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【おかず0円生活】戦中戦後の食糧難を思ってハコベを食べる♪
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凶悪雑草も味方に!?そーやん的夏雑草との付き合い方【ハマスゲ・メヒシバ・ツユクサ】
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【おかず0円生活】梅雨の晴れ間にツユクサ摘み
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Жазылу 25 М.
渓岩井
3 жыл бұрын
花の鮮やかな青色から青花(アオバナ)などの別名がある露草(ツユクサ)は、平安期の和歌では月草(ツキクサ)とも呼ばれ、日本では馴染みの野草です。
Пікірлер: 81
@MrOnagadori
3 жыл бұрын
この露草は日本にいた頃に、よく見かけていました。非常に懐かしく思います。 しかも、食用にできるなんて、思ってもみませんでした。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
MrOnagadori さん、ヨーロッパやアメリカ東北部にも帰化しているようですよ♪
@user-hz5fl9rj4x
3 жыл бұрын
最近はおかげさまで雑草の魅力にハマリ、いろいろな場所へ散策に出かけます。昆虫にも興味を持ち楽しいです。 ありがとう御座います。早速露草を食べてみます。料理のアレンジも面白いですね。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
ねこさん、密を避けながら楽しめる事が出来ますからねぇ♪(^o^)ノ
@google1248
11 ай бұрын
自宅の庭にムラサキツユクサを見つけて、食用できるのか知りたくて岩井さんの動画観てたら、ワクワクして夢中になってしまいました!笑。素敵な動画ありがとうございます😊
@IWAIKEI55
11 ай бұрын
のばらGoogleユーザーさん、ご機嫌麗しゅうございますか♪ 発信者はなかなか過去の動画は観ないのですが、改めて観ても面白いものですね♪(^^;)
@user-sc6nl2xx3e
3 жыл бұрын
梅雨草何度かもう食べました。梅雨が入る前に、癖が無く炒めたら美味しい 天ぷらにしても良いしお花咲いても食べれるので、また食べたいです♪
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
谷本聡子 さん、油で炒めると葉が風船のように膨らみますね♪ 生でサラダにしても良いと言いますが、生ではまだ食べた事がないです♪(^^;)
@user-gg7gi8yz2t
3 жыл бұрын
丁寧に摘む様子が素敵です🙆愛情込めて作り食べる最高 いつも楽しい動画ありがとうございます!
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
小山キミヱ さん、野草を摘む時は、柔らかいところを摘むと、簡単に摘めます♪ 無造作に引っこ抜いたりすると、食べづらい部分を選別する必要がありますからねぇ♪
@user-is1wc3yf2n
3 жыл бұрын
👍食べた事は ありませんね🤗早速 挑戦しますね😃ありがとう🤗
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
角田ヤスエ さん、花が咲き続ける頃には茎が硬くなるので、今が食べごろですよ♪
@onhon8484
3 жыл бұрын
ツユクサは、淡い瑠璃色が美しい ハーブなんですねえ。 むかし、この色素を取ろうとしていた 記憶が微かに残っています…
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
on honさん、子供の頃、そんな遊びを経験した人は多いのでは♪
@VOLVO13able
3 жыл бұрын
これ好きwもう野菜として育てても良いくらい
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
Hoshikin Gamesさん、見た目笹の葉っぽいですが、シャキシャキして美味しいですね♪
@chaco0358
3 жыл бұрын
おはようございます 我が家の庭のむらさきつゆ草野草酵素に入れましたが、食べたことないです、 他の場所は、除草剤がかかって 食べれません。 つゆ草色々あるのですね
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
hisa 358さん、野草酵素を作っているのですかぁ♪(^o^)ノ 田や畑の周りにもツユクサは群生するけど、除草剤かぁ。。。
@user-bl9fg1cr8q
3 жыл бұрын
プランターに植えて食べています。くせもなく野菜として結構いけます今年から農薬も要らないのでいけます
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
久保恭子 さん、ほう食べてられますか、お仲間ですね♪(^o^)ノ
@user-fj3ke9om5b
3 ай бұрын
そろそろツユクサを見かけはじめました。 先生に教わって初めて食べてみましたがシャキシャキで食べやすかったです。 今度はたくさんのおひたしをつくりましょ♪
@IWAIKEI55
3 ай бұрын
ゆのさん、ツユクサは癖がなくて美味しいよねぇ♪
@user-jm1em4ob3g
9 ай бұрын
初めの方は花の大きさや花柄の色からすると狭義のミドリハカタカラクサっぽい感じですね。後のは葉縁の毛も見えるから確かにオオトキワツユクサかと思います。 ツユクサは食べられる夏の七草の一種ですが私はまだ食べた事がありませんので機会があったら食べてみたいと思いました。
@IWAIKEI55
9 ай бұрын
戯奴さん、コメントありがとうございます♪m(__)m クセのない美味しい野草ですよ♪
@user-sq5nf5qs8h
3 жыл бұрын
明日オバちゃんの家の畑で、 採って来よう‼ スーパーの袋に大量にGET出来ます(笑)
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
ドラえもんさん、ツユクサ食べる気になりましたか♪(^o^)ノ
@yoshiyoshi6849
3 жыл бұрын
食糧難が来た時に情報が役に立てます😍
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
yoshiyoshi さん、美味しい野菜がなんなく手に入る時代ですが、 食糧難が来る前に、試しておいた方が良いですよ♪(^^;)
@yoshiyoshi6849
3 жыл бұрын
@@IWAIKEI55 様 試したいので嫁に話したら「やめてくれ」と言われました😭 もし今後世界がひっくり返るような事が起きて食糧難になった時はそのようなことは言ってられないと思います。 今の時代変なことばかりで可能性はあります。 他の草の情報も知りたいです。
@user-lu1xy6ks1d
3 жыл бұрын
小学校の時、花を乳鉢で潰して 汁でハンカチに絵をかいた記憶が… 懐かしい~。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
さざれ石 さん、染料にはなりませんが、自然の青い色は感動ですね♪
@user-lm1ml2bu7j
3 жыл бұрын
つゆ草食べれるんですね🌱😄
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
伊藤淳子さん、ぜひご賞味あれ♪(^o^)ノ
@charlotte1794
3 жыл бұрын
露草食べてみようかな〜 美味しそう!
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
Charlotte凛々さん、初めて食べた時は笹の葉のように筋張っているのでは、と思いましたが、 意外やいがいシャキシャキして美味しいです♪
@user-nd2ne3ks7w
3 жыл бұрын
最近露草、見なくなり寂しく思ってました。 もっとも、寝たきりだったから、今温泉♨️に来ています、ドクダミも、露草も見ない? 何か変化してるのでしょうか? 免疫力アップに、松葉茶が良いと聞きましたが、お店では、予約待ちだと言われました、 もっと、自然の中にある、薬草の事、聞いておけばよかったと、今からでも、お薬に頼らない、薬草について、学びたいと思いました。 何時もありがとうございます.感謝致します.見てるだけで幸せ気分に、なります。🌈🌈💕💕💕
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
ジョン慶 さん、ツユクサは花が咲く前は地味なので、見つけにくいですが、 花が咲きだすと「おっ、ここにもあったか♪」と、思っちゃいます♪ 野草は結構生命力が強いので、それなりの免疫力を有していると思います♪ ま、しっかり調べないと分かりませんが・・・
@user-nd2ne3ks7w
3 жыл бұрын
@@IWAIKEI55 様 お疲れ様でございます感謝致します。 何時も励みになりますありがとうございます。 現在奥飛騨温泉郷に、来ています、中々リハビリが進まなくて、お医者さんから、ヘルパーさんを、回してくださいましたので、リハビリを兼ねて、 今朝お散歩中に、ドクダミを見つけて、根っこから10本程頂いてきました。 洗ってお宿の手すりに吊るしました。 羽島でも、田舎なのに最近めっきり見なくて良かったです。 でも露草の、葉を母と詰んでたのに、最近町内会でも、お掃除や、除草剤撒かれるせいか、見ないです。 本当に感謝致します.お勉強になります。 これからも楽しみにしていますので、お身体に気をつけて、「ん、私に言われたくないですよね」‼️今日ヤマメのおにつけを、いただき、美味しかったです。 又此方へも、是非お越しくださいませ。♨️♨️♨️🐲🐲🐲🐲🐲
@user-ei9ed5tn9o
3 жыл бұрын
今まで、抜き捨てていました。食べれるんですね?カラダにも良いなんて?勿体ない事してましたね?勉強に?なります。 見つけたら食べて見たいです。 食べやすいみたい? お浸しでも?食べて見たいです。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
桑田育子さん、手っ取り早くお浸しで♪(^o^)ノ
@tsubu-corn0411
3 жыл бұрын
青い花の露草は、普通にそこらに沢山生えていましたよね。でも常磐露草というのは見たことがないです。園芸種のムラサキツユクサは友達に貰って植えてから二株に増えていますけど葉っぱの形がまるで違うので、食べられないかも。昔は露草も一杯生えていたのに、なんだか少なくなっているようで、生態系が変わってきてのかなとか思ってしまうこの頃です。沢山見つけたら、食べてみます。お茶の作り方は次回ですか?漢方も興味あります。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
つぶコーンさん、花が咲く前に探すとなると、なかなか難しい。。。 花が咲いていれば一発で発見出来るのに♪(^^;) お茶は、群生を見つけたらやってみたいと思います♪
@tsubu-corn0411
3 жыл бұрын
家の廻りを探してみたんですけど、余りないですね。食べるほど採れませんでした。主人が草刈りした後って事もあって。ドクダミも茎が硬くなっていて余り採れませんでした。残念!
@bassethound_gogo
3 жыл бұрын
つゆくさは食べられるらしい、ということは知ってましたけれど、実際に食べたことはありませんでした。 庭に思い切り生えて雑草化していて、抜いても抜いても生えてきます。 駆除するだけではもったいないので、今度食べてみようと思います。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
だるだる犬バセットハウンド・ゴゴのひまつぶしさん、クセのないシャキシャキした野草ですよ♪
@user-is1wc3yf2n
3 жыл бұрын
スベリヒユはご存知ですか?オンバコ とか? 名前も知らない植物も有ります。ベランダで栽培してます😃
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
角田ヤスエ さん、スベリヒユの動画は↓を観てください♪ kzfaq.info/get/bejne/eZeRnKpenb-Xn6s.html
@user-lt7hu5ty9r
3 жыл бұрын
薬効が凄い。知らなかった。食べられるのも、、、白い花のは見た事無い❗いろいろ教えてくれて良いチャンネルです
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
チョコにゃんさん、トキワツユクサは最近よく見かけるようになりましたよ♪
@tnra5007
3 жыл бұрын
梅雨ならではのツユクサですね。丁度野菜が高くなってきているので…「ツユクサもお高くなってますよねー」と言われちゃうかも
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
TNRA500さん、虫に食われる前に採取しないと♪(^^;) ドクダミは何とかしないと。。。中国では普通に食べてるようですが、その感覚がわからない。
@nekoneko54
3 жыл бұрын
いやぁ・・・・タイトルの【おかず0円生活】を再認識しましたよ!アメリカのサラダは道の草みたいなのが入ってて この和え物の見た目、味のレベル、和食のレベルの高さを痛感。こりゃ一杯やりたくなっちゃうなぁ・・・ ”おう!どうでぇ つゆ草のお浸しで呑んねぇかい?”妄想楽しい。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
ねこねこさん、アメリカのサラダってそんな感じなのですか。。。 食材に対する扱い方、感覚が違うのでしょうね♪(^^;)
@Cat2-Dog
3 жыл бұрын
おはようございます。朝から驚きです 食べれるの。薬用?。。ますます驚きです 沢山あるよ。でも食べる気になれないよ。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
ニャンとワンと田舎生活 さん、除草剤とか使っていないところで採取しないとね♪(^^;) 他に美味しい野菜が手軽に入るなら、あえて食べなくとも。。。 私は食べますけど♪(^^;)
@shumeiyamada9940
2 жыл бұрын
5~6月頃、ツユクサに似た葉っぱは見つけたのですが、花の色がもっと青く感じたので違うのかも?と思い、食べるのをやめました。 食べてみたいなぁ~。
@IWAIKEI55
2 жыл бұрын
shumei yamada さん、ツユクサの仲間の葉は、茹でたり炒めたりすると風船のように膨らみます。 知らない植物は避けたほうが良いですね。ツユクサの花は6月中旬以降によく咲き出すので、それを確認してから食べてみてください♪
@user-xj7hz2bd2f
3 жыл бұрын
おかかのおひたしがクセがなく、シャキシャキして美味しい
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
にゃ野原 さん、「おかか」は、お浸しでは最高の和物ですね♪
@user-xj7hz2bd2f
3 жыл бұрын
@@IWAIKEI55 さん 最近では道端でツユクサをあまり見なくなりました。どなたかコメントしてるように、野菜として育てたいくらいです。
@lt2rl5y
Жыл бұрын
人の敷地や畑で ばやめておかないとだし…道端のワンちゃんのトイレぽい場所から種でも少しもらって自宅で増えてもらってからの収穫で考え中です。昔なら揉め事にならない事でも現代では…少し心配…。近くに持ち主がおられて【いいですよ♪と言って頂き収穫がベスト♪】どうしたら収穫出来る場所見つけれるだろう…
@IWAIKEI55
Жыл бұрын
芝サクラ さん、採取場所には悩みますよね♪ 河川敷では気兼ねなく採取出来る場所ですから、そこがメインになります♪(^o^)ノ
@tetsuebi7351
3 жыл бұрын
駆除対象ならなおのこと、毒性の有無を調べたらと思いますね。皆が食べるようになれば減るでしょうから
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
tetsu ebi さん、公益社団法人・日本薬学会では「利尿作用があると言われています」と書かれているだけで、調べてもいないようです。。。
@yumikosegawa1271
2 жыл бұрын
露草癖がなくて美味しいな〜と思ってモリモリ食べていたのですが、体中がカユカユして、皮膚科へ行くと蕁麻疹が出ていると。もしかして大地の恵みはわたしには強すぎるのかな?
@IWAIKEI55
2 жыл бұрын
yumiko segawaさん、私はモリモリ食べた事がなかったです♪(^^;) 野草の摂取は適量が良いですね♪
@nuit404
3 жыл бұрын
はじめまして。オオトキワツユクサにとまっているのはカナブンではなく最近なにかと話題の国内外来種であるリュウキュウツヤハナムグリに見えますが、、、野鳥公園から近いのでしょうか?
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
nuit 404さん、コメントありがとうございます♪m(__)m 青カナブンとリュウキュウツヤハナムグリの違いがよく分かりません・・・ 野鳥公園から1kmも離れていないところです。
@wakuwakku9381
3 жыл бұрын
ツルムラサキのように粘り気はあるんでしょうか?族科が異なるためやはり全く違いますか?
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
waku WAKKU さん、ツルムラサキとは全く違う系統の植物ですね。 見た目、笹の葉っぽいですが、筋は無くシャキシャキしています♪
@wakuwakku9381
3 жыл бұрын
@@IWAIKEI55 なるほど!ありがとうございます! 以前から気になっていたので私も採って食べてみます!
@user-dq9yi6mp9l
2 жыл бұрын
畑をしているのですが、今の時期、沢山自生してます。畑の中にはたぶんいろいろと食べれる野草が生えてると思います。あまりわからないですが😞😓🤔
@IWAIKEI55
2 жыл бұрын
山田朝美 さん、もうツユクサが出始めていますか? 4月の中旬あたりから芽が出始めるようですが、暖かい地域に住われているのですね♪ 畑を持ってるなんて羨ましいです♪(^^;)
@user-nd6bl8ov4z
Ай бұрын
つゆ草葉もそっくりですが花が白いのですが食べても大丈夫ですか教え下さい
@IWAIKEI55
Ай бұрын
山田弥生さん、ツユクサの仲間は癖がなくて美味しく食べられますよ♪
@user-rr2hi9fm6w
3 жыл бұрын
😋😋😋
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
鳳凰 さん😋💕
@user-uk7su8bv3r
3 жыл бұрын
こういう野草に詳しい人をガイドとして雇って教えてもらいたいなー
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
伊達柳美 さん、私も若い頃にそう思っていました♪(^^;)
@kumakichi-cat
3 жыл бұрын
ツユクサだけは、食べる気になりません。だって、特別な青ですもん。昔は(今も?)染め物の下書きに使ったそうですが、最近減っているような? 反対に、トキワツユクサは増えていますね。折った所から勝手に増えるし。はあ…。
@IWAIKEI55
3 жыл бұрын
くまきちさん、ツユクサが減ってると感じてるのは私だけじゃないですね♪ 水に濡れると脱色する性質があるからですね。 トキワツユクサは河川敷の木陰などでもよく見かけます。また街中の公園でも見かけるようになりましたね・・・
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