Tudo sobre contra-filé sem osso | Netão Bom Beef

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Netão Bom Beef

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Ай бұрын

Tudo sobre contra-filé sem osso | Netão Bom Beef
Confere aeh!!
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Captação: Mitsuo Hirata
Edição: Rodrigo Lelles
Direção: Netão Bom Beef
Roteiro: Netão bom beef
Assistente de produção: Marcelo Simões Júnior
Assistente de produção culinária: Caio Souza
Netão Produções
Valeu!
Até o próximo!

Пікірлер: 472
Ай бұрын
WhatsApp para informações e inscrições no Workshop do dia 25/06: wa.me/5513996142756
@igordasilva4587
@igordasilva4587 Ай бұрын
Minha inspiração para ser açougueiro foi Netão, sempre fui muito fan, hj sou Açougueiro no Assaí atacadista comecei como auxiliar, e sou muito grato e muito feliz pela minha profissão, assisto e acompanho NetãoBomBeef des do início dos vídeos, obrigado por me inspirar e enchergar essa linda profissão q e ser Açougueiro e churrasqueiro, amo demais trabalhar com carne.
@shimatos
@shimatos Ай бұрын
Olá Netão. Grande abraço. "Existe uma perDa, um dano. " (substantivo). "Não perCa tempo" ( verbo). Parabéns!!!!!
@leonidasneves7972
@leonidasneves7972 Ай бұрын
Rapaz um dos meus videos mais preferidos teus é o video sobre "Tudo sobre Contrafilé Com Osso" toda semana eu assisto aquele video, que bom ver um update daquele video só que sem osso, vamos ser sincero q o osso com a bananinha e gordura da mais sabor kkkkk
Ай бұрын
Show👏
@brianpires3509
@brianpires3509 11 күн бұрын
Cara, além a habilidade do Netão que é indiscutível, eu fico impressionado com quão afiadas são as facas dele! Ensina a gente aí, Netão hahahah
@brunoferreira9685
@brunoferreira9685 Ай бұрын
Eu prefiro pagar 69,00 no kilo dos bifes de tira do contra filé do que no kg de uma pecinha de picanha que vem coxão duro junto.
@antoniocarloscouto9324
@antoniocarloscouto9324 19 күн бұрын
Excelente profissional
@Marco-li7sd
@Marco-li7sd 14 күн бұрын
Exatamente, principalmente pq as picanhas boas estao inso pra fora...
@joaodarc3688
@joaodarc3688 4 күн бұрын
Há tempos estou nessa mesma ideia.
@guxtta61
@guxtta61 Ай бұрын
A humildade desse cara é coisa de outro mundo, merece todo o sucesso!!
@stefanopiola
@stefanopiola 21 күн бұрын
Netão é fera demais. Massa ver aonde esse cara chegou. Assisto ele já faz pra lá de 8 anos no YT...
@DraghiRafael
@DraghiRafael 2 күн бұрын
Espetacular. Trabalhei muitos anos com restaurante, mas, através dos seus primeiros vídeos, consegui enxergar a carne de outra forma. Obrigado.
@marcoareias4653
@marcoareias4653 21 күн бұрын
Sem comentários!!! Simplesmente ótimo.
@Nell171067
@Nell171067 22 күн бұрын
Conhecimento e simpatia. Valeu, Netão!
@lucasguimaraes3663
@lucasguimaraes3663 Ай бұрын
Cara cada vez que eu vejo seus vídeos eu fico mais grato ainda pela minha profissão meu sonho ainda e um dia poder trabalhar com você e aprender mais e mais sobre cortes que infelizmente nos frigoríficos do brasil não se faz a metade do que a sua empresa faz produtos de alta qualidade mesmo então muito obg e fica ai um pedido de trabalho kkk . Que sonho Deus abeçõe muito sua vida e dos teus funcionários !!
@eduardoattie58
@eduardoattie58 21 күн бұрын
Um dos melhores vídeos do Netão, parabéns !!!!
@MatosJayme
@MatosJayme 22 күн бұрын
Parabéns pelo conteúdo aprendo muito ...isto me traz melhor sabor e maior qualidade no meu churrasco !
@emersoncabral9440
@emersoncabral9440 Ай бұрын
Sensacional! Da gosto de ver essa aula de carne bem feita. 👏👏👏
@leows1
@leows1 8 күн бұрын
Lindo de mais, fiquei apaixonado. Que carne linda, a manipulação que vc fez foi incrível, vc esta de parabéns excelente, da prazer de ver assistir cada detalhe muito amei.
@GPRBR1
@GPRBR1 Ай бұрын
Simplesmente maravilhoso! Quero ver de todos os cortes disponíveis que existem!
@guiHenrique001
@guiHenrique001 Ай бұрын
Sempre aprendemos algo novo nos vídeos do Netão! Obrigado!
@PaulinhoMedina
@PaulinhoMedina Ай бұрын
Eu estou gostando demais de assistir aos vídeos, você é muito fera, você sabe tudo, estou aprendendo a conhecer as carnes, valeu , desejo sucesso !
@planetzull7758
@planetzull7758 24 күн бұрын
Uma aula, parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
@valdemirperezcorrea2328
@valdemirperezcorrea2328 Ай бұрын
Vídeo muito legal, que esclareceu alguns tipos de corte que eu não conhecia. Parabéns!
@fabriciopierri
@fabriciopierri 21 күн бұрын
top , netão teu carisma e profissionalismo te levaram ao sucesso parabéns
@allangabriel998
@allangabriel998 Ай бұрын
se colocar um video do Netão de 2 horas falando de carne, eu assisto numa boa mano. Muito bom ver ele falando sobre os cortes de carne !
@fabricadegrelhainox9008
@fabricadegrelhainox9008 Ай бұрын
Eu pensei a mesma coisa.
@mauromags
@mauromags 22 күн бұрын
Excelente!
@OsvaldoAraujo-uo8mh
@OsvaldoAraujo-uo8mh Ай бұрын
Parabéns pelo vídeo. Acompanho seus vídeos sempre que posso e são bem didáticos. Top.
@arycunha5454
@arycunha5454 Ай бұрын
Que vídeo excelente e bem explicado, parabéns!
@Diovanezambrano
@Diovanezambrano Ай бұрын
Tudo bom netao, parabéns pelo seu trabalho, sou um cara q te admiro muito, comecei a fazer vídeos para o KZfaq já faz 4 mês e já monetizei, poderia dar uma olhadinha e me dizer como posso melhorar e crescer neste ramo. Sito bastante vc em meus vídeos pois vc foi um grande exemplo para mim, obg de coração e nós 🤝
@Diuli482
@Diuli482 Ай бұрын
🎉parabéns olhei seus vídeos
@PamelaAlmeida-bb2jk
@PamelaAlmeida-bb2jk Ай бұрын
Legal seus vídeos gostei
Ай бұрын
Sucesso!
@Diuli482
@Diuli482 Ай бұрын
A agilidade dele com a faca chama pra tua equipe kkkk o cara é bom
@pliniolima4352
@pliniolima4352 Ай бұрын
Vídeo top, didático no KZfaq e na TV 📺. Parabéns pelo belo trabalho, Netão! Você não chegou neste nível sem dedicação, muito trabalho e persistência!
@wdsilveira01
@wdsilveira01 21 күн бұрын
Top demais, obrigado por proporcionar esse ensinamento.
@LuiBueno12
@LuiBueno12 8 күн бұрын
Perfeito !!!
@tgerotti
@tgerotti Ай бұрын
Parabéns, sempre bem detalhado e didático! Só aguardando o vídeo do filé mignon!!!
@edsonlelis7164
@edsonlelis7164 Ай бұрын
Conhece muito, o sucesso vem do domínio que você têm, sobre determinado assunto, dai o seu sucesso Netão 🎉
@aloysioduartefilho5081
@aloysioduartefilho5081 Ай бұрын
Excelente 😊
@edurantunes
@edurantunes 14 күн бұрын
Você realmente merece todo o sucesso do mundo! 🏆
@user-xn2xm3hf1z
@user-xn2xm3hf1z Ай бұрын
Sou seu fã aprendo muito com suas aulas obrigado abraço
@marcosboligon1912
@marcosboligon1912 7 күн бұрын
Netão vc é nota 1000!!!!
@felipematias87
@felipematias87 28 күн бұрын
Netão você e um mostro obrigado pela aula
@rimarque
@rimarque Ай бұрын
Ótima aula.
@lucasfranca6514
@lucasfranca6514 Ай бұрын
Maravilha
@FilipeCardosodeAraujo
@FilipeCardosodeAraujo 14 күн бұрын
Sempre faço a limpeza total do ancho, deixo totalmente red....para fazer medalhão fica otimo
@marceloamaral5345
@marceloamaral5345 18 күн бұрын
Oi Netao eu moro aqui na Austrália ,trabalho em frigorífico e sou grande admirador do seu trabalho,um grande abraço
@lacybotafogo4012
@lacybotafogo4012 Ай бұрын
Netao como sempre pura simpatia !!!!
@andrezafranzao659
@andrezafranzao659 7 күн бұрын
Que aula!
@brand206373
@brand206373 21 күн бұрын
Muito top essa explicação
@Lincolndias100
@Lincolndias100 Ай бұрын
Maravilha, carne de qualidade e cortes especiais. 😊
@antonionogueira3500
@antonionogueira3500 Ай бұрын
Netão hoje eu aprendi tudo sobre carne muito obrigado parabéns
@emersonb.s1147
@emersonb.s1147 20 күн бұрын
Baitas cortes Netão Eu como gaúcho amo um churrasco Obrigado por compartilhar seu conhecimento.
@wiliamrobsoncomissario
@wiliamrobsoncomissario Ай бұрын
Vídeo top, ótimo conteúdo, muito obrigado!!!
@ricardpaulo122
@ricardpaulo122 6 күн бұрын
Talento com a carne e simpatia nos vídeos Parabéns Netão Abraços Obrigado pela aula
@robinsoncamargo4189
@robinsoncamargo4189 Ай бұрын
Top Netão, show de aula parabéns
@airtonferreirajrafj
@airtonferreirajrafj 27 күн бұрын
Sensacional!
@andrevendra
@andrevendra Ай бұрын
Show de bola!
@danielvieiraalcantara9496
@danielvieiraalcantara9496 21 күн бұрын
Muito bom, estou impressionado... Parabéns pelo trabalho Netão, já ganhou mais um inscrito. Sucesso cara.
@humbacs11
@humbacs11 19 күн бұрын
Espetáculo
@raizao40
@raizao40 16 күн бұрын
Muito bom!
@pauloverdann4668
@pauloverdann4668 Ай бұрын
Sensacional Netal... Muito bem explicado em toda riqueza de detalhes. Parabéns Netao.
Ай бұрын
Muito Obrigado🤘🔥
@BassClass100
@BassClass100 Ай бұрын
Claro que eu assisto seus videos por causa das suas carnes e dicas, mas PRINCIPALMENTE pelo seu bom humor e sensacional felicidade! Parabens!
@alencarfrota5456
@alencarfrota5456 Ай бұрын
Maravilha Netao, você é Craque.
@renatolopes9700
@renatolopes9700 Ай бұрын
Show de aula!!
@GabrielRodrigues-ld2ur
@GabrielRodrigues-ld2ur Ай бұрын
Boa noite Netão. Cara sou do interior de SP mas quando for visitar meus filhos no ABC vou até sua loja , cara seus cortes são de mais
@davidmattosp
@davidmattosp Ай бұрын
Tá aqui o comentário que pediu! Aprendi quase tudo de churrasco contigo. Ver esses vídeos novamente é nostálgico para mim. Pode ser um vídeo longo, mas é extremamente prazeroso pra mim assistir cada minuto. Antes tinha visto junto com o churrasqueadas, agora vi novamente, mesmo já sabendo da informação 😂😂
Ай бұрын
Que honra!
@raphaelspera541
@raphaelspera541 Ай бұрын
Excelente vídeo. Parabéns.
@TheMarcosvinicius16
@TheMarcosvinicius16 Ай бұрын
Sensacional netao, como sempre conteúdos de qualidade
@billyjoejoejoe
@billyjoejoejoe Ай бұрын
Excelente
@davidnonate
@davidnonate 20 күн бұрын
Aula incrível!
20 күн бұрын
🔥🤟
@rhuanoliveira1878
@rhuanoliveira1878 Ай бұрын
Muito bom ver o Netão retornando ao KZfaq
@mvpd
@mvpd 10 күн бұрын
Excelente vídeo !
@ilpbrum
@ilpbrum 23 күн бұрын
conteúdo top! Vlw Netão! 👏🏼👏🏼
@tiagoaraujo1271
@tiagoaraujo1271 24 күн бұрын
Ficou top o vídeo Netão, mudou minha visão do Contra e dessa cerra del bife. Vlw d++++ e da Bananhinha que ficou conhecida mas eu já pedia no açougue desde 2007~8 e em casa eu tb já arrancava a membrana. Eu ate via a diferença de umas pra outras, agora sei que a melhor é a bananhina do ancho. Top top top
@alanvigo9219
@alanvigo9219 Ай бұрын
Netão, faz um video mostrando a parte da cria do animal la na fazenda explicando o tempo de engorda, alimentação do animal etc...
@eltonsilva6311
@eltonsilva6311 27 күн бұрын
Aqui em Curitiba normalmente compro o Ancho, File de Costela ou Ribay Steak completo ja com capa ou sobrancelha. É realmente o melhor corte com toda gordura entremeada dando um sabor e maciez insuperável. Normalmente como a parte central e deixo o Ribay Caps pro final 😇
@VitorLinsoSilvaLima
@VitorLinsoSilvaLima 26 күн бұрын
Que aula Netão!!! Excelente, não vou conseguir ir para o curso esse mês, mas a partir de agostos estaremos disponíveis para qualquer agenda que tiver!!!
@alexsouza3389
@alexsouza3389 8 күн бұрын
Quantas dicas , muito massa , parabéns , espero um dia poder ir aí conhecer sua churrascaria!
@vitorteixeira2681
@vitorteixeira2681 25 күн бұрын
Top demais parabéns 👏 fica com Deus
@claudiovilela1793
@claudiovilela1793 Ай бұрын
Netão vc é muito fera. Quando for em Santos vou aí.
@Biricutico_
@Biricutico_ 20 күн бұрын
Top, mano show de bola vc é muito espontaneo daí os vídeos ficam top de mais . parabéns sucesso mano .
@user-uj1rk9ud3m
@user-uj1rk9ud3m Ай бұрын
Que maravilha de cortes, e essa peça na parrilha é de salivar a boca de qualquer um.
@sebastiaojosedesouza6854
@sebastiaojosedesouza6854 Ай бұрын
Vc é o cara da carne... Parabéns e pra mim o Contra filé é a carne mais saborosa que tem... Grande abraço!
@fabriciomelo8304
@fabriciomelo8304 27 күн бұрын
Parabéns pelos quartos traseiros que mostrou. Acabamento de gordura excelente. Bonito de ver
@Leoferrerguitar
@Leoferrerguitar Ай бұрын
Muito bom Netão... o melhor do Brasil....
Ай бұрын
Valeu🤘🔥
@jhonatauryzzy6456
@jhonatauryzzy6456 22 күн бұрын
quero um dia poder acompanhar um curso ou apresentação pessoalmente ai cm vc Netão! creio q 70% do q eu sei de churrasco aprendi vendo seus vídeos 😅 mas sou o tipico churrasqueiro de famila! amo churrasco, amo fazer um bom churrasco para família! nada profissional mas sempre me esforço para entregar um bom churrasco para a família! pq o churrasco faz bons momentos entre família e amigos
@osnydelsanto7222
@osnydelsanto7222 20 күн бұрын
Meu amigo, esse vídeo foi o melhor que já vi, nota 1000
20 күн бұрын
Tamo juntão🔥🤟
@jadirbernabe2053
@jadirbernabe2053 Ай бұрын
Bela aula
@henrikesantos2599
@henrikesantos2599 20 күн бұрын
Fiz meu primeiro churrasco na brasa na casa nova domingo,alcatra e linguiça só pra jantar. agr tô maratonando o canal pois agr vai ter churrasco direto(fazia churrasco na churrasqueira elétrica mas não é a mesma coisa🤤)
@wellingtonalves3226
@wellingtonalves3226 Ай бұрын
O cara é muito humilde, isso aí Netão 🚀💥
@marcosantana5325
@marcosantana5325 16 күн бұрын
Show de bola
@luizfernandomoreirabassini3416
@luizfernandomoreirabassini3416 29 күн бұрын
Muito show esse vídeo do contra filé sem osso . Parabéns.
27 күн бұрын
Top né👊
@JorgeSilva-tt9cq
@JorgeSilva-tt9cq Ай бұрын
Excelente3 vídeo, fale um pouco sobre a maturação ai no açougue e se dá pra fazer em casa. Valeu.
@danielfernando6345
@danielfernando6345 20 күн бұрын
Merece o like!
@misaeldacruz3287
@misaeldacruz3287 23 күн бұрын
Seria top aprender sobre o filé mignon com um vídeo seu. Sou açougueiro desde 2017 mas uma carne que sempre me pega na hora de fazer a limpeza é o filé mignon
@leandrononosilveira
@leandrononosilveira Ай бұрын
Show de vídeo!! Parabéns Netão!!!
Ай бұрын
Muito obrigado 👊
@natanpacheco7405
@natanpacheco7405 Ай бұрын
Parabéns top essa volta
@MeuPagoSul
@MeuPagoSul Ай бұрын
Dale Netão! Cara segue fazendo mais videos neste formato, eu ja curtia pega peças tanto bovina quanto suinas maiores sem fatiar, e faço a desossa em casa, a turma do açouque ficam doidos por conta das doideiras, a primeira vez que peguei uma peça de quase 2kg de bisteca suina sem fatia eles ficaram sem tender nada, cheguei em casa, separei o Lombinho, o Mignon, a capa de gordura que virou torresmo e banha, e os Ossos fiz caldo para usar em preparos de carne de panela, um arroz (Caldo com a mesma base do caldo de galinha e de carne bovina) em resumo aproveitei 100% a peça com o uso dela em cortes nobres, pagando o preço la em baixo (media de 14,00 o kg)
@vitorfernandes6677
@vitorfernandes6677 Ай бұрын
Sensacional!! O mestre das carnes no Brasil! Valeu por compartilhar todo esse conhecimento com a gente, Netão. Esse tipo de vídeo tá incrível! Já estamos no aguardo do vídeo “Tudo sobre Filé Mignon” hahaha!!
Ай бұрын
hahaha, tamo junto🤘🔥
@juliosantana9730
@juliosantana9730 Ай бұрын
Vídeo sensacional!!!vc e fera demais....tomara que vc consiga fazer muita mais vídeos desse tipo. Muito obrigado
@edsonheck8340
@edsonheck8340 Ай бұрын
Parabéns Netão. Esse vídeo foi o néctar para aprender tudo sobre os cortes e qualidade dos cortes . Obrigado .
@dinoroberto1936
@dinoroberto1936 Ай бұрын
Parabéns , nota 10.
Ай бұрын
👊👊
@evertonl.amaral6091
@evertonl.amaral6091 21 күн бұрын
Vc é monstro,parabéns👌
@eduardoferreira837
@eduardoferreira837 28 күн бұрын
Top, obrigado Netao
27 күн бұрын
🔥🤟
@johnnie1529
@johnnie1529 Ай бұрын
Meu corte preferido!
Ай бұрын
Muito top né🤘🔥
@davidcorreia5666
@davidcorreia5666 Ай бұрын
Grande Netão! Vídeo sensacional! Parabéns pelo excelente trabalho, manda vir mais vídeos 😂
@De_cheff
@De_cheff 27 күн бұрын
Netão é outro mundo mesmo , o cara é brabo 🤙🏻
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