していましたが、これだと上手く出来そうです。毎回本当に勉強になります。今後も配信楽しみにしています😊
@a-3070-r 11 ай бұрын
ベストもろこしニスト🌽 真面目な顔で言うから笑っちゃう😁 卵白のソース興味津々です✨ ミキサー引っ張り出して作ってみます！
@user-fd5hx9sl4z 11 ай бұрын
次はベストナスビ二スト🍆も目指して下さい🤣 これ、カリフラワーと竹輪の磯辺揚げも一緒に食べたくなります😋
@user-qy9dt5le4d 11 ай бұрын
良いとうもろこしの選び方を教えながら料理を進めるのは、さすがベストもろこしニストですね。リクエストなのですが、まだまだ暑い日が続くので笠原さんの冷奴2023夏ベストセレクションをお願いします。🙇⤵️⤵️
@user-fq9uk7yq8y 11 ай бұрын
料理もさることながらトークが面白くて早送りできない😂❤
@user-fj8gb6jm5r 7 ай бұрын
いつも20分以内なので、飽きる前に楽しく学べます、ありがとうございます❣️
@otoki8692 11 ай бұрын
美味しそう素材その物の味が楽しめて卵白ソースとお塩がイイですね！
@namunamu3104 11 ай бұрын
この言い方したら、笠原さんに怒られるかもしれませんが、このとうもろこし🌽の岩石🪨揚げヤバいです😍 早速作って自分もベストもろこしニスト狙います✨
@user-dt7sh4lm5g 11 ай бұрын
今夜は、ロックコーンか~い😂旬のコーンは、焼こうが煮ようが茹でようが生で食べようが最高の食材ですネ🎉さあ、2500レシピー待ってます⁉️🌽🌽ひげの利用法参考になりました。😅矢部さん、笠原さんにヒゲダンスをリクエストしてネ🌽🌽🥸
@yuria8546 11 ай бұрын
あの時のもろこし君が、ついにベストもろこしニストに選ばれたんですね🥹 おめでとうございます！
@maqui_vlog 11 ай бұрын
作ってみました、トウキビの甘さとサクサクでとても美味しいです、ありがとうございます
@naonao5403 11 ай бұрын
これまでみたトウモロコシ揚げで１番美味しそう👏 選び方、ひげも食べれるとは知りませんでした。 最高です 作ります💕
@user-my8kt7kh6w 11 ай бұрын
とうもろこしの天ぷらめちゃくちゃ美味い！
@bokutou_masamune 11 ай бұрын
料理の解説も分かり易くてチャレンジしたくなります。
@MIKA66MT45 11 ай бұрын
矢部さんの料理も見てみたいです！
@ibuken 11 ай бұрын
昨日動画を見て、今日早速作って食べました。 美味しかった～😮
@user-bm9ec8es3h 11 ай бұрын
今日作りました。想像以上にトウモロコシで美味過ぎました。 また作ります。教えていただいてありがとうございます
@user-fx6fk6uy1w 11 ай бұрын
いやいや、色々と凄すぎますね とうもろこしの削ぎ方からヒゲが食べられる件、卵白ソース、その他諸々・・・ めちゃくちゃ勉強になりました アピールでお腹いっぱいな自称料理研究家とは違った落ち着いた番組とすごい内容、200点です！！
@manimani-sh7wv 11 ай бұрын
また美味しそうなメニューですね🙌
@user-cy6mi3wt9t 11 ай бұрын
トークも面白いからついつい見ちゃいます！
@user-xm2wj9vz2t 11 ай бұрын
待ってました！夏休みで母さんすでに疲れ溜まってますが、笠原さんのKZfaq見て元気出ました！とうもろこしの作ってみよー
@naonao5403 11 ай бұрын
美味しくてビックリ✨ 岩石型で ほおばる満足感のスゴさ✨ 茹でを 超えたやもしれません👏 さすがモロコシニスト👑
@user-dc7ch6cn5s 11 ай бұрын
笠原さんのお店、いつも予約いっぱいで取れませんが、こうやってお勉強させていただけるのはとても嬉しいです！ これからも楽しみにしております！
@rinshin 11 ай бұрын
作りました．ちょっとカレーこと青ネギのみじん切りも入れた．小さいからいい感じで食べられう．これは焼酎ハイボールでもあいます。
@user-is7dv8tb1m 11 ай бұрын
まさに賛否両論っぽいメニューですね🌽 また伺いたいです♪
@nana0324 6 ай бұрын
笠原さん、料理も素晴らしいけど喋りが面白い、最高！
@user-ee6jg6rl9y 11 ай бұрын
さすが❗笠原さん。 作ります！😊
@user-md4np5pp8u 11 ай бұрын
今日もおもしろかった😂からのお料理絶対作ります‼️
@user-ee1qb9qy3i 11 ай бұрын
今回はとうもろこしが主役でしたね🌽食べやすそうだし、卵白やヒゲもむだにならない🥸 これはビールでしょう🍺 お祭りの時に食べたら美味いだろうな🎆
@user-bw2rn8hm9m 11 ай бұрын
とうもろこし🌽大好き❗
@user-ym2vf3su6m 11 ай бұрын
毎回楽しい料理
@user-xy1pk4xl2u 11 ай бұрын
作ってみました！何度か小麦粉の分量を調整して……大成功。冷めても美味しい💕リピします😊👍
@Hinohi 11 ай бұрын
めちゃくちゃおいしそう。家にあるとうもろこしさっそく作ります🎉
@user-xi3xc3xi1i 11 ай бұрын
矢部さんの注いだビール絶対うまいやん
@user-sc1qv4mz9n 11 ай бұрын
矢部さんの苦笑い😂😂😂 私も作ってみます！
@zz-lm8xl 11 ай бұрын
作りました！！ でも、丸めるのが難しく… 崩れてしまいました、 でも、崩れてもすごく美味しく子供もバクバク食べていました！！ ありがとうございます😊
@akumar2410 11 ай бұрын
ベストモロコシニスト！ポイントも毎回勉強になります。モロコシ買いに行こー。
@user-qu3ci6jx4n 11 ай бұрын
笠原さんの、お料理の、本持っています。スマホで見れるなんて、よかった!材利用が少ないのがいい、調味料がこまごましていないのがすきです
@tt-ek9xc 11 ай бұрын
作りまーす🌴😊
@user-eg2gl6iw3k 11 ай бұрын
目の前ある食べれない悔しさ😂
@RABADABUTA 11 ай бұрын
美味しそうだし、面白いww 癒されます😂
@user-ml5zj7xb4s 11 ай бұрын
うわあああ🤩 美味しそう～ 試してみます🌽🌽🌽🌽🌽
@sweetchickaletta 11 ай бұрын
美味しそう！ 食べたくなってきた😋
@user-fr3sn5fd8b 11 ай бұрын
美味しそう😊🎉
@kaede-matsuri 11 ай бұрын
確かに買い置きして冷蔵庫に入れて😢たとうもろこし全然甘くなくてハズレ引いたなと思ったら甘味が飛んでたんですね。これからすぐ調理しようと思います。卵白マヨネーズ！！も合わせて是非作ってみます。
@jpcan2023 11 ай бұрын
お腹が減って来ました！今私の住むカナダ西側はローカルとうもろこしがもう直ぐ出荷されます…その時に作ってみます！
@tellurium5216 11 ай бұрын
そろそろ、実家からとうもろこしが送られてくるシーズンなので、ぜひ作ってみます。
@masahirokawahara2467 11 ай бұрын
笠原様！僕は同じ「まさひろ」「和食の料理人」という共通点から昔からの大ファンです。いつも楽しい動画をありがとうございます。笠原様の動画を楽しい動画を見ていると、以前朝の生番組「はなまるマーケット」での鶏そぼろの作り方など思い出してしまいます(*^_^*) リクエストのお願いですが、なぜかたまーに無性に食べたくなる「カレーうどん」です。 笠原様の好きな豚バラを使った「笠原流カレーうどん」を是非お待ちしております！ 追伸、僕もビール派なので、いつもおいしそうにビールを飲まれる笠原様にそそられまくりです！
@user-tw4xc2sp4e 11 ай бұрын
なるほどぉ〜、毎回のオープニングの話はテキトーだったんですね。今回で分かりました😂
@user-pr9kl3yv7x 16 күн бұрын
いつも美味しいレシピありがとうございます😭 子供の箸がとまりません！ 我が家は５人家族 とうもろこし何本必要か、先が見えません😊😊😊 感謝感謝
@makotoishimori7116 11 ай бұрын
日本のお母さん代表、 矢部さんデスネ
@user-ih2js8fy6l 11 ай бұрын
笠原さんの毎回のアドリブ？に😁そこに矢部さんが苦笑いしながら付き合う😄と言うこのチャンネルがすきです。矢部さんの女性の視点発言が👍です。👋😄
@user-uc4hq3kv1c 11 ай бұрын
ベストモロコシにすと、受賞おめでとうございます㊗️ ビール🍺がとても美味しそうです✨ わたしは、今シーズンのベスト桃🍑二ストを目指します😆
@oichannel2102 11 ай бұрын
ホントいつもビールうまそうに飲む😆
@mamakitarou8477 11 ай бұрын
回転寿司のコーン揚げが美味しくて…それだけ食べたい時があるので、ぜひ家でも作ってみたいです😊❤
@kikikiki-hu2bd 11 ай бұрын
もろこし君は笑う。確かに甘くてホカホカの食感がたまらんやつですね。矢部さんビールは必須。 あまり食べないのですが今年はとうもろこしは食べようと思います。
@user-db2kw2ur8x 11 ай бұрын
真面目な顔して冗談ばっかり言うのおもろい
@user-um1rk4tn6o 7 ай бұрын
岩石揚げのうえに素揚げのヒゲを乗せて「かわいい」って言ってるマスターが1番かわいいです😂❤
@user-uw7rx7en1o 11 ай бұрын
１日遅れてしまいましたが。めっちゃ美味しそうです♪ 今度のお休みに作って見ます。私もベスト🌽ニスト狙っちゃいます！！！
@marit.8040 11 ай бұрын
作りました。美味しかった〜❤
@user-ry8mk 11 ай бұрын
矢部さんにも、ビールあげてくださいね♪
@98_av_ingram 11 ай бұрын
さっそく作ってみました！！ とても美味しくてビールが進みました！ いつかお味噌汁を是非お願いします！ 笠原さんの作っているお味噌汁をマネしたいです！5000レシピぐらいあると思いますがお願いします！笑
@user-hd6vt1vk2e 11 ай бұрын
あー間違いないです
@marsk5664 11 ай бұрын
この前、天ぷら作った時にとうもろこしのかき揚げも作ったけど、バラけて大変でした。 この作り方ならバラける心配もなくていいですね。
@gaaaccogaa5361 11 ай бұрын
毎年もろこしの季節にはもろこし揚げをガツンガツン作っています。次から岩石揚げをやってみようと思います。 もろこしレシピ、他にも教えて下さい。
@kensuke3boy777 9 күн бұрын
美味しそう！ …気になって夜しか寝られない
Infinity Circus
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