Nie wyrzucaj skórek z jabłek! Zrób OCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci!

Рет қаралды 42,370

Жыл бұрын

Nie wyrzucaj skórek z jabłek! Zrób OCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci!
#ocetjabłkowy #przepis #zdroweodzywianie #przetwory
Przepis na oOCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci
2 kg skórek z jabłek
2 l przefiltrowanej i przegotowanej wody
4 łyżki miodu
opcjonalnie matka octowa
Wymieszaj ciepłą wodę z miodem i zalej skórki z jabłek w wyparzonym słoju. Słój nakryj czysta szmatką i nałóż gumę, by nie dostały się do niego muszki octowówki. Codzienie energicznie mieszaj zawartość słoja. Na początku będzie tworzyć się piana. zwracaj uwagę, aby skórki były pokryte wodą z cukrem. Po ok. 2-3 tygodniach skórki opadną na dno, wtedy możesz je odcedzić i przelać tworzący się ocet do czystego słoja. Daj mu ok 4 tygodni na fermentację. Zrób test smakowy po tym czasie - jeżeli ma smak octu możesz przelać go do wyparzonych butelek.
PRZEPIS NA MUS JABŁKOWY
Obrane jabłka pokroj na cztery. Napełnij garnek do 1/5 przefiltrowaną wodą. Dodaj sok z cytryny. Zagotuj jabłka i gotuj na początku na dużym gazie. Gdy zaczną zmieniać kolor zmniejsz gaz i gotuj aż zaczną się rozpadać. Na tym etapie zaczynam się rozkwaszać łyżką lub praską do ziemniaków. Możesz dodać cynamon do smaku. Gdy osiągniesz konsystencję na jakiej ci zależy możesz przełożyć gorący mus do wyparzonych słoików. Pasteryzuję chłodne słoiki w 100 st w piekarniku przez godzinę. Następnie wyłaczam piekarnik i zostawiam słoiki do ostygnięcia na noc.
Czasami do musu dodaję śliwki węgierki.
słoiki bit.ly/3eM7irn
lejki bit.ly/3B8VUgv
Przepis na tartę jabłkową www.leniwaniedziela.pl/idealni...
Owsianka • 3 przepisy na owsiankę...
Jabłka pod kruszonką • Jabłka z cynamonem pod...
Cynamonowa owsianka www.leniwaniedziela.pl/cynamon...
Moja kuchnia • Wnętrza - moja kuchnia...
Organizacja spiżarni • Przechowywanie w kuchn...
Przepisy, które warto wypróbować!
www.leniwaniedziela.pl/tarta-r...
www.leniwaniedziela.pl/rabarba...
www.leniwaniedziela.pl/beza-pa...
www.leniwaniedziela.pl/bezy-z-...
przystawki w stylu greckim - tu znajdziecie DIP z FETY • Przystawki w stylu gre...
frytki bez tłuszczu www.leniwaniedziela.pl/chrupia...
frytki z cukinii bez tłuszczu • Chrupiące frytki z cuk...
Jeżeli moje treści na blogu, youtubie i instagramie pomogły ci w zdobyciu wiedzy, możesz postawić mi wirtualną kawę w ramach rewanżu
buycoffee.to/leniwa_niedziela
Koniecznie dajcie znać jeżeli obserwujecie mnie na:
Instagram: ogrodowy - mnóstwo zdjęć z ogrodu, porady ogrodowe i codzienne relacje z domu i ogrodu / martashomegarden i z przepisami: relacje z gotowania plus mnóstwo inspirujących zdjęć potraw: / martapotoczek
Pinterest / marta_potoczek
FB: / marta.potoczek.fotografia
Używam linków afiliacyjnych. Oznacza to, że produkty które polecam kupuje sama, to jak je pokazuje i opinie które wyrażam nie są wynikiem współpracy. Jeżeli kupicie coś klikając w link afiliacyjny otrzymam od tego zakupu niewielką prowizję.

Пікірлер: 79

@iwonanowak8195 Жыл бұрын

Niedawno odkryłam Pani program w internecie i bardzo się cieszę, bo Pani dobre rady niesamowicie się przydają. Niesamowite inspiracje. Pozdrawiam

@justynabobrowska536 Жыл бұрын

Witam, żaden odcinek nie może być przegapiony😉 bardzo świetny przepis na ocet i taki prosty, koniecznie muszę wypróbować, musy też tak robię tylko dodawałam trochę cukru, lecz tym razem zrezygnuję bo mam malutkie dziecko, i ani soli ani cukru na początek niewskazane, więc zrobię bez🙂 przecież jabłka są słodkie w większości odmian😁 dziękuję za cenne porady na temat ogrodu, zdobywam wiedzę, żeby w niedługim czasie stworzyć swój piękny zakątek 🙂 pozdrawiam 🙂

@krystynadul6203 Жыл бұрын

Ze skórek jabłek zawsze gotuję kompot. Teraz zrobię ocet. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam

@jolantakozaczuk4169 Жыл бұрын

U nas musy z jabłek w ilościach ogromnych 😁 Kilka dni temu zabrałam się do roboty ale samej z niemowlakiem w domu nie jest łatwo 😅 Bardzo dziękuję za przepis na ocet, chętnie przetestuję 🙂 Pani Marto śledzę Pani filmiki na bieżąco i staram się wykorzystywać wskazówki w ogrodzie, który właśnie powoli powstaje 🙂 Pozdrawiam ☺️

@beapari4664 Жыл бұрын

Rewelacyjny odcinek, pięknie pani opowiada o sposobie robienia octu jabłkowego, konkretnie i klarownie. Robię ocet od kilku lat dokładnie w taki sam sposób, także mus do owsianki.Czasami do musu dodaję żurawinę albo rodzynki i też nigdy nie słodzę. Goldeny to też moje ulubione jabłka.A w tym roku miałam pierwsze plonowanie najprawdziwszej starej odmiany koszteli, a tę jabłonkę kupiłam zupełnie przypadkiem.. Serdecznie pozdrawiam

@polapietka4839 Жыл бұрын

Dziękuję 💚

@Moniiiiii Жыл бұрын

Marta jesteś niesamowita!!!!🙂👏 Dziękuję za mnóstwo świetnych inspiracji 💗💓

@ewamaek372 Жыл бұрын

Dziękuję za wszystkie inspiracje 🙂 Próbuję, testuję i jestem bardzo zadowolona 🙂 Czekam na moje pierwsze jabłka golden delicisis 🙂

@jelo1667 Жыл бұрын

Super! Nareszcie ten ocet 😂

@1natalululusia Жыл бұрын

"Puszczam gaz" 🤣 uśmiałam sie:) Już się nie mogę doczekać aż zrobię ocet z Twojego przepisu

@iwonasloczewska8974 Жыл бұрын

jak zwykle bardzo ciekawe porady 😊dziękuję i pozdrawiam 😘

@irenakarolczyk7293 Жыл бұрын

Obejrzałam odcinek bardzo przydatny

@klaudiaw3038 Жыл бұрын

Piękna kobieta, piękna kuchnia, piękny ocet. Ale miło się słucha, do tego tak dobrze wytłumaczone. Do tej pory wpadłam kilka razy na kanał przy okazji tematów ogrodniczych, a okazuje się że jest bardziej różnorodnie. Leci sub, zostanę na dłużej. Dziękuję za dobre treści :)

@monikaj7109 Жыл бұрын

Dziękuję za przepis, oczywiści zrobię i ocet i mus 😄

@magdalenapydys9244 Жыл бұрын

Fajny przepis, ja muszę poczekać na moje zbiory, w tym roku zasadziłam kilka jabłonek więc sadek espalierowy dopiero się tworzy ☺️ Marto, pozdrowienia dla Gaby za super montaż, jak zawsze przyjemnie się ogląda, a ta końcówka z musem była strzałem w 10! Zdolniacha 😃

@zofiakozie6345 Жыл бұрын

Świetny pomysł na ocet z obierek jest super 👍♥️ ja robię zawsze z miazgi wychodzi też super. Teraz zrobię z obierek a jabłka wykorzystam do szarlotki. Pozdrawiam serdecznie 😆♥️

@greta2775 Жыл бұрын

ja uwielbiam ocet jablkowy i uzywam go czesto w kuchni, robie tez tonik do twarzy

@ewaleszczynska2620 Жыл бұрын

Wspaniała kobieta i pracowita Pani Marta. Dziękuję serdecznie ❤️ za te przepisy i porady ❤️🌻

@barbaramatura8569 7 ай бұрын

Marta super, że trafiłam na Twój przepis: jak się robi ocet jabłkowy. Opowiadasz prosto i konkretnie - dziękuję ❤. Czy w momencie jak odcedzę jabłka i pozostawię jeszcze na 4 tyg. - czy trzeba także mieszać i jak często?. Robię ocet pierwszy raz, więc jestem nowicjuszką, uczę się dopiero, także korzystam z Twoich porad ogrodowych. Serdecznie pozdrawiam i dziękuję🥰😍❤.

@krynia374 Жыл бұрын

Mini to jest trafiony filmik z octem a jest sezon by nic nie tracić z jabłek nawet pestek/ kompost resztki. Mam też te odmianę 👍pozdrawiam Martuś ♥️😘

@sedziapilkarski Жыл бұрын

nareszcie jakies konkrety z przepisem i proporcje-co ważne...tylko wstep do przepisu za długi jak dla mnie:) cytując klasyka (Testosteron) "Kornel-błagam-do płenty" :)

@iwonajaworek6535 Жыл бұрын

Dziękuję za jasne wskazówki 😃. Teraz wiem, że ten mój ocet jest ok. Niektórzy za bardzo komplikują. A po co sobie utrudniać życie 😉

@AgnieszkaGadacz Жыл бұрын

❤️❤️❤️

@mirabela999 Жыл бұрын

Marto, czy mogłabyś podlinkować stronę nt. insulinooporności, o której mówiłaś? Też zmagam się z tym dziadostwem, chętnie bym uzupełniła wiedzę. I dziękuję za radę oraz przepis na ocet, z pewnością skorzystam, może mnie też pomoże 🙂

@pelagiapelagia2651 Жыл бұрын

Pozdrawiam 😂🐝🌺

@violettacieslik Жыл бұрын

Polecam na insulino odporność herbatę z kwiatów hibiskusa. Mnie pomogło i pomaga.Pozdrawiam serdecznie.:)

@paulinapola1709 Жыл бұрын

❤️

@martabruska8714 Жыл бұрын

Dzięki za przepis, ocet już od dwóch tygodni się robi 🙂 Poza tym z resztek jabłek, czyli skórek, ogryzków robię kompot, bardzo polecam takie wykorzystanie części owoców, które zwykle wyrzucamy. Na co dzień zbieram je w woreczku w zamrażalniku i kiedy uzbiera się odpowiednia ilość to gotuję gar kompotu. Smak jest identyczny jak ten z całych jabłek (czy gruszek, śliwek itp).

@maryenya Жыл бұрын

Ocet ze skórek jest super

@dorotarybska1625 Жыл бұрын

Super Pani Marto !Gdzie można kupić takie jabłonki ?pozdrawiam🤗❤️

@wieragajdzinska1753 Жыл бұрын

Super sprawa👍👍💾

@radoslawajanicka Жыл бұрын

Marta, Ty chrupiesz jabłka, a my krokodylki z Twojego przepisu 😁Porcja z 2 kg wystarczyła na dobę 😄. Po niedzieli powtórka. Dzięki za przepis na ocet, na pewno zrobię . Informacja o wpływie na insulinooporność cenna.

@joannajaremek2666 Жыл бұрын

Ja c roku robie ogromnie ilości ogorkow kiszonych i konserwowych pikle i salatki pomidory pastreyzowane i sosy . Jablka na szarlotkę i musy voraz śliwki na różne sposoby. Ocet owocowy tez robię. Pozdrawiam serdecznie 🥰🌞❤️

@magdaoratynska8082 Ай бұрын

Czy ocet jabłkowy można robić ze wszystkich gatunków jabłek?

@beteamea3138 Жыл бұрын

W tym roku zrobiłam ocet jabłkowy ,malinowy, porzeczkowy ,jeżynowy ,śliwkowy ,winogronowy teraz robię jabłkowy z owocami dzikiej róży, pozdrawiam😃

@annapie9355 Жыл бұрын

codziennie robię soki zawsze dodaję jabłka i z tych resztek robię ocet

@edytaszymczyk1404 Жыл бұрын

❤️ pozdrawiam kochani😘😘😘aaaą powideł zrobiłam z naszych sliweczek multum mniam mniam🤗🤗🤗💪💪

@annamotyka6907 Жыл бұрын

Pani Marto o occie słyszałam wiele razy ale chyba pierwszy raz się odważne zrobić sama. Moja jabłoń zawsze ma dużo owoców ale w tym roku oszalała... jest tyle jabłek że liści nie widać. Natomiast co roku robię nalewki z czarnej porzeczki i wiśni. Soki z pigwy, soki z malin takie "na bieżąco" z jabłek musy. A część owoców mrożę. Pozdrawiam serdecznie

@kingakendra9670 Жыл бұрын

Witam Cie Martusiu serdecznie, apetyczny ten odcinek 🤗. Ja również robię identyczny mus i też że śliwką, dzięki niej ma piękny kolor. Następnym razem spróbuję z octem "własnej produkcji"

@ewa.u.r.b.a.n.s.k.a. Жыл бұрын

Witam, ocet jabłkowy nastawiony, musy już w piwnicy, kompoty pijemy codziennie,a dziś suszymy plasterki jabłek😜 klęska urodzaju, ale nic się nie zmarnuje😀 pozdrawiam serdecznie🍎🍎🍎

@Linda-ki9cq Жыл бұрын

Marta zrobiłam ocet z Twojego przepisu🙂 fermentuje już bez jabłek. Czy zapach winny jest normalnym zapachem? Tak się zastanawiam czy jest ok? Pozdrawiam🤍😘

@janinasz5072 Жыл бұрын

Dziękuję za przepis 😃w szklarni pojawiły się robaki w szklarni😃czym można usunąć? Wszystkie pomidory usunęłam 😀jak można zabezpieczyć różę pienną na zimę pozdrawiam Jasia

@aleksandrabaszkiewicz5500 Жыл бұрын

Marta jak masz problem z insulino opornością to zdecydowanie odstaw owsianki i węglowodany. Polecam kanał na KZfaq Braci Rodzeń. Posłuchaj ich filmików. To co mówią naprawdę działa sprawdziłam na sobie.

@martapotoczek Жыл бұрын

Nosze 24 h monitor cukru i po owsiance mam bardzo dobre wyniki - najlepsze jeżeli do owsianki jest dodane białko czy tłuszcz - muszę natomiast unikac pszenicy, szczególnie w formie pieczywa, o dziwo makaron i ryż są ok. Tez zależy z czym te dania są podawane. Wiedzy na ten temat zdobyłam już sporo i na pewno każdy reaguje bardzo osobniczo- dlatego uważam ze tak ważne jest poznanie swojego organizmu i sprawdzenie jak dany pokarm działa na tym konkretnym ciele :)

@elzbietaczapiewska7555 Жыл бұрын

💞💞💞

@krystynapietrzykowska7699 Жыл бұрын

Witam ja z jabłek spady robię czipsy pycha przechowuje szczelnie w słoikach pozdrawiam

@jolantaryszkowska9628 Жыл бұрын

Ja daje cukier,bo bakterie je i tak go zjedza,robie z samych skurek i jest doskonaly,z babki octowa robie kombuche

@karolinacholewa5294 Жыл бұрын

Świetny odcinek! Przymierzam się do zakupu drzewka. Czy w Twoim ogrodzie ma dużo słońca? Czy oprócz jabłoni masz inne drzewa owocowe? Pozdrawiam!😍

@karolinacholewa5294 Жыл бұрын

Jeszcze zapomniałam dopytać czy są posadzone zapylacze?🙈🙈

@verkaw1572 Жыл бұрын

A czy każda odmiana nadaje się do octu? I ile mam pasteryzowac na gazie mus z jabłek?

@annastasiewicz672 Жыл бұрын

W tym roku na naszej jabłonce, Złotej renecie, są 3 (trzy ) jabłka! ;)))

@agnieszkakruss4804 Жыл бұрын

Dzień dobry, uprzejmie proszę o wskazanie szkółki, z której pochodzą jabłonie. Również chciałabym mieć takie chrupiące jabłka:) pozdrawiam

@martapotoczek Жыл бұрын

Kupowałam je ponad 10 lat temu, nie pamietam już skąd

@agniwszkakruss2517 Жыл бұрын

Szkoda:(

@kjaniszewska88janiszewska68 Жыл бұрын

Dodaje cukru

@franciszekzesz7275 Жыл бұрын

Ja polecam przykryć rajstopą. Sprawdzone i muszki się nie dostają.

@andreabocca2806 Жыл бұрын

Potwierdzam!

@alinamielczarek1989 Жыл бұрын

Na insulinooporność jest dobre zioło Gurmar.O jego działaniu jest filmik na kanale Zdrowie, Uroda,Fitoterappia

@magdabeben4237 Жыл бұрын

Golden a druga odmiana jak się nazywa?

@martapotoczek Жыл бұрын

Topaz

@kjaniszewska88janiszewska68 Жыл бұрын

Ja dosładzanych od czasu do czasu ocet do momentu aż nie czuje drożdży

@agnieszkaboczkowski2595 Жыл бұрын

W kwestii octu. Po odcedzeniu jeszcze 4 tygodnie czy już tylko 1-2 tygodnie ?

@martapotoczek Жыл бұрын

1-2

@agnieszkaboczkowski2595 Жыл бұрын

@@martapotoczek dziękuję

@ewaschweizer1391 Жыл бұрын

A gdzie najlepiej przechowywac ten poczatkujacy ocet przez te 4 tygodnie ? Slonce ? Cien ? Parapet? Pozdrawiam

@martapotoczek Жыл бұрын

Najlepiej w ciemnym miejscu, ale takim byś o nim nie zapomniała. Ja trzymam na blacie, bo kłuje mnie w oczy i przy okazji zawsze jak coś robię to machnę łyżkę kilka razy :)

@ParodyOfYou Жыл бұрын

Czy można zrobić to bez matki octowej?

@martapotoczek Жыл бұрын

Oczywiście, mówię przecież o tym w wideo ;)

@ulab6713 Жыл бұрын

Czy ocet może być leżakowany w temperaturze pokojowej?

@martapotoczek Жыл бұрын

Tak, oczywiście. U mnie stoi od pięciu lat w spiżarni.

@olgad.8393 Жыл бұрын

Pani Marto gdzie ten sad ekologiczny o którym Pani mówiła że można skosztować z drzewa.

@gosiakorzec8594 2 ай бұрын

Topaz odkryłam w niemczech, kupiłam w markecie, trudno kupić drzewko...szukam w centrum ogrodniczym i nie ma..

@gardensenglishandbeauty Жыл бұрын

Ja w tym roku wyrzuciłam kilkaset (tak myślę) kilogramów jabłek zebranych tylko z dwu wielkich starych jabłoni. Nikt tych jabłek nie chciał (za darmo), a ja już nie mam zdrowia do robienia przetworów, które potem zalegają w piwnicy. Jabłka pojechały do kompostowni miejskiej, mnie prawie wykończyło codzienne ich zbieranie z ziemi i wybieranie spomiędzy roślin na rabatach. Nadmiar też może być problemem, niestety. Pozdrawiam serdecznie.