간장게장 레시피의 대가! 김수미표 간장게장! 이렇게만 따라하면 전통 그 맛 그대로! #수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD
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@Ru_ho4 жыл бұрын
간장게장 레시피 물 2.5L,황기 4뿌리 마른 표고버섯 6개 다시마 4~5장 통생강2개,통마늘9개 대추3~5개,대파뿌리2개 양파1개 사과1개 월계수잎3개정도 마른 홍고추10개 를 넣고 끓인다 센불 30분 약한불30분정도 끓이고 (끓이는동난 게를씻고 물기를 없에준다) 디포리(별치와 밴댕이) 고추씨 2스푼 통후추 적당히 를 넣고 15분정도 끓아고 디포리를 건져준다 그후 양조간장 300ml를 넣고 5분정도 끓인다 그뒤 매실 2스푼 소주1스푼 사이다2스푼 을 넣어준다 그리고 나머지 건더기를 다 걸러 국물만 남게 해 식혀준다 게를 통안에 뒤집어 놓고 식힌 간장에 푹담가도록 부어준다 그뒤 냉장고에 넣어준다 3일뒤 꺼네서 간장만 끓이고 다시 통안에 넣고 냉장고에 넣은다음 3~4일뒤 다시 꺼네어 먹으면 된다
멸치나 디포리 넣지 않고 멸치 액젓 소국자 하나 넣으면 되구요 황기 대신 인삼 조금 썰어 넣고 마른고추를 청양고추 말린것 넣으면 넘 좋아요 매실청보다는 감초 4알 대추5알이 훨 좋구요 양을 많이 담글땐 양파나 다시마 매실청 사이다 쓰지 마세요 게살이 물러져요 이건 그냥 조금 담아서 저온숙성해 금방 먹을 레시피네요
@user-uc7jb2vg7r Жыл бұрын
참 좋아요 요리에 대한 애정이 남다르시네요 한번 해보고싶어요 레시피정리 좋아요
@user-oq8ij8gg9c4 жыл бұрын
울 엄마생각나게하는 김수미씨 요리는 옛날에엄마께서 해주던음식 먹고십당
@user-xw7jm5mg8o Жыл бұрын
아 나도 따라 해봐야지
@user-on4qn7fx6x5 жыл бұрын
김수미님 넘 재밌음ㅋㅋ
@larrystonej94702 жыл бұрын
안녕하세요, 오늘은 어떻게 지내세요? 나는 당신이 잘하고 있기를 바랍니다? 당신의 댓글이 내 관심을 끌었다 나는 당신이 상관하지 않기를 바랍니다 나는 래리입니다 당신의 이름은 무엇입니까?
I already loved this video just for the personalities and for how delicious the crab looked, but when they made the ggaerangjjim in the crab shell? I almost died from envy. WOW. I need to try this.
@Ripzzy3 жыл бұрын
It’s really good. I went to korean to visit my grandparents and they had some ready so I ate it for the first time and it was just amazing