Corte Correto Fraldinha
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8 жыл бұрынEai, gostou do vídeo? Então o que acha de aprender todos os segredos de alguém que tem a minha experiência para você montar o seu negócio lucrativo de espetinhos? Não perca tempo e faça o meu curso Espetinho do Chef!
bit.ly/cursopenninhaytb
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Neste vídeo eu explico como cortar corretamente a Fraldinha, de forma que ela fique macia e no ponto certo para todos os gostos!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 4 жыл бұрын
Eai, gostou do vídeo? Então o que acha de aprender todos os segredos de alguém que tem a minha experiência para você montar o seu negócio lucrativo de espetinhos? Não perca tempo e faça o meu curso Espetinho do Chef! bit.ly/cursopenninhaytb
@gomessilvarj 7 жыл бұрын
Não utilizava a Fraldinha nos meus Churrascos, comprava somente Contra Filé e Picanha "gorda". Depois que fui em um Churrasco de um amigo, onde ele serviu Fraldinha junto com outros cortes passei a virar fã desse corte. Ótimo vídeo.
@silvioluis3802 7 жыл бұрын
Que me perdoem os demais Chef.....mas agora que descobri as verdadeiras aulas sobre tudo de churrasco!!! Parabéns Mestre Ricardo Penna.
@carloshenrique427 7 жыл бұрын
Silvio Luis realmente, tem muitos bons no youtube, mas as explicações do Penna São muito fodas!
@claudiomirfavoreto2238 5 жыл бұрын
Na Bahia e tudo ao contrário cortam no sentido das fibras por isso não peco para cortar bifes pois ficam com raiva e a carne vira borracha
@ubiratansoaresdemendonca3480 Жыл бұрын
Sem dúvidas,na minha opinião, o melhor e o mais didático especialista em churrasco aqui no youtube.Não é a toa que ele é autor da " obra prima literária "Alquimia do Churrasco".Eu tenho a 9° edição Revista e Ampliada.Também ,considerada a" Bíblia" do churrasco.Excelente fonte de consulta.Aconselho a todos os amantes hobbistas e até profissionais do churrasco adquirirem esse livro. Vale muito a pena.
@darquisaide 8 жыл бұрын
Muito bom o vídeo e a explicação. Só acho que o termo "parece podre" não é muito convidativo. AUEHUAEHAEUHEA Mas como um todo ficou muito bom.
@elder5391 4 жыл бұрын
Mimimi
@brunobrt8305 3 жыл бұрын
a carne ficou podre eh foda kkkkkkkkkkkkkkkk
@giva1977 5 жыл бұрын
A melhor explicação que já ouvi de todas... Meus parabéns!!! Espetacular
@fred.monier 7 жыл бұрын
Perfeito, chefe! Mostrou que o simples é sinônimo de essencial.
@MissionariaLilianeGoes 2 ай бұрын
gostei muito da dica eu não conheço carne nem sabia cortar mas aprendi com você obrigada sucesso que Deus te abençoe sempre.
@cycydiver 5 жыл бұрын
Maravilhoso vídeo! Obrigada. Deu água na boca!
@moacirmaia9363 8 жыл бұрын
Meus parabéns mestre,que Deus te ilumine em mais sabedoria se e que vai caber mais sabedoria pq você é o cara!!
@hederneiagnusmanzi9645 Жыл бұрын
O melhor video que já vi!!! Parabens, sem enrolação, sem firula e direto ao ponto!! ♥️
@mariomartins8669 5 жыл бұрын
Olá Peninha. Excelente explicação sobre como cortar a carne corretamente. A melhor que já vi. Com a carne crua. Show!!!
@adrianabelchior8082 7 жыл бұрын
maravilhoso ensinamento mestre
@leandromagalhaes2126 4 жыл бұрын
Parabéns. Excelente explicação.
@carloseduardodelyrafilho3452 6 жыл бұрын
Incrível, sempre cortei errado, e portanto, nunca obtive bons resultados com a fraldinha, hj fiz conforme a instrucao do peninha e simplesmente ficou excepcional. Parabéns peninha, muito bons os seus videos.
@andrepereiramesquita223 6 жыл бұрын
Muito bom. Show, parabéns amigo.
@felipemartins-wl4rj 3 жыл бұрын
Muito bom, agradeço muito pela explicação 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@flavialeao2043 6 жыл бұрын
Amei o vídeo. Obrigada
@douglasandre5083 3 жыл бұрын
Mestre da facilidade de ensino parabéns!!
@desmanteladuh 6 жыл бұрын
que aula... bem pratico... sem mimimi... churrasqueiro raiz que merece respeito...
@silvinaguiar7096 4 жыл бұрын
Obrigado pela dica Mestre
@afonsohenrique9832 4 жыл бұрын
Excelente vídeo! Didático e me tirou uma grande dúvida!!!!
@duhsbo 6 жыл бұрын
Fiz esse corte vendo o vídeo 5 min antes do churras e ficou muito bom, obrigado!
@RJSilvio 7 жыл бұрын
inacreditável!!!!
@martamagalhaes6472 6 жыл бұрын
Boa explicação 😘
@clebermiranda3294 7 жыл бұрын
Muito bom! Conhece muito do assunto, mais um inscrito. Parabéns!
@tegustaempanadas214 5 жыл бұрын
Muito bom parabéns
@gilsonfrancisco6925 4 жыл бұрын
fiquei fã parabéns
6 жыл бұрын
Parabéns ! Já deixei amigos tristes por cortar errado, mas agora vou me redimir! Forte Abraço!
@gustavocarraro7289 3 жыл бұрын
nem sabia a diferença que faz o sentido de corte, aprendi depois de 25 anos valeu kkkk
@PedroSantos-ug2mv 6 жыл бұрын
Tirou minhas duvidas mais um inscrito.
@barbaradiniz4611 3 жыл бұрын
Otimaaaa dicaaaaa
@PARA2000008 7 жыл бұрын
Espetáculo! ganhou mais um inscrito.
@jbbosco2292 7 жыл бұрын
Ótimo video.
@jarvescoutinho2025 5 жыл бұрын
Valeu!!!
8 жыл бұрын
Excelente! Parabéns!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw muito obrigado, gde abço
@raquelalencar6803 4 жыл бұрын
Excelente explicação 👏👏👏 tem gente q enrola e não diz nada.
@danielcampospereira4233 6 жыл бұрын
Muito tempo venho cortando a fraldinha errado, parabens amigo mas um inscrito 👏👏👏
@meg_sapeca1477 5 жыл бұрын
Amei as dicas vou ver esse vídeo e outros .quero de profissional em churrasco. 👍
@raphaelteixeira3106 3 жыл бұрын
Meus churrascos aqui em casa tem que ter pelo menos 3 peças de fraldinha . Gosto muito ,até no forno no dia a dia eu faço. Top o vídeo mestre ! Valeu
@darcju01 5 жыл бұрын
Excelente
@Anderson1974ify 6 жыл бұрын
Parabéns! Hoje aprendi a cortar carne. Muito obrigado!
@rchaves7275 6 жыл бұрын
Muito bom master Chefe nunca mais comi carne dura depois desse corte forte abraço
@eclesiosoares6372 7 жыл бұрын
Não adianta só fazer um vídeo,ele tem que ser claro para que todo mundo entenda, parabéns, ótimo vídeo.
@LanfranchiBarberShop 7 жыл бұрын
Muito top!!!!
8 жыл бұрын
MUITO TOP o vídeo. Parabéns!!!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw mesmo João... gde abço
@edaraujoxyz 8 жыл бұрын
aprendi agora com o senhor, obrigado.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado caro Edson e deixe o senhor pra lá.....rssss abçaum
@clevertonluiz9425 8 жыл бұрын
Rapaz que canal top viu parabéns ...
@GiLdeAnMaGaLhAes 7 жыл бұрын
muitooo show
@jocelitacorreasantos9264 8 жыл бұрын
Muito legal, explicação bem didática!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado!
@neimdido 8 жыл бұрын
Obrigada Ricardo!! A dica foi muito didática! Agora vou cortar corretamente!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw Célia, bjo.
@valdeirmoreira6989 5 жыл бұрын
Bacana seu video cara,explica certinho! Ao contrario de uns beiçudo q n ensinam nada direito! valeu.
@nilsonboneca 6 жыл бұрын
show de bola mano tô aprendendo sempre com vc e deixando meus convidados satisfeito poderia fazer uma aula de charque aí deve chamar carne seca
@felipecanuto6646 8 жыл бұрын
amei a dica obg e vc é muito simples parabéns
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw Felipe, muito obrigado, a vida é simples..... muitas vezes a complicamos...rssss gde abço
@JulioCesar-xm1sh 8 жыл бұрын
nossa muito obrigado. ..acabei de cortar segui certin anoite vou assar pra ver...
@cesarmarquezicesar9509 8 жыл бұрын
parabéns, é isso aí......
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw César grande abço
@Louciy 8 жыл бұрын
Excelente vídeo ! Mais um inscrito .
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado gde abço
@0000marilena 6 жыл бұрын
Muito bom, ajudou muito, minha mãe não tava aqui, não tinha pra quem perguntar como cortava, agora eu sei até mais do que ela kk
@fredericocavalli6307 7 жыл бұрын
mais um inscrito..
@tegustaempanadas214 5 жыл бұрын
Muito bom e
@ericoliveira934 8 жыл бұрын
Show! Fraudinha é muito muito muito top... desde que levadas em consideração as dicas do mestre Penninha! Obrigado!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw grande Éric... tbem sou super fã da fraldinha.... abçaum
@evandroSGoes 7 жыл бұрын
Muito legal. me inscrevi vendo o vídeo que fala da oxigenação da carne....kkkkkkkk ri muito .
@Regis_zac 7 жыл бұрын
meu caro, coloca um video com corte para o contra filé também. valeu ABS!
@gilsonfrancisco6925 4 жыл бұрын
mais um inscrito
@leonardomedeiros2605 8 жыл бұрын
Muito bom cara você é 10, falou de uma forma clara e objetiva...Parabéns.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado Leonardo, conte comigo!!!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
abraçaum
@joaosalvador19684927 8 жыл бұрын
PARABÉNS,PARABÉNS E PARABÉNS.Otimo video espero que muitos tenham aprendido com vc.Um forte abraço meu amigo,fique com DEUS.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado Salva.....tenho muita alegria em compartilhar as informações que tenho.....
@IsmaelDufeck 7 жыл бұрын
Por favor, mais iluminação pessoal, uma câmera mais perto da carne também ajudaria, focando melhor. Tirando isso, esse canal tirou todas minhas dúvidas, um achado precioso. Parabéns pelo canal.
@thiagobottividal2064 7 жыл бұрын
Mas tem nego fresco nesse mundo né?? Vá queimar sua carne lá e não enche...
@emersonfrancafranca7352 6 жыл бұрын
Muito bom
@IsmaelDufeck 6 жыл бұрын
Kkkkkkkkkk pessoal revoltado hein. Ainda se tivesse faltado com respeito ao produtor do vídeo, mas só opinei. Imagina um churrasco na casa do +João Levi e do +thiago botti vidal, os convidados levam uma facada no pescoço caso falem algo que os caras não gostem. Como disse no primeiro comentário, o vídeo tirou todas as minhas dúvidas. Obrigado ao canal.
@uildisonmendes6491 6 жыл бұрын
Ismael Dufeck concodo com você, canal excelente! Falta detalhes simples para ganhar mais escrito e ficar no topo por quer merece!
@silasboemiotrovador1900 6 жыл бұрын
Kkk como pode dar dislike com uma aula dessas???? Obrigado pelo ensino
@rubguitar9362 4 жыл бұрын
obrigado por compartilhar o comnhecimento! teria video falando de cupim?
@geanf.5457 3 жыл бұрын
Muito boa explicação. Agora vou voltar pra minha realidade Omelete.
@dermevalzuane9489 4 жыл бұрын
Parabens tirei uma grande duvida com voce
@rodrigogarcia7106 8 жыл бұрын
olha, não acreditava que fosse causar tanta diferença! gostei da dica e eu cortava do jeito errado.. vou mudar para ver! abraço!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
é realmente impressionante... grande abço
@saloazei.3930 7 жыл бұрын
Ola, bom video, podia informar uma dia de tempo que leva a fraldinha na grelha, e a distancia do fogo ,
@valdo2024 8 жыл бұрын
Muito bom Ricardo! Sou do Rio Grande do Sul, qui fazemos muito churrasco, estas suas dicas tenho certeza que vão ajudar muita gente. Abraço!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
oi Rafa, terra de gente boa e de excelentes carnes e churrasqueiros... sou fã do Klayton & Kledir, daí.... abçaum
@valdo2024 8 жыл бұрын
Ricardo Penna Já está convidado para uma carne assada quando quiser!!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
legal.... anotado....rsss
@dumasjp1 6 жыл бұрын
Fodaaaa
@marcosdejesus2467 3 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo! Só fiquei com medo de tu pedir oferta no final, pois tu fala igual ao Valdemiro! kkkkkkkkkk
@EduardoPaesBarreto 8 жыл бұрын
Parabéns, Mestre! Mais um vídeo excelente! Infelizmente a fraldinha sempre é esquecida por grande parte dos churrasqueiros. Abs!
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
pois é Eduardo isto acontece mesmo.... o pessoal esquece deste ´ouro´..rssss abçaum... como está o nosso Amazonas???? é daí caso não me engano, não é?????
@EduardoPaesBarreto 8 жыл бұрын
sim! acertou. Quente como sempre. Carne ficando mais cara, mas assim que dá estamos sempre fazendo nosso churrasco. Agora comecei um curso de gastronomia. Espero virar profissional da área. :D
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
coisa boa... vá contando comigo e se precisar ir aí dar palestra... fazer noite de autógrafos, etc... estou a disposição...... gde abço e sucesso
@EduardoPaesBarreto 8 жыл бұрын
obrigado!!!
@kllypgton 8 жыл бұрын
GOSTEI
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
vlw abraçaum
@danilocorreia9206 5 жыл бұрын
Ta explicado pq o cheff ta gordinho ótimo vídeo,nos churrascos que eu ia o povo cortava errado a carne e acaba passando o churrasco inteiro mastigando um unico pedaço de fraldinha. Cheff churrasqueiro é outro nível parabéns!!!
@alexgreco1221 8 жыл бұрын
Obrigado pela dica, sempre cortei errado a carne.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado Greco, conte comigo, abçaum
@sromar7580 6 жыл бұрын
Porta quando vejo um gordinho falando de carne já do like pq sei q sabe oq tá falando
@fernandodejesus6606 5 жыл бұрын
Kkkk gostei
@jadson2611 8 жыл бұрын
Que carne bonita!!
@danielasouzasantos3816 8 жыл бұрын
Amei a dica Jamais vou esquecer
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
MUITO OBRIGADEO Daniela, conte comigo... bjo
@danielasouzasantos3816 8 жыл бұрын
Parabéns ,sucesso!
@renatomiranda3374 8 жыл бұрын
Fino parabens
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
Obrigado!
@renatomiranda3374 8 жыл бұрын
Peninha,preciso comprar seus temperos mas nos potinhos,amigo onde encontro°?????
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
Renatinho liga no 3459-8262... vc está onde???
@renatomiranda3374 8 жыл бұрын
Bairro Cachoeirinha,conheci vc qnd foi fazer um programa na Rede Minas,Brasil da Gerais e levou seus temperos e me presenteou com um que minha esposa amou mas acabou
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
ahhh lembrei....rsssss que bom que ela gostou.... Renatinho tem tbem na Banca Santo Antonio no mercadão, para pequenas quantidades. Gde abraço e precisando estamos aí meu amigo....
@santoscesarr 8 жыл бұрын
showwwww
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
obrigado, abçaum
@MarceloRMatos 6 жыл бұрын
Grande professor, obrigado pelas informações, parabéns pelo trabalho. Quero apenas sugerir que use ora outra comparação pois dizer que essa carne que aparenta estar excelente desmancha como se estivesse "podre", não representa de forma adequada seu trabalho. Abraço!
@JulioEvandro 5 жыл бұрын
As fibras sempre estarão paralelas a gordura como nessa peça?
@andrealmeida7720 2 жыл бұрын
Será q essa mesma técnica vale para os demais cortês
@leojfdeoliveira328 7 жыл бұрын
Rachei com o "Ricarvão" ali atrás..kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@betobraga823 5 жыл бұрын
Vc não falou sobre o sal como fica ?
@roque365 8 жыл бұрын
2 nos fazendo churrasco e cortando a fraldinha errada, ta ai o motivo da fraldinha sair dura.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
rssssssss abçaum
@joseapareciedopintocoutinh8463 6 жыл бұрын
Parabéns peninha a boca virou um brejo Kkkkkkkkkk
@vagnerleite100 8 жыл бұрын
nao comeu pq kkk muito boa sua dica,parabens !
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
rsss ....fica realmente maravilhosa....abçaum
@gabriellwindson 3 жыл бұрын
Kkk sobre achei engraçado ele chamar a carne de podre kkkk 😅
@edisonricardo3842 8 жыл бұрын
a dica e muito boa. pena q nos acougues as fraudinhas vem cheia de peles e nervos q nao limpam. perdemos muito com isso.
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
é vdd Edison.... existem frigoríficos que mandam elas praticamente limpas e embaladas à vácuo... abçaum
@RicardoMoreiraM 7 жыл бұрын
top! qualquer carne cortada em "cruz" como vc mesmo disse fica top!!!
@douglasandre5083 3 жыл бұрын
2021 esta carrissima a fraldinha:(
@silvagamer4105 7 жыл бұрын
parece podre .kkk e mi deu água na Boca ... imagina ela Boa então. kk
@rafaelfreesz1303 7 жыл бұрын
A Fraldinha entra inteira na churrasqueira?
@wsbruzzi 8 жыл бұрын
hahahaha ri todas as vezes q descreveu como "carne podre"
@RicardoPennaAArteDoChurrasco 8 жыл бұрын
rssssss.´..... é para o pessoal não esquecer..... vlw e abçaum
Evilazio Cortes e temperados
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Marcos Bassi
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