Soak chicken legs directly in soy sauce for 2 days, the taste is better than bacon, easy to learn

Рет қаралды 2,627,171

2 жыл бұрын

Soak chicken legs directly in soy sauce for 2 days, the taste is better than bacon, easy to learn, and the sauce is rich and fragrant.
Join as a member to sponsor a picture of food:
/ @onefoodie
What I'm sharing with you today is
If you like a painting, you can click:
【bit.ly/3ry5hk4】
Hello everyone, I am a painting.
One picture thinks that food is a necessity in life, a delicious meal will make you feel happy throughout the day and be more motivated to work! Yihua will share a home-cooked dish here every day, so that everyone can enjoy delicious food every day.
While publishing the video, Yihua will provide you with subtitles in more than 20 languages (English, German, French, Malay, Filipino, Hindi, Urdu, etc.) for everyone to watch and learn how to make delicacy. . Friends who like food can subscribe. Remember to click the little bell 🔔
If there are English subtitles and Chinese subtitles, or there are double Chinese subtitles, you can press CC to turn off the built-in subtitles (the mobile version is in the upper right corner, and the computer version is in the lower right corner).
【🐷Pork Food】bit.ly/2M6IOLg
【🐂Beef Food】bit.ly/3dqMNxE
【🐏 Lamb Food】bit.ly/3uhFf6k
【🐓 Poultry Food】bit.ly/3ujsng8
【🐟 Seafood Food】bit.ly/3aDMii4
【🥬Vegetarian】bit.ly/37x0pno
【🌝Other Foods】bit.ly/2NfZRvd
Business cooperation: bdcilimited@gmail.com
food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, Home Cooking, Specials, Gourmet, Appetizers, Delicious, Food Videos, Snacks
Meet Everyday Kitchen, Lingzi Kitchen, Soul Shuguo Cuisine, Old Northeast Cuisine, Xiaoying Cuisine, Cuisine Erha, Xiaoan Cuisine, Feng Xiaochu, Xiaoying New Food, Home Cooking Diary, I am Ma Xiaobad QistinWongTV, Uncle Shui, Sister Coup, Gourmet Cooking, Food Writer Wang Gang,

Пікірлер: 761

@kimhunggiang8445 2 жыл бұрын

一画師傅，您这一道菜是上菜上之上，美餚之極点，您这家傳之宝張要揚名全世界了 ! 感謝分享 👍

@solomusica9109 Жыл бұрын

Puedes anotar los ingredientes para poder traducir al español por favor?

@user-nw5bw4sl4i Ай бұрын

@@solomusica9109 首先白酒浸泡，汤料是：少许的丁香，花椒，冰糖，桂皮，香叶，八角，干辣椒，0.5kg生抽，煮沸后，冷却，然后浸泡鸡腿2天，期间放入冰箱。然后晒干或风干

@CCL19820714 Жыл бұрын

成品很漂亮! 感謝無私分享

@user-jq9uy6bs4m 2 жыл бұрын

謝謝你的食譜，我現在就去做。🤩

@user-ci1qr3nb6q 2 жыл бұрын

感謝😊分享簡單容易操作！非常好！加油👍👏🍷💯💪

@user-cl1lo1mo5j Жыл бұрын

真棒感謝你無私的本教導

@phillipchan9020 Жыл бұрын

謝謝你的分享十分實用簡單又貼地繼續努力期待你下一個視頻！

@user-ip7ud3pk9j 2 жыл бұрын

Спасибо обязательно приготовлю по вашему рецепту.

@user-ct6je5xy3n Жыл бұрын

很棒的創意料理！衷心的感謝🙏⋯⋯ 加油！

@junlijin7996 Жыл бұрын

简洁明快实用省时间才是真正重要的原则。不要故意拖时间

@teckhahli4631 Жыл бұрын

你可以点进去右上角的星星那里点播放速度的加倍😄😄

@xit9148 Жыл бұрын

话太多

@elchshirley9119 Жыл бұрын

不觉得非常详细吗，一般厨师都有秘传的一些细节不会告诉其他人，而这个视频是非常详细的告诉你怎么做这道菜

@cmlee58 Жыл бұрын

@@teckhahli4631 2x 也還是太慢

@user-ib8ts7ti6q Жыл бұрын

有人食前方丈，有人终生快餐。

@vietnamfood. 5 ай бұрын

chân gà thịt ba chỉ làm đơn giản quá

@liauwnjoektjen8625 2 жыл бұрын

谢谢師父

@user-hx6lp1yh4f 2 жыл бұрын

餐廳的美味菜色喔超棒的做法謝謝您

@mrschung4095 Жыл бұрын

谢谢您的分享。感恩👍

@halinacheng4048 2 жыл бұрын

謝謝分享

@horsewhite7560 Жыл бұрын

应该是一个很不错的做法，但有个流程可能要纠正一下，就是那个沾料完全是画蛇添足，因为本身腌制的鸡腿已经很咸而且各种料香已经足够，沾料会更加的咸而且没有必要

@user-en6vf3dp8h 11 ай бұрын

好手藝👍👍👍

@meldesch6413 2 жыл бұрын

Mmmmh! 😋 Très bonne façon de faire et très bon 🤩 Merci beaucoup pour le partage 🙏🌼 🇨🇵

@braggarmybrat 2 жыл бұрын

It looks wonderful! I'm a retired chef and have never prepared chicken like this. I will give it a try and share it with my friends. I'm still learning how to cook in the various Chinese styles, I was trained in French, American, and German culinary techniques. Thank you for your video!

@steveo7767 2 жыл бұрын

Ever try Rouladen? My fav German dish!

@NaijaHakeem Жыл бұрын

How did it go?

@leemobai762 Жыл бұрын

You do realize the chicken was raw when he hung it.

@joanneo.6955 Жыл бұрын

@braggarmybrat when are you going to cook me a dinner? Lol

@chaseyan6608 7 ай бұрын

@user-rc9ju9kc8c 3 ай бұрын

.🎉多謝謝，多謝分享教授🎉🎉😊😊😊

@cookingwithmimmo 2 жыл бұрын

非常漂亮的視頻

@user-po8yo1dj6o 2 жыл бұрын

I would like to try this recipe, it's very appetizing, but there are many steps.

@mummum2977 Жыл бұрын

太好了，谢谢你。

@giuseppelogiurato5718 2 жыл бұрын

I love how "colander" becomes "leaky basket" 🤣

@offgridnightmarenewhomeste3215 Жыл бұрын

👍

@offgridnightmarenewhomeste3215 Жыл бұрын

@@kentwindholz4634 Same

@offgridnightmarenewhomeste3215 Жыл бұрын

@@kentwindholz4634 Same

@Tarquin67 Жыл бұрын

Oh yeah, just awesome! I didn’t understand a f ukn word he said.

@jb-je1yz Жыл бұрын

@@Tarquin67 turn the captions on!

@IzyaJohman Жыл бұрын

Как по мне, это просто божественно, но очень дорого и ооооочень долго.) И всё равно браво!

@Ngan530 Жыл бұрын

thank for sharing👏It is a lot of work👍 and recall me my grandmother, she used to cook this dishe & Grandmother cooking is always the best💗

@acceptaccept9045 Жыл бұрын

Спасибо!!!

@LiLi-gf3by 2 жыл бұрын

Очень красиво и наверно вкусно ! 👏👍😊

@Driss722 2 жыл бұрын

Super recette, bravo chef!

@proriv 2 жыл бұрын

Рахмет,попробую приготовлю

@aliciaprado9875 Жыл бұрын

Traducir al español por favor me gustó tu receta y tú pais

@Jaymunnie Жыл бұрын

I was thinking maybe I'd be able to impart even more flavor to the meat by drying out the spices, and then pan roasting them before grinding them into powder before mixing them into the soy sauce marinade.

@user-uj8bo1ei3k 2 жыл бұрын

Хватает же терпения уделять столько времени подготовке ножек и приготовлению. Молодец!

@shengliu7832 2 жыл бұрын

应该是腌渍一周，这是一个鱼鸭鸡兔羊都可以用的老地方方法，这样腌渍过的肉脱骨性很好，而且不用长时间炖制，熟得很快。

@user-oe9wo4rk7f Жыл бұрын

一週 7天 ? 真的可以嗎 ? 😅 即使保存在冰箱我還是怕肉臭掉我通常只放1天多…… 我也知道放越久越入味請問 ~ 你真的看過放7天嗎? 有你的肯定見證我才敢真的放這麼久 🤗

@michaelchin6626 Жыл бұрын

For 7 days with so many stages of work and ingredients, it is not worth to carry out.

@rubyyu321 5 ай бұрын

我一般冷藏腌制4-5天。

@infinityk.l.d3172 2 жыл бұрын

Thanks you 😊

@ho6467 Жыл бұрын

看起耒真好吃

@minhmanhat9177 Жыл бұрын

你好吃好謝謝你。

@user-rc9ju9kc8c 3 ай бұрын

谢教導🎉🎉🎉

@user-wo4pj8dc1h 2 жыл бұрын

太棒了

@johnjames5518 Жыл бұрын

The peppers used looked just like thai bird peppers. I've used the soy sauce method but I substitute the spices with Chinese 5 spice powder that has most all these ingredients. Sometimes I'll grill it or just have it with some jasmine rice. But with that many peppers I must be as Hot as heck!

@hsing-chihuang1933 2 жыл бұрын

感謝您的分享. 🙏

@user-eu8eh8dr3t Жыл бұрын

очень впечатляюще )

@user-es9iz2cn1n Жыл бұрын

香又好吃

@user-rh4ci2xx3j Жыл бұрын

如此料理才好吃。所以菜市場的比家的好吃。但沒你的好。費心的成果，真棒！

@Katya-zj7ni Жыл бұрын

Beautifully presented. Definitely going to try this ❤️

@valentineshale2104 Жыл бұрын

Can I use a food dehydrator instead of drying them in air?

@daniellevy4104 2 жыл бұрын

I did this with chicken cutlets and then sliced them into cubes after a 2 day marinade .. it was marvelous .. I use them in a beef and broccoli recipe .. they were like cubes of butter , I dunno how else to describe them ..

@markjohnson-sl9qf Жыл бұрын

Cool I'm going to try this.

@daniellevy4104 Жыл бұрын

@@markjohnson-sl9qf let me know how you like it .

@jadechu4997 Жыл бұрын

看腌製好的雞腿很像是已經煮熟似的😏🤭

@daniellevy4104 Жыл бұрын

@@jadechu4997 😂

@mr.commander3947 2 жыл бұрын

oh, man, there r so many genius hidden proffesional cooking guys at youtube, I knew 70% of this recipe, but hanging the drump in the air to dry for days, Never thought about that. always learning, very nice posting.

@mr.commander3947 Жыл бұрын

@Erik Killscommies you have lots of garbage?

@gumaming Жыл бұрын

@Erik Pinochet Garbage is eating fast food that is much more unsanitary than you think.

@gumaming Жыл бұрын

It is an traditional and ancient process of curing when freezing meet was not yet available. All cultures, have different ways or curing meat to avoid spoilage. If you have a lot of flies and insects or you live in the city, this is not recommended, unless you have some sort of screen or curing chamber.

@geegaw1535 2 жыл бұрын

Thank you for authentic recipes

@kenlin1114 Жыл бұрын

風乾後，也是放入冷藏能保存多久

@user-ef9xu9rb3i 2 жыл бұрын

成本太高！！！

@jengfu5622 Жыл бұрын

好看好吃

@hdjdbehdjf2660 2 жыл бұрын

Look delicious. Thank you.

@phuongvinhphan803 2 жыл бұрын

👍👍👍thanks for sharing 💖💖💖 from Vietnam.

@adrianstewart8325 2 жыл бұрын

Walaupun mengambil masa yang agak lama untuk disediakan. Tapi rasanya memang berbaloi.

@user-ii2li9rq6b 2 жыл бұрын

Очень хароший рецепт но длительный процесс.

@chika5361 2 жыл бұрын

能用风干机或者冰箱来风干吗，冰箱本身也能干燥化食物

@rubyzhang6 Жыл бұрын

好吃谢谢

@DinaDarlingr Жыл бұрын

Спасибо вам

@ConniesCookingChannel 2 жыл бұрын

I’d have to discover a different method to let air dry, as my cats probably will eat them.😀 Great video; a must try.👏🏽

@spiritchanger Жыл бұрын

Have you thought of a solution? I have the same issue 😅😅

@-o-The-Duke-o- Жыл бұрын

@Hafthor Bjornsson Make sure you have a very clean fridge as the chicken may take on some of the flavors of long ago spilt food.

@carebear67street3 Жыл бұрын

And the flies and other flying & creepy crawlies 👀😳

@tvo6453 Жыл бұрын

Too many insects and bugs, here in southern USA to air dry out in the open

@joanneo.6955 Жыл бұрын

@@carebear67street3 I was wondering about flies and bugs. My dog would sit and stare at the meat, waiting for his cut! 🤣😂🐱🐕

@user-oq2ru2uy6v 2 жыл бұрын

Какая сложная китайская кухня, но какая же вкусная! Китайским поварам респект

@minhroisier9210 Жыл бұрын

Magnifique ,et delicieuse recette que je vais essayer ! Ça c est sur 😋

@ojeefafa6622 6 ай бұрын

정성이 필요한 음식... 먹어 보고 싶네요

@ninglu4846 2 жыл бұрын

上海人用五花肉用这个办法做酱油肉。但前面最好不要水洗，否则不容易入味。

@ronaldmarcks1842 Жыл бұрын

So much work, I'll never be a Chinese chef, but thanks!

@pascoelasoares8115 2 жыл бұрын

Thank you for sharing this video 👍❤️🤤

@hanzohatore1950 2 жыл бұрын

Я чуть слюной не захлебнулся пока ролик смотрел))попробую сделать так же)

@cracknigga Жыл бұрын

я только не уверен, что на балкон не слетятся вороны и не сожрут к чертям курицу))

@shurouchen9946 3 ай бұрын

很👍！

@mikew222 2 жыл бұрын

I would hope this chicken is the best I've ever had after investing 4 or 5 days preparing it.

@gbird5000 2 жыл бұрын

I was thinking the same thing. I can make a pretty good plate of chicken in a few hours by dry brining, so after multiple days the chicken had better be the best ever.

@-o-The-Duke-o- Жыл бұрын

Wait till you see what goes into Peking Duck. It should give you a real appreciation for proper Chinese dishes.

@Rezzhuanne Жыл бұрын

Did it taste good? Btw... You should also try adobo! It's similar to this one and it tastes really good!

@user-sj5mo6kr1m Жыл бұрын

Супер окорочка, ещё огурцы соломкой нарезать для свежести

@WakandaSmurf 2 жыл бұрын

I'm glad others out there are cleaning their chickens.

@jinfangli659 2 жыл бұрын

一学就会，一作就废。但是我还是想明天试试。谢谢分享

@dgorgbmw77 Жыл бұрын

Спасибо друг👍👍👍👍👍

@natashamercieqa403 2 жыл бұрын

Looks delicious but complicated thanks for sharing this recipe.🍗

@tinh_lai_ivietnam5253 2 жыл бұрын

That's you call complicated? OMG. You would go straight to a canned food then. You missed a lot in food world.

@jetjaguar5200 2 жыл бұрын

@@tinh_lai_ivietnam5253 relax

@tinh_lai_ivietnam5253 2 жыл бұрын

@@jetjaguar5200 Got it. Thank you.

@jetjaguar5200 2 жыл бұрын

@@tinh_lai_ivietnam5253 np brotha

@pennsylvanien2 2 жыл бұрын

Note: the translation says "white wine" but it is actually Chinese baijiu, which has an alcohol content more like liquor, between 70 and 120 proof.

@danyav.b.7747 Жыл бұрын

I was wondering about that. Thanks!

@MatthewSmith-cp3hu Жыл бұрын

so that was important disinfectant step

@lifestyleswitneffy Жыл бұрын

Thank u

@Dr.Nagyonfaj Жыл бұрын

So maybe something like Vodka would be a better choice?

@nanhinting7447 2 жыл бұрын

I think frying them is also nice. Good video !

@user-sy7io1kp8b 2 жыл бұрын

Надо попробовать,необычно,но видимо вкусно

@zombi_men829 Жыл бұрын

Как так мясо не портится 2 дня в холодильнике и 2-3 дня сушится в тепле

@peterwilliams7335 2 жыл бұрын

This dish looks so delicious.

@errrr9212 2 жыл бұрын

你做错了，酱油不能煮太久，会酸，而且不用冰糖，用黄片糖或黑片糖更好味道

@mikep5907 Жыл бұрын

I usually leave my chicken out for a week to really get those flavors going and it makes the meat tender.

@abehdts5170 Жыл бұрын

What?

@kwk9470 Жыл бұрын

It is the decaying process that tenderizes the meat.

@anandyallappa3704 2 жыл бұрын

Tks a lot to learn a unique piece of culinary art , though lengthy is worth the effort. I really like it .will try it soonest . Anand from Mauritius

@user-hv9if6xu7e Жыл бұрын

請問泡過雞腿的醬油可以再次做料理嗎？

@ycwatt9800 2 жыл бұрын

好靓酱油鸡腿🍗，解细详细，美味可口，👍😄，谢谢分享。

@francineb.8432 Жыл бұрын

MERCI!☺ Je vais m'en inspirer très certainement.

@johnpick8336 Жыл бұрын

Thank you !

@AnhLe-ng7vz Жыл бұрын

Cảm ơn.bếp trưởng. Cách nầy thấy hay như khô..trông màu sắc đẹp chắc hẳn là thơm ngon lắm...

@lisaspikes4291 Жыл бұрын

I’m a little anxious about letting the chicken dry out in the air for 2 days. That’s frowned on in my country. Maybe it would be okay in the winter. No bugs and cold temperatures.

@edgarlim21 Жыл бұрын

insects will flock to this in our humid country. you'll need some special basket or jerky cabinet to dry something like in the open

@johnorlitta Жыл бұрын

The author worries about salmonella so he says scrub the chicken in water with salt and flour. Then hang your raw chicken near an open window for 2 days.

@kwacou4279 Жыл бұрын

Try drying on very low heat in oven for several hrs, to dry the chicken.

@yastepdaddy Жыл бұрын

@@kwacou4279 drying things in the oven is what we call baking Mr. Einstein LMFAO

@kwacou4279 Жыл бұрын

@@yastepdaddy 160° is not baking, baking is at 350° 160 is just hot enough to kill salmonella. You can dry beef at 135° Veggies 120°

@myidentityisinjesus8880 2 жыл бұрын

I've been doing this for years and it's soooo good.

@m.e.b9 2 жыл бұрын

It’s not too salty ?

@myidentityisinjesus8880 2 жыл бұрын

@@m.e.b9 not at all and if you'd rather, use low sodium soy sauce.

@nichelle-marquese743 Жыл бұрын

@@myidentityisinjesus8880 Did you air dry the chicken the same way? I'm concerned about flies getting on them.

@myidentityisinjesus8880 Жыл бұрын

@@nichelle-marquese743 all do was soak chicken wings or legs in soy sauce for a couple days. I use a baggie and push them around once or twice a day to be sure they are coated evenly. I've even forgot them another day or two and they turn out fine. I bake them in the oven and eat them. My kids love them.

@hajjar7162 Жыл бұрын

@@myidentityisinjesus8880 So, you bake it directly in the oven without drying it like he did? May I know how long you bake in oven and what is the temperature you use? Thanks

@bigglesharrumpher4139 6 ай бұрын

Thank you for the delicious-looking recipe! Will try this today! Our Christmas lunch will now have a new addition to the table.

@albertinenicoud2373 2 жыл бұрын

Cái này tiếng việt gọi là Lạp gà của người Hoa rất ngon , cảm ơn bạn đã chia sẽ tôi rất thích xem video của bạn

@yiusophie8496 2 жыл бұрын

讲的很仔细！辛苦了！谢谢你

@user-tf7yh1kv3x 11 ай бұрын

Очень оригинально.

@VuNguyen-bj5ve 4 ай бұрын

Thank you so much ❤

@tranfiorinimichelle5029 2 жыл бұрын

Will deffinitely try this excellent chicken . Thank you for sharing with english subtitles . 👍🏻

@jciamretired9767 2 жыл бұрын

Looks very yummy. Yummy in the tummy :)

@anastasiakat4318 2 жыл бұрын

Спасибо за русские субтитры ♥️

@solomusica9109 Жыл бұрын

Puedes anotar los ingredientes para poder traducir al español por favor?

@user-ji1dc5id1d Жыл бұрын

@@solomusica9109Зайдите в настройки и поставьте " автоперевод "

@i-troltowercountryclubakat9209 2 жыл бұрын

Thank you

@nguyetpham7695 2 жыл бұрын

Thank you for sharing this wonderful dish chef..well done 🤗🤗🤗👏👏👏👍👍👍

@user-so4of9zo5z Жыл бұрын

햇빛에 건조 해서요 쫄깃맛 좋아요 빠릿빠릿한거 좋아하는거 분들 위하여 다 익히고 간장 숙성 햇빛에 건조 그 다음은 데우기만 하시는 방법도 있어요

@lifestyleswitneffy Жыл бұрын

This is on my bucket list thank u

@thuytran3971 Жыл бұрын

Rất tiện lại ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Mong bạn sẽ có những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Cảm ơn.