ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН / быстро, вкусно и МЕГА-ШОКОЛАДНО!/ привет ШОКОМАНАМ))

Рет қаралды 195,055

6 жыл бұрын

шоколадный фондан - мечта всех шокоманов! если ты один из них, то этот рецепт для тебя!))
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции:
темный шоколад 70-75% 90 г.(у меня тм. Корона)
яйца 2 шт.
мука 50 г.
сахар 60г.
слив масло 75 г.
1 ч.л. ванилина
соль
корица (по желанию)
какао 1 ст.л.
сахарная пудра для украшения

Пікірлер: 165

@olegtal9923 4 жыл бұрын

Сделали фондан уже два раза, это самый удачный рецепт из всех! Просто и безумно вкусно!!!спасибо за шикарный рецепт!🥰

@moonlightsunshine2751 4 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт все получилось очень вкусно 👍❤️🥰😍

@user-lu1jp7mw4r 5 жыл бұрын

Сегодня приготовлю.Спасибо за рецепт. Очень короткое понятно.

@ekaterinashustikova5293 5 жыл бұрын

Наконец то нашла!оочень долго искала как называется и как приготовить!спасибо большое!❤

@millenniumstone416 4 жыл бұрын

Благодарю Вас ☘️🌹🌹🌹🍀!

@natalitheodorou7930 2 жыл бұрын

Самый лучший рецепт,спасибо!!!

@user-bf1gv7mc7e 3 жыл бұрын

Ооочень удачный рецепт. Спасибо большое

@user-uq6ow7im2e Жыл бұрын

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт❤

@azerquluzade7542 3 жыл бұрын

Отличный гандан спасибо за рецепт

@user-eq9cx5kx5r 3 жыл бұрын

Шикарный рецепт. Все получилось вкусно

@user-ru2cx8pb5b 3 жыл бұрын

Получился- идеал!!! Спасибо!

@ivanteslenko7980 4 жыл бұрын

Рецепт просто супер. Без будь яких заморочок з донечкою зробили. Просто шоколадна лава... До цього смакувала тільки в ресторанах, після вашого відемо будемо тепер смакувати і дома. Дякую за рецепт. До речі міленіум чорний пористий теж підішов👍

@armenyeghikyan1144 3 жыл бұрын

завтра буду готовить!!!!!самый правилный рецепт и в итоге -КРАСАВЦЫ!СПАСИБО!!!!!👍👍👍👍👍

@user-it4xj6gz3z 2 жыл бұрын

Шикарный рецепт!

@yvlemax9731 4 жыл бұрын

Дякую, гарний рецепт, спробував приготувати, все вийшло ! Дуже смачно!

@user-gw8ky9zb6r 2 жыл бұрын

Дуже дякую за рецепт! Вже я приготувала, вийшло дуже смачно і розтікалася начинка.

@user-pt5xf8yy6m 4 жыл бұрын

Это самая вкусная вещь которую можно только приготовить!!!! Просто, быстро и ОЧЕНЬ вкусно 🤤 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@user-pf9sq6iu5w 4 жыл бұрын

Рецепт супер

@user-eg7cl2xe2m 6 жыл бұрын

Огромное спасибо!!!

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

Мария Ржаницына, Рада стараться)

@user-dz1de5df7z 4 жыл бұрын

Щойно зробила фондан по Вашому рецепту , божественний рецепт , дякую!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Большое спасибо. Сейчас печем маффины, и читаем ваш комент.

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Смотрите наши свежие видео)

@yanamotrunich2647 3 жыл бұрын

Приготовила. У меня вышло 8 шт по этому рецепту, средних. Очень вкусно.

@tyanayakko2514 5 жыл бұрын

Ммммммм готовила много раз !!!!! Все восторге !!!!!!! Рецепт просто бомба !!!!!!!! Спасибо большое !!!!!

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

Спасибо, на здоровье!! Рада стараться))

@deadly8569 4 жыл бұрын

А он какой на вкус? Сладкий, не очень или какой?

@gorgd.1847 4 жыл бұрын

@@deadly8569 шоколадный

@pirraya 3 жыл бұрын

@@deadly8569 классный даже для меня не сладкмоежки правда положила 80 гр муки а шоколада 70 гр

@user-wy8np5xe9m 4 жыл бұрын

Рецепт рабочий. Три штуки съесть как нечего делать.

@Qwertyyyyuxuisisjsj 6 жыл бұрын

Уже делаю 6 раз по ващему рецепты очень вкусный!😉😉

@lililili-yi8qn 6 жыл бұрын

Ммммм захотелось уже

@user-rq4bc3se4l 4 жыл бұрын

наконец то я нашёл с жидкой начинкой!

@feliciacazac9888 6 жыл бұрын

super spasibo

@user-ff9xh5bo9q 6 жыл бұрын

Аааа после просмотра еле успеваю проглатывать слюну!!!

@user-gc7qj4wq3o Жыл бұрын

Очень вкусно добавить немного тёртого пармезана

@user-vn5xl9jt6n 4 жыл бұрын

Вы с Полтавской обл?Это моя родина и моя любовь,там много родных людей.Пакетик с Мрией меня насторожил.Фондан замечательный , попробую и подписка .

@almntstmns1433 4 жыл бұрын

Можно чем то заменить шоколад например шоколадным соусом

@feruzaesanova510 3 жыл бұрын

Очен вкусный

@user-tc2ly4ku3j 3 жыл бұрын

Тащусь от шоколада и всего такого(но я на диете) 😢 остается только смотреть с завистью

@user-xb8tz1vo4t 4 жыл бұрын

Подскажите сколько градусов и на сколько минут ставите в духовку🌹

@user-ll5xh2so4u 4 жыл бұрын

Класс

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Спасибо)

@user-zj1us4vq6s 3 жыл бұрын

👍👍👍

@user-gn9qi9pv1v 5 жыл бұрын

получилось супер В духовке держала 6 минут и всё получилось

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

Приятного чаепития! Рада, что у вас все получилось😉

@sonchik9739 3 жыл бұрын

Как сделать чтобы кексы получались уже с начинкой нада ее к тесту добавлять?

@polina497 3 жыл бұрын

Можно сделать с молочным шоколадом?

@user-bw3xq6ju9n 3 жыл бұрын

Всё получилось. Очень понравилось. У меня получилось 6 штук. Видимо, формочки чуть меньше, чем у вас.

@Diablo4every1 6 жыл бұрын

Добрый вечер! Позволю себе дать пару советов по приготовлению. Во-первых, взбивая яйца, сахар сыпать не сразу и не весь сразу. Начать взбивать и частями добавляйте (лучше не сахар, а сахарную пудру), так яйца легче взбить. Во-вторых, взбивать яично-сахарную смесь подольше, пока масса станет почти белой. Так получится качественнее и в объёме больше. В-третьих, в сладкую выпечку всегда добовляется щепотка соли, для усиления вкуса. Соль можно добавляется и при взбивании яичных белков, когда выпекают бисквит. Тогда взбитые белки лучше сохраняют пышность.

@gorgd.1847 4 жыл бұрын

Мастер шеф

@user-ce3uz7rz1n 5 жыл бұрын

Здравствуйте! хочу торт с эффектом вытекания шоколада🤔 на форму d21, сколько минут держать в духовке?

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

здравствуйте, Елена!) ни разу не пробовала делать торт из этого теста, по этому не знаю.Если получится, дайте знать))

@user-mg7qh8pv5g 4 жыл бұрын

А можна взяти не чорний,а молочний шоколад?

@sashatrina8693 6 жыл бұрын

Самый правельнейший фондан😘🤣🤣🤣

@Raki_Randoma 4 жыл бұрын

Это вы считаете правильный ?😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@gorgd.1847 4 жыл бұрын

Сразу видно подруга пишет . ФАНДАН готовится в керамических чашках это классика!

@gorgd.1847 4 жыл бұрын

И сахар лучше коричневый.

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции: темный шоколад 70-75% 90 г.(у меня тм. Корона) яйца 2 шт. мука 50 г. сахар 60г. слив масло 75 г. 1 ч.л. ванилина соль корица (по желанию) какао 1 ст.л. сахарная пудра для украшения

@nazarova3794 3 жыл бұрын

Не корона, бро?))

@user-vx7tj5dy3y 4 жыл бұрын

Спасибо за лучший рецепт. Скажите, пожалуйста, сколько минут держать в духовке?

@wwkcufsacramento 4 жыл бұрын

от 5 до 12

@Lia-A26 4 жыл бұрын

90% шоколад подойдёт?

@elenaivanova3231 4 жыл бұрын

А вот с моим фонданом получилось то что обычно называют,, первый блин комом,,

@sergeytihonovich3049 5 жыл бұрын

для тех кто любит попикантней вкус..вместо соли лучше класть в середину перед запеканием кусочек сыра Дор- Блю..за уши не оттянешь!)

@user-sy8st7bd7u 3 жыл бұрын

Обезательно миксером ????

@user-ow3st3qp1d 6 жыл бұрын

Здравствуйте как рассчитать шоколадный фонтан кекс на 8порцый?

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

здравствуйте! сделайте на 9 порций(умножив все ингредиенты на 3)просто всю массу распределите на 8 ячеек.)

@turk191 4 жыл бұрын

У иностранцев шоколад называется milka,alpen gold а у нас *БАБАЕВСКИЙ*

@moonlightsunshine2751 4 жыл бұрын

Моя фамилия))

@polinamakarycheva2218 4 жыл бұрын

Очень вкусно но у меня жидкая начинка не получилась

@Ksusha53402 4 жыл бұрын

Пекла 8 минут. Размер как у вас. Верх пропекся, низ вообще нет, даже с формы не могу вытащить жидкая масса. Сколько его все таки нужно выпекать? И сразу вынимать с духовки или сколько после выпекания держать в духовке?

@user-gy2pn1qu3m 4 жыл бұрын

А можно больше % у шоколада?

@user-rr9jy7pf5u 4 жыл бұрын

Здравствуйте, скажите пожалуйста ставить в разогретую духовку?

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Здравствуйте. Да, в разогретую)

@user-rr9jy7pf5u 4 жыл бұрын

@@Vkusnotoriya спасибо за рецепт, маленечко передержала но все разное получилось очень вкусно 💐

@is3595 4 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, если фондан сразу не есть, потом разогревать немного или есть холодным? Холодный совсем другой вкус

@eyla3967 4 жыл бұрын

Если честно то я не знаю, ещё не готовила и не пробовала... НО, думаю что-да, ведь этот десерт также называют-*ГОРЯЧАЯ лава. *Я иммею ввиду что скорее всего его надо есть горячим...

@annagolub1302 5 жыл бұрын

Можно ли сделать большой фондан как торт

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

думаю можно, но при подаче будет выглядеть не очень эстетично.

@mayyadavitadze1583 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт . Не выдержала и повторила . Но возник вопрос . Тепленький был нежный и шоколад лавиной вытекал. Но через часа 5 , подсох и шоколад уже не вытекал. Так должно быть ? Его подают сразу же свежачком?

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

Да, фондан подают свежим. и действительно, шоколад застывает , полежав какое-то время в комнатной температуре. вы можете разогреть фондан в микроволновке и он снова будет вытекать) удачи в эксперементах!)

@user-wb9bw9og9k 6 жыл бұрын

да.этот десерт поэтому и зовётся шоколадная лава.

@zulihansr4884 5 жыл бұрын

Mayya Davitadze ш

@qwittte7949 3 жыл бұрын

Хотелось поинтересоваться получится ли приготовить в микроволновке?

@Vkusnotoriya 3 жыл бұрын

не знаю, не пробовала)

@user-ns6xe2fi2h 3 жыл бұрын

А на какую температуру ставить и на сколько? Духовку заранее разогревать?

@Vkusnotoriya 3 жыл бұрын

190 С, на 7-9 минут. да, разогревать духовку нужно заранее

@user-ys9fn6ro5m 5 жыл бұрын

Больше одного не получится съесть))) ахахаха Вуаххахахаа Как-то говорила и с мороженым ела. Ну штуки 3 с половиной съела) через три часа остальные навернула 😂

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

Ну это вы очень талантливый и сильный человек)))

@geniferdepp8526 4 жыл бұрын

Я могу спокоино перед фильмами торт навернуть

@geniferdepp8526 4 жыл бұрын

😅😅😅

@ssarik_0 4 жыл бұрын

Здравствуйте, а сколько минут надо держать и сколько градусов? Можно 180градусов и 15 мин ?

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

В видео я всё рассказываю,посмотрите.15 минут это очень много для желаемого результата.тесто не будет течь и станет сухим

@life-hq8gz 6 жыл бұрын

Скажите пожалуйста,а если с вечера сделать тесто,а рано утром испечь?

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

не пробовала, но думаю, не стоит.тем белее что фондан готовится максимум 15 минут) успехов на кухне!)

@user-hl5jd5vy6q 5 жыл бұрын

Его можно заморозить, а потом в замороженром виде сразу вдуховку на 7минут.

@user-tg1gl1wv1o 4 жыл бұрын

Хочу сделать как торт. Думаете получится?

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

не пробовала, но думаю с первым куском весь шоколад вытечет и будет не оч эстетично выглядеть.

@user-sh2cp9ou5b 3 жыл бұрын

Вытаскивая из силиконовых форм, практически все фонданы повредились и из них вылилась шоколадная вкуснятина

@user-wc4ul8rw7i 4 жыл бұрын

А можно готовить в микроволновке ? Если 9 мин время приготовления

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Интересный вариант. Не пробовали. Если сделаете и получится, обязательно напишите.

@user-se7ke6px5o 4 жыл бұрын

Получилась?

@vinchoqvacabaia5515 5 жыл бұрын

привет

@user-tw7qi4fk6p 3 жыл бұрын

За счёт чего поднимается?

@Vkusnotoriya 3 жыл бұрын

фондан не должен сильно подниматься

@lilijasakovic9806 Жыл бұрын

Вытекающий шоколад это не допеченное тесто?

@user-sanitarka Жыл бұрын

да

@yooakim7889 6 жыл бұрын

А на одну порцию чего сколько надо?

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

не знаю, 1 порцию никогда не делаю.у меня семья большая)

@angelocik17 6 жыл бұрын

А если формочек нету

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

Zarifa Bashirova можно в чашке жароустойчивой.) но тогда время приготовления нужно скорректировать в зависимости от размера, материала и толщины стенок посудины)успехов!)

@user-nv6zl2yl2e 5 жыл бұрын

А можно не темний шоколад,а какой то другой??

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

можно, но будет не так шоколадно)

@user-dt2dm4pu3s 6 жыл бұрын

Здравствуйте, а вручную без миксера можно делать, или будет не то?

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

можно,главное при взбивании венчиком растворить сахар)

@user-eg6pp9hg4p 5 жыл бұрын

Hel'ga Kain можно вручную

@krasniy1000 5 жыл бұрын

Я не могу есть сырое тёплое яйцо 🤢вернее я его ела, пока рецепт не узнала 😳🤣

@Irina-vq2oi 3 жыл бұрын

Может кто расшифровал граммы в ложки чайные/столовые???

@Vkusnotoriya 3 жыл бұрын

Спасибо, попробую добавить в описание)

@user-vs3iq7sq5m 5 жыл бұрын

А если взять белый шоколад))))0)

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

не пробовала, но стало интересно)

@user-wy1pz4qr5w 4 жыл бұрын

Нужно вонелиный сахар а не ванелин

@desertslariviki 5 жыл бұрын

Почему то у меня тесто густое получилось ? 😩

@user-ev6re3nb9m 3 жыл бұрын

Недодержала

@geniferdepp8526 4 жыл бұрын

Аллергия на шоколад😳

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Ну это уже беда. Потому что фондан просто бомбовый)))

@user-un7ky1cr7u 5 жыл бұрын

Вы за одну минуту сказали 12 раз шоколад

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

Спасибо, вы очень внимательны!)

@oksinya2569 5 жыл бұрын

Блин, ну можно ведь когда берёшь ингредиенты говорить скольлько

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

можно) все ингредиенты в описании под видео

@nodirakhujakulova5118 3 жыл бұрын

😥😥😥у меня неполучился😢

@sweetdose 5 жыл бұрын

Может я что то не понимаю, но эта жидкость-мука по сути, разве нет? Просто смесь с мукой, и получается мы едим грубо говоря недоготовленный кекс?!

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

ну грубо говоря да)) только не просто мука, а шоколад, яйца, сахар, масло и мука)))

@Angelina-jd1rk 5 жыл бұрын

Тесто скорее

@user-dt3ul2ks8j 4 жыл бұрын

Типо заварного крема

@geniferdepp8526 4 жыл бұрын

Ну мы едим не только недоготовленныи кекс Но и трупы животных Птиц а также гмо нитраты краски и прочюю прелесть

@ernorika2139 4 жыл бұрын

@@geniferdepp8526 держи в курсе

@lizalizaweta9928 4 жыл бұрын

Извините, может и вкусно, но ведь в середине сырая мука с шеколадом и яйцом (( Спасибо, не хочу такую лаву ))

@geniferdepp8526 4 жыл бұрын

А вы еще может не едите мясо трупов, невылупившиися эмбрионы из яиц Гмо краски модифицированные продукты и лекарства Не делаете прививки и не пьете лекарств с фрагментами человеческои крови и не только? И еще много чего

@emili5884 4 жыл бұрын

@@geniferdepp8526 Зачем вы написали всю эту бурду? Это просто полусырой кекс. В одном видео рассказывали как избавиться от кашля. В теплое молоко добавить ингредиенты и сырой желток. Я буду кашлять , но это не выпью и совсем не из тех соображений, что вы написали. И там многие сказали свое фэ.

@andreyshafran3786 3 жыл бұрын

Автор видоса , вы Красивая дама, чего не скажешь о подаче ....делать фондан правильнее в керамических формах-«Рамекинах» ...они порционные и выглядят эстетично, а сам десерт будет выглядеть как произведение искусства , а вот Фомы для выпечки это банально и грубо ...и для изыска как ФОНДАН, просто оскорбление ...

@Vkusnotoriya 3 жыл бұрын

не хотела задеть ничьих чувств, делала для себя, а не для ресторана ;)

@user-iu1xq1jp9o 3 жыл бұрын

У вас не баня,а ванная получилась

@eyla3967 4 жыл бұрын

Видео полезное, но перечисляю все минусы,-неграмотная речь, показ того как вы едите,(просто некоторым людям скорее всего было-неприятно на это смотреть.) А теперь все плюсы-интересное и познавательное видео, правельный и хороший(надеюсь так-же на то что вкусный) рецепт.... ЗНАЙТЕ, ЭТИМИ СЛОВАМИ Я НЕКОГО НЕ ХОЧУ-ОБИДИТЬ, ОГОРЧИТЬ, ИЛИ РАССТРОИТЬ. это лично моё мнение...

@user-zv4nq5lc1y 4 жыл бұрын

Вы же сами пишите с ошибками, а еще других критикуете🤣*правИльный *

@ynkbossi8535 4 жыл бұрын

ОбидЕть,нИкого

@Marina_Vlasiuk. 5 жыл бұрын

А сложно было озвучить пропорции и количество ????? Я так и не нашло пропорции ! Иду искать след рецепт

@Vkusnotoriya 5 жыл бұрын

Все пропорции в описании под видео, смотрите внимательней!!!!

@rnaat1982 4 жыл бұрын

фондан прикольный . НО КОГДА ЖЕ НАРОД НАУЧИТСЯ ГОВОРИТЬ ? вытекает отдуДОВА ......... жесть

@rakhata3645 6 жыл бұрын

Ну вы и расисты,темный шоколад!

@Raki_Randoma 4 жыл бұрын

Господи где вы такому научились ? Сердце болеть начинает после того как вы все замешиваете... Шоколад в яйца....да взбивать.. А знаете такой эффект у муки как затягиваться? Но для дома пойдет...

@Vkusnotoriya 4 жыл бұрын

Можно много ругать, но какая разница когда по финалу все получилось. Каждый кто пробовал, был в восторге. Спасибо за комент)

@Raki_Randoma 4 жыл бұрын

@@Vkusnotoriya это я не просто "поругать" Или "тролить" Я сам Су шеф кондитер. И у меня есть в меню шоколадный фондан. Пробывал во многих заведениях его.у многих он не айс В общепите очень ценится фондан если он сделан правильно!! так как особенно в СНГ его гости очень любят (те кто любит шоколад) Просто почитайте статьи какой продукт с чем и как правильно замешивать. И я уверен вы почувствуете разницу в своем фондане. ☺

@Noname-jc8lv 6 жыл бұрын

Вы не правильно растапливали шоколад((((( важно чтобы миска не касалась воды

@Vkusnotoriya 6 жыл бұрын

почему это важно? есть такое понятие как "водяная баня", которую вы путаете с "паровой баней".для этого рецепта не важно как растапливать шоколад. Главное, чтобы он не пригорел и стал жидким и однородным.

@user-rt9ji8qh5s 5 жыл бұрын

Когда в прошлый раз размягчала на паровой бане, по времени было долго, и были комочки. А в этом рецепте все действительно быстро получилось) и вкусно!