Оджахури на чугунном садже / Oasis

Оджахури на чугунном садже / Oasis - вкусно готовим!

Рет қаралды 82,583

4 жыл бұрын

Купить афганский казан и садж можно на сайте - afgankazan.ru/
По промокоду "Oasis" - скидка 5%
Всем привет! Вы на канале Оазис готовим вкусно. Сегодня будем готовить на чугунной сковороде - садж грузинское блюдо Оджахури.
Нам потребуется:
-Чугунная сковорода-садж
- 1 кг говядины
- 5 томатов
- 1 кг картофеля
- свежий лук
- укроп, кинза, базилик
- чеснок
- соль, масло
- специальная приправа для мяса
Наши соц.сети
Instagram: / afgan.kazan
VK: oasis_store

Пікірлер: 67

@Afgankazanru 4 жыл бұрын

Оджахури - это любовь! Одно из самых любимых моих блюд, а у вас?

@user-xu1zc8kl1s 4 жыл бұрын

Спасибо, что услышали просьбу. Ролика 3-4 назад просил приготовить оджахури и дождался 😍 будем пробовать, как раз скоро поеду за продуктами и на дачу

@victorkharitonov164 4 жыл бұрын

Чудесно, спасибо , будем приобретать садж!!!

@Afgankazanru 4 жыл бұрын

@@victorkharitonov164 уверяю, вы не пожалеете.

@Afgankazanru 4 жыл бұрын

@@user-xu1zc8kl1s Стараемся прислушиваться к комментариям подписчиков. Спасибо за вашу активность и поддержку

@lexA898 Жыл бұрын

Картофель снял здорово😁

@user-mb8bd6wj4t 6 ай бұрын

Ну он же не сказал куда снимать

@Black_Sanya73 4 жыл бұрын

Действительно и очень красиво и очень вкусно!!!

@ludmiladavidovna7482 Жыл бұрын

Лук был начисто сожжен. Все блюдо сухое. Пародия. Сильный огонь.

@user-rx8ue8ok7g 4 жыл бұрын

Как всегда супер.

@alexandervavilov8821 3 жыл бұрын

специальная приправа, специальное мясо и картошка супер оч. вкусно

@user-no4xs4pe6c 2 жыл бұрын

гавядину нужно тушить что бы была мягкой атак ана будит очень жоской

@user-ip9gi5iv6o 7 ай бұрын

Добрый день, 2:33 подскажите пожалуйста какой лучше выбрать садж. Спасибо.

@user-dw9dl2dh4e 3 жыл бұрын

Мне кажется говядина будет без тушения жесткой. Максимум курицу можно так приготовить. А тушить мясо под крышкой надо!

@1963ramiz 2 жыл бұрын

Правильно пишите,можно исправить,при жарке надо добавить немножко воды,также при добавки воды картошка и мясо не будет чернеть.

@user-tl7gj5qs1y 2 жыл бұрын

От качества мяса зависит,не обязательно говядина должна быть резиновой

@Alex-cq9je 8 ай бұрын

Вы пробовали правильно приготовленный на гриле или садже говяжий стейк? Если мясо не пересушить, то говядина и без тушения тает во рту. Тут ключевое - не пересушить.

@Vitar_Laeda 4 ай бұрын

Говяжий стейк с жирком это пушка, но тут посное мясо, и думается мне что оно получилось резиновое

@user-hf5rc4bw4d 4 жыл бұрын

Красиво!

@Afgankazanru 4 жыл бұрын

☺️спасибо, стараемся

@andreyklass277 2 жыл бұрын

Класс

@user-tx3en5pb8r Жыл бұрын

Замечательный рецепт, спасибо. Простите! За стол переживаю, жар идёт не только в верх.

@user-mh9rx4jo5w 10 ай бұрын

Спасибо.

@user-qp2ty2lh5t 2 жыл бұрын

Без тушения после обжарки эту говядину не прокусишь

@ma.2736 2 жыл бұрын

Недавно купила садж,готовила 🍞

@lyubovbombina8973 Жыл бұрын

Здравствуйте! А где вы купили садж,можете дать ссылку? Спасибо.

@ssszzzwww Жыл бұрын

@@lyubovbombina8973 мы дня два назад заказали на Вайберисе. Их там навалом и Узбекские и Беларусские

@djdjjxj397 2 жыл бұрын

Говядина будет резиновая100%

@user-bs3mw4ye4n 2 жыл бұрын

Делал всё как в видео,Мясо получилось резиновое

@user-yd6ef5ni9r 2 жыл бұрын

Это просто реклама казан а ему заплатили вот он и делает

@Alejandro_spb Жыл бұрын

Вырезку надо брать. Медальоны

@ludmiladavidovna7482 Жыл бұрын

Потому что говядину тушить надо после обжарки. Либо жарить всего пару минут. Попробуйте

@Alex-cq9je 8 ай бұрын

@@ludmiladavidovna7482 👍

@user-hf5cg3wu4o 4 ай бұрын

Надо такое мясо как говядина, баранина заранее мариновать. Часто блогеры ради красивой картинки недоговаривают или сами не знают элементарных вещей.

@karjalalife8738 3 жыл бұрын

Какой садж посоветуете, как новичку в этом деле? Чтобы не дорого...

@Afgankazanru 3 жыл бұрын

Стальной. Недорогой и достаточно хорошего качества

@karjalalife8738 3 жыл бұрын

@@Afgankazanru Спасибо вам 👍

@ma.2736 2 жыл бұрын

Недавно купила садж 3 тисяч

@Dertenbou Жыл бұрын

Только чугунный 👍

@lyubovbombina8973 Жыл бұрын

@@Afgankazanru здравствуйте! А можно Вам заказать, и только не знаю,можете в Украину сейчас выслать. Спасибо.

@user-zd1co2jy3p 2 жыл бұрын

СПЕЦИАЛЬНАЯ приправа для мяса🤔😏

@user-uc3bn6cc5f Ай бұрын

Кажется садж - это очень неудобный своей формой инструмент приготовления. Перемешивая, нужно всегда быть осторожным, чтобы ингридиенты не выпали

@tigrik107 Жыл бұрын

Хорошая породия на оджахури. На сковороду ещё меньше брать, как раз яичницу приготовить.

@user-ig5wr4og5p 7 ай бұрын

Казан кебаб приготовил

@user-cy7sy4ze3h 2 жыл бұрын

Уронил картошку. Аяяяй

@user-qi5tv6fc1c 3 жыл бұрын

А где болгарский перчик и острый🤔🤔

@user-ij6ys9ft4s 4 жыл бұрын

Помидоры туда не идут , после обжарки надо тушить под крышкой , лук и чеснок с зеленью добавлять за 5 минут до готовности. ( лук белый) должен хрустеть

@fonfantulpan6376 15 күн бұрын

Это блюдо относится к азербайджанской кухне и называется просто - САДЖ

@Uralkot 2 жыл бұрын

А нельзя картошку отдельно не жарить- не дожарить мясо и лук, а потом заложить сырую картошку и все дожарить?

@user-lc2re9rr2i 2 жыл бұрын

Картошка будет не обжаренная, а тушеная

@user-tp2hv9xr9i Жыл бұрын

@@user-lc2re9rr2i , ничего подобного. Я всегда сначала мясо обжариваю, а потом в мясо картофель и жарю дальше, картошка тоже обжаривается хорошо.

@user-hh9te7fn5w 6 ай бұрын

А кто тебе сказал что это аджахури

@don_p_sam7186 10 ай бұрын

Взял садж но с бортом... Плоский стрёмно... Всё на земле будет...

@user-vl7jb2vf1l 2 жыл бұрын

Соль в начале жарки глупость

@sisjan82 2 ай бұрын

говядину 15 минут..... понятно....

@srgantocook5950 3 жыл бұрын

Цибуля згоріла (

@user-qs7jd5hw6s 7 ай бұрын

Мужик правильно тибе сказали в коментах говядину не прожуеш ничего эфектного нет какой-то бред

@user-lf7wn4fj6h 5 ай бұрын

Мой комплимент повару. но на оджахури - это совершенно не похоже. Это просто жареное мясо с картошкой. Это не критика Это констатация фактов

@user-eq3zt1ry1u 6 ай бұрын

Это не оджахури! Соотношение мяса и картошки с точности наоборот. Лука мало. Где перец? И не как ни на садже, а в казане готовится. И готовится из свинины!

@user-sk8pq2xp1i Жыл бұрын

Садж это Азербайджанская блюда

@user-nf1hv1ou4o Ай бұрын

Дилетант 😅😅😅

@Alex_Rusalev Жыл бұрын

Не делайте так, испортите! Такое ощущение что это враги какие то такие рецепты показывают. По первых аджахури делают из свинины, во вторых если так делать от лука останутся чёрные обгорелые ошметки.