Старинные ножницы крайне удобные, у них отверстия для пальцев сделаны с учётом человеческих. А сейчас зачастую вообще не вообразить для кого дизайнеры стараются. Пальцы застревают, натирают за пять минут кожу если что-то стричь ими. Я вот петрушку ими стригу, щавель для борща, пакеты вскрываю с гречкой, рисом и так далее, пакеты с кофе молотым, да и вообще ножницы на кухне востребованы. Есть у меня ещё специальные для рыбы, там с зубчиками, чтобы отрезать плавнички, но практически не пользуюсь. А вот советские как-раз для пакетов хороши, но лопнуло колечко ручки. Решил скопировать форму с удобных ножниц. Сделал колечки из нержавейки и приварил к ножницам предварительно отбив отвердевшую от времени пластмассу. Обточил, зашлифовал. Ну в общем конец срока службы им не предвидится ))