Мигель любит готовить, я люблю в это время гулять. Но когда он готовит что-то интересное, меня спрашивают рецепт, а я путем и не знаю как готовить. Ради того, чтобы снять процесс на видео, осталась дома и мы вместе с Мигелем рассказываем как готовить этот рецепт мяса в апельсинах. Пишите свои комментарии что готовили вы на Новый год и понравился ли вам наш рецепт.

Я знаю выход. Чтобы волки были сыты и овцы целы 😁. Пусть Мигель снимает и объясняет по-испански, а под видео рецепт можно написать по-русски. Тогда у вас аудитория будет и испанская и русская ))

Богатый конечно рецепт... у нас апельсины по 2$ за кило, и это почти столько же, сколько нектар в магазине. Разница только в количестве сахара на литр сока. Я бы посоветовал смешать яблочный фильтрованый и апельсиновый соки со специями, и замариновать кусок побольше на пару дней. А из этого мяса не делал бы суховатый кусочек, который без соуса есть нельзя, а классический ростбиф: Обжарить как вы умеете, а потом с термометром грел в духовке до 52° внутри куска при температуре в духовке 120°. Хоть с соусом, хоть без соуса. Так будет одинаково вкусно всегда, а не как попало в вашем исполнении. Мясо, кстате, после маринования можно не обжаривать. Когда мясо готово на низкой температуре, вынуть его, разогреть духовку до 210+ и вернуть мясо на 8-10 минут. Потом на полчаса в фольгу. Попробуйте )))