Ми вже готували з вами автентичні янтики та чебуреки, яворівський пиріг, плацинди, а сьогодні вирушаємо у гастрономічну мандрівку у Мелітополь, адже у нас в меню - караїмські пиріжки. А саме у Мелітополі до повномасштабного вторгнення діяла найбільша караїмська громада в Україні.
Одна зі страв, яка стала візитівкою караїмської кухні - пиріжки. Їх ще називають ет аяклак. Чим ця страва унікальна - розповіла наша кураторка, дослідниця історії української кухні Олена Брайченко.
КАРАЇМСЬКІ ПИРІЖКИ
- борошно - 650 г;
- масло - 180 г;
- яйця - 3 шт;
- вода - 200 мл;
- цибуля - 1 шт;
- м’ясо - 500 г;
- сіль - 1 ч. л.;
- цукор - 1 ст. л.;
- оцет - 1 ст. л.;
Більше ідей для смачних обідів тут: • Що приготувати на ОБІД...
#готуєморазом #рецепти #холодник
👨‍🍳 Підписуйтесь на / @cooktogetherua та дивіться інші смачні рецепти
Дивіться у прямому ефірі телеканали, прем’єри шоу, серіалів на платформі кіно та телебачення Київстар ТБ. kyivstar.page.link/LL9g
А для нових користувачів даруємо доступ на 7 днів до пакета «Преміум HD» - KZfaqMEDIA