É só colocar uma bolinha em um copo de água quando a bolinha subir a massa já esta pronta

Querido, obrigada por dividir conosco seu sofrimento e sua dificuldade de sequir o caminho desejado. Tenho uma situação semelhante a sua.Sou médica, e amava minha profissão. Como eu gostava de atender meus pacientes com prazer e alegria. Eu trabalhava no pronto socorro de um grande hospital em Vitória ES.Tive o meu sonho interonpido com uma doença rara Que me deixou acamada e com muita dor tendo que tomar medicação forte Pra ter uma vida com menor dor Hoje estou aposentada por invalidez pelo INSS.E foi procurando fazer alguma coisa que me desse prazer, que encontrei vc Não consegui ainda fazer um pão pra chamar de meu, mas já fiz vários discos voadores.ķkk

Se meu pão saísse igual aos errados, eu estava feliz. Meu amigo, que coisa difícil é achar o erro do que a gente faz

Eu estava a procura destas explicações, obrigado ! Vou continuar a tirar minhas dúvidas com este seu bom trabalho.

Meu Deus! Como eu só descobri esse canal agora????? É muito difícil achar vídeos como esse em português... Sempre tenho que ver vídeos em inglês na velocidade 0.5x pra entender direitinho. Muito bom mesmo. Obrigado e meus parabéns!!

Que menino é esse gente? Eu já virei fã faz tempo!!!!

Como sempre muito claro e direto!! Ótimo 👍!!

Parabéns pelo brilhante trabalho e por compartilhar!

Maravilhoso... como sempre. Parabéns. 👏👏👏👏👏🤩🤩

Excelente vídeo! Obrigado por nos ensinar tantos detalhes!

Amo as suas dicas,parabéns !👏👏

Adoro com você explica ☺️

Nossa, eu adoro esse canal! Já compartilhei pros amiguinhos! MUITO obrigada pelo conteúdo!

Eu AMEI esse vídeo! Rápido, objetivo e MUITO explicativo! Muito obrigado!

Adoro seu modo de explicar. Sem letras miúdas. Obrigada 🙏🏻

Que show de canal... parabéns e obrigada p compartilhar seu conhecimento ❤️ sua didática é excelente!

Belas dicas 👏 Obrigada ☺️

Muito obrigada querido achei ótimo esse vídeo.

Sem dúvida o melhor canal do KZfaq sobre o assunto

Você. Esplica muito bem obrigado por espilcar.

Valeu essa explicação!! Ninguém explicou assim. Valeu ✌️

muito bom seu conteúdo. obrigada 🙏

Adoro escutar sua voz explicando as coisas ☺️

Bem esclarecedor o vídeo!

Gostei das informações ❤ Obrigada.

tenho seguido suas explicacoes e tem dado certo obrigado

Bom dia!!! Achei muito legal!!! Eu tive esse problema no último pão que eu assei!!! Parabéns pelo seu trabalho!!! Sucesso pra você!!!

Parabéns pelo canal ! Que bacana a edição ! Fantástico tudo ! Deve dar bastante trabalho ter um canal assim ! Todo cuidadoso com os detalhes ! Obrigada heim !!!

Perfeição de canal! A cada vídeo que vejo, me sinto mais seguro pra fazer pão, por mais que seja uma área pouco conhecida por mim. Esse canal é uma jóia no KZfaq!

Muito obrigada pela dedicação

Parabéns pela qualidade e metodologia dos vídeos. Muito didática as comparações. Estou retomando as tentativas de fermentação natural, mas agora terei mais uma boa referência.

Muito boa abordagem!!

Dicas valiosas! Obrigada

Gostei do conteúdo de alta qualidade e conhecimento. Como hobista na confecção de pães aprendi coisas essenciais sobre a massa e sua estruta. Obrigado, inscrito e like.

muito obrigada!!!!

Estou começando a conhecer esse universo de fermentação natural agora. Fiz dois pães usando fermentação no mesmo dia, os dois não formaram pestana e racharam no ponto de costura da massa... Gostaria muito de entender o que estou fazendo de errado, se é questão de técnica a ser adquirida para as moldagens ou se seria algo com a estrutura da minha massa. Em quesito alvéolos e crescimento ficou quase perfeito! Amei as dicas!

foi ótima as suas orientações

Muito bom! A referência do gingado ajudou muito!

Obrigada pelas informações. Nunca tinha assistido a um vídeo tão rico em informações e detalhes que precisamos observar no processo de fermentação da massa. Sempre que levei a massa pra geladeira o resultado foi ruim. Suas observações ajudam a compreender onde estou errando. Gratidão.🙏🏾🌻

Excelentes dicas!

Muito obrigadapelas dicas

❤❤❤❤❤suas dicas são ótimas adorei o fígado

Ta salvando minha vida 🙌🏻. Ja joguei 3 massas fora sem entender o que aconteceu. Obrigada!

Obrigada pela aula

Adorei ter descoberto o seu canal. 👍

Hj pela primeira seu canal apareceu pra mim, assustir, gostei, me inscrevi. Tem uns 3 meses q tô na tentativa de fazer um bom pao. O levain consegui depois de varias tentativas( sem açucar). O pao ta um pouco dificil, nao uso açucar, mas vejo tantos videos q ficam bons assim mesmo.😊

Grato pelo post!

Adoro seus vídeos!!

Legal, gostei!

maravilhoso o vídeo

Segui suas dicas no vídeo sobre pães na batedeira....meu pao ficou maravilhoso . ...gratidão

Melhor escala de textura

Eu sempre errava minhas massas, vou usar suas dicas💟

show suas explicações.. ainda não acertei um perfeitinho... sempre esparrama e não consigo alveolos uniformes...mas depois desses video quem sabe !!! vlw!!!😜 ✌🏻

Excelente..

Que habilidade!

Ótimo!

Seu canal é perfeito irmão

Maravilhoso😮

Muito bom o minion, ri demais. O ponto de "bexiga amanhecida" é a referência perfeita, é como eu costumo verificar os meus.

Adoro ver os seu vídeos!

esse pontos mencionados, são os fundamentos ...😊

Parabéns pelos vídeos

Nada como assistir uma aula com um expert no assunto.

Muito bom esse canal

Muito bom este canal

Otimas dicas

muito bom seu comentario

Hahaha muito bom seu vídeo ri muito 👏👏

Vc é uma figura!!!!!

O que posso falar??? Sempre show!! Perfeitos!! Linguagem clara , direta e altamente elucidativos ! Adoro!!

Amei a dica

boa noite! me inscrevi como membro do canal. gostei de sua aula

Não conhecia esse canal, acabei de me inscrever, 👏👏👏

Que pena que encontrei agora esse canal..mas ainda dá tempo de fazer certo ..com as dica que ele dá agora e só fazer o certo..já me inscrevi no canal🎉🎉

Vc arrasa. Adoro seus vídeos. Que calmaria, tranqüilidade vc passa para as pessoas. Tá fermentando o pão é ainda bem q vi esse vídeo a tempo. Deus abençoe sua caminhada hj e sempre.

Top demais

1! Milhão de Inscritos ainda este ano? Tô apostando hein!!!

eu acho que vc devia fazer um vídeo com o básico. tipo, "em geral se faz assim, com variações que podem ocorrer conforme tal..."

Parabens

Obrigada. Muito esclarecedor.

Muito bom, e o que você acha de separar um pedaçinho da massa na fermentação fora da geladeira, deixar ela em um potinho e ver se dobrou de tamanho, para usar como parâmetro?

Gostei

Ansioso pelo vídeo da pestana, tenho muitas dúvidas nisso

Muito informativo esse vídeo, estou tentando aprender o máximo possível antes de fazer o meu primeiro pão, e essa fermentação fora da geladeira era uma dúvida que eu tinha, pois sempre vi falar sobre colocar na geladeira por 12 a 14 horas e forno. Muito obrigada.

Otimo vídeo

O tempo de fermentação em temperatura ambiente, é contado a partir do momento em que o levain é colocado na massa?

Kkkkkkkkk gostei do vídeo,criativo👏👏👏mais uma inscrita .Meu pão ultimamente está parecendo uma borracha

Uauuuuuuuuuuu!!!!!

Adorei o gingado rs

Adoro esse video...Parabéns....Pergunta: sabe o teste da bolinha no copo d´agua? Quando ponho a massa para descansar...coloco a bolinha no copo d´agua e quando ela sobe eu começo a modelar...Depois de modelar, antes de assar, repito o a bolinha no copo d´agua para desta vez saber se também cresceu o suficiente para assar. Esta correto?

Qual a temperatura ideal ou indicada para fermentação na geladeira?

Estou amando os Pães tem outros pães bolos que podemos usar o levam

Ser OBJETIVO É O 1° passo

Kkk q fofo, vou por minha Massa pra dança 😁

Bom

Good d+

Bom dia. Sou iniciante na arte de fazer pão seu fã também. Só uma dúvida. Qual a temperatura ambiente de aonde vc está? Moro no Rio e aqui está um pouco quente para deixar em TA por muitas horas. Obrigado. Grande abç. 😃😃

Legal

Kkkkkkk que canal legal criativo