Онигири аппарат, приготовить суши в домашних условиях просто

Рет қаралды 236,485

6 жыл бұрын

Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Присоединяйтесь к Телеграмм t.me/SchoolSushi
___
Внизу пошаговые рецепты и мастер классы по приготовлению суши и роллов в домашних условиях.
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси,
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
• Нарезка угря для ролл ...
-16 урок Нарезка угря для ролл и суши.
• Разделка Лосося на фил...
Разделка Лосося на филе, для суши и роллов.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda

Пікірлер: 212

@schoolsushi 6 жыл бұрын

Сделать ещё онигири? Вот ссылка на формы ru.aliexpress.com/item/2-Pair-Triangle-Sushi-Mold-Rice-Ball-Maker-Sushi-Rice-Cake-Press-Mold-Maker/32791086344.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.t91eaI

@user-jf4hk5qj8i 6 жыл бұрын

однозначно сделать)))

@1354204 6 жыл бұрын

да. сделать))))

@user-ln6el3vc2p 6 жыл бұрын

Очень интересно, обязательно делайте продолжение. Лайк.

@anastasiaudych6270 6 жыл бұрын

Школа Сушиста - Виктор Бурда а как сделать спайси соус?

@A.Ganichenko 6 жыл бұрын

Рис обычный или который для суши?

@scartias 6 жыл бұрын

Такое счастье у автора каждый раз, когда что-то пробует:)

@schoolsushi 6 жыл бұрын

Так вкусно же)

@user-rd7mh2nq2g Жыл бұрын

Благодарю, вчера получила формы и сразу сделала. Получились очень легко и вкусно. Дети влюбились в эти японские пирожки

@user-oe3lw1md8s 5 жыл бұрын

Онигири Аппарат это ты, Витя :)

@Nikolay_Gatalskiy 6 жыл бұрын

Вот в этих формах, сверху пюрешка, внутри селедочка малосольная со свеклою и спайси соус (аля селедка под шубой), ну и нори обернуть)))

@g0rgose845 5 жыл бұрын

Nikolay Gatalskiy а ты гурман:D

@Sankitelli 5 жыл бұрын

Аля "Русский стайл"

@Chelovek1100 5 жыл бұрын

Да водочки стакан

@alenakrasinska2625 3 жыл бұрын

Я в Таиланде работала гидом, ела постоянно на ходу, заходила в магазинчик около дома (Family mart) и брала онигири с икрой, либо с тунцом, либо с сурими. Обожаю их

@Gluck231 6 жыл бұрын

Надо бы тоже такие формы заказать) С собой на работу онигири брать - офигенная идея, как по мне. Удобно есть, вкусно, греть не надо, полезно. Особенно если из чёрного риса их лепить) У всех кто заваривает дошики на работе, к пенсии будет букет болезней, а кто ест онигири из чёрного риса - букет здоровья и энергии)

@UMBRELLA0803 6 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! Помимо роллов домашних, всегда делаю онигири для себя и своей семьи. Очень удобная форма для "бутиков на работу". Делаю с тунцом в собственном соку, а также с другими начинками. Действительно, приготовление онигири - это полет фантазии, особенно если адаптировать их к европейской кухне.

@saaknarinanov9523 6 жыл бұрын

Всем советую сходить к Виктору в заведение, роллы просто бомба!

@user-pq7gc7ds4h 6 жыл бұрын

Приятно смотреть и слушать) Научилась готовить суши благодаря Вашим урокам! Спасибо!)

@user-vk4vs1nu2n 2 жыл бұрын

Пользуюсь уже 3 месяца формой . Анигири классная штука ! Советую попробовать! Готовлю с форелью и огурцом свежим!

@mmmbj195 6 жыл бұрын

Виктор очень нравится смотреть ваши ролики. Когда человек любит свою работу это отражается на результате, удачи Вам в ваших начинаниях!

@user-xt9gt4zk6i 6 жыл бұрын

Такой радостный когда кушает МИЛОТА!(*-*)

@sabrinakov7575 6 жыл бұрын

Обожаю ваши видео, и не раз повторяла дома! Все хорошо объясняется и делается! Спасибо большое 😍

@user-om1lz2cl5f 6 жыл бұрын

Виктор, скажите пожалуйста своему оператору что не хватает крупных планов , особенно когда показывает продукты !

@lilu4920 6 жыл бұрын

Крутая штука) сделала, без формы правда, получился кругляш) очень вкусно👍🏽спасибо за идею

@user-dm5cl7wm8f 6 жыл бұрын

Очень,очень понравилось,главное так просто!

@furrhouse 4 жыл бұрын

Бурда*надкусил* Я*наблюдаю довольную жующую моську*

@A_ya__zhivy 3 жыл бұрын

Он просто очень обаятельный. Мужчина,умеющий готовить-это особое волшебство

@elizbr 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Домашние роллы научилась по вашим рецептам готовить! Получается очень вкусно, а это вообще плевое дело!) Сегодня буду делать

@Ulok79 2 жыл бұрын

Заказала формы и обязательно сделаю СПАСИБО!!!!!!!!

@user-lo1ps6tr3t 5 ай бұрын

Как вкусно кушает😍😍😍 Завтра тоже их будет делать дома❤

@user-iu1yg2fd2v 6 жыл бұрын

Люблю онигири так же как и роллы.Обязательно зайду в вашу кафешку

@DaRi_-pn8ss 6 жыл бұрын

Обожаю твой канал, молодец,продолжай в том же духе

@vikaogswr 6 жыл бұрын

Отличный канал😊 Живу в Японии уже несколько лет:) Как на счёт заслать всяких японских прикольных штук для готовки ? Тут их огромный выбор почти в каждом магазине🍥 может снимешь больше подобных прикольных видео

@loranso5045 4 жыл бұрын

Такояки хотим ))

@hell8910 6 жыл бұрын

Надо было сказать Итадакимас!)) для полного погружения в японскую культуру)))

@user-ur7yo4jv6v 6 жыл бұрын

я заказывал такие года 3 назад, ложил в начинку все что можно) прикольная тема

@user-zb2hu4ss1e Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! 😋👍👍👍👋🤝

@NYAKUS. 6 жыл бұрын

*Как же я эти плюшки обожаю :3* 🍙

@user-gv7bw2yx1w 2 жыл бұрын

спасибо за урок буду делать)))))))))

@oooalinadooo 6 жыл бұрын

Доброго времени суток, Виктор! Уважаю Ваш труд и желаю успешного продолжения в съёмках и работе. Меня немного поразило, что Вы залили спайси-соусом такую нежную рыбу как тунец. У этой рыбы достаточно тонкий вкус, даже в некоторых сашими она не всегда ощущается, так как тунец должен быть ультра свежий. Спаси соус перебьет и добьет вкус рыбы. Поэтому, что касается тунца, лучше оставлять."пустой" вкус рыбы без начинок, либо выбирать начинки, которые не перебьют вкус тунца. Спасибо за внимание! Удачи!

@neznay7134 6 жыл бұрын

Эххх... Роллов захотелось...😄👍👍

@user-mk7jt1ml8l 6 жыл бұрын

с вами и я скоро полюблю роллы и суши. 😁 👍❤

@user-zl8bh6tj6r Жыл бұрын

Какой обоятельный парень☺️☺️

@user-nh4wz1lm1z 3 жыл бұрын

Спасибо большое за видео .....

@user-nq9ux8wc4d Жыл бұрын

Я делаю онигири в форме для салатов .Они тоже идут с прессом только без донышка .

@user-rw3gt5ol9k 10 ай бұрын

Я купила. Это класс! Легко, быстро, необычно. И вкусно!

@aleksandrsolution2380 5 ай бұрын

топовые формочки, купил их, теперь регулярно готовлю онигири еще на алике 100шт пакетиков для онигири заказал, баловство конечно, но теперь прям полноценные не размокшие)

@user-zv2cy8qh2d 5 жыл бұрын

Так это онигири!!!!! Всегда хотела попробывать

@minyeonbyun9984 5 жыл бұрын

Его улыбка 🤤😍

@user-ph3fq2hp3m 11 ай бұрын

Это очень вкусно 😊

@ts.badmaev.2752 4 жыл бұрын

Ты меня наталкнул сделать на 5килаграммовый онигири я обаржрался капец. Крутой повар я скоро буду шеф поваром

@ValentinaMinkovskaya 3 жыл бұрын

Добрий день Віктор чудові рицепти дуже дуже дякую в як завжди лайка

@user-im5dm9ru3u 6 жыл бұрын

Очень интересный канал! Я бы хотел спросить, как делать сливочный соус для ролл и спайси соус тоже интересно???!!!! Спасибо

@Aleksey_PAV. 6 жыл бұрын

Привет снимаешь классные и познавательные видео, единственное ингридиенты бы более достунее в рецепт включай. Рецепты из разряда "бюджетные" вообще крутейшие ПАРЕНЬ ТЫ КРУТ!!!

@user-ox8hh8fd4q 5 жыл бұрын

Витек, сколько ж ты риса употребляешь?!...😂

@bufet_banket64 6 жыл бұрын

супер.как всегда.надо тоже такую заказать.сделайте сендвичроллы.я у вас в группе добавляла фото своих сендвичей.может у вас лучше будут.спасибо заранее

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

Лайк не глядя

@MrBuryak 6 жыл бұрын

у нас в городе знаю только один ресторан где делают Онигири. Но там внутрь кладут небольшой кусочек нори и соус какой-то (иногда просто икру тобико), а сверху их облепливают тонкими кусочками рыбы, а не нори

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

У нас намечается большой пикник. Хочу под это дело взять креметте. (За одно и попробовать) Но 2 кг как бы дофина, а открытая упаковку можно хранить 3дня. Хочется какого то разнообразия. Думаю сделать роллы по типо филадельфии, ролл по типу цезаря (вместо соуса цезарь, сливочный сыр, очень кстати вкусно получается). И роллы крабовая палочка + сливочный сыр. И конечно гунканы с сливочным сыром! Может посоветаете те ещё варианты? (Запекать не получится, делать буду на природе).

@user-lw4xg7vp2q 6 жыл бұрын

попробуйте сделать суши с мидиями, мне кажется выйдет даже очень неплохо)))))

@user-pt7bo4xn9j 3 жыл бұрын

Это вкусно, но в данном случае не маловато ли начинки и не многовато ли риса?

@tatyana137 5 жыл бұрын

Я давно хочу онигири!!

@user-nw9yo3ql6l 5 жыл бұрын

Я для начинки смешиваю сыр тв рыбу авокадо или огурец )

@brend8416 5 жыл бұрын

Красавчик,, марина г.Самара.

@HolaOla-qt8rw 6 жыл бұрын

Вот это кусь!

@user-rk2kx6wb6u 6 жыл бұрын

Очень понравилось видео! Но возник вопрос, не слишком ли много риса (как по вкусу ощущения?), мы то к роллам привыкли, в них его гораздо меньше )

@user-nt2pd1ky2g 6 жыл бұрын

лучший

@user-iu3gh6ou5t 6 жыл бұрын

Добрый день! Скажите, норм жаренное или как на роллы?

@mariya585 6 жыл бұрын

Красавчик

@KaluciferTanuki 6 жыл бұрын

Виктор, сделайте пожалуйста обзор на видео Лазерсона 2015г. Приготовление суши

@ibrgotani367 5 жыл бұрын

5:25 листик от спайси😏

@user-ul8mz2py4t 6 жыл бұрын

Здравствуйте Виктор! Рис на онигири такой же как и на суши? Просто ниразу их не делала)

@newblack5610 3 жыл бұрын

Виктрр а где можно приобрести формочки ??

@experimentarusen9867 6 жыл бұрын

А можно это в панировочных сухарях и во фритюре ?

@Harvey7579 4 жыл бұрын

Да даже рецепты есть

@MS-ti3bn 6 жыл бұрын

Привет! Все хотела спросить; лосось в ролах идет слабосоленная или сырая?

@lee_lee_ya_ 7 ай бұрын

Добра! Подскажите, вы рис заправляете уксусом?

@user-zq3fe4sw1f 6 жыл бұрын

блиииин я тоже захотела эти ролы 🙄🙄🙄

@user-re8tf3zq5j 4 жыл бұрын

Витя, да где их найти эти виниловые перчатки?

@amil8952 6 жыл бұрын

Вопрос: несколько раз пыталась сделать суши, но ужасно ваняло нори.. просто до такой степени, что все выбрасывала.. сделайте обзоры на нори, пожалуйста

@vitalya143 6 жыл бұрын

Теперь онигири появятся в меню?

@potap7482 6 жыл бұрын

Сколько на заказ стоить будет?)

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

А рис для онигири у тебя с заправкой? А то посмотрели несколько тренеров и там рис был без заправки.

@user-mb8ed4gb5x 3 жыл бұрын

В онигири обычно рис используется без заправки, максимум только немного соли

@Julie-kv3wt 6 жыл бұрын

У мене слюни у колен🤤

@cvzwum25 6 жыл бұрын

НАААААДЕЕЕЕЕЕЕНЕЕЕЕЕЕМ

@dizamaza2421 6 жыл бұрын

Ты Сказал Давайте возьмем листик от Спайси 😂😂😂 5:25

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

Diza Maza я так понимаю Виктор завет все гунканы спайси, видно употребляет их только острые ))

@shveller1979 3 жыл бұрын

Суши-пирожки!

@user-qc9qs8vw5d 5 жыл бұрын

Мне одной спайси соус по виду напоминает сырный 😂✌

@8Todote8 2 жыл бұрын

как сварить гречку и пшёнку, чтоб они склеивались?..

@VrednayaOlga Жыл бұрын

А в рисе есть заправка?

@Red_Acolyte_Hashut 2 жыл бұрын

где такую купить?

@user-cg7ug8so2t 4 жыл бұрын

А можно рецепт спайси соуса???)))

@nicebarin466 2 ай бұрын

А какие ещё начинки посоветуете?

@user-ci1hg5rn3d 2 жыл бұрын

Простая консервная банка или пластиковая, Отрежьте дно и форма готова

@MrAnzik 5 жыл бұрын

good peredacha

@lilu4920 6 жыл бұрын

Лосося, которые ставят дизлайки, Что у Вас в голове? Зачем Вы это делаете? Если что-то не нравиться, то просто не смотрите

@schoolsushi 6 жыл бұрын

Li Lu люди разные, возможно кто то не понимает, что это))

@odinzovX 6 жыл бұрын

конкуренты!

@gothqueen6287 6 жыл бұрын

Дизлайки как раз таки и созданы для того, чтобы показать, что тебе видео не понравилось. ))

@paintfullife4702 6 жыл бұрын

Li Lu орууу Если тебе не нравятся люди которые ставят дизлайки,не смотри на них и не пиши про них ничего

@user-cl6ys1zi5o 6 жыл бұрын

Все хорошо видео хорошее, но повар чутка рукожопый!!!

@KorryHilton 6 жыл бұрын

Какой ролик смотрю) все классно! Только вот, перчатки на руки, надевают) а не одевают)

@user-kh2en8kf8z 5 жыл бұрын

Как готовить спайси соус? Покажи!

@vitalya143 6 жыл бұрын

Ну и традиционно онигири делают с небольшой полосочкой нори снизу (располагается вертикально, если погуглить слово "онигири", то сразу можно увидеть) для того, чтобы держать онигири. Полностью оборачивать нори как-то не торт)

@schoolsushi 6 жыл бұрын

ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D1%80%D0%B8 Онигири, продающиеся в магазине. Лепить онигири можно как угодно.

@WeskersTentacles 6 жыл бұрын

Уже давно его заворачивают почти полностью или полностью, классические онигири редко где уже встретишь. Даже сами японцы свои самодельные любят заворачивать полностью, так намного вкуснее.

@PitTheFighter 6 жыл бұрын

ненавижу нори, противный лист.

@user-hh1dm8mb1o 6 жыл бұрын

все верно ...их и полностью укутывают в лист и так же играются уже под детскую фантазию с мордачками и прочими приблудами) тупо комфорт и интерес для деток)

@Mr-Ocelot 6 жыл бұрын

Школа Сушиста - Виктор Бурда их можно вообще делать разных форм. Видел как-то в виде панды. По сути рис и начинка любая. Готовиться ппц легко и без формы. На крайняк как я сделал форму из картона плотного и обернул пленкой.

@adamkariv7681 6 жыл бұрын

I love you

@appleevil001 5 жыл бұрын

А как их руками слепить?

@user-jv9yf7oe2l 5 жыл бұрын

А как делать спайки соус?

@user-uz4se5fy9l 5 жыл бұрын

Здравствуйте, не дадите ссылку чтобы заказать эти формочки

@SODAfun 5 жыл бұрын

Не дадим

@DgungarikRoza 5 жыл бұрын

Круто, можно рецепт риса? С меня подписка😊

@zulchikchetkaya9090 3 жыл бұрын

На его канале есть способ варки риса

@kucenepukin5979 2 жыл бұрын

Дорогой Виктор Бурда, я бы хотела узнать может ли из длинного риса получиться онигири, или же требуется спецыальный рис?

@nadezhdaversh 2 жыл бұрын

Длинный рис не клейкий, развалится

@kucenepukin5979 2 жыл бұрын

@@nadezhdaversh Поняла. Огромное спасибо

@visokiy_kadens Жыл бұрын

@@nadezhdaversh если переварить - склеится😂👍

@dobrotattoo8362 6 жыл бұрын

у тимати нитриловые. латексные бывают только белого цвета.

@user-jn6zz4hf8u 6 жыл бұрын

Можно пожалуйста сравнение сыров "Филадельфия" , которые можно купить в супермаркете ?🍣

@user-nb9rn1tb5e 6 жыл бұрын

хотелось бы еще и узнать рецепт Филадельфии от шефа)!!!

@zubcov01 6 жыл бұрын

Альметте плохо подходит для Роллов он слишком рыхлый

@user-jd9sq2gf5w 6 жыл бұрын

Сколько тебе лет??

@zagovalko 6 жыл бұрын

Подскажи пожалуйста, почему рис после придания формы (открытые роллы) становится, как каша. Хотя после варки нормальный.

@user-go9fy4cv3b 6 жыл бұрын

Николай Заговалко как вы его заправляете?

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

Вот все возможных начинок для ролов, гунканов, онигири миллион. А рис готоовим и заправляем одинаково. Может есть альтернативные рецепты для заправки риса?) И что если готовить заправку без сахара? В последнее время стараюсь исключить быстрые углеводы из пищи. А шлифования рис сам по себе один сплошной крахмал.

@82ooo 6 жыл бұрын

Евгений Ильин ешьте сашими. или суши с просто рыбой, так бояться сахара уже бред

@user-lf5ol4cn4z 6 жыл бұрын

82ooo бред это когда в 30 лет выглядишь как бегемот. А правильное питание это залог хорошего самочувствия. К сожалению не все могут себе позволить не боятся сахара. Тут все очень индивидуально. Кому-то повезло, а кому то сильно нет.

@82ooo 6 жыл бұрын

Евгений Ильин ну почему же. я тоже сахар не ем. имхо надо исключать белый рис полностью и переходить на сашими или хотя бы рис, рыба и овощи. безо всяких майонезов и сыров....можно не класть сахар, можно положить сах.зам, но вкус то у риса уже не тот будет. есть же роллы вообще без риса, когда в огурец заворачивается

@Gluck231 6 жыл бұрын

Из бурого риса, мне кажется, ничего не слепится - он сам по себе рассыпчатый. Роллы иногда лепят из чёрного риса (не путать с диким рисом - чёрный отличается от белого круглозёрного только цветом, а дикий имеет вытянутую форму). Только есть одна проблема - в магазинах лежит только белый, бурый и красный рис, иногда дикий, а чёрного я сроду не видел. Его, разве что, в интернет-магазинах заказывать, сразу на месяц закупать, чтобы за доставку каждый раз не платить. По своим питательным качествам, он, кстати, просто бомба. Куча витаминов и микроэлементов, больше белка и т.п. Для профилактики зрения - полностью заменяет чернику, плюс обладает антираковым действием. А касательно сахара в заправке - этим можно не париться в случае с белым рисом, так как у него гликемический индекс как у сахара) И эффект в организме такой же, как от сахара - диабетикам, он, кстати, противопоказан. У нешлифованного риса этот показатель почти в 2 раза ниже (а если есть с овощами или рыбой - понизится ещё больше). В итоге выходит, что белый рис - это простой углевод, а красный, бурый и чёрный - сложный. Ещё низким индексом обладает пропаренный рис, и рис Басмати - но из них тоже роллов не слепить) Советую, короче, смотреть в сторону чёрного - это единственная адекватная альтернатива, которая в то же время полезная, и диетическая)