ผักขี้วัว | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Рет қаралды 129,560
8 ай бұрынพาขึ้นดอยอ่างขาง ตามหาผักพื้นถิ่นเมืองหนาว อย่าง "ผักขี้วัว" ที่ ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "สำรับผักขี้วัว" และเมนูสูตรเด็ดแบบฉบับจีนยูนาน "ซุปซี่โครงผักขี้วัว"
เกร็ดความรู้
"ผักขี้วัว" เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางแถบเมดิเตอเรเนียน มีการนำมาเข้ามาปลูกในแถบเอเชีย และถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศจีนสมัยราชวงศ์ซ่ง จนกลายเป็นผักที่ได้รับความนิยมในการรับประทานในประเทศจีน และญี่ปุ่น รวมถึงเกาหลีด้วย โดยผักขี้วัวเป็นผักที่มีกรอบ ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ชาวบ้านที่บ้านปางม้านิยมกินสดคู่กับน้ำพริกถั่วเน่า หรือนำไปใส่เมนูประเภทต้ม
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้วัว วันเสาร์ที่ 9 ธันวาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ซุปซี่โครงผักขี้วัว #ผักขี้วัว #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
@weehunt9279 8 ай бұрын
ชอบสตางค์บรรยายได้น่าฟังมาก
@ThaiPBS 8 ай бұрын
จริงค่ะ
@Pavinee-gi6ce 10 күн бұрын
เอาไปคั้นส้มคือเป็นตาแซ่บ 😋
@user-vq7zz6ns1d 8 ай бұрын
ชอบและรักหนูสตางค์มากค่ะ ( ป้าขอเรียกหนูนะจ๊ะ ) ดูรายการของหนูมาก็หลายปีชอบมาก ก็เม้นต์บ้างแต่ไม่บ่อย แต่ก็กดไลค์ให้ตลอดค่ะ 🤤🤤🥰🥰❤❤❤❤
@ThaiPBS 8 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับการติดตามมาก ๆ เลยค่ะ 🙇
@refhj499 8 ай бұрын
😊ผักขี้วัว น่าทานมาก อาหารน่าอร่อยค่ะ❤
@ThaiPBS 7 ай бұрын
🤤🤤
@cheewaratniamrat3000 8 ай бұрын
น่าอร่อยค่ะนึ่าพริกฮุก,ผัดขี้วัวเคยเห็นที่ตลาดหม่เคยกินเเล้วไม่รู้จักว่าผักอะไรเพิ่งมารู้เดียวนี้คือผักขี้วัวค่ะ😅😅😅
@pum2518 8 ай бұрын
เหมือน "ผักกาดหิ่น" ของทางอีสานไหมครับ ....
@loventsan 8 ай бұрын
ผักขี้วัวหรือตั้งโอ๋ ดอกจะเหมือนเก๊กฮวย ไม่ใช่ผักกาดหิ่น รสชาติก็ไม่เหมือนค่ะ
@yuttanabo 8 ай бұрын
ผมมักกิ๋นกับลาบเหม๊าะขนาด...
@supawitabuathong6318 8 ай бұрын
สตางค์ยิ้มน่ารักเนาะ
@ThaiPBS 8 ай бұрын
🥰
@kunutchayaintanit6947 8 ай бұрын
เมนูนี้น่าทานมากเลยค่ะ คุณสตางค์
@nattatipmanyuen3005 8 ай бұрын
Hi น้องสาตางค์และทีมงาน บรรยากาศดูฟินมากๆ เหมือนได้ไป!holidays!ผักขี้วัวน่ากินจังคะ Uk
@IcEThailandFanManU 8 ай бұрын
ตอนผักขี้วัวนี้ดูแล้วฟินมากเลย ฉากจบ รีแอคชั่นตอนกินมาเต็ม full flavor มาก 😋
@ThaiPBS 8 ай бұрын
ฟินนนนนนน 😍
@wandeelee6433 8 ай бұрын
ฮ่องกงเรียกหว่องไตฉ่อย หรือผักฮ่องเต้ เอาไว้ลวกในฮ๊อตพอตอร่อยดี
@hahainkorea5611 7 ай бұрын
เกาหลีมี ไม่แน่ใจครับเหมือนกันมาก ผัก ซูกัส กินเป็นสลัดเกาหลี ผมชอบมาก มีกลิ่นเอกลักษณ์ดี
@mayswiss5314 2 ай бұрын
อยู่สวิสปลูกทุกปีซื้อพันธ์จากร้านเวียดนาม กินกับส้มตำ,น้ำพริกอร่อยที่สุดค่ะ😊
@kesornpoonchaiyapoom5897 8 ай бұрын
ผักชนิดนี้มีมากที่สวีเด่นจะขึ้นตอนฤดูรอ้นคนไทยเก็บกินแต่ฝรั่งเขาไม่กินรสชาติจะเหมือนผักกาดและกวางตุ้ง
@elektrogong8662 8 ай бұрын
ผมชอบมากที่สุดครับ🎋🌳🍃🌿
@saingamphetyothin1221 8 ай бұрын
ชอบดูมากเลยค่ะ มีสาระมีความรู้ใหม่ๆ ในอาหารหรือผักดีมากๆเลย😊😊😊😊😊
@sirawichtongpoon3472 7 ай бұрын
กลิ่นและรสชาติคล้ายๆ ผักกาดฮีนมากครับ อร่อยดี ชอบกินครับ
@narongwit.pinjom3754 6 ай бұрын
ผมชอบตอนนี้มากคับพี่ตัง🎉🎉🎉🎉
@user-gw1gr2id5o 8 ай бұрын
ติดตามอยู่นะครับ🎉🎉🎉
@littlegirl2875 7 ай бұрын
ทางเหนือเรียกว่าผักขี้วัว ทางกรุงเทพคือผักตั้งโอ๋ค่ะ มีขายอยู่ในร้านผักใหญ่ๆค่ะ
@user-uu1gg2tz9h 8 ай бұрын
เยียม👍👍💚💚💚💚
@user-wv1ls1bt9j 8 ай бұрын
ผักตั่งโอ๋อีสานกินกับแกงหน่อไม้ซุปหน่อไม้หอมอร่อย
@user-no3yh4fn8h 8 ай бұрын
อร่อยคะเคยได้กินตอนไปแม่สาย
@saiphonekhaung3796 6 ай бұрын
ถั่วเน่า น้ำผริกอุ๊บน้ำผริกอ่อง เป็นอาหารประจำของชาวไทใหญ่เลยครับ
@namthomson1124 8 ай бұрын
Missing Thai food every day you know guys 😘
@user-vk6uf4ow1q 8 ай бұрын
กินกับก๋วยเตี๋ยว อร่อยครับ😊
@user-vq7zz6ns1d 8 ай бұрын
ทุกเมนู น่ากินม๊ากกกก มากกกก ป้าน้ำลายสอเลยค่ะ ❤❤😍😍
@orathaisrabua6932 6 ай бұрын
กินกับก๋วยเตี๋ยวแซบเด้
@maliwan-nr2sj 8 ай бұрын
ประทับใจพิธีกรคุณสตางค์กับรายการมากๆค่ะ
@ammo7086 8 ай бұрын
อยากทานจัง😂😊
@malihinnon545 7 ай бұрын
อยากปลูกจังครับ .
@user-zm5pn5cg3q 8 ай бұрын
ผักขี้วัวกินบ่อยค่ะ
@user-jz2ur8dx8h 8 ай бұрын
เกาหลีก็มีนะคะ อร่อยมากๆๅ
@user-pj6pu7gq6e 7 ай бұрын
น้ำพริกฮุก น่าจะเหมือน น้ำพริกอ่องของคนเมืองเหนือเลยค่ะ
@user-nn7ux6ev9q 8 ай бұрын
สวัสดีครับน้องสตางค์
@rampraicavagnal1948 8 ай бұрын
❤❤❤
@user-mg2lh7zr4v 7 ай бұрын
นั่นไง ดาวกระจายจริงๆด้วย แต่สมัยคุณยายยัง อยู่ ที่โคราช คุณยายทปลูก ประดับ ดอกสวย จิ้มเป็นผักได้ด้วย กลิ่นหอมๆ
@piyapanprohmvitak715 8 ай бұрын
เหมือนผักตั้งโอ๋
@mayswiss5314 8 ай бұрын
กินกับส้มตำ,ลาบ หรือขนมจีนอร่อยสุดๆค่ะ
@ThaiPBS 8 ай бұрын
ไว้แอดจะลองทนนะคะ 😊
@user-mg2lh7zr4v 7 ай бұрын
อยากเห็น ดอกบาน แต่ดูจากใบแล้ว น่าจะเป็น ตระกูล ดอกดาวกระจาย รึเปล่าคะ❤
@saruda4268 8 ай бұрын
อร่อยนะมีเฉพาะหน้าหนาวที่เขาปลูก
@pya1106 7 ай бұрын
ดีครับทำยูทูบดีครับ
@asdf0987f 22 күн бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@jiwrybar4343 7 ай бұрын
ตั้งโอ้หรือป่าวคะ ใบลักษณะคล้ายกันนะ กลิ่นหอมๆค่ะเพราะเคยมี ผัดอร่อยมากค่ะ ตั้งโอ้แน่นอนค่ะ ทางเหนือเรียกอีกอย่างนะ
@nui99 8 ай бұрын
เรียกไปตามพื้นที่ครับ
@user-lp5rg4qx2d 8 ай бұрын
❤❤❤🎉🎉🎉
@mamamacup 8 ай бұрын
ผักกาดฮิน
@danlou8008 8 ай бұрын
ใช่แล้ว แฮมยูนาน หรือหมูน้ำค้าง
@user-jq8fs7ut2n 8 ай бұрын
แถวเชียงรายเขาจะเรียกว่า
@user-md2hf1qx5b 5 ай бұрын
เราสามารถสั่งเมล็ดพันที่ไหนได้ค่ะ
@user-jy4il7cl5l 8 ай бұрын
บ้าน ที่ถ่าย ทำ บ้านอะไรครับ อยากไปซื้อหมูน้ำค้าง
@user-ep8he6km3u 8 ай бұрын
ใบเหมือนผักกาดสร้อย
@user-em3zb4xp3m 7 ай бұрын
❤🎉🎉🎉😊
@pasagonm1040 8 ай бұрын
ผักกาดหิ่นบ้านเราอีสานผมว่าน่าจะชนิดเดียวกัน,
@user-co1fi6zw6g 7 ай бұрын
เด็กตอนยังเล็กเหมือนหักตังค์โอ๋ปล่อยให้มันโตทำเป็นอาหารหม้อที่ญี่ปุ่นมีขายตลอดปี ชื่อผักซิงนิคุ ปล่อยให้แกหน่อยกินไม่อร่อยไม่นิยมกินกัน
@user-se6yo5js6p 7 ай бұрын
มันคือผักตั้งโอ๋ อีกสายพันธุ์หนึ่งแหละค่ะ
@jiwrybar4343 7 ай бұрын
ตั้งโอ้ไม่แก่นะคะ เด็ดใบแล้วก็ลอกออก ก็จะได้อ่อนๆนะ😊
@sakornnuan6223 7 ай бұрын
❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@tong_eatas_you-please 8 ай бұрын
น่าอร่อยที่สุดเลยดูไปก็น้ำลายไหลไป🎉❤
@user-oo3uo9cs9q 8 ай бұрын
ทางมุกดาหารเรียกตั๋งโอ๋ค่ะ
@nuchiamjohansson4526 8 ай бұрын
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะมันทำให้คิดถึงเมืองไทยค่ะ❤❤❤❤
@user-wk8gh9pc9u 7 ай бұрын
รถมอไซค์อย่างแรง😅😅😅
@user-jy4il7cl5l 8 ай бұрын
บ้านยางใช่ไหมครับ
@Pang-rv4kj 8 ай бұрын
คุณสตางค์ทำไมไม่ล้างก่อนกินครับ😂😁🤭❤
@user-jq8fs7ut2n 8 ай бұрын
ผักตั้งโอ๋
@saiphonekhaung3796 6 ай бұрын
ผักขี้วัวเป็นภาษาไทยใหญ่ครับ
@user-wk7qs9uz3h 8 ай бұрын
วาซาบิ เขาเรียกขี้วัวหรอ
@user-vv3bb4rr8o 7 ай бұрын
เวียดนามก็กิน
@zeedcondomz 7 ай бұрын
ขี้วัวกินใบ ขี้ไก่กินผล ขี้หมูกินหัว คนแก่บอก 😊
@thebestmobile8507 8 ай бұрын
เห็นไม่ชัดเลย
@user-fl6rt9on8f 8 ай бұрын
😂ผักขี้ควายมีปล่าวครับ
@pya1106 7 ай бұрын
กินกับลาบกัอย
@ibluesba 8 ай бұрын
ทำไมลำปางเรียกผักขี้ควาย. ผักนี้ มีกินเเต่ภาคเหนือที่อร่อย. เคยเอามาชลบุรี วันเดียวเน่า
@gardenerdiy-ig5fj 8 ай бұрын
@deemmakk8544 8 ай бұрын
คล้ายกับผักกวางตุ้งค่ะมันซ่าๆใช่ใหมค่ะนึกชื่อกม่ออกคนอีสานเขาก็กินค่ะแต่จำไม่ได้
@user-lf1bc5ou1y 8 ай бұрын
ผักตั้งโอ๋
@Chompoossxx 6 ай бұрын
ใช่ค่ะตั่งโอ๋หรือผักตีนตุ๊กแก ทำเกาเหลาเลือดหมูอร่อยมากค่ะ
AMARINTV : อมรินทร์ทีวี
Рет қаралды 172 М.
โหนกระแส [Hone-Krasae] official
Рет қаралды 433 М.