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【俺のニラレバ】
材料
レバー 100g
ニラ 1束(約70~80g)
赤玉ねぎ 1/4個分
もやし 100g
にんにく・生姜 微塵 各小さじ2
ビール100cc
下味
紹興酒 大さじ1
生姜おろし汁 大さじ1
塩 胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
合わせ調味料
醤油 大さじ2
紹興酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩 胡椒 少々
砂糖 小さじ2
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1
仕上げ胡麻油
健康のため
味の素や化学調味料を省いていますが
美味しくいただけます。
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