Шо!!!! Опять?!?!…. Ну ты заходи, если что. 😂

Кутаиси, 1982 год. Забегаловка рядом с Кутаисским Автомобильным Заводом (выпускал печально известные "Колхиды"). Там, во времена, когда в СССР "Цыплёнок ТаБака" был праздничным блюдом, этих цыплят жарили весь день. Сырьё выращивали и убивали где-то рядом, судя по наплывам запаха куриного навоза и мертвечины, а так же периодически налетающим стадам мух. Тапа представляла собой длинный жёлоб из толстого чугуна, под которым горели солярочные горелки (когда с утра это устройство разжигали, копоть стояла на гектары, именно по этому все повары были очень чумазые). Когда "система" раскалялась, в неё выкладовали промаринованные со вчерашнего дня тушки и придавливали чугунными плитами к которым были привинчены три куска (на всю длину жёлоба) железнодорожного рельса. Мариновали свежие тушки с утра. Терли руками, обычно подростки, которые подрабатывали на летних каникулах. Из специй: соль, перец, чеснок (из дробилки) и "канечня ХМЭЛИ-СУНЭЛИ Вах!". Больше НИ ЧЕГО. Всё это грузилось в огромный чан и лежало там до утра (не в холодильнике, а просто на воздухе, июль, Грузия, Кутаиси....как?). Утром промаринованное жарилось, а новое мариновалось. Вкуснотища была запредельная. Забегаловка работала с 06:00 до 19:00, в ней не продавали спиртное, не играла музыка, но там всегда была толпа. Местные, туристы, командировочные, дальнобои, "просто пришли на запах". Всё таки, "Цыплёнок таПака" это блюдо основанное на свежем продукте (поймал цыпла, оторвал голову и в маринад) и простейших составляющих и технологиях.

Хочу видео, где Друже тестит кучу разных соусов с магаза!!

Я ещё не смотрела, но там шарик будет не из чеснока с перцем, а из чеснока, тимьяна, розмарина, перца и краба

Друже, а что осталось от оригинального рецепта Высоцкого? - Курица.

Друже, от души чувак за теплые слова и поддерж! Илье Исакычу моя искренняя и всего самого доброго обоим двум)

Реклама напомнила бородатый анекдот про однорукого повара. "Вы еще не видели как он перцы фарширует"

Кто соскучился по обзорам сочных и дорогущих стейков?))

"Какой ужас, все сгорело" Я вот эти обгоряшки в первую очередь съедаю... самое вкусное в жаренной курочке.

Не люблю целую курицу, особенно разделывать. Очень хотелось попробовать рецепт «Высоцкого», но благодаря версии 2.0 попробую с куриными голенями

Теперь ,как не жарю курицу вспоминаю Высоцкого)

А самое главное отличие это то что в первом рецепте основная острота ушла в воду при мариновании. А тут она вся на курице. Пожарил по рецепту. Есть смог только я(((. Остальным остро. Буду делать теперь по первому рецепту. Реально Друже, предупреждай что острая еда

Друже: наслою и промажу. Кура: Ты втираешь мне какую-то дичь.

Друже, ты молодец. Оставляю всегда комменты, чтобы твои видосы выходили в топ

Как человек приготовивший по твоим рецептам скажу так-первый вариант зашёл больше)))

Друже! Вы очень позитивный человек и Вас приятно смотреть и слушать! Плюс рецепты офигенные!!!

Посмотрел все ролики с рецептом Высоцкого и ... Курицу разделил на кусочки , снял шкурку , после запекания выкину , противень намазал слив.маслом ,мясо обвалял в перце , чесноке , соли , уложил в пртивень ,сверху кусочками масло и в горячую духовку , пару раз полил соком от курицы . Попробовал -вкусно , очень , и про сметану забыл , так слопали что еще просят. Для себя я понял , курица не любит лук , слив. масло обожает. П.С. Мариновал 1 час с лимонным соком.

Друже: я не буду добавлять воду, лимон с оливычем сойдёт Так же Друже: добавлю воды, буквально 100 мл😹😹 Спасибо за рецепт🥰

Только вчера посмотрел у Василия полную версию, вчера твою пересмотрел и тут сразу версия 2.0. Ждём от Василия приготовление новой версии и его вердикт)

Вот за такую рекламу тебе респект друже такие люди как Макс реально герои!

Очень вкусно выглядит. Обязательно попробую сделать

Саша добрый день Спасибо Вам очень люблю как готовите.😊❤ Спасибо за рецепт.

Очень аппетитно! Спасибо автору за рецепт!

Я в восторге! Каждую неделю так готовлю. Спасибощке!

Спалил курицу и сказал, что так и надо. Я готовил ещё по рецепту от Емельяненко, курица божественная вышла и вовсе не пригорела. И без духовки, на одной сковородке.

Прелесть первого рецепта в простоте

Уксус даёт свой неповторимый аромат и вкус. Шашлык поливали водой с уксусом, запах супер.

Спасибо за Макса!Давно его смотрю.

*Курица: Ты втираешь мне какую-то дичь!* *Олег: **4:27*

Круто - Очень хочу повторить ! ))) Супер - Спасибо

Надо по пробовать. Интересно что получится.

При жарке в сковороду можно положить половинки маленького подпечённого лука, несколько зубчиков чеснока в кожуре, несколько кусочков корня петрушки и сельдерея и звёздочку аниса. А так же пару веточек тимьяна, розмарина и орегано. П.С. Подглядел у сербов.

Обожаю Друже) «я не буду добавлять воду!» и через минуту добавляет воду)

Очень классно такая курочка с мёдом 🥰

Канал у Макса реально годный и человек жизнерадостный)

Да,это супер!!!ЛАЙК!!!

ща буду делать! спасибо за рецепт!

Друже, сделайте совместное видео с Василием. Он очень любит тебя. Настоящий шеф любит тебя!

Мариную так крылья лет 20, мой фирменный маринад. И респект за Пискаревку ))) лучшая сметана

Классно надо порадовать близких )))

Курица Обломов, от Высоцкого

Подписался на Макса..прикольный чел!!

В общем , что бы не было ни кому обидно - так же возьмите будрышки и голени и крылышки... Если конечно нету любителей диетической грудки

Святое дело подписаться на Макса!

Друже ты как всегда вкусный красавчик! Давай рубрику готовых кухонь в гипермаркетах, посоветуй где можно купить дёшево и вкусно!!!

Сделай пожалуйста какой-то вкусный рецепт свиной рульки ! Спасибо !

повторил рецепт, хоть я и не специалист но получилось реально вкусно

Молодцы, Людей поддерживаете!

То что достигается уксусом в много раз лучше постигается сухим белым вином - настоящим, не-кисляком, не объязательно хорошим, но хорошо запиваемым. Лимон вину не мешает. Тимьян найболее пахуч своими цветками и свежим он не лучше и „не иной“, чем сушеный цветущий. У листьев слабый специфический аромат в ровной степени для наших обонятельных и вкусовых рецепторов конкурирущий с ароматом травы и соломы, а стебли чисто травяные (живу в стране, где тимьян не покупают в магазине, а собирают цветущие экземпляры гуляя по полянам в конце весны или начале лета, в зависимости от высоты над уровнем моря и если не сильно лень после сушки пару дней в тени на газетках в плотно закрывающихся банках шелушат лишь цветки и листки ; в южной Европе тимьяна потребляется больше в качестве чая, чем в кухне).

Поддержим Макса подпишемся на его канал!

Друже Олег и Емельяненко - это всегда супер! Сделал, сертифицирую по отзывам моей семьи и гостей - это реально очень вкусно. Спасибо за видос, и как всегда лайк! (И отписка - подписка для алгоритма).

Если бы у Высоцкого был блендер или ступка из мрамора, лимон и курица не деревенская с жестким мясом, а из нашего времени, он бы готовил в точности так, как Друже

Отлично !!!

Благодарю Друже👍

Заходил к Максу Подписался Ты ножи подарил-красавчик.

Подгоревший чеснок вместе с чёрным перцем это, наверное, безумно вкусно 💁‍♂️ Друже, кому ты заливаешь про корочку, тут ведь все очевидно-ты накосячил и лень было исправлять

Приготовить курицу так 40 лет назад было невозможно , твой рецепт дополнил его и сделал ещё вкуснее

🍗 аппетитная курочка 👍

Друже!!!!Спасибо за рекламу Макса!!это лучшая реклама на твоем канале!!!! за это огроооомный респект!!)

Я ждал, спасибо

готовлюсь готовить курку - смотрю рецепт курки у Друже высоцкого... через секунду появляется новое видео ! Ну это явно не совпадение )))))))

выглядит хорошо

Я только, вчера вечером приготовил первый рецепт, а тут на тебе, ещё тесть.... Подожди чутка, я ещё от первого голову не нашёл, так её снесло от вкуса... (Кстать, не парился с уксусом и использовал лимонный сок, но мариновал сутки , через недельку сделаем и второй рецепт!=) )))

первый раз когда еда закончилась вместе в видосом)

Я так и делал после первого рецепта,это реально очень вкусно и быстро

❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️

Ну теперь из этой куры можно придумать какой нибудь «хот дог Высоцкого» для твоей хотдожной😁

Я ЖДАЛ ЭТО ВИДЕО

Спасибо, Друже, это я пожалуй повторю ))

Все в рецепте классно. Но вся фишка курицы высоцкого в уксусе т

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я ждала этот видос!!!

Даже если мне не интересно видео - я все равно захожу и ставлю Друже лайк))

Думаю, Владимир Семёнович, увидив Вашу, Олег, версию начал бы готовить курицу так же!

Так это просто маринованная в лимоне курочка. Даже обжарки на сметане не осталось.

Друже, ты так часто в этом видео говоришь "блин", "нахрен", "нафиг", что у меня есть подозрение, что в тебя дух Розы Робот вселился)))

Друже, за Макса - респект. Мы сами из Барнаула, а про его канал узнали от тебя. Подписались

Всем привет! Опробовал! Было супер, ребята, я сам себе самый большой критик, но мне очень понравилось! По сути: брал не целую куру, а бедра, надсекал, рекомендую. Готлвил на мангале в чугунной сковородке, вместо духовки в казан с крышкой на 15 мин, казан в мангал, присыпал углем чутка. Сметана:брал 15%, но можно 10%, а то слишком густо, в блендере молол. Тимьян, он же чабрец. Был только сухой, его не чувстовал, но может он свое дело сделал. В след.раз добавлю больше. Всем удачи. Друже спасибо!

Закустарил! Ща будем пробовать)))

когда я это готовил, я думал, что у меня сгорела не курица, а сгорел пердак.

Олег, бро! Прошу делай выпуски длинее🙏😜🙏 А то пожрать и насладиться выпуском в принципе нереально... Хотя бы на 15 минут делай

Лимон даёт совершенно другую…лично для меня и многих-ОМЕРЗИТЕЛЬНУЮ КИСЛИНКУ.

Вкуснятина наверное может быть 🤣

Вангую, будет тимьян и розмарин 🧐

Только есть сел и тут видео вышло, повезло-повезло

Выглядит вкусненько. Надо бы из грудки сделать

Не Опять , а снова 😄

Хочется приготовить уже сейчас, но придётся ждать завтра:(

ясен красен Друже красава!)

Мощно✊️✊️✊️

Это мто пудов вкуснее!👍 Над попробовать!

Хребет - это самое вкусное что вообще в курице есть, ты чего?! Помню раньше, в 90ые, на рынке продавали пакетами эти хребты, типа для собак и на бульон, мы бедно жили и мама частенько такой пакет покупала. Так я эти жареные хребты просто уминал за обе щеки... Сейчас хребтов отдельно не продают нигде, но каждый у меня в семье знает, что куриный хребет МОЙ и трогать его нельзя.

За такую курицу, Высоцкий тебя найдет, и "улучшит"

Пожалуйста 👍

Вкусно жеее😄

I'm Chinese,and my Russian friend recommend me this recipe，it's really good,I like it~

У Высоцкого не было тимьяна, но у него был чабрец

Хребет вкусный, не гони! Обгрызть косточки - вершина наслаждения

Супер !!!!

Друже говорит на протяжении 10 минут, Само собой

Очень крутое видео мне очень понравилось.