Ni frågade om det: Lasagne!
Рет қаралды 241,320
4 жыл бұрынHej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Följ mig på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
__
Recept:
4portioner
Lasange plattor
Riven ost
parmesan
Köttfärsås:
1kg blandfärs
2 vitlöksklyfta,tärnad
1 gul lök,tärnad
1 morot,tärnad
1stjärnanis
1lagerblad
3msk tomatpure
5msk kalvfond (eller 2oxbuljongtärningar)
0.5 L vatten
1burk krossade tomater
1tsk torkad oregano
1tsk torkad timjan
1tsk peppar
½ tsk chiliflakes
1 ½ tsk salt (kan mehövas mer)
Bechamel: (blir 6dl)
100gsmör
3msk mjöl
6dl mjölk
Salt
Några droppar champangevinäger
Gör så här:
I en stor Kastrull, stek köttet brunt i omgångarmed i rapsolja, häll bort vattnet som bildas, överför köttet till en skål så länge.
Gå i med dom tärnade grönsakerna i samma kastrull tillsammasn med rapsolja lagerblad och stjärnanis, svetta dom i 3minuter på medelhög värme, gå i med lite salt och tomatpure, stek ytterligare två minuter och gå i med köttet, kalvfonden och vattnet.
Kokoa upp och slå på den krossade tomaten, oregano, timjan, peppar, salt och chiliflakes, koka upp och sänk värmen till medellåg och låt puttra minst 1h med lock, kan hända att du behöver fylla på med lite vatten om den känns tor efter halva tiden. Smaka av med salt och peppar.
Bechamel:
Smält smöret i en kastrull, gå i med mjölet och vispa konstant på medelvärme, stek mjölet i ca 30sek, gå i med hälften av mjölken, vispa konstant och ha sedan i resten. Vispa under uppvärming till den tjocknar. Smaka av med champangevinäger och salt.
Montera ihop lasangen:
Smörj en forma med rapsolja, ha i Bechamel i botten, på med pastaplattorna, bechamel igen, följt av köttfärs och riven ost. Upprepa proceccen, tills sista lagert där du avslutar med bechamel, riven ost och parmesan. grädda sen i ugn på 200°c i 20min.
__
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Kockkniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mandolin:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Woken:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Brödkniv
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Metall skålar:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Sauteuse:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwiks Bakstål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
__
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
@Tobbe628 4 жыл бұрын
Jag vill gärna ha fler Kyl/frys rätter som man kan preppa dagar/veckor innan! Tack Filip
@MarkosCharkos 4 жыл бұрын
0:37 I med lite smör Slänger in halva smöret :P Men bra jobbat gillar verkligen dina matlagnings videos
@kallerodlund9836 4 жыл бұрын
Sjukt inspererade videos du gör. Fortsätt med det du gör. Tack Filip!!
@heidiroos7602 4 жыл бұрын
Asså mat är ju livet ❤️ Om livet går dåligt och man mår piss, så kommer det alltid finnas mat! Tack för det du gör, man blir så inspirerad ❤️
@whablex4188 4 жыл бұрын
Tjena Filip bra video! Hade varit kul och se din variation av en loaded potato lycka till! =)
@allotedlion8797 4 жыл бұрын
Dina recept är så förbaskat gott
@CloverWzy 4 жыл бұрын
Waow you did it! Längtat på denna videon. Gissa vad det blir till middag idag för mig 😉
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Men så kul o höra 😍😁
@elliotslager9892 4 жыл бұрын
Bäst som vanligt, skulle gärna vilja se biff Rydberg och beef Wellington
@AnneliLarssonAlaFoto 4 жыл бұрын
Så roligt, intressant och det ser jättegott ut!! Tack för att du fortsätter vara en matkanal och inte gör en massa annat skit! Laga gärna mera vardagsrätter som även passar i matlåda!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Tack snälla för den fina kommentaren!
@wilmerdahlborg9366 4 жыл бұрын
Skit kul o kolla på dina videos man blir helt lung❤️
@soukainasoki 3 жыл бұрын
Du är fan bäst Filip 🙏🏽 gör gärna mer asiatiska rätter 😋
@springdoge3234 4 жыл бұрын
När jag såg din kanal för första gången Prenumererade jag Direkt! Bra Kanal med bra Content.
@yarencelik4196 2 жыл бұрын
Du får matlagning att se enkel ut bästa Filip !!
@Bdkfhdidj 4 жыл бұрын
Blir så inspirerad av din videos 😍
@everythingpossible4823 4 жыл бұрын
Emmaohyeah laga till mig
@fidani-99 3 жыл бұрын
Tack så mycket
@robin2230 4 жыл бұрын
Du gör mig hungrig🤣😂
@leonelissa1763 4 жыл бұрын
Såg jätte gott ut försätt med dina videos
@sebastian920710 4 жыл бұрын
Ser gott ut, Kul att du va på tv idag :)
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Kul att du kollade ✌😁
@BusterBossJR 4 жыл бұрын
Kocken på min skola brukade göra vegetarisk lasagne av morötter, var min favoriträtt :D
@perlenbacher6788 4 жыл бұрын
De är ju fan perfekt, jag som tänkte göra en egen lasagne för första gången nästa helg till mig o sambon! Tack Filip!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Men hur bra! 😍✌😉
@_Omni 4 жыл бұрын
-ju- det är talspråk.
@oliverscoot718 4 жыл бұрын
Skön video!!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Tackar! 😍✌
@orenthaljamessimpson6244 4 жыл бұрын
Jag hade tänkt skriva ”gör lasagne” och så startar man youtube och det första som kommer upp är detta. Vilken härlig söndag.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Bästa ju! Härligt o höra! 😍✌
@elihellsten 4 жыл бұрын
Hett tips! Bästa köttfärssåsen till lasagne enligt mig gör man på en duxellebas. Finhacka champinjoner och sidfläsk, stek på, i med tomatpure och stek ur den. Sen steker man på lök och vitlök (eller en hel mirepoix/soffritto om man vill), kött och blandar sedan med duxellen och tomatkross+fond+kryddor enligt smak. Så lärde jag mig på krogen!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Bra grejer det där! 😍
@kungen2776 4 жыл бұрын
Gör frutti di mare pasta🙏🏼!
@2subswhitoutvideos250 4 жыл бұрын
Kungen 27 det hade varit kul o se
@ifrahilmi5280 4 жыл бұрын
Tack du är bäst
@arnoldschwarzenegger3849 3 жыл бұрын
Lite för snabbt förklarat
@Wikisa97 3 жыл бұрын
Det är så satisfying att se på hur du hanterar maten / Mvh En utbildad kock :D
@bollasjo3 4 жыл бұрын
Gör gärna din version av boeuf bourguignon och/eller kalops! =)
@yasaminjavadzadeh2322 4 жыл бұрын
Vill jätte gärna se dig göra en vegetarisk lasagne!
@danielkarlsson258 4 жыл бұрын
En kock som hivar på lite ketchup det sista. haha Älskar't! :)
@NuMountain 4 жыл бұрын
Vi bor i ketchuplandet. Jag håller med Poon. Ketchup till lasagne och till Pytt i panna. :)
@filipgustavftw3168 4 жыл бұрын
Snyggt Namn Filip xD
@johannesorourke3447 4 жыл бұрын
Pasta med gorgonzola och oxfilé, lite gullök och pistagenötter? (Calamarata).
@LL-bm8yn 4 жыл бұрын
Ser fantastiskt ut.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Många tack!
@EpicGmma 4 жыл бұрын
kung mannen!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Du är! 😉
@ankijohan 4 жыл бұрын
Lasagne e supergott, jag lägger alltid i osten i bechamelen, använder nötkött för det mesta. Men även gjort med anammas vegetariska färs. riktigt gott
@Lynxzit 4 жыл бұрын
Gör gärna din egna pizza sallad , inkl knodningen eller att man stukar den (inte lika bra men funkar) samt vilka ättikor, cider du använder :) jag brukar ha både gullök, paprikor samt lite strimlade morötter i och lite finhackad stekt svamp :) Vilket är det bästa sättet att få balansen mellan krispighet och mjukhet tex
@emil8786 Жыл бұрын
Å dra åt helvete va gött 🤤🤤
@nickee2222 4 жыл бұрын
Jag brukar byta ut bechamelen mot keso, fungerar riktigt bra! :)
@stefans9530 4 жыл бұрын
Bästa till lasange är pizza sallad👌👌
@flyaway3629 4 жыл бұрын
Detta är en sån video man ger tummen upp INNAN man kollar!
@UTUBMRBUZZ 3 жыл бұрын
Byt ut pasta plattorna mot för kokt spaghetti....awesome :)
@keemadoo247 4 жыл бұрын
Bäääästa !!!, och vore sjukt nice om du gjorde en Vegetarisk Lasagne ! Peace ! 🙏😄
@thewoosh6593 4 жыл бұрын
Samma sak. Bara att byta ut köttfärsen till sojafärs.
@keemadoo247 4 жыл бұрын
The Woosh Oh, tack för svar ! 🙏🏽😁
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Kommer komma! ✌😁
@keemadoo247 4 жыл бұрын
Filip Poon Bästa bästa ! 😊😝✌🏽
@milla2358 4 жыл бұрын
Anammas köttfärs 😍😍
@jamiehockey2378 4 жыл бұрын
Jag älskar din kanal
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Du är för go!
@maxlarsen 3 жыл бұрын
En riktig kock saltar bra och det gör du! Perfekt mängd salt
@pontus8268 3 жыл бұрын
Går rätt bra att göra vegetarisk på soyafärs oxå! De tråkigaste som finns är vegitariska recept där de aldrig nämner substitut! Brukar (efter min mor) köra massa Västerbotten ost i både bechamelsåsen samt ovanpå, blir helt fantastiskt! Tycker även de torra plattorna blir bättre om de får stå innan gräddning nån timma eller över natten, men kan va placebo 🤣
@rainbowlower4593 4 жыл бұрын
Jag e ju typ beroende av ost o mera ost. Så jag brukar ha en egengjord ostsås faktiskt. Men riktigt bra recept👍😁🙏
@jensback9042 4 жыл бұрын
Grymt recept, superenkelt att följa & underhållande på samma gång! Blir alltid lika sugen på att ställa mig i köket efter att jag sett dina videos! / En fellow matälskande malmöit :)
@dascore90 4 жыл бұрын
bra tips att lägga ost mellan lagren har aldrig tänkt på det
@robertaberg235 4 жыл бұрын
Har du recept på en grym vegetarisk gryta?:)
@mahnazjafari9523 Жыл бұрын
Perfekt 💙💛
@SWE_V1ctoR 4 жыл бұрын
Lasagne med hemmagjord pizzasallad är fruktansvärt gott! 🤩
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Det håller jag med om😁
@ef3483 4 жыл бұрын
Redning! Redning heter det Filip när man blandar smör, mjöl och vätska 😊 i detta fall en bottenredning. Tack för bra video 👍🏼
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Där har vi ordet jag sökte! 🙏🙏😁
@carolineberg6319 4 жыл бұрын
Bottenredning till och med, vanlig redning är när man tillsätter mjöl/stärkelse blandat med vatten i en sås. Bottenredning är när man först brynet mjölet lite med smör och därefter gör såsen.
@benteskeie7650 Жыл бұрын
Min står i ovnen nå👍 Har laget den snart 10 ganger og den er en sikker vinner hver gang! Takk for fantastisk inspirerende kanal. Kunne du vist hvordan man lager den perfekte Tiramuso?
@jeezyfbaby91 4 жыл бұрын
tips på vegetariskt: spenat och halloumi med pumpakärnor.
@igorakesson3001 4 жыл бұрын
kan du inte laga mat med Leif mannersrtöm
@MC-ej3gf 11 ай бұрын
Jätteghott
@aeshaeshaesh 4 жыл бұрын
Ett av mina guilty pleasures är ketchup till lasagne. Det var lite skönt att se dig göra det samma ;)
@mannek258 3 жыл бұрын
.. Det ser himmelskt gott ut.. 😋
@torppp4218 4 жыл бұрын
snabb
@MrDemonDERP 4 жыл бұрын
Kände Ersnt vibbarna under voiceovern till köttfärssåsen haha. Grymt bra video som vanligt
@TheSkinkmacka 4 жыл бұрын
Jag brukar toppa med små mozzarellabollar, men ska testa parmesan nu 👍
@cantona7vbg514 4 жыл бұрын
Robin Larsson går tyvärr inte
@HiroKawazu 4 жыл бұрын
Jag har alltid svamp i min köttfärsås. Kör med en mirepoix av morötter, lök, vitlök och stjälkselleri som bas. Kör även i ordentligt med paprika pulver när jag steker upp min mirepoix för en härlig fyllighet. I min bechamel har jag i parmesan och vitpeppar.
@AnnaBj76 4 жыл бұрын
Håller med, tabasco är 👍🏻till!
@saraisflum 4 жыл бұрын
Fantastiskt! Älskar lasagne i alla former, går ju att variera i oändlighet! Ser fram emot en vegetarisk variant också :D
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Härligt! Visst är det! ✌😁
@simonpettersson7248 4 жыл бұрын
Kan du i din vegetariska lasagne göra egen pasta
@annetaskila1679 4 жыл бұрын
Lite ostilainen 😍 .. jag använder massor med lainen ord.. Så finskt 😆
@rucketz6772 4 жыл бұрын
Är han finsk?
@Klass7789 2 жыл бұрын
Waw vad gott
@stefanwalfridsson5524 2 жыл бұрын
Filip. Utöver dina ingredienser så har jag så klart muskot (ser till att ha det hemma) i bechamel såsen, även "tunna" tomatskivor i monteringen. Lägger även ost mellan lagren. Mozzarella och Parmesan....
@Lynxzit 4 жыл бұрын
Häftig Video... Lasagnen behöver ju inte nödvändigtvis bestå av köttfärs.. Lufttorkad skinka av olika sorter i samma plus soltorkade tomater och olika färskostar med ostar etc varor är otroligt gott
@hannahanna9695 4 жыл бұрын
Brukar göra lax lasagne med spenat, ost 😍
@isak6975 4 жыл бұрын
Tips på vegetarisk variant är att göra det med halloumi, riktigt gott!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Har faktiskt testat det !blir svin bra 😍
@zynthianedergarden 4 жыл бұрын
Ostilainen 😂 vart får du alla ord ifrån haha
@emelieeriksson7949 4 жыл бұрын
Gör denna lasagne precis nu, den står i ugnen 🤩
@FilipPoon 4 жыл бұрын
hoppas den smakar! 😍
@stinuzzz 4 жыл бұрын
Sprang runt på jobbet imorse sen hörde jag dig på nyhetsmorgon så va ju tvungen att stoppa jobbandet lite för att slå mig ner i soffan med våra boenden en stund och titta 😂
@cantona7vbg514 4 жыл бұрын
Filip poon är på nyhetsmorgon just nu!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Ajamen! Det var svamp för hela slanten! ✌😉
@GabbelHD 4 жыл бұрын
En LiTeN kLick SmöR 0:37 Haha Kan du göra raggmunk?
@rasmusgustafsson6948 4 жыл бұрын
Hej Filip, vad använder du för parmesanost? 😀
@hanjo726 3 жыл бұрын
Ja visa gärna vegetarisk lasagne!
@Cardguy18 4 жыл бұрын
Klart vi vill se dig göra vegetarisk lasagne :D
@gekstrgmaicom 4 жыл бұрын
7 ooo
@gekstrgmaicom 4 жыл бұрын
7
@editboris 4 жыл бұрын
fyran vvvva gott det ser ut
@nofacenocase9167 4 жыл бұрын
Kan du göra chili con carne
@velmad3091 4 жыл бұрын
Som du sa plattorna passa perfekt till formen. Gott!
@killen2167 3 жыл бұрын
"blir den för rinnig, så ja ha i en liten skvätt mjölk för att jag vill ha den lite rinnig"
@lolomatti5930 4 жыл бұрын
Jätte gott Filip... men kan man byta ut mjölken mot något annat ?
@carolahesselgren8977 Ай бұрын
Så go mat
@turkkaninen 4 жыл бұрын
Älkar att fint tärna ner rökt sidfläsk i köttfärsåsen. Sååååå gott!! Alltså inte mycket utan bara typ 50-100g.
@queenoftrancexx 3 жыл бұрын
Holy crap så mycket salt i färsen! Men oavsett kommer jag prova detta receptet ändå, väldigt inspirerande
@oooofxdskrrrt8089 4 жыл бұрын
Kan du göra en video om vad du har i ditt kylskåp
@yef2811 4 жыл бұрын
Hur länge skall den stå och puttra med lock på?
@zenviel 4 жыл бұрын
Skulle faktiskt vara lite kul att se en vegetarisk lasagne!
@mactepbolsak161 4 жыл бұрын
Bara ta detta receptet och ta bort köttet.
@_Omni 4 жыл бұрын
@@mactepbolsak161 hahaha
@icelady2000 4 жыл бұрын
Paprika, gul, grön,röd i köttfärssåsen, och nötkött. I bechamel såsen, créme fraîche. Tried and tested!!
@Darkserpent0572 4 жыл бұрын
Ketchup till lasagne, det är så det ska vara!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Haha eller hur ✌😉
@ellenolofsson5426 2 жыл бұрын
Gör en video där du gör mat av de som finns innan storhandling? Mat av de sista man har i kylen alltså 😃
@magnusjohansson2708 4 жыл бұрын
Jag gillar att ha mycket mer sås
@apefu 2 жыл бұрын
Jag brukar satsa rätt hårt på en riktigt bra ragu för det är ju köttfärssåsen som gör lasgnen. Brukar också ha ett tunt lager ricotta i lasgnen.
@noahnaslund1604 4 жыл бұрын
Intressant hur du gör den, men hade min italienska farmor sett din variant hade hon svimmat haha
@glesaen 4 жыл бұрын
Vad är umami smaken du alltid nämner? syra?
@peak1967 4 жыл бұрын
skulle gärna vilja se Tacco, eller har du redan en video på d?
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Det åker upp på min to do list ✌😉
@ann-louisesoderberg2302 4 жыл бұрын
Jag brukar lägga i lite riven ost i bechamelsåsen
@TheboiledBlood 4 жыл бұрын
Tikamasala!
TheSoul Music Jam
Рет қаралды 27 МЛН
Italia Squisita
Рет қаралды 457 М.
TheSoul Music Jam
Рет қаралды 27 МЛН