Один из самых летних супов. Зеленые щи, щи из щавеля, щавелевый суп. Как сказать то?

  Рет қаралды 1,180

На кухне Жарко

На кухне Жарко

18 күн бұрын

На мой взгляд, это один из самых летних супов
Вкусный, ароматный, с кислинкой.
Граммовки:
Мясо на кости (говядина, курица, свинина) - 1кг.,
Картофель - 700гр.-1кг.
Морковь - 250гр. +1шт. на бульон
Лук - 250гр. + 1шт. на бульон
Щавель - 250гр. Можно и больше. Все равно отлично усаживается.
Специи для бульона:
Кориандр - 1чл.
Перец горошек - 1чл.
Душистый перец - 5-8 горошин
Гвоздика - 2-3 гвоздика
Лавровый лист - 2-3шт.
Соль/перец по вкусу
Веточки от щавеля, петрушки, укропа (по вкусу) - 1 пучок

Пікірлер: 22
@karri_def
@karri_def 16 күн бұрын
Обожаю такой суп😊 Тоже редко готовлю) Попробую в сезон!
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 16 күн бұрын
Так уже сезон) мне мама с огорода мешок щавеля и привезла)
@user-ty7yu9ub9q
@user-ty7yu9ub9q 9 күн бұрын
Аааа 😍😍😍 теперь еще больше хочу такой суп) в самокате как раз щавель появился 🎉😅 Кстати, про бульон на тушенке я впервые слышу))) теперь еще и это хочу попробовать 😅
@user-ty7yu9ub9q
@user-ty7yu9ub9q 9 күн бұрын
А еще я иногда вместо сметаны добавляю творожный сыр, интересно, зайдет ли тут ))
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 9 күн бұрын
Дерзай)) А бульон на тушенке.. Ну это сложно назвать бульоном) Готовили так не от того, что так хотелось, а от того, что мяса нормального не было. И тушенка была сильно дешевле. Это щас хорошая стоит не дешевле мяса)
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 9 күн бұрын
Блин. Вот не пробовал ни разу) даже на ум не приходило. Надо попробовать
@tigerpenguin6274
@tigerpenguin6274 16 күн бұрын
1ый среди просомтров и коментариев!!!1😂
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 16 күн бұрын
Ну просто ты лучший)
@necromancerpc3545
@necromancerpc3545 15 күн бұрын
Рецепт не полный! Не сказано как сварить яйцо и добавить в суп)
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 15 күн бұрын
Оно даже было отснято) но и так хронометраж большой. Думаю, с варкой яиц справитесь)
@evgenynelyubin7750
@evgenynelyubin7750 15 күн бұрын
Зачем обжаривать щавель...
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 15 күн бұрын
У меня так всегда дома делали) Вообще есть и такой и такой способ приготовления. Читал где-то, что щавель, который подвергался быстрой термической обработке (ну типа, как если в суп добавляешь зелень, когда уже выключил огонь), он тяжелее усваивается и переваривается. Плюс обжаривание убирает излишнюю кислоту, особенно актуально людям, которые страдают от изжоги, гастрита с повышенной кислотностью и тд. А вообще спасибо за вопрос. Думаю, провести эксперимент и приготовить 2 небольших порции с одной разницей - в одну добавлю щавель сырым, в другую в виде зажарки.
@tigerpenguin6274
@tigerpenguin6274 15 күн бұрын
@@inTheKitchenHot какой крутой развернутыц ответ👀
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 14 күн бұрын
Старался)
@user-jc3cu8tr6f
@user-jc3cu8tr6f 8 күн бұрын
Столько лишней болтовни!!! Время дорого !!!!
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 8 күн бұрын
Видимо, формат не Ваш. Я стараюсь в ролике оставить только полезную, на мой взгляд информацию. Не смотрите.
@user-qz9mz9fe4h
@user-qz9mz9fe4h 10 күн бұрын
Заснуть от нудности можно
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 10 күн бұрын
Жаль, что Вам не понравился ролик. Спасибо за обратную связь)
@user-ty7yu9ub9q
@user-ty7yu9ub9q 9 күн бұрын
Ваше мнение очень важно... Как говорится😃
@inTheKitchenHot
@inTheKitchenHot 9 күн бұрын
@user-ty7yu9ub9q Да ладно тебе) Любая обратная связь полезна
Sorrel cabbage soup | Sorrel Soup | ENG SUB.
14:30
Volloha kitchen
Рет қаралды 201 М.
Como ela fez isso? 😲
00:12
Los Wagners
Рет қаралды 26 МЛН
Розыгрыш. Щавелевый суп. Конкурс. #ХОЧУТАРЕЛОЧКУ
12:49
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 149 М.
вкуснейший суп, щи из щавеля.
4:04
ПростоДвиж
Рет қаралды 5 М.
Такого о бананах вы точно не знали! Бананы, фенол и рак - как это связано?
13:13
Обман веществ с Максом Погорелым
Рет қаралды 65 М.
Como ela fez isso? 😲
00:12
Los Wagners
Рет қаралды 26 МЛН