Овсяный кисель.Забытое кушанье.

Рет қаралды 1,274,478

6 жыл бұрын

В этом видео рассказываю, как приготовить овсяный кисель без лишних хлопот.
Живя в деревне, уже 8 лет зарабатываю здесь:
potok.best?ref=YU42xa6q (ссылку скопируйте полностью)
Вход через VPN
Для связи мой телеграмм
@Galavesna23

Пікірлер: 2 700

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

В этом видео рассказываю, как приготовить овсяный кисель без лишних хлопот. Живя в деревне, уже 8 лет зарабатываю здесь: potok.best?ref=YU42xa6q (Ссылку скопировать полностью) Вход через VPN Для связи мой телеграмм @Galavesna23

@user-rc4nu1lh1o Жыл бұрын

Скажите,пожалуйста,можно ли такой кисель употреблять при эрозивном гастрите? Все пишут,что он кисловатый,а кислое табу и в тоже время читала на других темах,что хорошо помогает овсяной кисель.Может готовить ,при данном заболевании желудка нужно по другой технологии? Я ВАРИЛА,вроде каши на воде,потом протирала через сито,это такая гадость,но при болях сьешь и не такое.Просто здесь сотни хвалебных комментаоиев,видимо это не моё блюдо.И такой кисель,навряд ли будет благом,у кого повышенная кислотность желудка.Значит,все,кто считает этот кисель даром Небес имеют пониженную кислотность желудка- просто счастливчики.Всем всех благ.

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Здравствуйте! Утверждать не могу, лучше проконсультироваться с врачом. Но с рассуждением: кисель обладает обволакивающим действием, так будет приглушать боль. Нужно пробовать маленькими порциями, прислушиваясь свой организм. Думаю так.

@user-rc4nu1lh1o Жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w Огромная вам благодарность за ответ.Согласна с вами,что нужно все проверять методом проб и ошибок,что одному хорошо,другому может выйти боком.Уверена,что,как вылечу свои эррозии,то сразу буду употреблять кисель по вашему рецепту,может и я его полюблю,что б больше не сталкиваться с этой болезнью.Я заболела опоясывающим лишаём,при котором жутчайшие боли,вынуждена была пить,когда совсем от боли невыносимо,обезбаливающие,вот и получила эррозии.До этого мой желудок гвозди переваривал.Совет всем,прежде,чем пить лекарства от боли,нужно за полчаса выпить ребагит или аналоги для защиты желудка,умные врачи сразу предупреждают,а у меня был врач,который назначит лошадиные дозы от лишая+ обезбаливающие и ничего не сказал о защите,к сожалению.А глупец учится на своих ошибках.Это,когда меня прихватило гастроэнтеролог назначил,прием,которого стоит половина пенсии,тогда и узнала, почему я свой желудок уничтожила,получив гастрит со множеством эррозий.ВЕДь таблетки для защиты желудка,тоже действуют,как ваш кисель,обладая тем же эффектом,защищать слизистую,обволакивая ее.Процветания вашему каналу.Всё гениальное - просто,медицина мало продвинулась от народной,лишь более агрессивная,раскроешь аннотацию и только,когда уж совсем невмоготу пьешь.Пью сейчас лекарства для сижения кислотности,от изжоги,а в побочках- изжога.Что здесь сказать?.Ещё раз благодарю.

@user-in2ys2rt8t Жыл бұрын

@@user-rc4nu1lh1o

@user-in2ys2rt8t Жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w ж

@innainna5027 Жыл бұрын

Моя мама тоже варила овсяной кисель.Мне было лет 15 и я не понимала его вкуса.Это были 70 годы и мы были избалованы современной едой потому что мама работала всю жизнь проводницей и ездила на Москву и на Питер и привозила разные продукты и вкусняхи то чего тогда у нас в Беларуси не было.Мама родом из Смоленской области из деревеньки которая стояла на берегу озера Щучье.В семье было 8 детей.Четыре брата и сестра ушли на войну.Вернулись все кроме одного.Пропал без вести в1941 году.Все разехались а маму старший брат привез в Белорусь после войны.Так вот я часто расспрашивала маму как они жили в детстве что ели пили что заготавливали и каков был быт.Тяжело конечно было все таки восемь по лавкам.И овсяной кисель был лакомством.Мама сварив кисель резала кисель кубиками а он застывал как холодец и наложив себе в тарелку заливала свежим молоком.Как тогда называли сладким молоком.И вот сочетание кисловатых кубиков киселя вприхлебку со сладким молоком и состовляло вкус этого блюда.Сладким молоком в деревне называли свежее не скисшее молоко.Хорош такой кисель летом в жару когда есть не хочется а надо.Впоследствии и я полюбила кисель.Но мамы нет.Мне 66лет.Теперь у меня геркулес номер 1 и гречка.Диабет 2 степени уже года 4.Причина длительный стресс.Так что берегите здоровье и не нервничайте.Варите кисель и поверьте мне хуже не будет.Здоровья и удачи всем.Привет из Беларуси.

@user-gi2gt1fy8u Жыл бұрын

Самая полезная и лёгкая еда

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Огромное спасибо за отзыв! Берегите себя!🙏

@lyuba6195 Жыл бұрын

Как захотелось в деревеньку, к вашей маме, на киселёк. В деревне бывала очень редко. Однажды, в студенческие годы, поехала с подругой к ней в гости. И поставили на стол чудо- чудное: целую громадную миску с приготовленными в печи свиными кишками и такую же миску вареников. Как же было вкусно! Хоть я и была городская, да ещё и как мотылёк, боялись, что ветром сдует. Но деревенскую еду оценила. А ещё помню, что взяла с комода женскую шапочку и спрашиваю: это мамина? Подруга расхохоталась и говорит: да моя мама кроме платка и фуфайки ничего не носит. Тоже Цена вкусной еды. А мне уже 67 и как давно это было.

@user-im5yn6lr9i Жыл бұрын

н0е правильно должна быть закваска без нее он пресный а вот как делать не знаю моя бабушка всю жизнь готовила 96 лет прожила а вот ума не хватило расспросить прозакваску пробывала не олучаеся

@user-oi4sr6xe1n Жыл бұрын

Когда я была небольшой, бабушка варила этот кисель. Это были 50е годы. Геркулеса видимо не было, потому что она овес или овсянки купит, то разминала в ступке , или в мельничке. Была такая. Я не могла это есть, не представляла , как это проглотить. Мама моя его варила очень редко. Но когда у меня родилась дочка, и мы стали ее прикармливать ,она ей стала варить.А когда у меня удалили желчный и часть поджелудочной это был мой десерт. Свекла , отварная ледяная и кисель год были моей основной пищей. Я его варила и густой, потом резала и ела с растителным пахучих маслом. Варила и жидкий, пила с вареньем или сиропом. И так хорошо к нему пристрастилась. Только я геркулес заливала теплой водой, в марлю заворачивала кусочек ржаного хлеба и оставляла в тепле. Когда закисал , хлеб убирала, марлю промывала и на нее выливала овсянку. Отжимала почти досуха. В кастрюлю наливала воды и когда она закипала , заваривала кисель. Моя бабушка тоже жила в Смоленской области. Деревни этой уже нет. После войны отец уехал в Москву, потом и мама. Я с бабулей жила. Потом мы переехали в Москву. Моя бабуля очень хорошо готовила. Знала рецепты белорусские, польские ,Прибалтики. Она работала поваром, прислугой у польского пана. Поэтому и знала рецепты. А поляки , оказывается, до 30г жили в Смоленской области. Так что мы с вами земляки.

@mascha3129 4 жыл бұрын

Я так хочу дом в деревне, устала я от города. Храни вас Бог! Руская душа!

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Благодарю Вас!

@user-qe3tj3ci3g9m 4 жыл бұрын

Мыть зерно не нужно???

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

@@user-qe3tj3ci3g9m вообще нужно мыть, но ничего не могу сказать, что потом получится кисель.

@mascha3129 3 жыл бұрын

@@user-hq2qq8bh3d Здравствуйте Василиса, дети в школу ходят, уже в старшие классы. Вы представляете как их щас от туда вырывать и в новые условия ставить. И конечно же работа.

@user-vg7rf4kt4o 3 жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w геркулес не моется

@user-rk5tz5rh4w 3 жыл бұрын

После операции на желчном пузыре ела четыре месяца , что бы не посадить печень !! И так подсела на него , что ем уже второй десяток лет и заметила волосы стали гуще , цвет лица розовый , помолодела на 10 лет вот какие чудеса выдаёт этот прекрасный кисель

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Ничего себе. О таком слышу впервые.

@user-oc2ml6dq3d 3 жыл бұрын

Спасибо!

@user-pi9gg1vi4n 3 жыл бұрын

Здорово! Буду варить волшебный киселёк!👍😊

@user-hr9kq2ge4o 3 жыл бұрын

Овсяный кисель даёт жизненные силы и вылечивает от анемии,только не надо запускать болезнь

@user-pm9ro3ji2s 3 жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w Почему вы говорите "НИЧЕГО себе" ? Может лучше "Вот это даааа" Я когда прочитала, что за смысл этого выражения, стала его слышать и понимать. Так и перестала его употреблять, и детям своим объяснила. А я кисель заквашиваю кефиром 1-2 ложками. Всё сразу не варю, добавляю для каши 2-3 столовые ложки плюс вода и до кипения. По-моему это кисель по изотову. Надо и ваш рецепт попробовать! Добра!

@user-vm7gf6xx6o 3 жыл бұрын

Моя бабушка,в советское время,выписана была из больницы,домой помирать,с дырой в лёгких,так она ела этот овсяной кисель и чеснок,в тот год,девять вёдер чеснока съела,приехав в больницу,через год,врачи обалдели,что жива,вот вам и овсянка.Прожила ещё пятьдесят лет и всю жизнь,варила этот кисель и ела чеснок,бегала до последних дней,здоровья Всем.

@user-kv3hz4gp8y Жыл бұрын

Спасибо , Вам добрые люди ,что даете добрые советы.В этом мире тяже ло выжить без добра.Пусть и в ВАШЕЙ ЖИЗНИ ЧАШЕ, ВСТРЕЧАЕТСЯ ДОБРОЕ, ЗДОРОВЬЯ И ВАМ🙏🙏🙏

@Liagushkatsarevna Жыл бұрын

@@user-kv3hz4gp8y 🙏❤️🕊

@olesalutvunenko8784 Жыл бұрын

Удивительно. Я девять вёдер картошки не съедаю за год! А тут чеснок!!! 😆😆😆😆😆

@user-sr7pq5zd8s Жыл бұрын

Спасибо, что поделились воспоминаниями . Может кому еще пригодся.

@lyuba6195 Жыл бұрын

@@user-vo5wh5dk8u Я тоже читала, что туберкулезную, безнадежную женщину привезли в деревню и начали лечить овсяным киселём с ржаным хлебом. Не помню через сколько месяцев, но пошла- таки на поправку больная, а потом и поднялась. Вот вам и кисель!

@user-mp1se1ko3e 4 жыл бұрын

Отварить фасоль, подавить в пюре, поджарить лук мелко порезанный, соединить с овсяным жмыхом, добавить яйцо и пожарить котлетки. Очень вкусно.

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Интересный рецепт! Воспользуюсь! Благодарю!

@user-zr7ye5kg1m 4 жыл бұрын

Опять жарка и вред желудку

@ludmila_ru 3 жыл бұрын

@@user-zr7ye5kg1m плохому танцору всегда что-то мешает ☺

@user-hu2de7zd4u 3 жыл бұрын

Оба на. Классно спасибо большое 🥰🥰🥰🌹🤗🤗🤗

@user-og2in1rw6t 3 жыл бұрын

зачем?

@nesnakomka Жыл бұрын

Удивлена, что в рецепте нет такого ингридиента, как корочка ржаного хлеба)) Согласна с автором, что кисель зело полезен и и вельми приятен на вкус, но считаю, что затворять его непременно нужно с корочкой. Это способствует процессу брожения и добавляет кислинку во вкус и делает кисель ещё более целебным. Попробуйте, не пожалеете. Так же можно делать его как густым, как холодец, так и жидким, как напиток. Я эксперементирую со вкусами, добавляя иногда в процессе варки сахар, сухофрукты (суш яблоки). Чаще тоже делаю соленым. Очень вкусно есть кисель, полив медовым сиропом (мед с водичкой разбавить), домочадцы любят с раст маслом и зелёным лучком. Тут ещё важно купить не просроченный геркулес, тк кисель тогда будет горчить. Ангела за трапезу всем. Автору спасибо, надо сохранять свои традиции

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Благодарю за отзыв!

@user-ql3by2kw8k 6 ай бұрын

Я тоже ржаной кусочек хлеба добавляю и ст. л кефира.

@elena270 5 ай бұрын

Но мне вот с корочкой чёрного хлеба не пошёл. Была отрыжка Кисляком. А такой рецепт для меня отличный. Делаю его проще. Не протираю. Как сварю взбиваю блендером и красота

@user-oc2ub9it1d 5 ай бұрын

Согласна, что. Ржаной хлеб надо положить кусок. И вкус будет особый.с кислинкой!

@user-dh8ns8di7y 4 ай бұрын

Корочка хорошо, но делают и без корочки. Я делала, ничем не хуже.

@user-oe6pi5ow9w Жыл бұрын

Желаю мира на земле желаю хлеба на столе чтоб утром вечером и днём стучались счастье в дом 🏠

@zoiiazozo9220 5 ай бұрын

Всем привет ,кто родился в СССР,все мы ели такой кисель в детстве оказываеться,и русские и татары,и белорусы и украинцы и многие многие,как было хорошо и весело, особенно в мороз не ходить в школу

@user-wy1bg9qf8k Жыл бұрын

Мама вылечила отца этим киселем , у него болел желудок. Я очень хорошо помню этот вкус. Мне маленькой не очень нравился вкус киселя. Но прошло много лет и мне вдруг захотелось этого киселя , с подсолнечным маслом. Как его варить уже не у кого было спросить, но я все таки нашла рецепт . Сварила себе кисель , ела и плакала вспоминая родителей. Такая им досталась тяжёлая жизнь.

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Берегите себя!

@Arff312 Жыл бұрын

Молитесь за родителей

@user-wc5ry3xi6z Жыл бұрын

Какое счастье, что мы вспоминаем старые рецепты. Возможно и наши дети когда-нибудь будут есть кисель или квашеную капусту, петь застольные песни и плакать. Это и есть традиции. Всех вам благ.

@elenabagaeva7680 Жыл бұрын

Вы готовили свой кисель по этому реуепту из видео?

@user-wy1bg9qf8k Жыл бұрын

@@elenabagaeva7680 да, рецепт такой же был

@user-vs9vd9yp2e 4 жыл бұрын

Вот они кисельные берега, о которых пишут в русских сказках, а к ним и молочные реки.

@user-vw8gl9oj6v 3 жыл бұрын

Х0000000000000э0000000000х000000000000э000000000000189

@user-uv1qe2eb2i 3 жыл бұрын

К этому киселю можно молоко топлёное,а ещё зелёный лук с редиской, лук нарезать редиску натереть на тёрке масло подсолнечное то же ничего попробуйте.

@Vesana-22 3 жыл бұрын

Летом на холодный кисель пару ложечек домашней сметаны! Ммммм!!!! Легко и сытно!

@asmolovanatalya6759 4 жыл бұрын

Не перестаю радоваться интернету. Вологодское наречие. У нас такой разговор не услышишь. Как сказку слушала. Северный Кавказ.

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

А мы уже этого не замечаем, по моему обычный говор🙂

@user-hs6rz1er7w 3 жыл бұрын

Владимирская область тоже окает. И эрьзяне в Мордовии тоже окают.

@eugenij234 2 жыл бұрын

Да смешной говор)

@daniellamay4790 2 жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w великолепная речь, я тоже как в детство, в сказку попала, побольше бы видео от вас...) Благо дарим!!!

@user-qv7ft9yr6k 2 жыл бұрын

@@eugenij234 у вас лучше 🐽

@lidak4345 3 жыл бұрын

Овсяный кисель мне знаком с детства, да и сейчас я частенько его готовлю. Сразу скажу не всем он по вкусу. Геркулес заливают чистой холодной водой и оставляют примерно на сутки или чуть больше. За это время должен не только вымыться крахмал (мука) , но и слегка закинуть весь состав - приобрести слегка кисловатый вкус. А хлебные корки добавляют, чтобы ускорить процесс. Я лично никогда не добавляю, потому как не знаю, что за дрожжи используются в современном хлебе. Закисает и так отлично, всё дело во времени и чем дольше держать, тем кислые становится (дело вкуса). После процеживания жмых выкладываю обратно в банку, добавляю немного свежих хлопьев и заливаю водой. Следующая порция получается уже гораздо быстрее. Густота киселя зависит от соотношения воды и муки. Он может быть таким густым, что его, как холодец разливают по тарелкам, а когда остынет, нарезают кубиками, накладывают себе в тарелку и заливают холодным молоком. Такое блюдо получается. Но я лично только в горячем виде готовлю. В тарелку добавляю растительное масло, сахар или мёд, размолотые семена льна. Можно сухофрукты, бананы или что кому нравиться.

@user-mr5uq3po1b 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-bt5sb5vs5c 3 жыл бұрын

А для чего ему закисать?

@lidak4345 3 жыл бұрын

@@user-bt5sb5vs5c Закисляют для вкуса, получается вкуснее, чем пресный.

@WarRobotsTester 3 жыл бұрын

@@user-bt5sb5vs5c кисель на то он и кисель чтобы был кислым

@user-dm4xo5km6m 2 жыл бұрын

@@user-bt5sb5vs5c Когда происходит ферментация, продукт становится полезнее. И кисловатый на вкус. Мне более пресный нравится.

@user-yl9sb1kb9u 5 жыл бұрын

Как же приятно слушать это Оканье!Как ручеек журчит.Поймала себя на мысли,что слушаю и...не слышу рецепта.Пришлось слушать сначала.Заворожили меня своим голосом.

@user-bo1ib4kx4c 4 жыл бұрын

Аналогично ! Завораживает

@user-hl6iq8bz5s 4 жыл бұрын

Полржитькорку черного хлеба и дны два постоит. Сразу всю пачку, ставить в холод. Жидкость и брать сколько надо

@user-mr4pc6qm9c 3 жыл бұрын

Аналогично!!!))) Здорово!))

@user-ih4xg3zg4j 3 жыл бұрын

Таки это КОстрОма? =)

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Вологда.

@user-pd6ld7ow8y 4 жыл бұрын

Как приятно, что остались ещё люди хронящие рецепты наших предков! Благодарна вам за рецепт! Если есть ещё какие-то старинные рецепты приготовления забытых блюд, поделитесь пожалуйста.

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Здравствуйте!На канале еще есть видео со старинным рецептом, название квас- кисель очень вкусный напиток. Большое спасибо Вам!

@user-pd6ld7ow8y 4 жыл бұрын

Благодарю, щас найду🤗🌞👍

@user-rw7gs9iq9v 11 ай бұрын

У предков хлопьев не было , а был овес в зёрнах. Есть разница. А это лажа плная

@user-hj3rv4hw9n 3 жыл бұрын

Вот спасибо! Бабушка покойная варила, сверху сахаром присыпали и ели. Это неимоверно вкусно. Пошел ставить закваску!!!! Целую ваши руки

@eugenij234 2 жыл бұрын

Этот кисель должен немного закваситься????? Просто он немного кислый получается. У меня он стоял 15 часов

@kolesnikovamarija4076 2 жыл бұрын

Должен. Я по другому рецепту вообще двое суток сквашиваю. Получается замечательно!

@user-fj1ts4tx9u 2 жыл бұрын

Только не сахар ,лучше свеж .фрукты .

@user-hj3rv4hw9n Жыл бұрын

@@eugenij234 должен бы ь кислым!!! Обязательно!!

@user-fo3zw4xg1y Жыл бұрын

@@kolesnikovamarija4076 а вы как?

@larisafrankoyasna8981 4 жыл бұрын

Благодарю...прям сегодня начну готовить. Мне мама рассказывала про овсяный кисель, говорила, что это было её любимое кушанье в детстве. Как же я рада, что наконец то смогу его приготовить...в память о моей мамочке и бабушке, что родом с Горьковской области...а сейчас на Украине...но очень люблю русских! Сердечно Вас благодарю!

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Благодарю Вас за отзыв!💖

@nataliastepanova1571 4 ай бұрын

Как вы там теперь?

@larisafrankoyasna8981 4 ай бұрын

@@nataliastepanova1571 благодарю... Всё к лучшему. Я уехала в Швейцарию. Здесь очень хорошо.

@user-sq7cf7wk4f 3 жыл бұрын

Мама всегда варила, ела с душистым подсолнечным маслом,а я нос воротила.Эх,сейчас бы мама сварила,я бы ела,но увы мамы давно нет.

@user-ly7lx9jf3x 3 жыл бұрын

Все этим страдаем.

@user-jf8zd3ss7q 3 жыл бұрын

Царство небесное...

@user-zv7ft6hg3w 3 жыл бұрын

Меня бабушка так и не уболтала попробовать! Но мне кажется она из толокна его делала, но это не точно!

@user-bi2zj6mj3w 3 жыл бұрын

Яделаю но редко а нам мама всегда смолоком

@nn_.4858 3 жыл бұрын

Не пойму из каких краев вы, если не секрет, мне вспоминается мое детство в Коми , очень приятно

@user-tf1og8jk2g 4 жыл бұрын

Прекрасное блюдо! У моей мамы одно из любимых! Только она делает по-другому. Хлопья заливает водой и кладёт куски ржаного хлеба для закваски, как для русского кваса без дрожжей. День-два хлопья стоят, пока не заквасятся. Они должны закиснуть, как закваска для теста. Потому это называется *кисель* ! Должен быть запах хлеба. Тут главное не упустить, чтоб плесенью не взялось. Потом всё процеживают, отжимают, варят и разливают. Едят с маслом, сметаной, посыпают сахаром. Мне нравилось заливать молоком с сахаром. Получались те самые молочные реки и кисельные берега.🍀🌿

@olgapopova2886 Жыл бұрын

Я согласна с вами - надо его ферментировать - т.е.проквасить.А что добавлять для закисания - не знала.Ферментация - это самое важное в этом киселе.Аналог - квашеная капуста.

@irinalis2575 Жыл бұрын

У меня бабушка варила такой кисель, я ела со сладкой водой или молоком.

@user-ue6ko1xb1i Жыл бұрын

Мама моя тоже такую закваску делала добавляла корочки ржаного хлеба в Геркулес.кстати у нас в Нижегородской области в деревнях на поминки его варят,этот кисель и до сих пор .Едят с растительным маслом,кто с солью ,кто с сахаром.

@user-mn7to4tj2b Жыл бұрын

Да закваска с корочками черного хлеба, а потом варить. Мама у меня делала. Застывал в тарелках в холодец. Ели с подсолнечным нерафинировпнным маслом. Очень вкусно. Надо будет приготовить.

@user-cw4yp3nf2q Жыл бұрын

@@user-mn7to4tj2b мы едим со льяным маслом!

@nadezhda5287 3 жыл бұрын

Ой сколько его в детстве переели, я тоже не очень любила , но ела , а вот кисели до сих пор вспоминаю какие то густые варили с ягод ( ягод много было разных , сушили и в мешках хранились , особенно черёмухи, потом мололи на мельницы и запаривали, добавляли или сахар или мед , чаще мед , сахар я еще застала кусковой , большими кусками , кололи его , а с тыквы чего только не делали , сейчас одни воспоминания , а еще помню как свой квас делали - но это не новость , и сейчас делают , а вот свекольный квас это что то , настоится как газировка такой вкусный !!! Все таки раньше мы питались своими родными , домашними бег ГМО продуктами, поэтому еще и живем до сих пор !!!

@eugenij234 2 жыл бұрын

Этот кисель должен немного закваситься????? Просто он немного кислый получается. У меня он стоял 15 часов

@user-wv8xx8en6i Жыл бұрын

@@eugenij234 он и должен быть кисленьким

@mirvamispaseniya Жыл бұрын

Поделитесь, прошу, рецептами из тыквы.

@vesnaletoklara4761 Жыл бұрын

@@mirvamispaseniya Тыкву помыть, нарезать большими кусками вместе с кожурой. Запекать в толстостенной посудине с сахаром или с мёдом. В идеале в печи. А вот и свёклу,и репу запекают целиком они и так сахарные. Полезен Печёный лук. Тыкву добавляют в каши. Начинка из тыквы в пирожках.

@user-iv8it9wp6t 3 жыл бұрын

Я родилась в городе, но бабушка варила всегда такой кисель.Маленькая я не понимала этой пользы, иногда отказывалась от него, а теперь говорю, что не глупые люди были и здоровые.Огромное Вам спасибо, что напомнили этот рецепт.Очень было приятно Вас слушать и смотреть.Такое тепло от Вас идет и все по простому и так чистенько в доме.Долгих Вам лет, счастья и здоровья!!!

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Большое Вам спасибо за отклик и добрые слова!🙂🙏

@Liagushkatsarevna Жыл бұрын

А я очень любила у бабушки есть этот кисель, она его всегда подавала с постным маслом, как мне было вкусно! Мама никогда не делала его

@user-jh3ve2si3x Жыл бұрын

@@Liagushkatsarevna . А моя бабушка кушала с льняным маслом!

@user-jc1uh9tz1y 3 жыл бұрын

Овсяный кисель варят из толокна-овсяной муки, поджаренной, в СССР продавалась в пачках. Цвет получался бежевый, прекрасный вкус и аромат, ели с подсолнечным нерафинированным маслом, стоило толокно копейки, а польза была огромная. Мама вылечила отца им, когда пришел с войны с больным желудком.

@olgaholz2904 3 жыл бұрын

Да,я помню этот вкус.Аромат ,таких не встречала больше.Оказываетсч поджаренная мука,или зерна поджаривали,потом мололи.Надо и так и так попробовать,как вкуснее будет.Сделаю обязательно.В Европе делают хлопья быстрорастворимые для малышей в бутылочку.Так и получается быстрый кисель.Но у толокна был особый "шарм"😊

@user-tj7vs1ek6j 2 жыл бұрын

Толокно и сейчас продается,стоит недорого.

@user-yr4wp9lf2i Жыл бұрын

Толокно продаётся в Пятёрочке.

@ele923 Жыл бұрын

@@user-tj7vs1ek6j Только совсем другое, практически, овсянная мука, оно не прожарено, нет того вкуса и аромата, и стоит Дорого !!!

@ele923 Жыл бұрын

@@user-yr4wp9lf2i Только ничего общего по вкусу с тем толокном, это не томленое, и цвет не тот и нет того дивного вкуса и аромата, просто как овсяная мука

@densimon3369 5 жыл бұрын

Поцелуй для желудка и печени))) спасибо!!!

@sergeiyoudachev8226 5 жыл бұрын

Den Simon Отличный отзыв!!! :))))

@777serna5 4 жыл бұрын

Красиво сказано!!

@liliastrelzow1687 3 жыл бұрын

а если уже нет желудка?

@user-qb6fb2lz2e 3 жыл бұрын

@@liliastrelzow1687 а такое бывает? 🤔 😲

@milalet8212 3 жыл бұрын

@@liliastrelzow1687ешьте глазами😁😁

@user-pi5fw6gq2s Жыл бұрын

Попала на Ваш канал с рецептом из моего детства . Бабушка в деревне ,где я всегда проводила лето постоянно варила такой кисель .Я любила есть его с медовым сытом.Так называли воду с разведённым в ней мёдом.Мед был свой .Родной брат бабушки держал пчел и мед в доме был всегда.Бабушки давно нет и я благодарю Вас за этот рецепт и ролик , как прикосновение к далёкому счастливому детству .Всех благ Вам .Всем мира и добра .

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Благодарю! Будьте здоровы!🙏

@stefaniyamudrova6906 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! Ела такой кисель в детстве у бабушки,вкус бесподобный! Напомнили. Сегодня же сделаю закваску , а завтра сварю . Очень приятно слушать Вас...(Там- русский дух, там-Русью пахнет..). Низкий ПОКЛОН!!!

@user-ry3uj2lu1w 6 жыл бұрын

Благодарим за добрые слова и просмотры!😊👍

@olgapetrovnaes2973 4 жыл бұрын

@@user-rw6mk7gk9d грубая и злая вы женщина

@olaftark5945 4 жыл бұрын

Еще маленьким пытался есть "это"...бабушка варила...так и не научился...хотя уже за 50...дело вкуса.

@user-yy1tl3dp3h 4 жыл бұрын

@@olaftark5945 попробуйте, сравните с детством. К моему удивлению, в детстве не ела, а сейчас нравится. Видимо организм требует.

@user-cw6wd4xk1v 4 жыл бұрын

Вы прямо написали, то, что я хочу написать) Вкус детства. Обязательно приготовлю)))

@user-pn6op9gd1d 3 жыл бұрын

Храни Вас Бог

@user-mp2ez1fb4r Жыл бұрын

Моя бабушка сухую чернику добавляла в этот кисель. Мммм… Спасибо,за напоминание и рецепт 🙏

@user-yo7be2sc3c Жыл бұрын

Спасибо, аж прослезилась. Моя бабушка в деревне всегда такой кисель варила. Вспомнила детство, спасибо Вам.

@user-dk3ym4li3g 4 ай бұрын

Обожаю🤤 мы едим с нерафинированным растительным маслом и черным хлебом👍

@user-hp1by2zo7f 4 ай бұрын

У нас было принято с льняным...

@user-zx7tg2lr3w Ай бұрын

Я варю с ягодами, бананом, киви, вернее не варю, а довожу до кипения, но не кипячу, сразу выключаю. Но когда стоит на огне, надо помешивать, не отходить. Очень вкусно. Всем приятного аппетита.

@valyatorshina9626 Жыл бұрын

Хочу добавить--на ночь ,когда залили крупу водой,добавить 1-2- ложки квасной гущи и ложку сахарку.Утром все отцеживаете и варите.Кисель получается чуть-чуть кисленьеий,не пресный.Так делала моя бабушка,жила она в селе Кашары,рядом с Задонском

@user-xy7nj4zn7o 5 ай бұрын

Век живи век учись!! Спасибо вам за рецепт❤

@user-ut7cu8gc5x 3 жыл бұрын

Как хочется вернуться назад в детство к бабушке.

@eva_kors 6 жыл бұрын

Приятно посмотреть и послушать простых, своих людей. :) спасибо за рецепт.

@user-ry3uj2lu1w 6 жыл бұрын

Приятно читать такие комментарии😊пожалуйста!

@Leya391 4 жыл бұрын

Самый простой и самый лучший рецепт. И ,как приятно рассказывает, тихо,спокойно. Буду ждать ещё,простой и понятный совет от автора.

@user-tm2dz7bu9i 4 жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w ПРО ТОЛОКНО забыли - пищу жителей Атлантиды и древних жителей острова Пасхи

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

@@user-tm2dz7bu9i почему это забыли, пожалуйста такой кисель можно делать и из толокна.

@v.i.p.155 4 жыл бұрын

@@user-tm2dz7bu9i ничего не забыли!Едаем частенько

@user-mx4vp1zq7e Жыл бұрын

Спасибо за забытый мною рецепт. Это было блюдо моего не очень сытого детства. Но ваш голос и красивое домашнее, моё забытое детство, до слез. Детство провела в деревне Костромской обл.

@user-ew1ux4hl1l 3 жыл бұрын

Малая замечательная женщина-хозяйка, спасибо😘💕! Вы вернули меня в детство. Здоровья Вам!

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Благодарю Вас за добрые пожелания!🌹😃

@user-cs6dz7dj6h 3 жыл бұрын

Плохо слышно проверяйте громкость

@bezuhv 4 жыл бұрын

Жмых не нужно выкидывать или курам. В него можно картошку добавить, лука и сделать котлеты.

@user-xi2kj6ei3k 4 жыл бұрын

Кур-то объедать не надо! Зачем жадничать.

@user-eo7fx8xh8v 4 жыл бұрын

Ну,а если в городе можно постные кексики спечь,добавив изюм,курагу,орешки. Вот только закваску нужно выдерживать больше суток,тогда он будет точно кисленьким и ни в коем случае не добавлять соль. Спасибо,что вспомнили пищу Божью!

@Alex-si5iq 4 жыл бұрын

А в какой пропорции? Картошку вареную? Можно, наверное, и оладьи с яблоком?

@bezuhv 4 жыл бұрын

@@Alex-si5iq да на глазок) наверное 1 к 2 (картошка)

@Alex-si5iq 4 жыл бұрын

@@bezuhv , картошка вареная? Или как драники, из сырой?

@ir.andromeda 5 жыл бұрын

Никогда не пробовала такое блюдо. Но услышала голос и повеело чем то родным и счастливым из детства.. сразу бабушка с дедушкой вспомнились. Аж до слез!

@user-ry3uj2lu1w 5 жыл бұрын

Не унывайте, мы рады, что Вам понравилось! И Вы вспомнили про детство!

@user-jt5jt2hz6e Жыл бұрын

Добрый день! Моя мама варила овсяный кисель. Но, добавляла кнопку чёрного хлеба для брожения, оставляла на сутки. Кисель получался немножко кисленький и очень вкусный. Можно и на двое суток. Кто как любит. Он на много вкуснее. Варите и кушайте. Сейчас пост, как раз хорошо очищать организм. Приятного аппетита!

@user-su9nj5pt7e Жыл бұрын

Спасибо за воспоминания детства, за слезы, сами собой полившиеся из глаз, за забытый рецепт, когда мама варила нам этот кисель.

@user-kp5zw2kq1y 5 жыл бұрын

Лайк и огромное спасибо ! ) Стану есть кисель , буду сильный , как конь ... Только шефу не скажу : а не то - пахать заставит )))

@user-ry3uj2lu1w 5 жыл бұрын

Насмешили!)) пожалуйста!

@user-kp5zw2kq1y 5 жыл бұрын

@@user-ry3uj2lu1w Приятно , всего доброго )

@user-vb3sb1jn8i 4 жыл бұрын

Умора ,,от души

@veram7110 4 жыл бұрын

Ой ,насмешили ,на ночь то глядя !!!А рецепт конечно замечательный !🤣🤣🤣👏👏👏

@user-hu2de7zd4u 2 жыл бұрын

😂😂😂🤣👍👍👍👋🌹

@user-tb3ib4ov4c 5 жыл бұрын

Благодарю за рецепт. Такой кисель основа здоровья. НАС НЕ УНИЧТОЖИТ МАКДОНАЛЬДС.....

@user-ry3uj2lu1w 5 жыл бұрын

Вас благодарю!

@summerf5880 5 жыл бұрын

Очень надеемся, что не уничтожит!))) культура должна идти из семьи. Родители должны подавать пример детям и в питании в том числе! Иначе мы вымрем. Здоровых детей в 1 классе уже нет(((

@user-ry3uj2lu1w 5 жыл бұрын

Согласна полностью с Вами, мы в ответе за своих детей! А что сейчас продают в наших супермаркетах, трудно найти что то натуральное: одни трансжиры да ГМО. Хорошо когда есть свой огород!))

@verashaidrova3771 4 жыл бұрын

Ирина Никита спасибо, последнее уточнение очень понравилось

@marusya6 4 жыл бұрын

Макдональдс прямо ночи не спит , созывает всех мальчишей плохишей, думает ,, а как нам кого нибудь уничтожить????!!!!

@user-nv1dq8ej6n Жыл бұрын

Спасибо автору и тем, кто делится в комментариях своим опытом и рецептами. Много полезного для себя узнала. С благодарностью к тем, кто открывает двери в свой Мир!

@Veronika54693 3 жыл бұрын

Мне бабуля в детстве варила, а я даже не притрагивалась. А потом распробовала и очень полюбила, с чёрным хлебом и подсолнечным маслом. Так вкусно. Спасибо за рецепт.

@Lana-jt4vw Жыл бұрын

С маслом от своей коровы мы ели в детстве. В детстве было все вкусней, чем сейчас.

@user-sg6jj6ml4n 3 жыл бұрын

Стала недавно есть этот кисель,с кишечником проблемы,влюбилась с первой ложки.спасибо и низкий поклон,красивая речь у вас хозяюшка.

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Тамара, благодарю Вас за отзыв и добрые слова!Будьте здоровы!

@konstantintanasov7610 2 жыл бұрын

Как дела с кишечником?

@user-hh9hw2ox9p Жыл бұрын

Как лечебное блюдо верю но вкус отвратительный прокисшее варево для свиней

@user-fm4sw4rp4f Жыл бұрын

Я когда была маленькой,бабушка делала такой кисель,уплетали за обе щеки.Вкуснятина неимоверная.Зато бабуля была спокойна,мы долго не просили кушать,Да и накормить была проблема,не потому что нечего было есть, а потому мы были закормлены,и нас было не удивить ничем,.А вот кисель. Ели с удовольствием.

@user-nq4yz9ew6u Жыл бұрын

Моя бабушка готовила,я очень рада,что увидела вас

@user-ex3yr9xg2j 8 ай бұрын

Спасибо Вам! В детстве мама всегда готовила кисель и мы с удовольствием ели. Так хотелось его приготовить, но рецепт не помню. Спасибо большое!

@user-bq3uh9fk3j 3 жыл бұрын

Какая вы милая и кисель ваш самое то!👍👍👍💐

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

🙂🌹

@user-gy4cn8eg9q Жыл бұрын

Какое удовольствие вас слушать.Благодарю вас .

@user-ry3uj2lu1w Жыл бұрын

Будьте здоровы!🙏

@user-um9xr3js8e 3 жыл бұрын

Приятно слушать ,спокойный голос , приятно читать отзывы, такие добрые

@user-um9xr3js8e 3 жыл бұрын

Всем здоровья и долголетия

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Благодарю Вас!🌺

@nadezhdagerasimova3236 3 жыл бұрын

Какой прекрасный и грамотный русский язык!

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Благодарю Вас! Очень приятно🙂🙏

@user-ix5hu6tp5c Жыл бұрын

Спасибо автору за правильный рецепт овсяного киселя. Я его делаю сразу на несколько дней. Сутки геркулес стоит в тепле, а потом ставлю в холодильник, что бы остановить брожение. И еще - из отжатых хлопьев делаю оладьи. Добавляю яйцо, муку, соду, соль и сахар. И еще один рецепт из киселя. Это суп, называется жур. Я его прочитала в журнале. Пассерую лук, морковь и стебель сельдерея и заливаю цежей( жидкость которую процедили) Варю 2 минуты до загустения киселя. Это национальный рецепт польский, белорусский (есть разные варианты) По началу я его ела почти каждый день, такой он вкусный.😀😀😀

@letaletova Жыл бұрын

Так вкусно вы написали! Захотелось попробовать.)

@user-fo3zw4xg1y Жыл бұрын

Сырой водой холодной заливаете овсянку сухую?

@user-mg3tq5if8f Жыл бұрын

В польской кухне есть очень вкусный суп под названием "журек". Возможно при правильной его варке используют что-то из того, что образуется при изготовлении овсяного киселя.

@user-hk1gc7ni9m 8 ай бұрын

Да,сырой из под крана,но теплой,для брожения.@@user-fo3zw4xg1y

@user-dn3wy9sv4m 3 жыл бұрын

С детства научена варить такой кисель именно так! Но сейчас стала деелать так- с вечера овсяные хлопья заливаю водой и в чаше- блендере перемалываю,получается однородная масса,переливаю в банку и стоит до утра.Можно оставить и на несколько дней ,чтобы поквасился.Не процеживаю, а беру из банк эту массу ( сколько надо на порцию) ,добавляю воды до опееленной густоты и довожу до ктпения. Остальную массу в банке стпвлю в холодильнк и готовлю кисель несколько дней.

@user-vt8yc6hv6z 3 жыл бұрын

Чтобы быстрее заквасился надо положить кусочек ржаного хлеба Будет с кислинкой .

@user-dn3wy9sv4m 3 жыл бұрын

@@user-vt8yc6hv6z ,да ,я ложу.

@user-fj1ts4tx9u 2 жыл бұрын

Кладу ( ухо режит ).от не правельных слов .

@user-dn3wy9sv4m 2 жыл бұрын

@@user-fj1ts4tx9uКто бы делал замечания!!! Ну и грамотеи! Научитесь писать правИльно! Речь идёт о киселе,о правИльном,русском киселе!!!!!!!!😇

@user-lo9if7fz2o 2 жыл бұрын

@@user-fj1ts4tx9u Сами пишете с ошибками, но считаете, что можете делать замечания другим.

@user-dt9ss7wg4p 5 жыл бұрын

Такой кисель - одно из самых тёплых, щемящих воспоминаний о детстве...варила мама... холодильника тогда не было у нас, хоть жили в городе Бобруйске, а Беларуси... был "холодильник такой - как в стене ниша... туда и ставили тарелки с киселем овсяным... чуть горчиночка была, но такая приятная... Спасибо за рецепт... я все просила его у мамы... Она живёт. Скоро 82 года ей... но рецепт так и не узнала от неё ... Спасибо вам. Просто. Сейчас пойду поставлю закваску... да... бабушкией блюда, еда - самые- самые любимые и вкусные!!. Блины и омлет в печке, мачанка (и с мясом , и с рыбой, и с грибами...), затирка... любовь бабушки и дедушки - это как подарок на всю жизнь , как костер, который всю жизнь согревает сердце и душу!!!... Спасибо вам, дорогие и любимые за счастливое детство, за всё!!!..

@user-ry3uj2lu1w 5 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за отзыв, очень рады что вам понравилось и Вы вспомнили детство👍! У нас раньше скоропортящиеся продукты хранили в колодце, от воды была прохлада!

@user-yz7vg1md4x 5 жыл бұрын

Вы так написали ... Без слез читать невозможно .. И сразу вспоминаешь картинки своего детства и ушедших навсегда людей ... 😭😭😭

@TrekkerFive 4 жыл бұрын

@@user-yz7vg1md4x ненавсегда!

@marinaulyankina2723 4 жыл бұрын

А вам спасибо за ваши слова,с языка сняли- до слез!!!

@marinaulyankina2723 4 жыл бұрын

Как же это было давно!! Прям в другой- самой сладкой жизни!!!

@user-iq3gh3tt2u 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт., давно мечтала сварить ,а теперь сам Бог велел.👍

@user-ry3uj2lu1w 3 жыл бұрын

Очень рада за Вас! Пожалуйста🙂

@user-og8lh8eb9r Жыл бұрын

Какой чудесный говорок и настоящий русский язык. Спасибо за рецепт.

@user-bu4kf6ir1q 5 ай бұрын

Сегодня сварила первый раз, очень понравился, съели с мужем с удоволтствием, завтра сделаю с какими - нибудь добавками, например , с тыквой или запеченым яблоком, спасибо!

@user-lt3cz2yv7l Жыл бұрын

Спасибо вам за рецепт овсяного киселя! Давно мечтала о таком полезном овсяном киселе.И вот вы всем подсказали и многим помогли.....Удачи вам и успехов вашим комментариям о простых блюдах,давно забытых но очень полезных....👍🙏🍀

@antonovka_ Жыл бұрын

У меня бабушка из Костромской области делала такой кисель. Она отливала немного процеженной жидкости и оставляла как соус, а остальное варила. Очень вкусно.

@user-hx6gv8jb3d 4 жыл бұрын

Просмотрела много хозяек, предлагающих рецепты киселя ,Ваш самый лучший,самый душевный... Спасибо огромное .

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

БлагоДарю Вас за теплый отзыв!😊

@solnet8076 Жыл бұрын

Кисель действительно вкусный, полезный. Хорошо что подобные рецепты возрождаются. Меня родители научили заливать Геркулес водой на ночь в теплое место 1 часть Геркулеса и 2 части воды. Утром хорошенько пожамкать эту массу, отжать через марлю и варить пока не поменяет цвет, более серый что ли станет и в тарелочки. Застывает быстро, потом сверху масла подсолнечного не рафинированного и сахарного песочка....вкуснотища....🤗

@olgakostyleva2120 9 ай бұрын

👍🤝

@user-qt5fl1rf8o 4 ай бұрын

Этот кисель моего детства, спасибо большое за напоминание.❤🎉😊❤🎉😊

@user-zf9mp9xg5e 2 жыл бұрын

Моя тетя варила такой кисель, у нас варили его на поминки, в пост. Очень вкусный, мы ели его со сладкой водой. Вкусняшка, вкус детства.

@user-gb2gh3wh7i Жыл бұрын

У нас тоже на поминках подавали

@user-zg4yq7ls9y Жыл бұрын

Мой,любимый кисель. Просто обажаю,особенно когда покислее,отварной картошкой в прикуску. Это еда моих родителей и бабушек прошедших войну. Мои дети и тем болие внуки не представляют как это можно есть🤣🤣🤣

@oxanayungling5295 Жыл бұрын

Я никогда не ела такой кисель, а посмотрев ваш рецепт, так захотелось попробовать! Вы так по-домашнему, просто объяснили, что не составит труда его приготовить! Пошла замачивать овсянку, а завтра буду наслаждаться!!! Благодарю Вас)))🙏🏻♥

@nadezdakhalezeva6243 Жыл бұрын

В начале 80-х такой кисель я варила сразу, без закисания, разводила сначала водичкой, это был первый прикорм моих детей, потом молочком, когда привыкли. Ели хорошо. Делала и для внуков. А мама заквашмвала с чёрным хлебом и ела с солью и подсолнечным маслом. Не забуду этот вкус.

@user-nu2mu5yw5k Жыл бұрын

Ни разу не ела, но очень захотелось попробовать, раньше еда была хоть простая, но вкусная А сейчас вся химическая, с вкусовыми добавками.

@aglaya1430 5 жыл бұрын

Бабушка моя варила этот кисель. Было это очень и очень давно...Бабушки нет почти 40 лет, а я помню ее и ее кисель...

@randevu6922 5 жыл бұрын

Я тоже помню свою бабусю.И никогда не забуду её ,и всё что она готовила. Царство им небесное.

@user-vn8op9oi2c 5 жыл бұрын

И я в детстве ела такой кисель. Тоже бабуля варила в печке. Делали сладкую воду и добавляли кусочками такой кисель. Вкус детства. Спасибо.

@user-xb3rs3jj3l 5 жыл бұрын

Я тоже помню, хотя в деревне не была уже 20 лет, никого не осталось там

@user-hi9ph2eb6l 3 жыл бұрын

А моя бабуля ещё варила вкусняшка из муки черемухи тоже наподобие киселя, называла Кулага, может кто-нибудь знает как приготовить, буду благодарна?

@user-tz2ot1zu3d 2 жыл бұрын

@@user-vn8op9oi2c мы так же ели это кисель со сладкой водичкой,как вкусно было

@tulskii8428 5 жыл бұрын

Вещь хорошая. Два года делаю. Помогает от изжоги и расстройств желудка.👍

@user-ri5yl6ix3t Жыл бұрын

Пошла замачивать геркулес! Спасибо вам что напомнили.

@user-cp5xb7ez1q 7 ай бұрын

Напишите чем закончилась ваша проба приготовить этот рецепт? Готовили после этого хоть ещё раз?

@user-eb9cn1km8o 6 жыл бұрын

У меня бабушка кусочек хлеба с корочкой туда бросала для закваски.

@user-hl6iq8bz5s 4 жыл бұрын

И у нас отец. Но пачки две сразу, дня два пока не закиснет, хранить отжатую житкость в холодильнике, если перекисла, слить верх, добавить воды, густоту регулирлвать, добавляя врду. А со сосливочками!!

@user-nb8qv6ty2j 4 жыл бұрын

И моя чёрный добавляла

@user-sg9eg4tu4k 3 жыл бұрын

А зачем квасить?

@user-wr7rb8fg4y 3 жыл бұрын

@@user-sg9eg4tu4k всё сквашеное-это полезно .

@user-fm2hg3cn3e 3 жыл бұрын

@@user-wr7rb8fg4y так ведь потом на огонь.бактерии помрут

@violettastassenko6686 2 жыл бұрын

Спасибо вам большое!Сразу слышно ,что с Вологодской обл.Свое родное произношение!Кисель тоже варим.Мама нас приучила к такому,очень люблю его.

@vladk7940 3 жыл бұрын

Спасиба Вам. Вспомнил детство!!

@user-yq3up3qz5x Жыл бұрын

Мой папа родился в деревне в 1925 году. Любил вспоминать как его мама готовила овсяный кисель. Для них, детей голодных лет, это было лакомство. А ещё вспоминал парёнки из репы.

@user-oi4sr6xe1n Жыл бұрын

Бабушка и мама рассказывали, что перед войной они зажили неплохо. Вот только пришлось отдать корову и лошадь в колхоз. Деда выбрали председателем , надо было пример показывать. А вот во время войны и сразу после освобождения, это сентябрь 1943года, не было ничего. Бои шли за освобождение Смоленска , немцы уже в первых числах июля были у них. Дед ушел в партизаны , мама им Еды не было, немцы выгребли все. Пареная репа была мечтой. А еще на поле весной собирали оставшийся картофель перемерзший. Технологию она рассказывала , но мы особо не вникали. Из этой массы пекли лепешки, они были черного цвета. Их в деревне называли черножопики. Мама говорила,что вкусные были. И вот она решила приготовить. Оставила в зиму несколько кустов картошки в земле. Весной выкопала , приготовила.Говорит, как же мы их ели и нахваливали , это же гадость. Не смогла даже откусить. Правду говорят, что голод не тетка. Что в голодное время казалось вкусным , в наше время оказалось несъедобным. А репу бабушка запаривала. Но я ее не ела, запах не нравился. А еще делала очень вкусные конфеты из свеклы, скорее мармелад. А еще готовила блюдо называла его кулагой. Из какой муки-ржаной или ячменной ,не знаю. Но очень вкусная была эта кулага. Как-то запаривала и томила в русской печке. Это варево становилось красновато -коричневого цвета. Сладкая была, хотя сахара не добавляла. Делала в большом чугуне , потому что эту кулагу ели дети со всей улицы. Я помню нас с сестрой спрашивали, когда наша бабушка будет ее варить. Когда это дело было готово ,все девчонки нашей улицы были у нас. А еще готовила очень вкусный варенец. Много разной вкусноты бабуля готовила и пекла. Нам с сестрой завидовали , что наша бабуля такой повар. А она и вправду работала поваром когда-то у польского пана. А еще пекла очень вкусные драчены , тоже рецепта не знаю. Может кто-то знает рецепт драчены, кулаги или слышали об этих блюдах , напишите в комментариях.

@olgaivanova6282 4 жыл бұрын

Я делаю из цельных зерен. Замачиваю на ночь примерно 6-7 столовых ложек. Промываю, затем в термос и заливаем поллитром кипятка. Через 6 часов сливаем отвар, он тоже лечебный, и заливаем опять поллитром кипятка, оставляем на 8 часов, затем в блендер, перемелем и на ситечко, мне очень нравится и для печени бальзам лечебный.

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Наверное это будет правильнее!

@user-bx8sl4ie3i Жыл бұрын

Здравствуте!ну,а потом кипятить?

@LauraSharova 28 күн бұрын

Это есть напар все хорошее при таком способе обработки переходит в водную фазу очень полезен такой вид приготовления а вот кипятить да ещё сорок минут это уже много

@user-pq5ex9ho4x Жыл бұрын

Спасибо за напоминание о детстве!!! Бабушка варила и давала нам есть "молочные реки - кисельные берега"! Нынешние дети не понимают, как берега могут быть кисельными, а жаль, потом что от них огромная польза! Ещё раз спасибо!🙋🙋🙋

@user-xo3sk9ld9d 2 жыл бұрын

Овсяный жмых соединить с солью 500гр, в чистый четверг, завернуть в ткань и сжечь. Получиться четверговая соль. Очень полезная чтобы есть от многих болезней и от сглаза.

@user-pn9nd6qd7i 2 жыл бұрын

А как её кушать от болезней, скажите пожалуйста! Спасибо!

@Luybov_Svetlaya 2 жыл бұрын

@@user-pn9nd6qd7i , просто добавлять в пищу понемногу) Подсаливать салаты, каши)

@ShIM2023 3 жыл бұрын

Я гражданка Беларуси, полька по национальности, моя семья католического вероисповедания. 24 декабря в Сочельник Рождества Христова обязательным присутствием на столе является овсяный кисель (традиция перешла от бабушек, прабабушек), который подаётся со сладкой водой и пропаренным маком. Очень вкусно!

@user-mg3tq5if8f Жыл бұрын

Раз так, то это означает, что белорусские поляки умеют варить этот кисель. И, вероятно, варят его не один раз году, а чаще.

@user-nb9dm5ko4o 5 жыл бұрын

Спасибо вам огромное, но больше всего мне понравился ваш ласковый мягкий разговор , как он ласкает душу. А кисель моя мама меня так и учила готовить и попросила его приготовить перед тем как умереть. Видимо кисель ей напомнил деревню где она жила.

@tatianakrasnova3718 Жыл бұрын

😪😓

@_Dolphin_ 5 жыл бұрын

чудесный говор , на распев - словно реченька течёт , умиротворение в душе

@user-th7rv2tn2n Жыл бұрын

Ну ,что вы из северной деревни мы сразу поняли (завидую, белой завистью) ,да еще и потомка гиперборейцев. Благодарю. Пробовала один раз ,обязательно сделаю.

@Sava_Petrov 4 жыл бұрын

Какой же прекрасный, добрый, солнечный голос и "говор"! Благодарю вас за рецепт и светлое настроение)

@user-ry3uj2lu1w 4 жыл бұрын

Благодарю Вас за добрый отзыв!😊

@user-kn9sh7lu2u 6 жыл бұрын

Обожаю этот кисель.Хорош в жару летом,хорош при диете.Уже мало кто знает этот кисель ,ещё меньше кто умеет варить

@user-pq5he6jq3t Жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт. Моя мама очень любила такой китель и часто варила его, но мы с сестрой его не ели и рецепта этого я не знала. Теперь обязательно сварю. Вам здоровья крепкого

@veras1sab472 5 ай бұрын

Самый верный и простой рецепт. Спасибо. Я тоже так делаю. Из жмыха маленькие леаншки пеку. Добавляю соль, сахар, соду, муку ржаную и пшеничную, масло растительное. Супер получается.

@user-ei7cu2gk8j Жыл бұрын

Вот спасибо вам огромное за рецепт. Я тоже в детстве ела кисель с молоком, но никак не могла понять как это готовится. Спасибо моей покойной мамочке, что нас кормила здоровой едой. Я родом из Татарстана, живу в Минске

@user-zz9ro9te2n 5 жыл бұрын

Говор у вас интересный такой, спокойный и домашний!!!!!

@user-xh6xm4ro7y 5 жыл бұрын

Псковское наречие ...

@user-xb3rs3jj3l 5 жыл бұрын

Не может быть, скорее Вологда, Кострома....

@user-tk8hs8rj4z 5 жыл бұрын

Добрая женщина, судя по манере говорить.

@user-et1cm3ry3z 5 жыл бұрын

Это Вологда, у меня бабушка так говорила и кисель такой варила, только я почему- то его не любила, но сейчас бабули уже нет, а обязательно попробую приготовить , буду кушать и вспоминать Ее . Огромное спасибо Вам за рецепт. С Уважением Елена.

@user-jr9ft4hv4v 5 жыл бұрын

Нижегородский говор.

@lorida302 Жыл бұрын

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 👍😇🙏ВСЕХ БЛАГ!!!

@Buddha_Samurai Жыл бұрын

в чем правильность, если для закваски она не добавляет кефир или корочку хлеба?

@user-cn1oe1um9i 4 жыл бұрын

кисель моего детства

@user-rc5jx1xx9h Жыл бұрын

Вспомнила сразу детство.Мама частенько варила такой кисель, нарезала на квадраты и наливала молоко.Спасибо за рецепт.

@lenaivanov9914 3 жыл бұрын

А моя Вологодская бабушка делала из овса - крупы. Спасибо, как приятно вас послушать.

@olgaschuhmacher7268 2 жыл бұрын

Я тоже считаю что полезно готовить из крупы ,так как делают из очищенного зерна

@user-zp3xx4kr5h Жыл бұрын

Спасибо,сразу вспомнила детство, как утром мама готовила,а я ела его, посыпав песочком

@Vasilissa.. 4 жыл бұрын

Вот спасибо, прослезилась от сентиментальности. Бабушка готовила этот кисель, любила в детстве его очень. Потом и сама делала. На долгие годы действительно подзабыла про него. Нужно приготовить.