Ссанина везде

В Кантате на развес вообще продают. Условия хранения плохие очень

то что там цену до 10 тых подняли, это спасибо хомячкам кто такие деньги за мусор отдает. Какой там кофе может быть, кроме тухлого. 21 век на дворе, на любом маркетплейсе можете заказать свежий кофе от топовых обжарщиков по сравнительно недорогой цене. Хотя сейчас до сих пор существуют люди кто думает что Копи Лювак это что-то премиальное и дорогое ))) удивляться нечему

​@@Tr1keR 😂100%

Кантанта какой то скам. Самый дешёвый не ароматизированный 880 рублей за 100 грамм. При этом ни даты производства, ни даты обжарки, ни сроков хранения. Следующий ценник 12000 за кило... Супер лохотрон.

Не думал что в столице все так запущено

@@user-pd1gf1mh4p не верное мнение. Моя суть - найти и попробовать именно 100% идеальный напиток. Кофейн тьма тьмущая, и подавляющее большинство готовят "а мы так делаем". За всю историю встретил только 3 места, в котором было наивкуснейшее свежее зерно. Поэтому и спросил Николая. По одному первому взгляду на рабочее место бариста делаются печальные выводы и отсюда не желание там что либо пробовать. Нет, не запущено, народ покупает, пьёт, ему заходит, я не такой, я лучше выпью один раз идеал, чем миллион пойло.

У Flair есть NanoFoamer, отлично взбивает

@@dima_shchetininвернее у subminimal

@@pabloiiv ого, спасибо) А я даже и внимания не обратил, что это другой производитель)

Вроде даже обычный френч-пресс позволяет взбивать молоко.

Смотрите модели берндов Timemore, Hero или 1Zpresso

Классическая рычажная La Pavoni в Европе столько же стоит, пока сюда доедет еще пол цены сверху

суть в давлении ~9 бар, которого можно добиться за дорого или вручную

Суть в том, что всё перечисленное можно делать вручную. Для повторяемости весы с блютуфом и приложение, чтоб пролив контролировать

В целом да, если сравнивать только по цене, то за те же деньги можно взять вполне себе про-консьюмерский аппарат. Но у Флэйра суть как раз в "полном ручном управлении" давлением/временем при заваривании. Для энтузиастов прибор) А вообще леверы придуманы были уже очень давно.

Суть в том, что когда случится зомби-апокалипсис и электричество будет на вес золота, вы сможете приготовить эспрессо ручным способом.

@@Veedaf а ЭТО не дорого?! За цену данного устройства можно купить приличный аппарат с правильным давлением, а не ширпотреб типа Делонги за 12 тысяч.

Воду греет как чайник.

Нагревает варочную группу, чтоб вода из чайника не остывала сильно. Если без электричества, то нужно на пару на чайнике прогревать. Иначе для светлых обжарок вода будет слишком холодная

судя по всему чтобы добавить "эмэйзинг" эффект и накинуть известное кол-во рубликов к цене. Я конечно многое могу понять, но фанатов таких вот непонятных аппаратов понять не могу. Громоздкая, неудобная, дешманско выглядящая безделушка

@@sergeyromanenko896 ну это абсолютли эмейзинг фича конечно )) с огромным блоком питания прямиком из 80-х

Подогрев воды

Гиковская вещь не может быть дешевой. Иначе пропадает весь флёр.

На канале есть обзоры и Neo и Flex

​@@mythosRussia чувак говорит про более дешёвые экземпляры flair. Просто 58 это их топовая версия, есть более дешёвые. А во вторых не знаю в чём проблема, на канале есть обзоры

@@serhiisinilov да, я чето ляпнул, не посмотрев, тк раньше на этом канале не натыкался на них. Для себя рассматриваю classic, тк flex ну чето слишком урезанная штука как будто.

для меня единственное адекватное ручная кофемашина для эспрессо - это кафлано компрессо. Она компактная недорогая но позволяет выдавать отличный результат для гиков есть ещё дополнительный Юнит на корзину 54 мм. Также отлично выручает в поездках. Если уж хочется сильно экспериментировать дома и не тратить сотни тысяч на кофемашину - купите бэушную гаджия Classic и заколхозьте туда и пит-контроль и контроль давления, вся инфа в интернете есть - машина отлично подддаётся кастомизации при необходимости. Хотя наверное я в этом плане слишком субъективен этот девайс для тех кому как самураю не важна цель, но важен путь. Если их покупают Наверное это всё-таки кому-то нужно

В студию модель лелит и ее "аналог" от гемилай в 3 раза дешевле)))

утром его заводить точно не захочется

@@Vladimir_Matvienko92 иной раз даже на воронку времени нет с утра, бежишь на работу. А для этого аппарата вообще отпуск нужно брать, чтобы чашку кофе заварить

соглашусь, может нас заметят и выйдут наконец на синий маркетплейс

Salam. Qiymətlərə harda baxmaq olar?

Для подключения к сети и нагрева группы до 95-ти (макс) градусов. Самая первая и простая версия 58-го без преднагрева была изначально. Это очень нужная штука. И даже портативный блок питания на батареях также существует.

@@MetalUAEHeartz вот такой же вопрос возник, а то смотрю вода - из чайника, давление в ручную, а зачем тогда блок питания? т.е. тэн просто прогревает группу?

@@Vladimir_Matvienko92 Если залить кипяток из чайника в холодную группу, температура просядет градусов на 20 сразу. И будет понижаться в процессе. Подогрев группы с блоком снижает значительно понижение температуры и продолжает греть её в процессе пролива

Помол получится крайне неравномерным, увы. Зазор в жерновах кофемолок - постоянен. Зазоры между пестиком и дном ступки, а также сила давления пестиком будут слишком вариабельны априори. Соответственно ни о каком адекватном помоле под эспрессо и речи не идёт. Да даже для фильтра, думаю, будет слишком высокий разброс фракций. Тут вопрос только в том, насколько это будет неравномерный помол, кто-то должен заморочиться с экспериментом с применением сит, но очевидно что такой расклад кофейных гурманов не устроит)

@@head_out понятно Спасибо!

Как это с доплатой? Озвучьте цену возможно покупатель быстрей найдется)

@@Dimon-666 нагородил чёт. Если обмен с девайсом из видео). А так за 130тр

@@dermosob а все встало на свои места)

Себе такой не куплю, но полюбопытствую: проваривается ли нормально кислое и легко обжареное зерно? Условная колумбия, а то и вдруг ява (хотя ее под эспрессо крайне редко жарят) и не от тестикофе, а от небольших обжарщиков, которые в среднем светлее жарят. Недостаток температуры сказывается? ps У кафелат робота в этом плане, возможно, получше обстоит дело. Т.к. там нет массивного бойлера, а только высокая тонкая корзина. Прогреть такую штуку можно легко, а нержа не особенно забирает тепло, в отличие от алюминия.

@@roman_sv пробовал не раз и пытался сделать сбалансированную чашку лёгкой обжарки. Вот буквально вчера пробровал Кению под фильтр, которая с ярким ароматом томатов. Получается очень едко и кисло, если делать как обычное зерно под эспрессо с соотношением 2 к 1 и проливом до 35-40 секунд. Но, за счёт того что можно задавать любые по сути соотношения и параметры, можно поэкспрементировать и сделать более сбалансированно. В этом и есть преимущество аппаратов где каждый параметр можно контроллировать и менять при необходимости, но эксперементировать придётся долго. Можно использовать профиль "фильтр 2,0 и 3,0" От Скотта рао. С бумажными фильтрами в портафильтре. Долгий пролив с блумингом. Как на decent aппаратах. Лично предпочитаю этот девайс под эспрессо средней обжарки и иногда тёмной (сам обычно обжариваю). Под лёгкую обжарку и микролоты у меня дзезва основным методом (сой с1/с2)

@@MetalUAEHeartz Да понятно, что увеличение воды в пропорции позволит доварить. Но плотность-то уже не та будет. Фильтр это совсем уж лёгкая обжарка, её не имел ввиду. Сам с турками тоже вожусь периодически. У меня их три штуки разных. Оказалось, что даже под турку надо подбирать помол. А вместо игры с температурой игра с уровнем пламени. Поначалу просто греешь максимально, а вот как пошёл подъем шапки, надо умудриться так убавить ,чтобы и конвекцию не удушить, и чтобы слишком быстро не поднялось. Хорошая горелка требуется. v60 в целом проще сварить. Сложно запороть.

@@roman_sv Время пролива можно значительно увеличить за счёт соотвественного уменьшение помола. Это не рожок или аппарат, который при попытке пролить понимает что не может пролить воду и отключает помпу. С леверкой такого не будет. Можно три минуты проливать таблетку с мелким помолом под весом рычага, даже не учавствуя в этом процессе. Не факт что результат будет норм, поэтому эксперименты. С туркой естественно нужен особый помол. И для фильтра тоже, и просейка может влиять на вкус. Кофемолки конические пылят очень жёстко, не важно какого уровня и цены. Вместо воронки использую дрипы. Способ ещё проще, пакетики пустые очень дешёвые, нужны только весы, чайник любой и помол типа С3esp. Метод проще и по вкусу интереснее, чем воронка.

​@@roman_svя именно после мучений со светлой обжаркой на breville Bambino и купил себе flair 58. При полном нагреве и кипящей воде из чайника температуры хватает. Но я обычно даю ещё время на blooming, секунд 15-20 с давлением 1-1.5 бара. В итоге сейчас только светлую и беру, средняя уже не интересно

Конечно, используете 20 грамм зерна, проливаете 20 грамм кофе и пожалуйста, напиток готов😊

у тебя плодный контроль экстракции, что хочешь то и готовь

А по поводу давления может кто подсказать? Был у кого опыт? Какой подход или "профиль" использовать, чтобы получить 1:1 за те же 30 сек

@@yevgeniyluchshikov7445 скорее всего(но это не точно) тут важнее как раз давление и коэффициент, не надо на время опираться. Имхо на выходе получим потраченные 30 секунд впустую на сильнонедоэкстрагированную итак по сути своей недоэкстрагированную(ристретто) порцию кофе

@@user-ss1ox4zg3b Т.е., 6-7 bar (может быть 5-10 сек предсмачивания) и в целом на выходе 20гр?

я в воронке разбираю дескрипторы, просто опыт нужен и желание в этом разбираться, воронка ценой 500 рублей, дороговизна твоего аппарата ни о чем не говорит. Не знаю какой кофе кто высматривает, я покупаю кофе на маркетплейсе от известных обжарщиков с обжаркой недельной давности, то есть абсолютно свежий.

Отчасти согласен, как-то не изящно. Можно было этот момент вырезать.