Шоколадный БРАУНИ с орехами от шефа Вивьена

Рет қаралды 86,972

Күн бұрын

Для шокладного брауни с орехами вам потребуется (на 6-8 человек):
✔️ 200 г темного шоколада
✔️ 140 г сливочного масла
✔️ 80 г муки
✔️ 150 г сахара
✔️ 3 яйца
✔️ 100 г орехов
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:49 вам потребуется
1:06 растопить масло с шоколадом
1:52 запечь орехи
2:59 смешать ингредиенты для теста
4:51 запекаем
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Брауни #Шоколадный

Пікірлер: 156

@chefvivien 2 жыл бұрын

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

@mmarussia1 Жыл бұрын

Сижу жую брауни. С грецким орешком сделала. Ну очень вкусно, очень нежный. Использовала горький шоколад в плитках, 55%, сделала точно по рецепту. Всем очень понравилось, ещё просят. Спасибо,дорогой шеф Вивьен!

@Otonocho 2 жыл бұрын

Это не папа, это праздник какой-то у девчат!

@user-wv9os9bd5d 2 жыл бұрын

Спасибо шеф за такие рецепты . Иногда бывает ищешь в интернете рецепт ,готовишь и получается не вкусно , так как люди не умеющие готовить делятся рецептами , вам я полностью доверяю и обязательно повторю ваши рецепты. Вы настоящий гасконец )

@user-xj8yt1iv5v 2 жыл бұрын

Дегустаторы просто обаяшки .

@user-ig2ns4fm6s 2 жыл бұрын

Сделал. Самый удачный и вкусный рецепт брауни. Спасибо, шеф! Нравится ваш подход к приготовлению блюд.

@tatianalarina7314 2 жыл бұрын

Какие детки, просто Ангелочки. Желаю вашей семье всего самого хорошего. 🍀🤗

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо

@sh.b.4016 2 жыл бұрын

Брауни - один из моих любимых десертов. Спасибо! ❤️

@aleksandrng8201 2 жыл бұрын

Вышел замечательный брауни! Спасибо шеф! Очень полезны нюансы, вы хорошо объясняете, явно хотите, чтобы получилось точно, как у вас) , здоровья всей семье!!

@waytoweb1724 2 жыл бұрын

Ещё бы мороженое сверху. Кайф.

@larasoul1099 2 жыл бұрын

Рецепт так просто рассказан, что хочется приготовить

@olgasmirnova2700 2 жыл бұрын

Шеф, спасибо огромное за рецепт🔥 давно искала классический, правильный🙌🏼 обязательно приготовлю!

@lanan2337 2 жыл бұрын

Супер! Снимите пожалуйста ролик про рецепт лукового пирога

@user-ep7sh2vq2e 3 ай бұрын

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ БРАУНИ, 👍👍👍ДЕТКИ ВАШИ ПРЕЛЕСТНЫ, ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ И УДАЧИ ВАШЕЙ СЕМЬЕ.

@Pikada727 21 күн бұрын

Очаровательный шеф, спасибо 🙏

@KostyaY 2 жыл бұрын

Шеф Вивьен, снимаю шляпу перед вашими великолепными рецептами и не менее великолепным и увлекательным их изложением! Замечательно не только то, что рецепты доступны для неискушенных любителей готовить, но и то, что вы всегда отмечаете совершенно незаметные на первый взгляд, но исключительно важные тонкости рецепта и технологии приготовления, которых не найти ни в каких кулинарных книгах и которые можно услышать только от мастера. А регулярное участие ваших замечательных дочерей добавляет обаяния и теплоты. Мы с дочерью в восторге от вашего канала, открытого нами совсем недавно. Спасибо!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо большое 😃

@user-ko3gg6fh7n 2 жыл бұрын

Класс! Отличный брауни! Спасибо Шеф! Всё гениальное Просто!

@elenakolpakova8146 2 жыл бұрын

Как всегда великолепно и нетрудно! Спасибо, шеф!

@user-kj3ow8qe4h 2 жыл бұрын

Приготовили, только без орехов. Очень вкусно!

@ruk3d 7 ай бұрын

Самый топовый рецепт скажу я вам! Никакого какао порошка которым грешат другие каналы Мне нравится такой брауни есть холодным, но если его подогреть в микроволновке он начинает течь, с мороженным очень вкусно получается Только я накрываю форму фольгой так чтобы не было корочки, получается такая консистенция интересная

@user-lo6eo1bg3z Жыл бұрын

Прекрасный рецепт, простой и очень вкусный. Дочь оценила, а она обожает шоколадные десерты. Спасибо, шеф.

@vea-vea Жыл бұрын

Большое спасибо 🌼🌞🌼

@user-wo1mc3fk3k Жыл бұрын

Вкуснятина! Как в Кафе Неро получилось. Я чуть бумажку не села пока ждала остывания.

@jessijessi5360 Жыл бұрын

Спасибо большое 🙏

@user-bw7mx5cz5m 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-py3oc4tt8k Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ☺️

@viknetetsy8744 2 жыл бұрын

Как вкусно, вау

@user-um6dk8zj9w 2 жыл бұрын

сразу лайк и смотрим. готовлю его сам

@timma_kirienko 2 ай бұрын

Попробую приготовить на выходных!

@user-ih7bx8fm8i Жыл бұрын

Приготовила, идеально! Спасибо!

@Vera_Arinina 2 жыл бұрын

Какие милые деточки у Вас. Счастья Вам всем!!!

@verak2924 2 жыл бұрын

Девочки чудесные, красавицы, прибежали на запах 😂

@user-gu1bm3ee1u 2 жыл бұрын

Просто, и подача!

@lanalonadier4048 2 жыл бұрын

Огромнейшее спасибо, шеф! Обязательно сделаю.

@juliajain3456 2 жыл бұрын

Доверяю только Вашим рецептам Шеф Вивьен ❤💥🔝🔝🔝

@verak2924 2 жыл бұрын

Я обожаю брауни. Попробую сделать по этому рецепту. Спасибо!

@sofyagoncharova5896 9 ай бұрын

Спасибо! Получился очень вкусный брауни)

@marinabar5924 2 жыл бұрын

Очень хороший рецепт просто и вкусно

@user-ss5ts6mr9f 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, девчушки-чудо!

@raisashukharyeva 2 жыл бұрын

Вивьен,Спасибо огромное 👍Подписалась на Ваш канал👍

@nura680 Жыл бұрын

Очень вкусно получилось 😊

@user-gz5sg3hf4h Жыл бұрын

Шеф! Спасибо за рецепт. Очень люблю брауни. В Вашем исполнении очень просто и доступно.

@SKuk88 Ай бұрын

Очень вкусно, сделала точно по рецепту. Большое спасибо!

@rozaliyavilimas8801 2 жыл бұрын

Мерси Боку!!!! Браво браво браво

@natashasolianyk 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, с орехами ещё не пробовали👍💓

@user-kt8hn2ng2y 2 жыл бұрын

👍 спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать испечь брауни.

@galinamayorova6498 Жыл бұрын

Спасибо,Вивьен, приготовила! Очень вкусно!!!

@p007vv 2 жыл бұрын

Шеф Вивьен Вы лучший....очень вкусно и особенно нравится точность рецептов!!!!

@George-dt9bf 2 жыл бұрын

Девочки невероятно красивые! Такие милашки.

@nerolia_gaming8030 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Не думала, что всё так просто, буду пробовать готовить, надо орехи купить!

@anmlogist9561 Жыл бұрын

Отличное брауни получилось, быстро, легко и ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

@TheBrysin 2 жыл бұрын

Thank you ! Very tasty! All kids love! The best recipe! 💕

@olenakondratyeva8677 2 жыл бұрын

Божественно.👍💯

@natashapugina7201 Ай бұрын

Приготовила по вашему рецепту!!!!самыйвкусный!!!!!!спасибо!!!!!

@juliajain3456 2 жыл бұрын

Дочки у Вас такие лапушки 🥰

@user-kz6nc9nt5s 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.🙂

@anmlogist9561 2 ай бұрын

Спасибо Шеф Вивьен! Готовлю уже не первый раз по этому рецепту, очень вкусно!

@aleksaleks1112 2 жыл бұрын

Доброго времени суток! В самый раз, к 8 марта😉😉😉👍👍👍

@malinkAlina Ай бұрын

Вивьен! Готовлю уже 3 раз и выходят самые вкусные брауни, сплошной восторг😍 в начинку вместо орехов добавляю кокос

@user-uo3rf2cg2m Жыл бұрын

Очень благодарна за рецепт и подробные рекомендации! Получилось великолепно! Изысканный вкус! Сharmant! Magnifique!

@user-mp1bf7dp1c 2 жыл бұрын

👍спасибо

@olgagordeeva2471 2 жыл бұрын

Замечательно , доступно и очень вкусно!!! Спасибо! Очень хочется получить от вас рецепт Макарон ( macaron) !!!!

@user-xs7gx6gj3o 5 ай бұрын

Я сделала все по рецепту, только вместо орехов взяла вишню( немного отжатую от сока). Получилось великолепно! Внутри влажный, сверху слегка хрустящий, и очень шоколадный, настоящий брауни. Спасибо, шеф Вивьен. В следующий раз приготовлю с орехами.

@juliadumains8854 2 жыл бұрын

Сегодня испекла брауни по Вашему рецепту, получилось очень, очень вкусно!!! Большое спасибо Вам за рецепт!!!!

@miru-mir2023 Жыл бұрын

Брауни - самый вкусный десерт. Пойти приготовить что ли 😭🤣❤️

@sehnazeniceli1991 Жыл бұрын

Благодарю вас Шеф Вивьен за рецепт👍👍👏👏💕

@sehnazeniceli1991 Жыл бұрын

👍👏

@user-up6zu7iy9e 2 жыл бұрын

Спасибо Вам шеф за такой прекрасный рецепт брауни, я очень люблю сладкое но у меня есть форма силиконовая можно в ней приготовить брауни? Я Вашим рецептам доверяю на все сто! Дай бог вам здоровья Вашим рукам и вашей семье.

@ArtistMusician 2 жыл бұрын

Всегда вкусно готовите!!!!!!!!😋😊Дочки милашки🌸

@chefvivien 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-rt4ny3iw7o 2 жыл бұрын

Super!👍😋🤗

@tatimaxi Жыл бұрын

Спекла ,но один минус....Просят повторить Очень вкусно.!!!!!Спасибо ❤

@TanyaTanyaTanya999 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Хочу поделиться, что мне потребовалось больше времени при 160 градусах

@alexanderleymann2981 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Мне ещё очень нравится сочетание со сливами. Можно применять вяленые и свежие, залить их этим тестом, запечь и будет вкусно! Название, конечно же, придется изменить. С уважением, Александр

@user-hk1cy7dr1g 2 жыл бұрын

Попробуйте с вишней, тоже очень вкусно!

@victorialysenko1531 4 ай бұрын

Добрий день) Пекла уже несколько раз, очень понравился. Волшебная текстура, нежнейшая. Немного уменьшила колличество сахара и очень важно cоблюсти время випечки, не " перепечь". Спасибо.

@user-Katherine78 2 жыл бұрын

Супер! Ещё можно как правильно приготовить шоколадный фондан. Не всегда получается тонкое тесто. Может с мукой перебарщиваю. Но если тонкое тесто, вопрос 2- как переложить на тарелку

@user-yd2om1yj6h 2 жыл бұрын

Прекрасно и быстро! Во всех рецептах брауни, которые я находила и пекла, было ещё какао-порошок. У Вас без какао, но очень красиво и наверное очень вкусно. Завтра же попробую сделать😋

@chefvivien 2 жыл бұрын

Если хороший шоколад, в нем достаточно какао)

@KplGN 2 жыл бұрын

Да, тоже не понимала зачем ещё и какао

@user-ci1tj3pw4d Жыл бұрын

шик!

@user-qo9rx4uj3j 2 жыл бұрын

Мсье Вивьен,можно вопрос? Если в магазинах в городке, где я сейчас нахожусь, нет нормального шоколада, только молочный и 55% какао, то можно ли использовать какао-порошок, или лучше все-таки плитки 55% взять? И, если можно, то в каких пропорциях?

@George-dt9bf 2 жыл бұрын

Честно мне не очень нравится брауни, но этот съесть захотелось.

@prevedenee 2 жыл бұрын

ох шеф, сделали брауни, и весь съели за один присест. вы правы, вызывает зависимость! но как худеть то потом прикажете?! рецепт отличный, как всегда, всё получается идеально! единственное что в нашей духовке торт стоял 30 минут, вместо ваших 20 на тех же 160 градусах. но в итоге было всё, и трещины, и чуть подсох как достали, внутри мягкий и слегка влажный и ОЧЕНЬ шоколадный!

@chefvivien 2 жыл бұрын

да, духовки разные 👍

@SashaLine 2 жыл бұрын

"Вызывай завьисимость"😂👍👍👍

@alinaakkuzina1676 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф, за ваш труд! Очень люблю ваши ролики с рецептами и кулинарными секретами! На днях приготовила брауни, следуя вашим указаниям, но красивой корочки, как у вас в кадре, не получила. Что может быть причиной этому?

@chefvivien 2 жыл бұрын

Зависит от температуры, от высоты, куда ставите в духовке, от масла и от масла, которое в составе шоколада

@user-tl9ie2cu2f 2 жыл бұрын

Это потрясающе вкусно! Я ела у Вивьена и чуть язык не проглотила👌

@chefvivien 2 жыл бұрын

😉

@singlande0212 2 жыл бұрын

Очень вкусно, часто его готовлю, но без орехов. Последнее время выпекаю15 минут, чтобы получилось не так сухо.

@chefvivien 2 жыл бұрын

Да, сухо нельзя

@fsgstigma8188 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт! Попробовали - очень вкусно! Не слишком сладкий - то, что нужно.👍 Не очень получилась консистенция, как на видео, но всё достигается практикой... и пониманием как работать со своей духовкой.😅 Так же есть вопрос: яйца, которые вы используете, какого размера? У нас возникли недопонимания именно с яйцами. Благодарю за рецепт!🙏

@chefvivien 2 жыл бұрын

яйца 55-60 г

@vallery4128 Жыл бұрын

Еще раз здравствуйте, а можно в Брауни муку заменить на цз типа миндальной или амарантовой

@deepblue6564 2 жыл бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@lobsik0073 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Брауни на следующий день костанется таким же красивым и вкусным? В случае, если заранее для гостей приготовить.

@user-hk1cy7dr1g 2 жыл бұрын

Он долго стоит, если в холодильнике, то выньте заранее, он размягчится и будет больше вкуса

@user-fv2fi3ky3x 2 жыл бұрын

👍

@galinabachurina8809 Жыл бұрын

А какого размера у вас форма для выпечки?

@user-we5nr4tv4l Жыл бұрын

Можно ли испечь в порционных формах?

@alexanderlevitskiy6279 2 жыл бұрын

Вивьен, напишите размеры формы, пожалуйста

@aaestheticmusic 3 ай бұрын

Дорогой Шеф Вивьен! Сделал такой рецепт. 2 плитки шоколада 85% одна и 55% другая 100 грамм сахара и остальные ингредиенты как указаны у вас. Держал 20 минут. Сверху вообще не хрустит, но очень вкусно. Скажите пожалуйста, почему может не хрустеть снаружи? Но он и внутри был не жидкий, будто слегка перепёкся. Ещё я забыл просеять муку и дать отстать шоколаду. Может это повлияло?@chefvivien Подскажите пожалуйста!❤️ Спасибо Вам и вашей супруге за такие рецепты. Буду ждать ответа!❤️

@user-so3wl6it2p 2 жыл бұрын

Обожаю брауни! Но с вишней. Думаю заменить в рецепте орехи на замороженную вишню. Как думаете, правильно я мыслю?

@chefvivien 2 жыл бұрын

Это не брауни, но можно. Сначала разморозить. Еще с вишней можно клафутти

@user-pd3eb5yi9j Жыл бұрын

Подскажите ,какого диаметра форма ?

@SamsungJ-ys7vi 2 жыл бұрын

👍👍👍

@juliaprokulevich7121 2 жыл бұрын

Месье Вивьен, подскажите пожалуйста, если добавлять вишню ( в дополнение к орехам😋) то надо ли менять пропорцию для муки так как вишня пустит сок. Или добавлять ее замороженную? И уж если грешить ))) то может быть научите, как вишню правильно выдерживать коньке ( или портвейне🧐) и сиропе🙏

@user-hk1cy7dr1g 2 жыл бұрын

Я давно пеку по своему рецепту брауни и добавляю вишню, ничего в рецепте не меняю, очень вкусно👍

@carsold_official 2 жыл бұрын

Я это приготовил. Допустил ошибку, орех(миндаль) влажный был, а нужно чтоб хрустел. У меня готовился в режиме конвенция в микроволновке 40 минут при 160 градусах. Второй раз приготовлю лучше. А так рецепт супер.

@user-hk1cy7dr1g 2 жыл бұрын

Бруни готовят 25-28 мин , он готовил даже 20 мин, но у него и объём маленький. А за 40 мин вы пересушите, а брауни должен остаться жидковатым внутри, надо дать ему остыть и только тогда нарезать