Pierwszy raz w życiu dziś zakisiłam kapustę ,,, bo serdecznie mam dość tego wszystkiego w sklepach 🥺. Pozdrawiam Pani Kasiu ☺️i dziękuję .

Przed kiszeniem kapusty trzeba nie myć nóg co najmniej 3 miesiące xD A serio - jak się raz spróbuje takiej domowej, to tej ze sklepu się już nie tknie ;)

Ale się uśmiałam!! Pani Kasia jest super:-) ( tylko nie o tluszczach nasyconych)

Miło się panią ogląda pozdrawiam😉

Jest Pani Zejefajna jak to mówi moja dziecię;) lubie słuchać Pani i jest Pani szczerze prawdziwa a nie kopia trendów bo Tak trzeba super pozdrawiam

Tak Pani Kasiu, to jest niezwykle ważne, żeby propagować różnicę między kapustą kiszoną a "kwaszoną" ! Klienci często nie mają świadomości - kupują "kwaszoną" "dla zdrowia" ...brr... A te konserwanty to po prostu kuriozum.

Fajny przepis...cudowne rady i przystepne demonstrowanie...z wielu przepisow,ja,nowicjuszka w temacie,wybralam pania i ciesze sie,ze bede miala taka surowke o jakiej marze...Podziwiam pania za wszystko wlasciwie.i dziekuje serdecznie.....pozdrawiam z Addison ( IL ) USA

Super wlasnie szukalam przepisu...sama kiedys jako mala dziewczyna dostalam w beczce kapuste,ktora stala sobie w piwnicy, a mysmy podjadali...😄😄to byly fajne czasy....👍👍👍

Witam , uwielbiam Panią oglądać ....

U mnie kiszonki cały rok. Ale to prawda. Kiszonka to specjał na jesień i zimę. Naturalnie z ogórka i kapusty

jak zawsze ciekawie

Właśnie zakisiłam swoją pierwszy raz 😊

Super wiadomosci.Od dzis kisze kapuste sama.Pozdrawiam serdecznie.

Jest Pani super

Piękna sprawa 😊 nigdy nie kisilam tylko kupowałam sklepowa kapustę, ale bigos z niej kiepski. Zawsze obawiałam się fermentacji i zatruć, ale muszę przyznać, że zostałam zachęcona. Dziękuję za przepis 😘

Dzieki za prawde.

😲😲😲dlaczego w naturalnej kiszonej kapuście występuje WODA ?! U mnie w skład mojej kiszonej kapusty wchodzi: kapusta , sól i marchewka. Mniam , mniam. Pozdrawiam smacznie.

Jesteś kochana Pani Kasiu

Mój "maszket"❤ ...jem dziennie.. uwielbiam...

Kasiu Kochana ....!!!!! Chciałam - naprawdę chciałam się skupić na kapuście !ale TWÓJ MAKIJAŻ !!!!! Naj naj najpięknieszy z najpiękniejszych - jesteś niezwykle pięknie pomalowana w tym odcinku ))))) lekko kobieco WSPANIALE!!!!!! Kto jest za?? Co ja bym dała żeby tak umieć ))))

Kacha no Ci powiem że Cię lubię.

Ja wczoraj kisiłem w beczce kapuste

dodam ze w tych słoikach też nie ma żadnych probiotyków bo jest pasteryzowana

Witam serdecznie wlasnieczrobilam pierwszy raz kapustę kiszoną wyszła super dużo soku no i kwaśna taką jaką lubię

Też jestem tradycjonalistką. Dodatki dokładam po wyjęciu do przygotowania posiłku. Pozdrawiam

Jestem fanem kiszonej kapusty, zwłaszcza ze schabowym.

Kminek koniecznie . Dobre też są jabłka z kapusty

Lubię kapustę albo napić się takiego kwasu nie wiem czy to zdrowe ale lubię🙂

A może tłuczka metolwego.. Tłuczek drewniany? Taki okrągły?! 😇Ale można krojoną kapustę wcześniej w misce posypać solą (mniejsza ilość) pognieść z np. Marchewka i niech zmięknie a potem ubijać w danym naczyniu do docelowego kiszenia.. Codziennie końcówka drewniane trzonku odpowietrzać. Pamiętając żeby sok był nad powierzchnią.. I tak około 6dni.. Kapusta musi być dociskana sok nad powierzchnią!!!! I jak smak będzie odpowiedni wtedy można przełożyć do słoików (sok nad powierzchnią) ucisnąć, zamknąć zatrzymujemy proces kiszenia i trzymać w lodówce do ok. 6 mies. To wersja krótka na ok. 10kg.kapusty (to naprawdę mała ilość po ubiciu i ukiszeniu) pozdrawiam Mariola

Skoro po jedzenia ;) Pani Kasiu co myśli Pani o diecie ketogenicznej chcialabym prosić o opinię

Ja wczoraj nastawiłam do kuszenia kapustę czerwoną

PIOTREK KASZKUR GWIAZDA 🌟 POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PANSTWA LOVE POLAND VIVA POLONIA..

Muszę zrobić kiszoną kapustę pycha pozdrawiam

Super para.

Kroi na siedząco i się dziwi że nie idzie 😂 ile razy mi mama głowę zmyła że nie kroimy na siedząco

Niedoceniona 🤣 chyba, bo oceniać jej nie chcemy, a powinniśmy docenić 👍

Kapusta kiszona jest super ale kapusta kiszona z czarną rzepą to jest 9 cud świata

Ta kapusta kiszona w słoikach, którą Pani Bosacka tak gorąco reklamuje, jest pasteryzowana, a tym samym jałowa i też pozbawiona najwartościowszych witamin i bakterii probiotycznych! Słoiki z kiszonkami zawsze muszą być pasteryzowane, inaczej ich zawartość fermentuje w słoiku dalej, co powoduje, że takie słoiki mogą wybuchać jak granaty.

KOBIETO PODSTAWOWY BŁĄD, UBIJAMY DREWNIANYM TLUCZKIEM!!!!!!!!!

Ale ta ubijaczka jest metalowa? A kapusta do kiszenia nie powinna mieć kontaktu z metalem?

👍

Dziś zrobiłam bigos,taki z grzybami,śliwkami....Do tego ziemniaki i mielone ;)

Dobra rada

Wszystko fajnie, ale jak przechodzicie leczenie antybiotykiem to stosujcie osłonę gdzie są szczepy odpowiednich bakterii, bo możecie skończyć z ciężkim zapaleniem jelit. Kapusta wam nie ochroni jelit w czasie antybiotykoterapii !!!!!!!

czy garnki emaliowane nadają sie na płyte indukcyjną?

Promuje Pani markę, a powinna sposób i walory zdrowotne. Mimo to pozdrawiam

witam, w ktorym momencie sie dodaje marchewke? dziekuje i pozdrawiam

Kapusta eko w słoiku pełna witamin{ pasteryzacja zabija wszystkie witaminy} ha dobre

Chciałam zobaczyć, czy pani Bosacka kisi w garnku emaliowanym... Tak 😂 Teraz czekam na ciasto upieczone w garze😉

Juz zakisilam 25 Kilo💪,juz niedlugo jemy😋pozdrawiam🎉

Або просто,по-хамськи,оцет! Весело з Вами!

W INTERNECIE SĄ TAKIE DRESY- SAUNA .NA GOŁE CIAŁO POTEM SIĘ CIEPŁO UBRAĆ,NOGI DO GORĄCEJ WODY TERMOS Z GORĄCYM PICIEM ,DOLEWAĆ GORĄCEJ WODY I PO ZAWODACH.TAK SIĘ CZŁOWIEK SPOCI. JAK WĘGIEL TO NAJLEPIEJ SPROSZKOWANY I W WODZIE , WIT C CZOSNEK ITP JAK NAJBARDZIEJ .GORĄCZKA -ZIMNA WODA -OKŁADY OD GÓRY (FIZYKA SIĘ KŁANIA) KŁOPOTY Z ODDYCHANIEM -LEŻENIE NA BRZUCHU ,ALE TRUPÓW W ORGANIŹMIE TRZEBA SIĘ POZBYĆ-TOKSYNY ,WOLNE RODNIKI ,A LEKARZOM NAJLEPIEJ SPRAWDZIĆ INDEKSY NIE DYPLOMY.P.DOKTOR CÓŻ .... SAMI ODPOWIEDZIELIŚCIE. I JESZCZE PANI KASIU .RZETELNIEJ PROSZĘ .A TAK NA MARGINESIE. JEST COVID ,CZY TO TYLKO PATENT?

I jak kapusta zacznie bąbelkowa trzeba ją przebijać czymś drewnianym np.drewnianym tłuczkiem do kartofli w kilku miejscach , bo gaz z fermentacji zmusi wyjść i com niewylatuje i potem wchłonie całość soku i super zpowazaniem

W Polsce kisi sie tylko kapuste biala. !!!! W Niemczech jest tez znana kapusta kiszona czerwona. !!!!! Robie ja kazdego roku od 50 lat. !!!!!!!!!! Niech pani ja rozreklamuje . Jest wyborna. !!!!!!!!!!!!!

Kiszona kapusta woła- rozkmiń mnie! Pozdro.. . :-) Ja dodaję, o zgrozo :-), kminek!

Uwielbiam oglądać Pani Ekoporady, ale z tym kiszeniem to tak średnio Pani wyszło. Brak przekazania podstawowych zasad kiszenia. Rozumiem o informowanie o rodzaju garnka itd, ale ilość soli jest kluczowa do przygotowania kontrolowanej i zdrowej kiszonki. Informacja o dociskaniu ok, ale kluczowym jest zaznaczenie, że przemiana w kwas mlekowy powstanie w fermentacji beztlenowej- czyli musi być tyle soku aby przykryło całą kapustę. Samo dociskanie czymś ciężkim tego nie gwarantuje. Ktoś się zainspiruje, zrobi po raz pierwszy kapustę samemu - i popełni kardynalne błędy. Uwielbiam Panią, ale o kiszonkach można by dokładniej opowiedzieć :(

Olej kokosowy tani?

Lubię Panią słuchać, ja chcę powiedzieć że by kapusta puściła szybko sok po posoleniu musi kapusta spokojnie poleżeć około godzinę i pięknie sama puszczą sok i niepotrzebna jejj ubijać starczy trochę ręką przycisnąć i soku mamy nawet za dużo Ale niewylewamy tylko pojemnik musi być większy i codziennie łyżka drewnianą przyciskami aż do ukąszenia i super.z powazaniem

ja kisze tylko buraki w 4l sloiku 2kg burakow i zakwas mam na jakies 2 miesiace

ja robię kapustę kiszoną z białej kapusty

Mówisz o diecie i zdrowym odrzywianiu nie widać po twojej budowie efektu

Sól,marchewka i kminek.

A czy można kusić w garnku glinianym ?

Może być zwykły metalowy garnek?

Widac ze nie kisilas czego kolwiek

Pani Kasiu, proszę zrezygnować z garnuszków , rozumiem reklama, polecam normalny talerz, lepiej się prezentuje, a ogólnie to powtórka z rozrywki- Wiem co jem

Kiszę kapustę w warunkach domowych. Dodaję tylko sól kamienną proporcjonalnie do wielkości główki kapusty i marchewkę. Jest pyszna chrupiąca do skończenia. Poprosu pycha i zdrowa. Ps.Ubijaczka powinna być drewniana. Pozdrawiam.

Rece Musza byc bez lakieru na paznokciach bo pod lakierem nic nie widac

uwielbiam kapustę mogę jeść do kanapki na kolację

Pieczarki to też grzyby tyle że uprawiane na skale masową

Pierwszy raz słyszę, że pieczarki to nie grzyby ...to czym one są?

Pieczarka to nie grzyb?

...jaka woda ?.... Jedynie naturalny sok z kapusty...tyle w kwestii formalnej

Ogólnie to fajny filmik ale z tym brakiem grzybów w pierogach w których są pieczarki to trochę strzał w kolano.

Przykro czytać tyle niemiłych komentarzy, a niektóre to powinny zniknąć... Ja serdecznie pozdrawiam p. Kasię, a w sprawie kapusty dodam, że po poszatkowaniu (wcześniej umyciu) i posoleniu, warto wdziać gumowe rękawiczki i po prostu... wymasować tę słoną kapustę ugniatając w dłoniach, bardzo szybko kruszeje i w ogóle nie trzeba się męczyć z ubijaczką czy czymkolwiek takim. Nie jestem pewna jak jest z tym metalem, też słyszałam, że naczynia i narzędzia powinny być szklane, ceramiczne lub drewniane i wyparzone oczywiście. Ja kisiłam w słoiku takim ok.900ml (ponieważ łatwiej go przykryć nakrętką czy gazą by gaz mógł swobodnie uchodzić), zmieściło się zadziwiająco dużo kapuchy, bo chyba połowa takiej niedużej, uważając by nie napchać zbyt dużo - w trakcie kiszenia, czyli po kilku dniach, kapusta się nagle znacznie podniesie, będzie produkować dużo gazu (trzeba ją wtedy ugniatać kilka razy dziennie, niezła frajda) i może to spowodować wypływanie soku na zewnątrz, dlatego polecam mieć to naczynie zawsze na jakimś spodku, talerzu. Pozdrawiam wszystkich 🌱

"Sól powoduje nadciśnienie" 😐 Pani Kasiu... 😑

Tłuczek powinien być drewniany i ja codziennie odpowietrzam drewnianym kołkiem

A teraz już mówię dlaczego kiszonki, pomimo korzystnego wpływu na organizm NIE MOGĄ być uznane za probiotyki. Proces fermentacji/kiszenia przebiega całkowicie spontanicznie i poza jakąkolwiek kontrolą co skutkuje całkowitą losowością wyniku. Nie jesteśmy w stanie w żaden sposób przewidzieć czy bakterie powstaną, jakie szczepy bakterii powstaną w tym procesie, bo nie wszystkie szczepy bakterii nawet tych pozytywnych/neutralnych mają właściwości probiotyczne i wpływają na odporność naszego organizmu i nareszcie absolutnie nie jesteśmy w stanie określić ilości bakterii danego szczepu. Co kiszenie to całkowicie inne, losowe wyniki. Dlatego kochani nie. Kiszonki nie zastąpią przebadanych probiotycznych LEKÓW (bo suplementów, jako, że nie mają obowiązku być przebadane klinicznie) nie spożywajmy wcale, nie działają.

To robienie kapusty kiszonej samemu jest o tyle ciekawsze, że sami dodajemy takich przypraw jakich lubimy, dobrze jest też dodać kurkumę, dla zdrowia i koloru.Producenci jak zwykle oszukują używając nazwy "kiszona" jak jest kwasiorem po prostu...

Na kilogram kapusty daję 20 gramów soli nie jodowanej to ważne.

Porządna kapusta kiszona to tylko kapusta i sól. Żadnej wody.

Czyli gdybym jutro zaczela kisic kapuste na wigilijne pierogi z kapusta i grzybami to jeszcze za wczesnie??????

Kacha ty to mozesz zakisisc ogòra miedzy udami…a nie kapuche.

Prawdziwa kapusta kiszona w składzie niema wody bo ma wystarczająco dużo soków geniuszu

Ja wszystko rozumiem że na YT trzeba mieć reklamy itp. Ale troszkę przesada jak nie silezja , to organic, teraz MPM albo film albo to reklama sory

Kapustę kisi się lekko spłaszczoną

Wiem co jem i wiem co kupuję a jest coraz grubsza 😂

kapustę kiszona robi się w bece

Ty masz pojecie

Pieczarki to grzyby

ale brednie

Masoneria i reklama garów

🙄podnies sie

Kapusta kiszona jest super ale kapusta kiszona z czarną rzepą to jest 9 cud świata