Шоколадный кекс
Масло сливочное 220гр
Сахар 250гр
Мука 280гр
Яйца 2шт
Какао 50гр
Вода 240гр
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Сметана 120гр
Соль 1ч.л.
Ваниль 1ч.л.
Глазурь
Шоколад горький 115гр
Сливки 33% 110гр
Сахар 1 ч.л.
Сироп глюкозы 1,5 ст.л.(сироп кукурузный или агавы, или топинамбура)
Духовку прогреть до 180•. Приготовить форму, смазать маслом и присыпать мукой.
В сотейник положить масло, добавить какао, соль, воду. Растопить до однородной консистенции. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Добавить половину масленной массы и перемешать, добавить вторую половину и перемешать до однородной консистенции. По одному вмешать яйца. Добавить сметану и ваниль. Готовую массу выложить в форму для выпечки. Выпекать 40-45 минут. Готовый кекс остужать в форме минут 15, затем вынуть из формы.
Глазурь
В сотейник выложить ингредиенты для глазури, растопить на медленном огне и тщательно перемешать. Полить кекс, пока глазурь еще горячая.
КУПИТЬ ПО ПРОМОКОДУ "РУКАВИЧКИ"
manif.ru/delonghi_coffemachine - КОФЕ МАШИНА DELONGHI
manif.ru/grill ГРИЛЬ DELONGHI
manif.ru/cookingchefruk KENWOOD COOKING CHEF
k-chef.ru МУЛЬТИВАРКА CUCKOO
Музыкальная композиция "ES_Wasted Education - Blue Topaz" принадлежит www.epidemicsound.com/​ и использована по лицензии для компании Scalelab.
Музыкальная композиция "ES_Got Real - Splasher!" принадлежит www.epidemicsound.com/​ и использована по лицензии для компании Scalelab.
#кексрецепт #шоколадныйкекс #рецепт