@@user-qs7cj8kb5w さん うれしいコメントありがとうございます！！ 卵入りもご好評いただいているので、もしよかったらチャレンジしてみてくださいね👨‍🍳 kzfaq.info/get/bejne/ldCloLB3tsetdYU.htmlsi=ZAYvhEXgCiTy5ECo

ご覧いただきありがとうございます！上手にそして美味しく召し上がっていただけてよかったです👩‍🍳❤️

うれしいコメントありがとうございます😊動画を作った甲斐がありました♬

うれしいコメントありがとうございます☺ サイリウムはメーカーによって、また1g未満のわずかな差で、ベタつきやすかったり固くなりすぎたりします💡その際はサイリウムの量を調整する、時間を置いて水分を吸わせるなどすると、うまくいくかと思いますよ👩‍🍳 いろいろな米粉パンレシピを配信していますので、よろしかったらチェックしてみてくださいね！

こちらの米粉のプチパンで使用した、「マイブレッドミックス」ですね。 kzfaq.info/get/bejne/p9l7o6l12720mXk.html 大豆粉がいい仕事しているなあと感じてます😉

うれしいコメントありがとうございます😊 そういっていただけると、励みになります✨

ご覧いただきありがとうございます😊おいしく召し上がっていただきうれしいです❤️

嬉しいコメントありがとうございます😂 何もない朝、慌てますよね💦 冬場は気持ち仕込みの水を温かくすると（42度は越えないように）、多少はスムーズに発酵しますよ！作っていただき、励みになります💓

美味しく召し上がっていただけてよかったです！ アレンジ色々楽しんでいただけると思います。 あんこなど中に入れる場合は、こちらの動画のチーズを入れる工程を参考にしてみてくださいね☺ kzfaq.info/get/bejne/hd9hksiZsdXQp6M.html

レシピをご覧いただきありがとうございます！ 米粉は糊化する温度が高いため、生地の温度や焼成温度が低いと、小麦より焼き色がつきにくいです💦200℃までのオーブンとのことですので、卵アレルギーでなければ少し卵液を塗ってみたり、工夫されてみてくださいね💡

@@ecocoro ご丁寧にありがとうございます！200℃での焼き時間長めにしたのですが、そういう理由なんですね！卵のアレルギーはないので時間塗って作ってみます😊

コメントありがとうございます😊 イーストや塩など副材料は、粉に対してのパーセンテージ%で決まるので、粉が倍なら他の材料も倍で大丈夫ですよ🧑‍🍳 調整が必要なのは、オーブンでの焼成です。倍量だと火回りが難しく(天板2枚だと1枚に比べて火のあたり方が異なる)、お使いのオーブンに合わせて時間を調整する必要があるかと思います。 工夫されてみてくださいね💡

いつもご覧いただきありがとうございます☺製菓用米粉の場合、吸水力の低い米粉（「共立食品米の粉」など）なら大丈夫です。kzfaq.info/get/bejne/ns96q8pmzbjcnac.html 👆の動画を参考に、お手持ちのものがあれば、水で溶いて試してみてくださいね。

ご質問いただきありがとうございます😊 室温のみで問題ありません！私も暑い季節は室温のみで作ることがあります✨こまめに状態を見て、動画のように膨らんだら焼いてくださいね。冬場は少しお水の温度を上げて(40度)作るとスムーズですよ！

ご質問ありがとうございます。片栗粉に比べてサイリウムは水を吸う力が断然強く、代用は難しいです💦

チャンネル登録ありがとうございます😊ミズホチカラ以外でも、「パン用」と明記された米粉なら作れます！ただし、グルテンが添加された米粉(パン用ミックス粉)は、配合が変わりますのでご注意くださいね。 米粉はメーカーによって挽き方が変わるため、水の吸い方も変わります。水分量は少し少なめからスタートし、徐々に様子を見て増やすといいですよ👍

オリーブオイルでも大丈夫かと思います！サンドイッチにしたりとペアリングが楽しめそうですね😊

ご質問ありがとうございます😊 甘酒を使用する場合は、糖度や水分量が変わりますので、そのまま砂糖量代用は難しいかと思います💦

ご質問ありがとうございます。200℃でしたら同じく6分〜、焼き色をみて調整なさってください💡米粉は小麦に比べて低温だと焼き色がつきにくいですので、しっかり油を塗ってくださいね👩‍🍳

お好みの油で代用可能ですよ🧑‍🍳

登録ありがとうございます😊 こだわりの玄米、おいしそうですね！！ 米粉でパンやお菓子を作る場合、とても重要なのが製粉の均一さになります。 かなり高精度な機械で均等に挽かないと、ふわっとした軽い食感のパンに仕上がりません。 お使いの製粉機で作られた米粉を、少量の水で吸水させ、吸水力を確認されるとよろしいかと思います。 吸水力が低ければ(サラサラ)、パンやお菓子に活用できますよ！ ecocorolife.com/komeko-erabikata/

ご丁寧にありがとうございます！ サラサラかドロドロかですね！やってみます！ ありがとうございます。

はい！米油で代用可能です🧑‍🍳

ご質問ありがとうございます。 米粉はもともと糊化温度が高いため焼き色がつきにくく、オイルをしっかり塗ることで焼き色がつきます💡 オーブンの個体差にもよると思うのですが、180度で12分焼く工程で、オーブンが充分に温まっていないのかもしれませんね💦 設定温度を、それぞれの工程でプラス10度ずつあげてみるといいかもしれません。

ご質問ありがとうございます😊 おからパウダーで試してみたことがなく、代用できるか分かりません💦 サイリウムのようにごくごく少量で、水分を吸うものであれば大丈夫かと思うのですが💦💦 サイリウムは、サンドラッグなど一部ドラッグストアで「オオバコファイバー」や「サイリウムファイバー」の名前で販売されています。 よろしければご覧になってみてください！

ご質問ありがとうございます！ 米油でも代用可能です😊 ぜひ作ってみてくださいね！

はじめまして。フォローありがとうございます。「米粉」はメーカーによって水を吸う力が全く異なります。たぶんお使いになられた米粉は、吸水力の高い料理用（とろみづけ、シチューなどに向いている）米粉だと思います。水分や豆乳などを使用しないお菓子などは作れると思いますが、パンなどふわふわしたものは難しいと思います。 ミズホチカラや、パン用に特化した米粉を使用してみてくださいね。

@@ecocoro 早い返信ありがとうございます！一応パン用の米粉でした。『お米の粉』と書いてあり、パン用とはなってます💦 発酵も膨らんでる様子がなく…とりあえず今オーブンで焼いています。なんとか焼く段階で膨らんでくれることを願いながら待っています笑。

@@612yama6 さん 波里さんの「お米の粉」パン用米粉ですね。やはり吸水力が熊本製粉のミズホチカラより少し高そうですね。水分量を調整する必要があると思います💦米粉は、同じように見えてメーカーごとに製粉技術が異なりますので、まずはそのメーカーのおすすめの（パッケージなどに記載されている）水分量とパンレシピで作ってみるといいと思いますよ😊また、動画と同じようなトロトロの状態になるまで水分を増やしてしまうと、どんどん水を吸って餅のような状態になってしまうと思います。よろしければ、↓の動画を米粉の見極め方のご参考になさってみてくださいね。 kzfaq.info/get/bejne/ns96q8pmzbjcnac.html

@@ecocoro そうです！それです！そうなのですね🥺お忙しいのに、ご丁寧に有難うございます。 貼っていただいたURLみてみます！ 焼き上がりをストーリーズにのせ、メンションさせていただきました♡焼き上がりはなんとかもちもち美味しいものができました🥺✨

オオバコ（サイリウム）の代用はできないんです💦サイリウムについては、概要欄にもありますQ＆Aからご覧くださいね！ ecocorolife.com/psyllium/ サイリウム不要のレシピはこちら ecocorolife.com/tag/no-psyllium/

お返事が遅くなりすみません💦 こちらのブログで、サイリウムについてまとめていますので、ご覧くださいね。サイリウム不使用の米粉パンレシピもご紹介しています😀 ecocorolife.com/psyllium/

パン用ミズホチカラやサイリウムなど、全て揃えていただきありがとうございます！発酵までの間に、動画と異なることはありましたか？（時間通りに発酵しない、膨らまないなど） 発酵まで順調で、最後の焼き上がりだけ異なる場合は、焼成不足（生焼け）かと思います。お使いのオーブンによって、焼成温度を10度ずつあげたり焼き時間を延ばしたりして、調整してみてくださいね👩‍🍳 よろしければ、ご参考にご覧ください👇 ecocorolife.com/shitsumon/

概要欄にありますQ＆Aのリンクと、以下からも当てはまるものがないか確認なさってくださいね💡 ecocorolife.com/fukuramanai/

こちらをご覧くださいね🧑‍🍳 ecocorolife.com/fukuramanai/

ご質問ありがとうございます😊 ラカントなど特殊なお砂糖は、イーストの栄養源にならないため代用できません💦 一般的なお砂糖を使用してくださいね👩‍🍳