Acostumado a fazer churrasco com contrafilé e alcatra, quis fazer fraldinha sem saber destes detalhes, e passei o churrasco como um camelo. Estou mastigando até hoje.

Netão, só uma dica: Quando colocar a peça pra chorar na grelha, deixa desliga a música de fundo e deixa só o som da peça. Ficaria muito melhor. Grande abraço

Espetacular esse video NETAO! Parabems pelo o canal! Muito obrigado por continuar o nossos cortes BRASILEIROS. Fico muito feliz de voce estar fazendo os nossos cortes tradicional. VAMOS BRAZIL! Show de BOLA, grande abraco do seu fan aqui em MIAMI!

Netão, tem como lançar esses vídeos na hora de dormir? Porque na hora do almoço é foda!!

Agora deixa eu voltar pra realidade que hj é omelete kkkkkk

Esse é o corte que eu particularmente mais gosto no churrasco!

Aí manja, agradeço ao youtube por aparecer nos videos recomendados. Netão entende muito da carne e do churrasco também, que a nossa senhora do ponto não nos abandone nunca.

Netão, quando fizer referência de outro video, coloca ele no card e link na descrição... assim você terá maiores chances de reter quem já esta assistindo o seu canal. Abraco.

Mais um vídeo top demais. Fraldinha sempre é muito bem vinda em um bom churrasco. Abraço Netão, de Fortaleza/CE

Um dos melhores canais sobre churrasco do KZfaq. Muito massa.

Muito bom e muito didático, parabéns! Eu sempre faço minhas churrasqueadas com fraldinha também, quando coloco a peça na grelha eu gosto de "sanfonar" para que fique mais suculenta, isso devido a espessura da carne que é muito fina. Parabéns pelo canal.

Muito obrigado pelo ensinamento! Sempre tive essa dúvida de contra ou a favor da fibra e como se cortava. E amo fraldinha, é o melhor corte para mim. Valeu mesmo! Sucesso.

Muito bom, sempre compro esse corte, gosto muito e a maneira que você explicou foi excelente, eu sempre cortei a favor da fibra e realmente ficava um pouco mais dura na hora de comer, próxima farei contra a fibra Vlw e parabéns pelo canal... sempre direto ao assunto e sem frescura

Netão ensina a gente a fazer uma boa costela irmão!!! Parabéns pelos vídeos,são sempre muito educativos forte abraço tmj ✌

Mais uma apresentação de alta qualidade caro Netão. Juro que fraldinha é o meu corte preferido. Continuação de bom sucesso.

Tô começando . No ramo de churrasqueiro . E suas dica tá me ajudando muito

É sabido esse menino! Muito bonito a maneira respeitosa como vc se refere ao mestre Marcos Bassi.

Parabéns pelo vídeo e muito obrigado por demonstrar visualmente que no corte de uma Fraldinha, tanto na horizontal ou vertical da peça sempre estará contra(partindo) a fibra, pois sua fibra está na diagonal!!!!! Tem muita discussão sobre cortar a Fraldinha na vertical da peça (que poderia ser, mas que não é a favor da fibra) que a deixa dura e que não é verdade, ou seja, tanto verticalmente como horizontalmente, o corte da peça sempre estará partindo as fibras!!!!! Como informação, para mim o melhor corte no churrasco, dentre vários outros maravilhosos, é o da Fraldinha! Peça que deve ser muito bem limpa e que no meu caso deixo a pequena capa de gordura e que por costume corto na horizontal da peça, peça que faço no espeto duplo bem apertadinha! Depois de bem selada separo os 2/3 sem a capa de gordura que é consumida na hora e o 1/3 com a capa de gordura deixo por mais uns 3 min com a gordura virada para o braseiro que depois corto bem fininho como uma lasca de Picanha!!!!!!! Enfim, primeiro que sim, carne cortada a favor da fibra fica mais dura e que segundo só existe uma maneira de cortar errado uma Fraldinha que seria na diagonal de uma lado(a favor da fibra), pois se cortar na diagonal inversa irá partir a fibra da mesma maneira, ou seja, das quatro maneiras possíveis de se cortar uma peça de Fraldinha, só existe 25% de chances erro que seria cortar na diagonal a favor das fibras!!!!!

Fala Netão, continue dando estes detalhes técnicos e explicando o "porquê" desta ou daquela técnica. Isto é muito importante pra nossa tomada de decisão pois separa aquilo que realmente funciona das lendas sem explicação que ninguém sabe se funciona mesmo, só sabe que o avô fazia assim kkkk Parabéns pelo conteúdo, abraço do aluno aqui

Valeu Netão, to na cozinha pra fazer a frauda na frigideira e estava na dúvida do corte. Aprendi!!!! Gratidão

Show de bola! Essa dica de cortar contra a fibra é é muito massa! Parabéns pelo seu trabalho! A única "crítica" que eu faço é em relação ao ponto das suas carnes que paressem ser mal passadas, apesar de estarem macias e aparentemente muito saborosas preservando o suco da carne! 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍

Muito bom, cara! Parabéns pelo trabalho! Aprendo muito com você! 👊

Pra mim, o melhor corte ! Espetáculo e custo benefício excelente. Basta saber trabalhar a peça ..

Conheci o canal hoje, sem dúvida o melhor que conheço, muito bem explicado os passos, objetivo, top dmais! Curtido e inscrito!

Pronto já vi,me imaginei saboreado a fraldinha .Agora vou beber água.

Muito bom!! Sou muito fã da fraldinha. Netão, fala um pouco sobre as facas que usa, qual a sua rotina e método de afiação etc..

Monstro seus videos Netão!!! Parabéns pelo respeito a carne e ao saudoso Marcos Bassi.

Show Netão, parabéns pelos vídeos. Já estou dando umas modificadas nos meus churras aqui.

O Melhor canal de churrasco e derivados kkkkk tu manja muito NEtão !! Parabéns cara. Quando tiver eventos pra ir, vai avisando a galera . Vlw

Um dos meus cortes favoritos!!

Esse descanse em paz faz uma grande diferença, o suco volta as extremidades da carne e muita suculência ao comer ! Meu Deus 🤣 aprendendo com vc netao , sou teu fã

Na minha opinião o melhor corte!!! Parabéns pelos vídeos!!! Abcs

Moleque vc e foda! Manja muito! Valeu!!!

Te assisti na Kátia Fonseca, amei tudo , sou fã d churrasco se eu pudesse seria até meu café da manhã 😘😘😘😘😘

Que bom!! Ótimo aprender sobre carnes e cortes. Parabéns!!!

Mais um inscrito, sabe muito netão os vídeos estão top demais, um abraço de Floripa/sc

Mano ontem eu fiz a receita do cupim ....ficou magnífico...ja hoje vou fazer a fraldinha show de bola

Netão! Os vídeos são sensacionais, já vi todos! Uma dica, a sua câmera está com o foco automático e isso faz o vídeo ficar embaçado as vezes. Dá uma olhada nisso porque faz uma grande diferença!

Uma carne sem "aquele" glamour todo. Em fim... Um dos meus cortes favoritos.

Parabéns mano pela explicação, vc foi ótimo...

Já é meu canal favorito! Parabéns pelo trabalho!

Netão. Valeu demais pelas dicas. Suas explicações são muito detalhadas e esclarece todas as dúvidas. Acabei de fazer uma fraldinha angus aqui e fiz o corte contra a fibra como vc orientou. Ficou demais e Nossa Senhora do Ponto me ajudou tb e saiu aquele ao ponto menos. Agora tem mais uma coisa. Não consigo mais deixar a carne descansar sem falar: descanse em paz kkkkkkkk. Valeu abraço!!

Sem dúvidas, o melhor

Parabéns pelo video Netão, acho que agora estou aprendendo um pouco mais sobre carne. " Com você claro" Grande abraço.

Gênio! Mestre Bassi estaria muito orgulhoso de você!

Os vídeos estão ficando excelentes. Parabéns e sucesso

Fiz em casa e ficou top... obrigado pelas dicas

Sensacional , melhor canal de churrasco!

Manja muito netao! Essa fraldinha fina desse jeito nesse ponto maravilhoso, não é pra qualquer um hein! Grande abraco

Muito boa a dica da fibra mano. Faz toda diferença

Muito bom esse corte e obrigado pelas dicas

Boa netao já tava pensando hein fazer a fraldinha aí agora com essa diga já era vou fazer agora abraço fica com Deus Tmj.

Espetacular essas dicas!!!

Sensacional, sou fã demais!

Muito bom cara boas dicas, parabéns.

Um dos meus cortes preferidos sempre compro fraldinha e maminha! Amo

Parabéns pela dica! Muito bom.

Teu canal é o melhor!

Fabuloso meu amigo.

Excelente, amigo! Parabéns!

TOP demais 😃👍👏👏👏👏👏 Obrigado pela Dida! Sucesso pra você 👏👏👏

Cara, seus vídeos são muito bons. Parabéns!

Muito bom! Fiquei com água na boca 😉

Muito bacana essa dica do corte! 👊👊

Neto, vc é o cara dos assados. Adora Fraldinha

Netão, você é o cara. o Mestre da carne! Valeu!

Antes eu sofria para fazer um churrasco, agora com essa ideia de estancar a carne 2 minutinhos. Nossa SÓ alegria. Valeuuuuu mémo

Netão top tds os vídeos dão água na boca 👊👏

Muito bom o vídeo !! Parabéns

TOP............... NETAO

muito bom. que fraldinha linda.

Parabéns Netao,ótimo cortes valeu

Parabéns pelo canal, muito bom mesmo, manja no que faz!!!!

Esse sim, entende! Isso aí campeão!

Dicas show de bola... valeu Netao...sucesso no seu canal!!! Vou fazer minha fraldinha amanhã!!! Rsrsrs

Sem dúvida, a melhor carne. Tem que ficar de olho!!!

Cara você para mim eo melhor churrasqueiro do Brasil.que melhor explica parabéns .trabalho no tenesse esteik h ouse gostaria que um dia foce la para nos visitar .Ribeirão Preto sp

Netão, muito bom o vídeo. Vi o da picanha antes desse é lembrei de um vídeo do Guga, no qual ele corta a picanha a favor da fibra e no corte final contra.

feeeera do churras! Show Netâo!!! Abraço!

Netão, faz um vídeo sobre a Alcatra inteira, ia dar um conteúdo foda, parabéns pelo vídeo, essa carne ta maravilhosa kkkk

Churrasco em casa sempre tem Fraldinha no espeto mas a gordura q cobre a peça é mais durinha mas muuuuuito saborosa e o corte, contra ou a favor da fibra , de qualquer jeito eu topo. parabéns pelo vídeo

Muito bom o vídeo, faço exatamente assim.

Cara , faz 20 anos que macho com carne, mas aprender a saborear foi agora, parabens , top, top os seus videos, muito obrigado pela sua dedicação a nos, nunca desanime👏👏👏👏👏👏👏👏👏 e muito obrigado a Nossa Senhora do Ponto, que nunca nos abandone!

Excelente canal , parabéns!!! ja me inscrevi! Vc poderia passar algumas dicas pra quem mora em apartamento e não tem churrasqueira sempre disponivel para fazer um churrasco! Passa algumas dicas de carne assada no forno ou chapa mesmo!! abraço!

Show de bola Netão!!!

Netao muito bom seu até água na boca..

Você é fera, Netão!

Mais um excelente vídeo, parabéns mano!

Mano vc é monstro!! Gosto pra caramba dos seus vídeos

Seus vídeos são show de bola

Através do canal do zé virei seu inscrito e fã parabéns pelas verdadeiras aulas!

Ficou show esse vídeo, técnica de cocção , técnica de corte 👏👏👏

Olá negão,vi vc na Band,no programa da Cátia Fonseca,gostei da dica que vc deu sobre a fraldinha recheada!abraços.

Toppp, man ajuda mt na hora do corte da carne

Mas top as carne muito lindo os corte e o preparo sem comentários muito bom ....

Muito bom esse vídeo. Parabéns 👍👍

Massa velho!! Muito joia seus vídeos 👏👏👏

Boa meu camarada. Parabéns

Comprei fraldinha vou fazer...obrigada!

Faz um vídeo sobre essa sua churrasqueira! Mt top! Gostaria de construir uma parecida! Parabéns pelo canal, tá massa!