Mein absolutes Lieblingsgewürz. Ohne Maggikraut bin ich auggeschmissen. Ein echter Traumbusch 👍👌😍
@letoja18663 жыл бұрын
Danke für diese Idee. Ich mag Kräuter getrocknet überhaupt nicht. Bin immer auf der Suche nach Methoden, die mehr Aroma bieten. Das ist wirklich eine klasse Idee. Danke.
@heikerost75062 жыл бұрын
Ich friere die die gezupften Blätter in einer Zip-tüte ein und entnehme bei Bedarf etwas durch abbrechen.....so kann ich die gefrorenen Blätter auch schneiden oder mit dem Wiegemesser zerkleinern. Grob abgebrochen sind sie in der Kartoffelsuppe prima und sind wie frisch gepflückt 👍
@ARTelierBorkheide2 жыл бұрын
Das klingt auch super. Da hat man den frischen Geschmack, bei getrockneten Blättern geht irgendwie alles verloren. Danke für den Tipp- probiere ich auf jeden Fall aus.
@purzel3018 Жыл бұрын
So mache ich das mit Petersilie
@mistviehsmama Жыл бұрын
Mache ich schon seit Jahren so, auch z. B. mit Blattsellerie - sehr gut! LG
@baerbelraetzel52462 жыл бұрын
Das mache ich unbedingt nach! Dankeschön.
@stephiebosqui34733 жыл бұрын
Ich brause den Liebstöckel oder auch Bärkauch am Tag der Ernte ( sollte ein sonniger Tag sein) morgens mit dem Gartenschlauch ab und ernte dann am Nachmittag. Dann entfällt das Waschen und trocken Schleudern. Man hat dann besonders beim aromatiesieren von Oel keine Restfeuchte.
@ARTelierBorkheide3 жыл бұрын
Super Tipp! Dankeschön, werde ich auf jeden Fall demnächst auch machen 🤗
@purzel3018 Жыл бұрын
Ich habe kein Glück mit Liebstöckel
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Das ist aber sehr schade ☹️
@BaetzibaerАй бұрын
@@purzel3018 Und?
@timomuchs91473 жыл бұрын
Deine Gartenküche ist für mich ein Traum 👍👍👍
@ARTelierBorkheide3 жыл бұрын
Dankeschön 😍 für mich aber auch.
@diamantinaa Жыл бұрын
Ich liebe Liebstöckel, danke für den Tipp, ich beginne jetzt erstmal damit 💛🎉
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Viel Erfolg 👍
@wolfdorothee-be5sr11 ай бұрын
Ich liebe es ,jetzt weiß ich wie ich es haltbar mache Danke
@NM-sz2oc10 ай бұрын
Hallo, danke für den tollen Tipp . Ich habe Liebstöckel bisher immer aimed Glas einfach eingefroren und nach Bedarf benutzt
@mariakappes3611 Жыл бұрын
👍 Mach ich genauso. Auf diese Weise kann man auch andere Kräuter haltbar machen. Beim würzen der fertigen Speisen darauf achten, dass das Salz schon enthslten ist, beim Wurzelgemüse genauso ( für Suppen) KÜHL LAGERN
@helgaackermann88253 ай бұрын
Geht auch mit Trockenen und Zerbröseln und dann in Schraubglas. Gefrierfächer sind auch sonst schon voll 😅
@BaetzibaerАй бұрын
Zum ESGE-Zauberstab gibt's einen kleinen Allesschneider, in dem ich getrockneten Liebstöckel puderzucker fein "mahlen".kann: das Aroma ist fast wie vom frischen Kraut.
@johannesbergstein7706 Жыл бұрын
Sehr gute Idee!
@chriseb23043 жыл бұрын
Super👍 Danke 😘
@elisabethneugebauer8123 Жыл бұрын
Danke für den Tipp 😊
@elioesch82822 ай бұрын
Ch trockne ihn dan mahl ich ihn ganz fein zu Pulver, der Geschmack ist wie frisch, super
@helgageyer31083 жыл бұрын
Ich beneide dich um solch große Stauden! Leider ist meine in diesem Jahr aus dem Garten "verschwunden", obwohl Liebstöckel eigentlich wie Unkraut wuchert. Schade, ich hätte auch gern konserviert.
@ARTelierBorkheide3 жыл бұрын
Das ist schade, aber die Natur hat leider ihren eigenen Kopf. Bei mir ist auch Vieles nicht gekommen. Vielleicht wird es nächstes Jahr besser. Ganz liebe Grüße
@ursulawiehle2812 Жыл бұрын
Ich friere den Liebstöckel ein.
@user-qe6bj3wt5o3 ай бұрын
Ganze Blätter einfrieren ,zerbröseln im gefrorenen Zustand,diese viele Arbeit kannst du dir sparen
@ARTelierBorkheide3 ай бұрын
Super Tipp. Danke 🤩
@dorowe62133 жыл бұрын
Mega Genau danach habe ich gesucht. Hast du auch schon Mal versucht Liebstöckl mit Öl haltbar zu machen?
@ARTelierBorkheide3 жыл бұрын
Mit Öl funktioniert es bestimmt genauso gut. Getrocknet verliert es irgendwie immer an Geschmack.
@mariakupski29532 жыл бұрын
Hallo🤤🤗☺das ist auch eine gute Variante!wieviel Öl etwa würden Sie bei dieser Menge Öl zugeben????LG maria💖
@hademorlen8704 Жыл бұрын
Hab's vor 2 Jahren gemacht und ist immer noch super. Leider bald leer.
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Es wächst ja Gottseidank nach 😊
@maria-luisegollwitzer452 жыл бұрын
Bisher habe ich das Maggikraut immer für Suppen verwendet. Getrocknet. Suppen mache ich vorwiegend im Winter. In welche Speisen kann ich diese Mischung aus Maggikraut und Salz geben?
@ARTelierBorkheide2 жыл бұрын
Hallo, eigentlich an alles was du mit Salz auch würzen möchtest und einen Geschmack von Maggi haben soll. Also Fleisch, Soßen, Eintöpfe… an Salate würde ich es z. B. nicht machen. 😊
@claudiakrstic3590 Жыл бұрын
Herzlichen Dank, das wird gemacht. Ist Liebstöckl eigentlich mehrjährig?
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Ja ist er. 😊
@franzpaterna8271 Жыл бұрын
Was machst Du mit den Stengeln? Müßte man doch einfach einfrieren und als Suppengewürz verwenden können. Geht das nicht mit dem gesamten Kraut?
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Super Ideen!!! Ich habe leider nicht so viel Platz im Froster.
@ysheno361211 ай бұрын
Ja, mit Stängeln geht das auch, die brech ich etwas kleiner und gefriere extra ohne Blätter ein für Brühe machen. Blätter gefriere ohne Stängeln ein. Ich mag sehr den Duft dieser Pflanze.
@claudiakrstic3590 Жыл бұрын
Weiß nicht ob das passt, ich habe sehr viel Estragon, wie verarbeitet ihr den?
@tamaravwitchy Жыл бұрын
Ist es egel welches salz man nimmt. Kann man auch Meersalz nehmen ? Lg
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Das ist sogar noch besser 😀
@sandraschulz-alfes26433 жыл бұрын
So lässt sich auch gut Gemüsebrühe herstellen. Nur so genau muss das nicht sein mit dem Salz. Es braucht schon ordentlich Salz damit es funktioniert, aber etwas weniger oder mehr funktioniert genauso.
@alexandragschwend90842 жыл бұрын
Hallo ich habe eine Frage und zwar müssen die Gläser in den Kühlschrank oder geht auch der Keller?
@ARTelierBorkheide2 жыл бұрын
Ich habe meine im Kühlschrank. Aber ich denke ein kalter Keller geht auch, da ja durch das Salz der Liebstöckel haltbar gemacht wird. Bei Zimmertemperatur würde ich es jedenfalls nicht lagern.
@fritzgross57452 жыл бұрын
Schon mal 2 fehler entdeckt, 1. alle Kräuter mit Ätherischen ölen sollte man nicht waschen, da sonst die Öle weggehen. 2. das Messer in der Küchenmaschine wird vorher eingesetzt
@ARTelierBorkheide2 жыл бұрын
Da scheiden sich wohl die Geister 😊. Ätherische Öle sind grundsätzlich nicht wasserlöslich, das sie einen Emulgator benötigen (z. B. Salz). Und wer will schon kleine Tierchen im Glas… deshalb lieber einmal abspülen.
@evapressler8897 Жыл бұрын
Hab das mit boretsch gemacht wie lange ist es haltbar ohne Salz nur sonnenöl
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Das kann ich leider nicht beantworten, da ich kein Öl verwende.
@evapressler8897 Жыл бұрын
Reicht es nur im Öl mit bisschen Salz im Glas??
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Ich verwende gar kein Öl. Eigentlich nur so, wie im Video gezeigt. Das Salz sollte 1/5 des Liebstöckel nicht unterschreiten. Viel Spaß!
@mickymouse7942 Жыл бұрын
Ich bin ein großer Fan von Liebstöckel nur ich kann machen was ich will er wird bei mir einfach nichts. Ich hab schon alles probiert mit Standortwahl, aber ich gebe nicht auf. Mein Liebstöckel wird immer braun und wächst nicht.
@ARTelierBorkheide Жыл бұрын
Ach Mensch, das ist aber schade. Ordentlich düngen in immer gut wässern.
@mickymouse7942 Жыл бұрын
@@ARTelierBorkheide darf ich mal fragen welchen Dünger du nimmst??? Aber wie gesagt, ich gebe nicht auf.
@andreajenssen9908 Жыл бұрын
@@mickymouse7942 also nicht aufzugeben ist schon mal richtig 👍👍👍 ich habe vor Jahren angefangen selbst Bokashi Dünger herzustellen. In meiner Gartenplaylist gibt es auch ein Video dazu. Du kannst aber genauso gut einen biologischen Dünger oder Kompost verwenden. Ich drücke dir die Daumen 😉