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📜 食譜 recipe （成品約5人份）
28X28cm蛋糕 11-Inch cake
熱水 hot water 55g
可可粉 cocoa powder 10g
無糖咖啡粉 unsweetened coffee powderr 1.5g~2g
植物油 corn oil 55g
低筋麵粉 cake flour 60g
蛋黃yolk 4個 (four)
蛋白egg white 4個 (four)
糖sugar 72g
檸檬汁lemon juice 少許 a little bit
夾餡 Stuffing
動物鮮奶油 Heavy whipping cream 150g
細砂糖 sugar 15g
可可粉 cocoa powder 2g
鹽 Salt 1g
無糖咖啡粉unsweetened coffee powder 1.5g ~ 2g
抹面Surface
動物鮮奶油 Heavy whipping cream 150g
細砂糖 sugar 15g
可可粉 cocoa powder 2g
鹽 Salt 1g
無糖咖啡粉unsweetened coffee powder 1.5g ~ 2g
積雪 snow
動物鮮奶油 Heavy whipping cream 60g
細砂糖 sugar 4g~ 6g
裝飾decorations
一般糖粉 powdered sugar 少許
草莓 strawberries 5顆
大棉花糖 big marshmallows 5顆
餅乾 （門。窗戶）biscuit (door.window)
拐杖糖 少許 candy cane some
白色棉花糖 少許 white cotton candy some
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🔍 影片中用具 the items that I use in the video
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