ขนมปังแพเหนียว นุ่ม โปะด้านบนด้วยวิปครีมหอม ๆ อร่อย ๆ สาด Topping ลงไปแบบไม่ยั้ง มาพร้อมสูตรซอสอร่อย ๆ อีก 3 ตัว เรียกได้ว่าคลิปนี้อร่อย สะใจ จัดเต็ม!!! ทำกินเองก็ได้ไส้จุกๆ หรือทำขายก็น่ากินสุดๆไปเลย
ตัวขนมปังป้าเลือกใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว หรือว่าตราห่าน มีปริมาณโปรตีนและกลูเต็นสูง ทำให้เนื้อขนมปังเหนียว นุ่ม อร่อย แป้งสาลียูเอฟเอ็มเป็นแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรแบบทันสมัย ที่ผู้บริโภคไว้วางใจกว่า 60 ปี "แป้งยูเอฟเอ็มคุณภาพทุกถุงวางใจได้"
ส่วนวิปครีมด้านบนป้าเลือกใช้ริชส์ อีโควิป วิปครีมตัวใหม่จากทางริชส์ วิปครีมตัวนี้ตอบโจทย์สายเบเกอรี่ที่เน้นต้นทุนไม่สูงมาก ตีง่าย ขึ้นฟูดีถึง 4 เท่า ทนกรดผลไม้ได้ดี แถมอร่อย รสชาติละมุน หอมกลิ่นนมอ่อน ๆ หวานกำลังดี เริ่ดสุด ๆ
พอขนมปังนุ่ม ๆ มาเจอกับวิปครีมอร่อย ๆ ใครล่ะจะอดใจไหว เอาล่ะค่ะมาลงมือทำ "ปังวิป" กันเลยยยยยยยย
-------------------------------
รับข้อมูลข่าวสาร UFM ได้ทุกช่อง
Facebook : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม
Instagram : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม
Tiktok : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม
KZfaq : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม
Website : ufm.co.th/
Line : @ufmflour (สอบถามผลิตภัณฑ์ UFM)
ริชส์ อีโควิป หาซื้อได้ที่
▶ ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
สั่งออนไลน์ได้ที่
▶ Line RichProductsTH
👉 bit.ly/37I0sN5
▶ Shopee
👉shp.ee/trrd3sc
▶ Lazada
👉 bit.ly/3IWySgR
หรือทักถามที่แอดมินเพจเฟสบุ๊คของริชส์ ทางนี้ดูนะคะ
/ richproducts
-------------------------------
A. สูตรขนมปัง (4 ชิ้น)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง
ตราหงส์ขาว (ห่าน) 18 กรัม
นมสด 85 ml
__________________
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง
ตราหงส์ขาว (ห่าน) 200 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 25 กรัม
ยีสต์ 2.5 กรัม(1 ช้อนชา)
ไข่ไก่ 25 g
นม 80 ml
เนยจืด 25 กรัม
---------------------------
B. วิปครีมสำหรับโปะด้านบน
ริชส์ อีโควิป 160 กรัม
__________________
C. สูตรซอสโกโก้ (ทาบนขนมปังได้ 10 ชิ้น)
นมข้นจืด 100 ml
แป้งกวนไส้ ตราดาว 30 กรัม
----------------------
ผงโกโก้ 7.5 กรัม (1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ)
นมข้นจืด 100 ml
น้ำ 200 ml
น้ำตาลทราย 70 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 15 กรัม
__________________
D. สูตรซอสสตรอว์เบอร์รี (ทาบนขนมปังได้ 10 ชิ้น)
น้ำ 90 ml (1)
น้ำตาลทราย 72 กรัม
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 100 กรัม
น้ำ 60 ml (2)
แป้งกวนไส้ ตราดาว 12 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมะนาว 1/4 - 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง
__________________
E. สูตรซอสคาราเมล (ทาบนขนมปังได้ 20 ชิ้น)
นมข้นหวาน 380 กรัม (1 กระป๋อง)
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-------------------------------
สารบัญ
0:20 แป้งที่ใช้ทำขนมปัง
0:30 การทำขนมปัง
1:53 การนวดแป้งด้วยเครื่อง
3:45 การนวดแป้งด้วยมือ
5:59 พิมพ์ที่ใช้ การเตรียมพิมพ์ การใส่แป้งลงพิมพ์
7:10 การอบ
8:04 วิปครีมที่ใช้และวิธีใช้ตีวิปครีม
10:44 การทำซอสคาราเมล
12:00 การทำซอสสตรอว์เบอร์รี
13:38 การทำซอสโกโก้
15:14 การใส่ซอส บีบวิปครีม วาง Topping
16:53 กล่องที่ใช้
17:06 ต้นทุนวัตถุดิบ
#ขนมปังนวดมือ #ขนมปังแพ #UFM #แป้งหงส์ขาว #แป้งห่าน #แป้งขนมปัง #ยูเอฟเอ็ม #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #ริชส์อีโควิป #วิปครีมสูตรประหยัด