Шоколадов Мус | Ефектен десерт само с 4 съставки

Рет қаралды 34,492

Күн бұрын

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
0:00 Интро
1:44 Продукти и приготвяне
9:06 Декориране
11:21 Аутро
За 4 порции ще ви трябват:
80 г животинска сметана /30-35% масленост/
160 г черен шоколад /аз използвам 54% какао/
20 г захар
4 яйца /ако ги ползвате сурови е добре да са възможно най-пресни/
Доп. за декорация:
100 г сметана + 1-2 с.л. пудра захар /зависи колко сладко искате/
10-15 г алкохол по желание
Ядки или пресни плодове
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #шоколад #мус

Пікірлер: 94

@vankata6075 3 жыл бұрын

Миро, ти си невероятен готвач! Днес изпробвах рецептата. Лесно, бързо, вкусно. Изключително нежен и въздушен десерт. Всичко, което съм приготвяла от твоя канал, винаги се е получавало. Бъди жив и здрав и продължавай да ни радваш с тези сполучливи и невероятни рецепти, които създават уют и сближават хората!

@dangata3416 3 жыл бұрын

Направих студентската версия на този мус: ядох шоколад, докато гледах видеото.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Хахах :D

@YamiYami 3 жыл бұрын

Много лесно и обещаващо десертче! Браво майсторе!

@doroteyadralcheva4201 3 жыл бұрын

Пробвах гооо !! Стана уникален, аз обожавам мус , а даже не съм се замисляла,че мога да си го приготвя, изглеждало ми е трудно. Благодаря за рецептата , а и гаджето се облизва лакомо за още ! Ще му правя , толкова лесно става ! ☺️

@luckydice4962 3 жыл бұрын

Много вкусен мус.Правих го и стана перфектно.Благодаря за рецептата!!!👏👏👏

@abekvovistava 3 жыл бұрын

Страхотно видео, както винаги. Свършиха ми суперлативите Миро. 😂 Продължавай все така напред и нагоре.

@user-qr3rc1xx7k 3 жыл бұрын

Браво Миро 🤗 Чудесна рецепта 😋

@Sieg7Hills 3 жыл бұрын

Много пичеловен десерт! Евала, Миро, грижиш се за нас!

@user-ck1ib6zn7b 3 жыл бұрын

Стига бе XD

@olgaharizanova1382 3 жыл бұрын

С тоя речник и мус няма да Ви спаси!

@user-ck1ib6zn7b 3 жыл бұрын

@@olgaharizanova1382 добре де, човекът се е избъзикал. Не съдете за хората от ютуб коментари

@vankata6075 3 жыл бұрын

Пичеловен😂😂😂😂имате чувство за хумор поне.

@genecatcher1 3 жыл бұрын

Ти, ако можеш да правиш такъв десерт, няма да ловиш пички с него... Ще си съвсем друг тертип човек.

@Christine-vl9pf 3 жыл бұрын

Еее, Миро, пак уникална рецепта! Продължавай все така !! 🤩🤩

@Stoyan1Dimitrov 2 жыл бұрын

Много вкусно се получи. Лесен и адски вкусен шоколадов мус. Мога да обърна внимание на, тези които решат да го приготвят да следват стрикно правилото на постепенното добавяне на разбитите белтъци към шоколадовата смес за да се получи еднородна смес. Благодаря, Миро, за полезните готварски съвети и рецепти.

@user-oq6cs9eh2y 3 жыл бұрын

Браво!Чудесно изглежда 💯🍓

@user-de2zm8kl7q 11 ай бұрын

Всяка твоя рецепта която съм правила винаги се получава 🔝

@rosenrusev6522 3 жыл бұрын

А,ето че пак попадам на тебе докато търся рецепта.Мусът ми е един от любимите десерти.Досега мислех,че е труден пък той бил по-лесен от крем-карамел.Доста пътувам и в Търкиш еърлайнс (или както там се казва на български-тюрк хавайоралъ 😂😂😂) доста често го дават.Като пътувам с колеги, които не ядат сладко доста намазвам.И сега благодарение на тебе ще си направя един два килограма.Много успехи ти желая!

@user-ly1rt9ge1n 2 жыл бұрын

За първи път правя мус. Този се получи много добре,но добавих и 2 с.л. течен шоколад. Браво!

@d.s.2 3 жыл бұрын

За толкова много години само веднъж съм ял шоколадов мус. Все исках да си приготвя, но нямах доверие на рецептите в интернет. На теб винаги мога да се доверя, благодаря за рецептата!!!

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Поправих се в описанието, че по инерция вместо какао съм написал масленост :D

@zdravko6741 3 жыл бұрын

Много интересна рецепта! Преди да изгледам видеото си мислех, че ще е сложна история. Мусът ми се получи точно като твоя и свърши за отрицателно време! Поздравления :)

@yuriplamenov 3 жыл бұрын

Много вкусен изглежда. Направо ще си го направя след… някой и друг месец и някой и друг свален килограм… добре казваш всеки път за белтъка, ако попадне жълтък или купата е мокра (и 2-3 капки са стига) няма да бухнат. Евала за десертчето! :)

@megiilieva9552 3 жыл бұрын

Винаги ти благодаря и сега пак благодаря! Вярвам, че и внучките ще са ти благодарни!!!Бъди здрав!

@nelinanell8713 2 жыл бұрын

Браво ❤

@ivannanev6469 3 жыл бұрын

Браво Миро за поредното страхотно изпълнение! Много неща и улеснения съм научил от теб! Едно от най-приложимите е да готвя с пинсети! Поздрави :)

@bojidarbalabanow938 3 жыл бұрын

Евала за всичко което правиш Миро!!! Бургерчетата са ми любими и си ги правя редовно

@emam5614 3 жыл бұрын

Аз го направих без жълтиците и сега ще ви кажа как и защо. Направих профитероли пак по твоята рецепта за еклери, съответно и крема за тях. Тъй като той се прави само с жълтици, използвах шестте белтъка за муса. След което сложих в него профитеролите, напълнени с крема. Става уникален десерт и го продават доста скъпо в чужбина. Ако ти се занимава, можеш да опиташ да го направиш в едно видео. Сигурна съм, че ще изглежда абсолютно професионално приготвен този десерт, както и всичко останало, което ни поднасяш. Държа да отбележа, че вече правя без страх всяка твоя рецепта.

@Onlights 3 жыл бұрын

Аре бе Миро, догодина в мастършеф ...ще се кефя да те гледам!

@swenstyle 3 жыл бұрын

там се класират само уредени хора, но да го видим на кастинга, ще е супер.

@user-og8rl2uo8w 3 жыл бұрын

Миро е професионалист, няма да го вземат.

@dettilieva5740 2 жыл бұрын

В Master Chef и Hell's Kitchen приемат само хоби готвачи, а Миро до колкото знам е работил като готвач и няма да го приемат! А за да минеш кастинга трябва да имаш хъс, сръчност, умение и желание да готвиш и да знаеш какво всъщност правиш! Урежданията се случват по други кастинги и кункурси!😬 Като например за Мис маймунска уста!😂

@Onlights 2 жыл бұрын

@@dettilieva5740 напротив...в Мастършеф беше на кастинг готвач с 20 години опит, така че не е само за хоби готвачи :D

@user-hl9yt6zn7v 3 жыл бұрын

Оха 😍 чакам почерпка!

@vankata6075 3 жыл бұрын

Невероятен си! Както винаги!

@slavivladikov 3 жыл бұрын

🙌❤️

@BeardGainz 3 жыл бұрын

Гъзеца вика въх, душата вика ДАЙ 3 :D

@violetakoutroumpelis1478 3 жыл бұрын

Здравей Миро, дали мусът е подходящ за пълнеж и измазване на торта? Благодаря!

@renetakirova 2 жыл бұрын

Рецептата е страхотна ! Муса е супер въздушен. Благодаря! Имам само един въпрос - с какво може да се замени животинската сметана ?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

По принцип веганите я заменят с кокосова или растителен продукт /имитация на сметана/, според мен като вкус няма еквивалент на животинската, ако причината е от гледна точка на диета било то веган или нещо др. тогава може да се направи компромис, в противен случай бих се придържал към животинската :)

@bonkaboneva4074 3 жыл бұрын

Браво! 👍🍀🌹

@iliqniliev1524 3 жыл бұрын

Много хубава рецепта

@user-ec2wq8nz4n 3 жыл бұрын

👍👍👍

@Screwdriver4o 3 жыл бұрын

Ах, този черен шоколад как върви с уиски :D :D

@d.s.2 3 жыл бұрын

Да дам обратна връзка - получи се чудесно!!! В което не съм се и съмнявал, но случайно, ако някой от по-новите абонирали се за канала се чуди.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Радвам се и благодаря за обратната връзка :)

@snowdazy 3 жыл бұрын

Wow bih slojila liqior kafe

@MultiELEPHANT69 3 жыл бұрын

БРАВО

@creatora123 3 жыл бұрын

Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада толкова по-добре, и не е задължително да е по-горчив при по-голям процент. По принцип за черен шоколад е най-добре да е между 60%-70% когато става дума за готвене. И не се страхувайте от суровите яйца!!!

@georgi_marinov21 3 жыл бұрын

Помолих се на господ Миро да качи рецепта за летен десерт и днес ставам и какво да видя…Бам видео за мус.Мммм толкова много обичам все си правя готов от пакетчетата на доктор Йоткер,но вече ще си правя само по тази рецепта.Изглежда уникални Миро,евала за видеото!Може ли да кажеш от къде си купуваш такъв шоколад готов на полу топченца🤔🤔

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Има го в Метро, аз си го поръчвам от фирма Алимко, но най-малката разфасовка е 2.5кг, стока му на годност е доста дълъг, а при мен свършва за месец-два така, че си заслужава. Иначе в разни сайтове го има и насипен, но на двойна цена 😁

@rosimomchilova5537 3 жыл бұрын

Благодарим за рецептата,Миро! Изглежда наистина добре! Ще споделя ли от къде си купуваш животинска сметана? И на коя марка е? Благодаря!

@d.s.2 3 жыл бұрын

Ако не се бъркам и ползва една и съща сметана, на частта с декорацията точно в началото опаковката се вижда - MILRAM Schlagsahne 35%. Мисля, че я има в Метро, но тук Миро трябва да каже със сигурност.

@boryanataskova4035 3 жыл бұрын

Лидл -животинска сметана .Метро -Debic сметана . "Ракево милк" на пазарите в София-животинска сметана.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Има я и в млекарниците на РакевоМилк доста е евтина 7-8лв за литър, а върши работа. Иначе аз си купувам обикновено Дебик от Метро или Pilos от лидл.

@rosimomchilova5537 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Много благодаря!!! Очакваме следващи видеа :)

@rosimomchilova5537 3 жыл бұрын

@@boryanataskova4035 Благодаря!

@d0bch0 3 жыл бұрын

По моята рецепта сметаната също се избива на сняг и така заедно с разбитите белтъци имам 2 въздушни смеси. Каква е разликата с това да се добави директно затоплена? А за допълнителна хрупкавост натрошавам с ножа около 50г черен шоколад и го добавям към муса. Така крънчът е вътре и също се получава много приятно.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Ами то рецепти за шоколадов мус хиляди, коя е без сметана, коя без яйца или пък самата технология на смесване е различна. В крайна сметка резултатите варират на гъстота и вкус, но не бих казал, че едната е по-лоша от другата. Не е проблем сметана да се добави и в края избита, но с 2 въздушни смеси, особено ако сметаната е по-голямо количество муса ще стане доооста по-лек и вместо 4 чашки ще напълни 5-6, което значи, че шоколадовия вкус намалява, порцията става по-малка за сметка на повече въздух. Ако сметаната не е голямо количество предполагам, че на визия и вкус ще е почти същият като моя в клипа :)

@domashnivkusotii 3 жыл бұрын

Чудесен мус. Ако решим да пастюризираме жълтъците, на каква температура трябва да се случи? Благодаря :)

@invictusthrax5413 3 жыл бұрын

не повече от 75-80 градуса, защото тогава ще имат вкус на бъркани яйца. Мисля, че Миро спомена във видеото 60 градуса, което е достатъчно висока температура за повечето вредни бактерии в храните.

@martinatanasov1147 3 жыл бұрын

И аз искам да попитам за животинската сметана, каква марка използваш и от къде е? Ако е възможно даже да препоръчаш няколко варианта,ако не можем да открием точно твоята, защото честно казано по магазините в провинцията е малко трудно да се намери. Благодаря предварително.

@boryanataskova4035 3 жыл бұрын

От Лидл животинската сметана -рафта със сладкарски продукти. От Метро сметана Дебик.И за София, на пазарите има "Ракево милк " ,хубава животинска сметана .

@martinatanasov1147 3 жыл бұрын

@@boryanataskova4035 благодаря за информацията. 🙂

@swenstyle 3 жыл бұрын

@@boryanataskova4035 Мадета също е животинска, червено и бяло е опаковката със сини надписи

@swenstyle 3 жыл бұрын

Не мога да намеря ножа, може ли директен линк.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

chunche-bg.com/index.php?route=product/product&path=59_180_195&product_id=1365 ето го ножът на канала.

@vladilenyachkov1224 3 жыл бұрын

А може ли да се приготви без сметаната?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

По принцип може да се направи и без сметаната, пробвай да добавиш още 1 яйце за повече обем на белтъка.

@vladilenyachkov1224 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Цар си стана много добре. Благодаря!

@ivandimitrov6596 3 жыл бұрын

Първи

@ivandimitrov6596 3 жыл бұрын

Кога ще видим някой рибка или нещо с телешко

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Скоро идват мн яки говежди кюфтенца, а рибките също ще намерят място лятото в канала 😀

@user-rl7pu5ih9s 3 жыл бұрын

Ами, то какво остава, освен да го пробваме незабавно и мигновено? Ти не ни оставяш друг избор...

@desislavtodorov7022 3 жыл бұрын

Ще покажеш ли как се котви заешко бутче

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Имам видео за цяло зайче в гювеч, може да се ползва рецептата и само за бутчета, потърси я в канала :)

@Shakesbeer89 3 жыл бұрын

Бат Мирко, отиде ми фастинга....

@rosenrusev6522 3 жыл бұрын

Спокойно,от понеделник почваме пак гладуване 😂😂😂

@user-hv3uk4yd4i 3 жыл бұрын

1:39 това от Chefo ли го чу

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Мм не мисля, ама видях наскоро, че и той има пейтриън, аз съм му фен :)

@user-hv3uk4yd4i 3 жыл бұрын

@svetoslavkoichev4614 3 жыл бұрын

Според мен канала заминава.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Накъде?

@vankata6075 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti напред и нагоре.

@Melas6289 2 жыл бұрын

Здравей, шоколадът освен в Метро,къде мога да го намеря :)

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Aз си го поръчвам в София от фирма Алимко пак на 2.5кг чувалчета. Има го и насипно в разни сайтове, но там нз дали ще получиш това, за което си плащаш. Иначе шоколада е марка Callebaut.