Обалденный салат Цезарь с семгой
--------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 6 листьев салата.
2. 6 веточек руколы.
3. 1 свежий огурец.
4. 100 грамм твёрдого сыра.
5. 2 столовые ложки домашнего майонеза.
6. 150 грамм малосольной сёмги.
7. 50 грамм свежих хрустящих сухарей.
8. 1 столовая ложка лимонного сака.
9. Секретные ароматные пряности.
__________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:23 - Анекдот №1
00:43 - ИНГРЕДИЕНТЫ
00:51 - приготовим белый соус
01:55 - измельчаем твёрдый сыр
02:33 - затем сёмгу
03:12 - ах, рукола…
02:49 - Анекдот №2
03:38 - белый соус и пряности
03:50 - всё перемешиваем
04:26 - сервируем тарелку с салатом
05:06 - ИНГРЕДИЕНТЫ
05:35 - последний штрих
05:51 - А что это за серый проказник?
06:18 - готовое блюдо
06:30 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
06:40 - подписка на Канал одесской кухни
06:50 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Семга или, как ее правильнее называть, атлантический лосось, относится к ценнейшим промысловым видам рыб. Распространена в северной части Атлантического и Тихого океанов, встречается в Азовском, Черном, Аральском и Баренцевом морях. На нерест заходит в пресные водоемы (например, в сибирские реки Обь, Ангара и Лена), там же живет с момента вылупления из икринок до пяти лет. Питается мелкой рыбой. В длину достигает до 1,5 метров, вес - до 43 кг. Тело удлиненное, сжатое с боков, чешуя мелкая, серебристая, круглой формы с зазубренным краем. Лосось атлантический занесен в Красную книгу. На прилавках можно видеть искусственно выведенную рыбу. Выращивают ее на специальных рыбных фермах.
Мясо и икра семги обладают высокой питательной и вкусовой ценностью и относятся к деликатесам. Мясо нежно-розового цвета обладает мягким, чуть сладковатым вкусом.
Секреты и особенности приготовления
Семгу можно есть в слабосоленом и соленом виде. Ее коптят, варят, запекают в фольге и на гриле, тушат, готовят на пару. Из нее готовят множество блюд - супы, вторые блюда, закуски, салаты, запеканки, несладкую выпечку и соусы. Главное - помнить, что эту рыбу не нужно долго подвергать тепловой обработке, поскольку мясо у нее очень нежное и в процессе длительной готовки может стать сухим или вовсе потерять свой вкус.
Из слабосоленой и соленой рыбы можно делать различные бутерброды и канапе, ее используют в приготовлении многих закусок. Отлично она сочетается со свежими овощами и творожными и рассольными сырами.
Очень вкусными получаются супы из семги. Это может быть и традиционная уха, и супы-пюре, и супы различных народных кухонь. Например, в кухнях Скандинавии часто встречаются различные варианты супов из красной рыбы с использованием сливок. Такие супы очень питательны и отлично согревают в холодную погоду.
Запекание в фольге и на гриле позволяет быстро приготовить рыбу и не потерять ее полезных свойств. Она хорошо сочетается с разными овощами и соусами.
Важно! При жарке на сковороде семга теряет практически все полезные свойства. Поэтому лучше отдать предпочтение другим способам приготовления.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
салат
салаты
рецепты салатов
вкусные салаты
простые салаты
салаты на праздничный стол
салат с семгой
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
• Обалденная гречневая к...
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Обалденный салат Цезарь с семгой