Как готовят сыр Грана Падано в Италии. 20000 головок !

Рет қаралды 37,675

3 жыл бұрын

Продолжаем публикацию познавательных видео из обучающих путешествий сотрудников Доктор Губер по зарубежным сыроварням. Сегодня остановим ваше внимание на родственной душе пармезана - твердом итальянском сыре "Grana Padano".
Технологию приготовления знаменитого как на севере Италии, так и по всему миру, сыра "Грана Падано" раскрываем только для вас.
Медные ванны для сыроварения, гигантские сырные формы под прессом, солильные бассейны, хранилище с 20000 головками сыра весом по 40 кг каждая. Все в нашем видео с действующей итальянской сыроварни!
Домашнее и коммерческое оборудование Доктор Губер для приготовления натуральных сыров ищите на нашем официальном сайте .Мы производим только самые качественные и функциональные сыродельные аппараты с аксессуарами:
- домашние и коммерческие сыроварни www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- дренажные столы www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- сырные формы www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- сырный пресс и пластины для подпрессовки www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- солильные ванны www.doctorguber.ru/syrodelie/...
Многие другие товары www.doctorguber.ru/syrodelie/
РАСПРОДАЖА сырных товаров www.doctorguber.ru/syrodelie/...

Пікірлер: 48

@Cousin-Archy. 2 жыл бұрын

Невероятно какая культура производства ! Не то что стахановцы в ванных для молока купаются при производстве сыра в самой духовной стране )))) Спасибо за обзор 👍👋👋👋

@mementomori1247 3 жыл бұрын

Шикарный ролик. Очень интересно.

@Gray_Wolf. 3 жыл бұрын

Невероятно круто 👍

@user-oh3ho5dt7w 3 жыл бұрын

Красавчики, Губер на высоте!!!!!!!!!!! Молодцы.

@user-yu9lp4pb6e 11 ай бұрын

Очень интересно!

@user-cg4yo4pb7fat 3 жыл бұрын

Просто отличное видео!

@leoneltrenton325 2 жыл бұрын

Instablaster...

@user-lg3gc3ye2b 3 жыл бұрын

Супер👍

@user-us8og7fu3o Жыл бұрын

В светлые времена были на такой сыроварне недалеко от Милана. Впячетлело все! Тоже были от начала процесса.

@user-um3ud8yf9e 3 жыл бұрын

ЗДОРОВО ВОТ БЫ ПОБЫВАТЬ ТАМ!!!

@user-wm4kb3rl9q 2 жыл бұрын

Впечатляет!

@NikitaMalikhin 2 жыл бұрын

в живую смотрится еще более грандиозно.

@stason61 3 жыл бұрын

Круто

@vs4012 9 ай бұрын

Обалдеть!

@Fermer_AZHE Жыл бұрын

Классное видео. Сыр отличный. Попробовать бы🤔А как попасть туда на обучение?

@lakhgffhh 2 жыл бұрын

Очень вкусный сыр. Видео замечательное. В Сочи сейчас цена больше 2000руб за кг

@NikitaMalikhin 2 жыл бұрын

сыр защищенного географического наименования )

@aslanaslan5002 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@user-fs1sc6kf8b 2 жыл бұрын

такой сыр с вином бы

@yandovhyy5910 2 жыл бұрын

3,5 года проработал

@user-hn2gk1pk1o 7 ай бұрын

Че-то я думаю что у мужика с молоточком зарплата выше чем у всех остальных :)

@aleksios2 3 жыл бұрын

Сыр вкусный и стоит там недорого, около 7 евро/кг.

@user-dt5vm6ox6w 3 жыл бұрын

Классная сыроварня. Но это уже конвейер.

@user-bl9ge4ue4s 2 ай бұрын

9 кг шайба прессует на такую такую большую головку (50 кг на входе)?

@vikgaudi8742 Жыл бұрын

Там стоимость самого цеха производства денег бешеных стоит и окупается годами, но само сырье копеечное, да и труд рабочих не очень сильно оплачивается. Впрочем, так везде.

@user-tg3hc7wr8v Жыл бұрын

6:15 это же мухи

@NikitaMalikhin Жыл бұрын

да

@user-qk1nm7jp3v 2 жыл бұрын

Блин как в морге сыры 12 находяться

@NikitaMalikhin 2 жыл бұрын

При этом один из самых популярных сыров )

@user-hl1jd4sz6x Жыл бұрын

@@NikitaMalikhin подскажите, ПОЖАЛУЙСТА 🙏 ,почему у них сырная масса не прилипла к ткани, ведь температара очень высокая, практически 60 по Цельсию. И когда разделили сырную массу, то сколько времени она находилась в сыворотке?( на самопресовании)

@user-px9dg3rc6w 2 жыл бұрын

И чо, у них ничего не отваливается от мешалок и не падает в сыр?..

@NikitaMalikhin 2 жыл бұрын

отламывается и падает

@user-fc9yc8wb3q 3 жыл бұрын

По вкусу как плавленый сырок из 5ки

@vfu7hts3dcg0 2 жыл бұрын

та, вы гурман😂😂😂

@hafizhuseyn8932 9 ай бұрын

6 млн евро , но расход этого как минимум 4 млн ов.. мы умеем считать только только выручку .

@skydivevolcanoeskamchatka8842 3 ай бұрын

Ну проходят, и что толку? Запрещено в России импользовать медь в посуде для общепита. Вероятно, нет стандарта по "ухаживанию" (простигосподи) за ванной

@LL-hx7ym Жыл бұрын

Антисанитарные моменты: гости.,работники без перчаток суют руки в молоко/зерно, чаны не закрываются , маски тоже бы пригодились,когда к чану подходят близко.

@NikitaMalikhin Жыл бұрын

Да, антисанитария но при этом один из самых продаваемых сыров )

@lwaniel Жыл бұрын

@@NikitaMalikhinне ебёт

@user-gt9oc7yz1x 6 ай бұрын

Зате у вас дядьки яйця миють в молоці,вєєєєлікіє

@irekgalikeev5584 5 күн бұрын

@@user-gt9oc7yz1xну вашей культуре то это не дикость. Срать в заграницей в отелях на кровать и рисовать ими на стене.

@scudxstormss 11 ай бұрын

Какие перчатки в сырном производстве? На фасовке ладно. А у чанов как по твоему работать? Чтобы в перчатки налилось сыворотки и спрело с руками, потом еще быстрее обсеменило все? Мыло хозяйственное и дезсредство и погнал маслать. С перчатками своими всем голову задурили уже.