Дякую за цікавий компетентний коментар

Необхідно зазначити, порівняти інгредієнти які заборонені / дозволені в Європі та в нас. Дякую за контент.

Цікаво почути новину про нітрати! Також про добавки, які "впливають на активність та увагу дітей" десь чула, що насправді там всього у невеликого відсотка дітей таку реакцію виявили, але цього було достатньо для того, щоб зазначати це у складі продукту🤔

Увага! Дивитися відео 'на ситий шлунок'. Перегляд може викликати неконтрольоване слиновиділення 🤤 😅🤭

Дуже давно чекав на подібне відео. З самого дитинства батьки лякають, що вся "хімія" це зло, нічого купувати не можна) А зараз в епоху тіктоків ще й ці не дуже розумні люди, які доводять, що шелак це погано, і в вас комахи в їжі😂 Чекаю на продовження і більше розвінчань популярних міфів про це все, а ще порівняння дозволів в ЄС та у нас. Якщо пам'ятаю правильно, бензоат натрію, який в нас додають в усякі Живчики, в Європі заборонений.

Цікаво було б почути про домішки які дозволені у нас і заборонені в Європі і навпаки, якщо такі є. І чим це обгрунтовується?

Поки чекаємо про єшки що дозволені законом, можливо потім розкажуть про єшки які заборонені😅

Дякую за цікаве відео! Дуже корисно😮

Дякую, було ну дуже пізнавально, думаю що цю тему варто продовжувати. Доречі про значення літери "Е" здивували, не думав що все так просто 😊

Як людина, яка має диплом в сфері харчових технологій (якщо точніше то це рослинні жири, олії та косметологія). Маю відповідь на питання 8:17 Застосування підсолоджувачів, барників, ароматизаторів і т.д., цілком обгрунтовано аби надати продукту певний смак, який буде привабливим для людини. Оскільки ми вже на в 19 столітті коли вся їжа смачна і все треба їсти, то виробникам необхідно зацікавити людину певним смаком чи ароматом, аби ви купляли це частіше. Часто використання подібних речовин спричинено технологічними особливостями продукту. Так сосиски і варені ковбаси без них виглядатимуть білими, чи сірими, з відверто неприємним смаком (хіба що смак сої, води, та рештків тварин може здатися вам улюбленим). Тому в них додають ароматизатори, аби вони більш пахли м'ясом, надаються привабливого кольору (Як правило віддітніки рожевого), та певних смакових властивостей. Таким чином ви отримуєте не біло-сіру масу яка схожа на чиюсь ригачку, а смачну та цікаву вам сосиску, чи ковбасу. Часто також "підфарбовують" і інші продукти, сири, сирокопчені ковбаси і інші продукти зі складною технологією виробництва, аби кінцевий результат був привабливішим для ваших очей, та не вибивався зі звичної кольорової гами. Тож я би не сказав, що людей вводять в обману, чи дають їм погані, низькосортні продукти. Їм просто роблять те що вони люблять смачнішим, красивішим, та більш приємно пахнучим. Якщо підійти до морозив, і різноманітної кондитерки та молочки, то там це теж критично важливо. Окрім того, що використання всього цього дозволяє зробити ваш йогурт з полуницею дешевше, так ще й ароматизатори та підсилювачі смачку роблять заморожену, та висушену полуницю в рази смачніше, аби вам це подобалося. Бо свіжу полуницю в кожен йогурт не покладеш, доводиться імпровізувати

дякую за вашу працю, чекаю на наступні відео із нетерпінням 🤩

Хочеться почути детальніше, з точки зору хімії та фізики, як саме працює та чи інша добавка, і з точки зору хімії, як вона впливає на організм. ХОЧУ ВІДЕО НА 2 ГОДИНИ)

Дякую за вашу роботу та роз'яснення !!!!!

Інколи роблю м'ясні смаколики в сушкі для фруктів. Використовую нітритну сіль для безпеки. Цікаво послухати про ризики нітритної солі

Класна рубрика! Давайте ще! Це цікаво 🙂

Велика дяка вам за таке відео. Давно чекав українською. Завжди читаю склад продуктів при купівлі. Намагаюсь не брати лайно

Чекаю відео про нітриди!

Дякую. Інформативно та цікаво.

Це щось неймовірне ! Дякую !

Доречі, корисна дієта це не дорого, а іноді і навпаки. А ось що складніше дотримуватися - 100% Бо умовний бісквіт чи халву де купа цукру можна зробити самому з корисних продуктів

Дуже цікаво, а ще цікавіше тепер про нітрати в м'ясі 👀

Щиро Дякую Вам за Вашу якісну роботу. ✌️❤️🇺🇦

Дякую Вам за дуже цікаве, корисне та пізнавальне відео!!! Про селітру в м'ясі цікаво!!

Те що все регламентується законодавством, це просто чудово. Але будьмо реалістами. Чи завжди виконується законодавство в Україні? А тим паче зараз, коли взагалі війна і в країні буяє повне беззаконня? А нашим "слугам" боротьба з корупцією "не на часі", бо вони самі погрязли в ній по самі вуха.

дякую, хочеться ще структурованої інформації про Ешки. Зараз одна ідея запам"талась - якщо є Ешки - то треба їх трошки і не одні і ті ж самі...

Чудова тема. Дякую

В наш час добавки це норма, людей багато - їжі мало, плюс вона псується швидко.

Буде круто, якщо в перспективі ви будете робити тести продуктів. Впевнений дуже багато компаній недотримують норм, чи вказують недійсну інформацію.

8:13 покупець має можливість ознайомитись зі складом; якщо ж не робить цього - то його відповідальність 🥲

Що ж не так з нітритами у м'ясі?) Дяка вам!

13:10 неправда, адже кіло підсиленої смаком і пофарбованої фіксатором кольору ковбаси инколи дорожче за кіло звичайного мʼяса птиці чи худоби: яскравий приклад: живу зараз у селові; кіло поросятини ~150 грн, а якоїсь ковбаси "лікарської" більше 200 (!)

Може "Е-шки", а не "Є-шки"... Дякую за випуск!

чому Є, а не Е чи англ. і ?

Чув думку що підсилювач смаку шкодить зору. Особливо я визнаю справді безпечною лише одну Ешку - нітріт натрію, або сіль проти бутилізму.

це ж було вже

Скільки води й пустопорожьої інформаціі.

Написав комент до вашої інфи про нітріти ? Що саме у 2018 році виявили???

Так це ж відео того тижня.

Заборонені Єшки є в товарах?((((

Цікавий і корисний матеріал. Тільки от букву "Е" тільки московити називають "Йе". В українській мові існує буква "Є". Що українською, що латиною "Е" звучить однаково.І в даному випадку, на мій погляд, варто застосовувати саме латинське читання цієї букви, яке співзвучне з українським. Не зважаючи на намагання пояснити походження "Е" на третій хвилині, ви, схоже, і самі не усвідомили як це вимовляти. Намагайтесь думати українською і надалі уникайте таких помилок. Успіхів вам і вашому каналу.

жду випуск про нітрити! а це вже просто набір слів для більш великого коментаря_)