Промыть можно. Попробуйте с первой воды сделать йодную пробу. Там голимый крахмал! Тот самый, за которым мы гонимся. Так что промывать или нет, дело лично. Я промываю 1 - 2 раза, максимум. Не смоешь грязь всё равно так, только пыль немного.

Огорчу Вас, после сахара и крахмала не пшеница по выходу, сначала рис 530мл/кг, кукуруза 450мл/кг и только потом пшеница 430мл/кг, пшена выход 380мл/кг

Ты думаешь что промыв в 20 градусах ты уберёшь бактерии? Ты рис тоже промой и смой крахмал который Кодзи жрут

Самогон,самый чистый продукт,в магазинах отрава,даже пить не возможно,по больше таких роликов,попробую зделать👍👍👍

У моих кодзей срок годности кончился в январе 2020 года, пакет стоит в холодильнике вскрытый, просто перехвачен прищепкой. Позавчера (19.03.2022) сыпанул их в муку - бродят хоть бы что.

🤔а просто залить кипятком(без всяких промываний)🤔убивает все бактерии в течении 5 минут🤔запарить,а затем довести до необходимой температуры холодной водой🤔?

После открытия пачки пересыпаю в герметичную банку а именно из под кофе и в каком виде храню в холодильнике сколько хочешь. По крайней мере за год ничего не будет. Проверено.

По поводу кодзей не согласен.стояли открытые года полтора в холодильнике и работают

Приветствую. Отлично получилось 👍. Попробуй на рисовой сечке. Даже с укреплением получается клёвый мягкий напиток с цветочным вкусом))).

Интересный такой выпуск. Я про пшено как раз думал, с манкой его смешать если😊

Спасибо! Попробую

Кодзи отлично хранятся. У меня пачка открыта более года назад. В настоящий момент стоит кукурузная брага, играет как только-что открытая!

,,Советую запаривать , чтобы быстрее отбродил.,,,, А потом 2 недели вы ожидаете осветления. Так может пусть его бродит и осветляется без всякого запаривать и промывания кстати, 30 дней.... Промывать нет смысла вообще.

Автор и всё остальные не кидайте в меня камни,но собирать хвосты рекомендую!!! Потом с одних хвостов когда собрал до нужного количества и получается хороший самогон и по вкусу и по запаху,даже чуть лучше чем с тела,не верите пробуйте.я круговорот хвостов исключил из своего опыта! И плюс в этом у тебя нету браги, чтоб выгнать самогон,а тут хвостов собралось,раз и всё готово, советую!!!

Класс! Буду пробовать

Класс за работу,брат промывай зерно в бочке и перегоняй.

Дрожжи "Кодзи" могут храниться после открытия упаковки несколько месяцев при комнатной температуре. Своих своиств не теряют. Проверенно многократно.

Не вижу смысла ставить температурную паузу для пшена,достаточно просто хорошенько проварить пшено,охладить до 35-37 град,и внести кодзи,сбродит за 5-6 дней,это не затор под виски)

Ничего не промываю и не запариваю, все норм выходит. С кодзями лет 5 работаю...

При всём уважении,промывать точно не надо,смотрите как я из пшена делаю алкоголь в своём видно)

Поставил по простой схеме: закипятил 20 литров воды. Промыл 2 раза пшено. Засыпал в пластиковый таз и туда влил воду. Парил часов 5. Перемешивал миксером + шуруповёрт, каждые 30 минут. Получилась жижа как молоко. Крупа не вся разрушилась. При 60 градусах кинул туда ферменты, оба причём и оставил остывать до температуры внесения дрожжей. Да, на 6 кг крупы 20 литров воды, ну и там потом ополаскивал посуду ещё литра 3 - 4 плюсом.

Настало время, когда на зерновых брагу ставить стало дешевле)) а мои кодзи через пол года завели кукурузную брагу с полтычка.

Подскажите пожалуйста какой запах при брожении? При сбраживание кукурузы запах ужасный…От пшена как?

Сейчас в данный момент гоню рис на кодзях запах бомба отбросила без всяких выпендрежей за 9 дней на 10 осветилась

Все, наверно, хорошо и вкусно, но _месяц_ на получение готовой браги для меня как-то слишком долго (против 3-4 дней из сахара). Можно ли как-то сократить сроки? Хотя бы до недели...

Когда отдохнёт пару месяцев не узнаешь , у меня стоял в стекле 5 мес , и был удивлён, присутствовал сливочный вкус, мне зашло

Запариваешь рис ,4-5дней и готово.причем рис,в магазине где продают зерно для птицы по 25 р.

автор подскажи формулу по которой считал выход пожалуйста .

Приветствую а что сахар или декстрозу не добавляем типа кипяток и всё осахаривпется и ничего кроме кодзи не нужно?

Чтобы не поднималась шапка на Кодзи, их нужно предварительно разбраживать. Тогда пены не будет ни во время брожения, ни при перегонке. Проверено лично)

Нафига использовать кодзи если ты больше пол дела делаешь за них?коли уж ты работаешь с темпиратурными паузами,то дешевле и рациональнее взять ферменты А и Г.Кодзи для того и созданы что бы по максимуму облегчить возню с крупой :)

У нас на базаре, где корм курам продают, ведро пшена 120 рублей. Надо будет затариться.

Промываешь крахмал смывается а кодзям он необходим.

Как можно считать себестоимость без учёта электричества и воды? Конечно, если вся возня затевается ради экономии, а не ради получения какого-то особого вкуса, то считать нужно обязательно всё, в том числе и время, если у тебя нет лишней бочки, про которую ты готов на месяц забыть.

При перегонке зернового сс вся ароматика в предхвостьях и хвостах. Я когда гоню зерновые, всегда вместе с телом забираю чуть чуть хвостов, а остальные хвосты, собираю в отдельную ёмкость и добавляю в следующий перегон. Напиток с каждым разом получается вкуснее.

Здравствуйте, а дистилят это тобешь спирт? Если нет то сколько градусов?

Первый раз поставил брагу на Кодзи. По вашему рецепту. Вопрос: Брага ходит вторые сутки, но вяло. Один бульк в 12 секунд. Такое чувство, что щас остановиться. Это нормально? Так и должно быть?

На сегодняшний день 30 рублей за килограмм развесной крупы уже выглядит как мечта. Но с учётом взлёта цен на сахар крупы остаются наиболее интересным вариантом

Так вот почему выход у тебя маленький, ты лопух весь крахмал смыл в унитаз😂

3 место - это пшеница, а пшено - это совсем другое

Кодзи храню в герметичной банке на полке дверцы хол-ка, два года, работают как бешеные.. Промывать - это самокозление. запариваю водой 70 гр.., остыла, сыплю кодзи. пару дней без г.з., перемешиваю сколько вспомню. потом под гз. 1-2 недели и готово. и так все зерновые, но только в виде крупы. молотое зерно они лучше едят и быстрее.

Казюльки не дадут запах после погона?

Ну вообще-то температура клейстеризации крахмала в пределах 80°C. Далее, лучше будет залить кипятком, и дезинфекция тебе тут, и клейстеризация... Промывать? Зачем? Смывать крахмал?

после слов о промытии риса - дальше не стал смотреть. ДИЛЕТАНТ ты.

Пшено к пшенице никакого отношения не имеет, это зерна Просо шлифованые, я не запариваю и не мою козявки все сжирают за 2 недели

Добрый день , скажите это только у меня , брага и сырец блевонтосиком пахнет или так у всех. Спасибо.

Дорбый день! Прошу прощения но то что вы назвали себестоимость за бутылку, нельза так называть.. Это расходы на сырье за бутылку. Себестоимость всключает все затраты (свет, вода, время, помещение и т.д)

Такое ощущение ты на вулкане перегоняешь считай газ или может у других электричество.

Да, на кодзи выхлоп больше, но вкус, мягко сказать, оставляет желать лучшего, только перевод пшеницы за зря...

1:45 Рис 540 гр с килограмма, притом можно сечку купить в 2 раза дешевле

Всё понимаю 👍но зачем так промывать, не понятно?

Интересно, а ты крупу на разновес покупал?

Посоветуйте где можно в Москве за приемлемую цену купить бродильную бочку хомутом

Доброе утро! Интересный ваш вариант. Одно не пойму вы пытаетесь получить просто спирт или ароматный напиток. Зачем отбор делать за 90 процентов. Сделайте свой продукт до 90 или 85 будет лучше араматика. Спасибо огромное за видео.

Приветствую. У меня вопрос. Когда брага осветляется, то дрожжи оседают на дно так? То что осело на дно нам не нужно. Когда бродит зерно с дрожжами Кодзи происходит тоже самое . Они с остатками зерна оседают на дно так же? Так зачем их перегонять? Ведь это не есть хорошо и может отразится на качестве получаемого продукта. Приходит в голову идея. - Процедить готовую брагу , а жмых хорошо промыть и эту воду в чистую брагу вылить и ждать повторного осветления но уже без жмыха. ) Не благодарите....

В дистилляте главное,когда ты выпиваешь нужно чтобы в теле человека радость была, а не как из водки мрц на картофельном крахмале настроение падает до нуля.

Спасибо ещё раз посмотрел Себе брал пшено в Светофоре 3 кг за 96 рублей и ещё взял пшеничной крупы, для бурбона по такой-же цене

Подскажите почему помутнел самогон. Перегнал 2 раза на сухопарниуе, развёл водой. Помутнел. С сахаром ни разу небыло такого. Самогон лил в воду.

А можно ли на барде которая горячая ещё поставить затор на пшене???

На тэне пригорит?

А кукуруза? Выход больше должен быть

Дико извиняюсь вы не правы сначало идёт сахар потом рис кукуруза ячмень пшеница и тд

По бактериям и грязи. При перегоне ничего не попадёт, не выживет при 34% и 85°. Это невозможно. А при второй и ректификации при 96% ваще вопрос не стоит. А вот потери крахмала налицо

А муку, тоже промывать?

Дрожжи КОДЗИ предназначены для холодного осахаривания.

А что б не уплывало пеногаситель добавить в брагу не судьба? Удивительно ....

Третий по выходу это рис ,сам проверял лично,чуть меньше чем у сахара и не чего промывать не надо

Промывать не надо

Тебе лет сколько ? Про Советскую водку рассказываешь.

А нечего что промывая пшено ты вымываешь крахмал который собственно и жрут Кодзи. А вот бактерии ты холодной водой не вымоешь. П. С. Кодзи у меня в холодильнике распечатанная пачка правда в ЗИП пакете уже год стоит и сбражевает всё на ура.

В осадке ,литр спирта!?)) Не заливай.

Он оставил на месяц что бы осадок выпал весь на дно... И что он делает первым делом когда открыл крышку... Правильно перемешал.

Можно упростить жизнь,если ещеидополнительно внести ферменты,А иГ в густые браги,они сделают густую брагу жидкой и осахарят крахмал

В пластиковые бутылки нельзя наливать спирт

Дислят или ретификат?

Зерно запаривать надо. Бродит быстрее.

Поставил затор на пшене,двое суток гуляла и остановилась,может прохладно в комнате?

пшено лишь на 7-й месте .крахмал, сахар,гречка,пшеница,овес,рожь потом только пшено . и кодзи у меня два года открытая и все нормально . так что не надо булькать зря , дядя !🥸

Как обезаразить бочку?

Пересыпь кодзи в поллитровую банку закрой крышкой и в холодильник ! Хроняться весь срок годности !

соотношение кодзи к прессованым спиртовым

Капля обычного растительного масла убирает пенную шапку.

Ну конечно, чавканье при дегустации пиздец, а в целом ролик хороший.

А на кой для Кодзи запаривать насыпь чуть больше и не еби душу

Перегар чем пахнет ??

На кодзях ничего не пригарает. Съедают всё в труху.

Словарь Ожегова Разновес РАЗНОВЕС, а, м., собир. Мелкие гири для весов. | прил. разновесный, ая, ое. Дальше смотреть не стал. Бред

На рисе 600 ас с кг выходит

Да кодзям по хрену бактерии , они и их сожрут

Без фальш дна гоните что ли? Как?

Тазик перевернуть не пробовал

да какое пшено то, рис больше дает выход же

Первые слова услышал, смотреть больше не хочу. Нет вообще каких-то знаний

kzfaq.info/get/bejne/hLZpqdCe0a7IYKM.html В унитаз такие вещи ни в коем случае нельзя!!!

Не может быть такого выхода на пшене

Мешать вибратором? Мыть? Удивил.

Примитивнее и безвкуснее сахарного Сэма ничего и нет...

Очень растянуто, сил нет смотреть.

Никакого пригара нету на кодзях. Я перегонял рис, бурбон вместе с дробиной. Всё прекрасно работает. Просто до 70 градусов помешивайте и всё.

Посмотрел время, когда я видео выключил. 58 секунд. Зачем снимать ролики, если не в теме?