PÃO DE BATATA DOCE CRUA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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PÃO DE BATATA DOCE CRUA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | FAÇA E VENDA RENDA EXTRA

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Күн бұрын

Esse pão agora ficou mais rápido e prático de preparar, usando BATATA DOCE CRUA picada, assim o processo é mais rápido.
Ingredientes
NO LIQUIDIFICADOR TRITURE:
150 g batata doce crua picada
1 ovo médio
50 ml azeite ou óleo
250 ml água morna
MASSA
200 g farinha de arroz
90 g polvilho doce
50 g amido de milho
30 g açúcar branco ou demerara
10 g fermento biológico seco
5 g goma xantana
7 g fermento químico para bolos
1/2 colher chá sal
Crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho
DIAS QUENTES CRESCE DURANTE 15 minutos
DIAS NUBLADOS CRESCE 30 MINUTOS
DIAS FRIOS CRESCE 1 HORA
TAMANHO DA FORMA 11 x 22 APROXIMADAMENTE
Forno pré-aquecidos( ligar o forno 10 minutos antes de assar)
200 graus assar por 40 a 45 minutos
Depois de assado desenforme ainda quente e deixe esfriar sobre uma grade para não criar água embaixo do seu pão.
Procure não cortar o pão quente, dessa forma a umidade interna sairá em vapor e consequentemente seu pão ficará seco.
Durabilidade
Por ter batata doce no preparo, fatie e guarde em saco plástico em local fresco e arejado por 1 dia e depois disso na geladeira para não azedar.
Pode também congelar fatiado por 3 meses.
SUPER DICA: Pra reaquecer seu pão e ficar macio, coloque no microondas por 10 segundos ou frigideira com tampa fogo baixo.
O GRANDE SEGREDO É BATER BEM A MASSA ATÉ FICAR CONSISTÊNCIA LISA IGUA UM VÉU.
Pode usar batedeira batendo por 5 minutos
ou à mão por 10 minutos
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Пікірлер: 103

@mariangelazambon4532 Жыл бұрын

Fiz este pão mas coloquei cenoura, beterraba e meia laranja no lugar da batata doce. Ficou divino!

@bernadettecorregiari9253 2 жыл бұрын

Querida Marta já disse e afirmo vc é o melhor canal glúten free que conheço, hoje fiz sua receita e o pão ficou leve , fofinho e delicioso!!!!! Também fiz a torta massa podre para a Páscoa ficou sensacional adaptei para bacalhau , parabéns Deus te abençoe por todo bem que tem-nos feito , Deus te prospere muito bjinhos🙏🏼❤️😘

@mariadasgracasdossantos6023 Жыл бұрын

Gente,eu fiz esse pão,ficou excelente.Obrigada por compartilhar.Nao tinha a farinha de arroz, então usei o Flocão de arroz.deu certo,muito bom!

@iv1084 4 ай бұрын

Pão quentinho com cafezinho❤tudo de bom. Gratidão

@majesticcreativesew8800 Жыл бұрын

Que benção de pão 🍞...obrigada vc nota 1000.

@natalyoliveira1655 5 ай бұрын

Simplesmente delicioso! Só tenho a agradecer por compartilhar esse conhecimento 🙏

@wandacarvalho7927 2 жыл бұрын

Belo presente de Páscoa, a partilha e multiplicação dos pães "paz entre os homens" . Feliz Páscoa á todos.🌹

@temperandoacozinha2767 Жыл бұрын

Aprovadissimo, foi o primeiro pao que eu fiz, que nao ficou com textura de pao de queijo, mto bom podem fazer e parabens pra criadora.

@mariaanunciacao4832 2 жыл бұрын

Fiz esse pão deu super certo muito obrigada ficou uma delícia, não foi melhor por que meu esposo comeu quase todo 😍

@pedraotilia956 9 ай бұрын

Maravilhoso vou faze hoje mésmo

@teresilveira5031 9 ай бұрын

Que delícia, eu não me canso de fazer essa receita. Muito obrigada.❤

@Gloria.abreu1 2 жыл бұрын

Oi Marta, boa tarde! Fiz o pão de batata doce crua , e vou te dizer, ficou ótimo! Eu e meu marido, amamos ! Obrigada pela receita. 😘

@cintiadiniz8636 Жыл бұрын

Já tô assando o meu 😘😘😘🤩 vc é 10 Marta bjsssss

@luciahelenamendes4726 Жыл бұрын

Parece ser uma delícia. Vou experimentar. Muito obrigada. Abraços De Juiz de Fora MG

@marciasouza7327 2 жыл бұрын

Boa tarde Marta Midori, gosto muito das suas receitas pois são simples e fáceis de faze-las. Muito obrigada pela dedicação e amor em trasmiti-las. Que Deus te abençoe! ..👍🌹🤗👏👏

@efimiameimaridourola1393 2 жыл бұрын

Muito grata, meu pão ficou ótimo. Falo de Fortaleza - CE

@alietesilva6442 Жыл бұрын

Vou fazer esse também já fiz vários,todos ficaram perfeito,gratidão

@jucimaramoreno7205 Жыл бұрын

Boa tarde Marta, obrigada, fiz esse pão e amamos, ficou gostoso, macio e trás saciedade. 🥰

@rosangelacamargo1041 11 ай бұрын

Sim. Mas n vai toda a água né !!!!! Pra ficar na consistência do dele foi 150 ml só

@MariaAntonia-if1rp Жыл бұрын

Maria Antônia, São Paulo, bom dia Marta Midori suas receitas são excelentes, se possível poderia colocar as medidas dos secos em colheres , seria mais fácil para quem não tem uma balança, por favor querida. Parabéns pelo seu canal e obrigada por dividir suas receitas. Um forte abraço.

@raylbiapeixoto9047 2 жыл бұрын

uaaaauu! que pão lindo! Perfeita essa receita! Parabéns! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Receba mais uma inscrita

@marinarauber4578 2 жыл бұрын

Obrigado Marta, tuas receitas sempre dão super certo Deus te abençoe e proteja sempre.

@marinildemendes1059 2 жыл бұрын

Que pão lindo. Vou já fazer. Obrigada 😃☺️

@edneiamariafonseca2036 2 жыл бұрын

QUE MARAVILHOSO ESSE PÃO, DEUS ABENÇOE E PROTEJA SEMPRE VOCÊ E SUA FAMÍLIA! OBRIGADA PELO VÍDEO!

@conceicaofontes947 Жыл бұрын

Estou mt feliz por ter encontrado esse canal, amando todas as receitas. Parabéns

@delcia.7602 2 жыл бұрын

Oi eu estava esperando uma receita com batata doce cru eu ja faziauma com a batata cozida agora você fez uma obrigada vai facilitar muito pra mim. Obrigada por compartilhar mais está delícia que Deus te abençoe sempre obrigada 🙏🙏❤❤

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

é mais prático ne

@solangemaslionis188 2 жыл бұрын

Marta abençoada ! Que receita prática e maravilhosa. Muito obrigada e continuação de boa Páscoa.🙏

@claudetemarins3124 7 ай бұрын

Querida amiga vc é uma benção pra nos q não podemos mais com o gluten. Hjestou triste pq o pao de batata doce não deu certo ficou um pudim.

@marlenespeters4393 2 жыл бұрын

Ja fiz varias vezes aquele pão de tapioca fica uma delicia ja fiz com os 3 tipos de farinha todas ficaram bons muito obrigada por suas receitas

@michelepintaude2676 2 жыл бұрын

Que pao lindooo, ⚘e nutritivo, vou tirar o ovo e colocar linhaça, 💚 sou vegana😋😋😋😋😋

@marialuizasoaresdesouza4137 2 жыл бұрын

eu tava esperando uma receita assim com batata doce e facil de fazer,obrigada!!!!

@marlenespeters4393 2 жыл бұрын

Amo suas receitas

@miriangeronimo315 2 жыл бұрын

Boa tarde Marta Midore, bonita massa!obrigada.

@dudupedrali3041 5 ай бұрын

Querida Marta, depois que descobri você, meus problemas com o glúten se foram! Gratidão. Tenho feito suas receitas de pães, e o sabor é muito bom, só observo que crescem bem, e já no forno, meus pães abaixam no meio. O que estou fazendo de errado? Queria que ficassem lindos como os seus❤

@solangereis2933 2 жыл бұрын

Lindo 👏🏼

@suelicristina2651 Жыл бұрын

Ohhhhh,que maravilha

@adryyoliveira2942 2 жыл бұрын

Eu fiz e ficou uma delícia acrescentei noz moscada ralada na hora ficou muito bom

@sandraconceicao3850 2 жыл бұрын

Que lindo! Párabens...👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐❤💋💯💯💯💯💯💯💯💯💐💋

@zenyintza 2 жыл бұрын

Nao vejo a hora de testar essa maravilla de receta

@sinarawelter3603 Жыл бұрын

Eu fiz a receita, a massa ficou maravilhosa ❤. Mas dobrei a receita e mantive a mesma quantidade de Fermento, deixei mais tempo crescendo para ter uma fermentação mais natural.

@marciamariamazzarolo931 Жыл бұрын

Marta, bom dia! Parabéns pelas receitas. Vc poderia nos presentear, de possível, alguns pães feitos com levain? Muito obrigada. Se vc morar em São Paulo e não for muito longe, posso levar pra vc e eu tbem tenho kefir. Abraços!

@mauriceiaceia9019 Жыл бұрын

Fiz hoje esse pão ficou muito gostoso parabéns pela receita maravilhosa

@cilinhaaraujo6225 2 жыл бұрын

Amei Marta, vou fazer. Amo suas receitas.

@solangereis2933 2 жыл бұрын

Mravilha sua receita vou fazer😋👏👍👩😘💕

@rosisantana9209 2 жыл бұрын

Mais uma deliciosa receita, ainda mais prática com a batata doce crua. Obrigada Midori. Feliz Páscoa pra vc e sua família. Deus te abençoe.😘

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

Feliz Páscoa Rosi e família

@andreamarques3050 Жыл бұрын

Marta esse pão é perfeito, ele derrete na boca, estou apaixonada e meus clientes também.

@lucineiaaparecida6492 2 жыл бұрын

Boa tarde Marta que delicia pão de batata doce obrigada querida bjos ❤

@giselecamargo3456 Жыл бұрын

Amando suas receitas e colocando em prática. Hoje 27/ 01/23 estou fazendo este de batata doce. Uma pergunta, 11x 22 é a medida, qual é a altura dela ?

@inildameuraiodesol561 Жыл бұрын

😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@nadiakawakubo9291 2 жыл бұрын

Acabei de fazer vou colocar no forno Coloquei fécula no lugar polvilho ( não tinha)

@vivendoeaprendendocomami713 2 жыл бұрын

Muito prático!! Que delícia!! amo pão.

@suzanasuzi6589 2 жыл бұрын

Amei! Vc e’ incrivel

@mariarenatadorosario2927 2 жыл бұрын

Vou fazer 😍😋😋

@mei17338 2 ай бұрын

Bom dia Marta! Fiz ontem esse pão, deixei crescer até dobrar de tamanho, fiz tudo certinho. Mas o pão ficou com um pouco mais de 1 centímetro na parte do fundo, denso, tipo pudim de pão 😢. Sabe me dizer o que pode ter acontecido? Obrigada por essa receita incrível. Na próxima vez, vou tentar acrescentar farinha de linhaça

@celirodrigues1818 2 жыл бұрын

Nossa que delícia. Dá pra fazer na batedeira comum?

@user-lk7vq7zo3z 3 ай бұрын

Sua batedeira tem que ter a pá de bater massa, senão não bate.

@marciajohanson2482 2 жыл бұрын

Knfigasa por compartilhar. Queria saber se pode fazer vários e congelar, pra aprovditR o teremos o forno

@soniafaria5151 Жыл бұрын

Bom dia, posso fazer substituição com: adoçante xilitol e farinha de arroz integral? Ou essa receita como fez pode ser consumida por diabéticos. Obrigada

@Analucia-hl7oq 2 жыл бұрын

Marta, teria como você desenvolver um pão sem glúten e sem açúcar ?

@veronicateixeira6223 2 жыл бұрын

Oi Marta muito obrigada!! Preciso comer fibras e pensei em colocar chia e outras sementes na massa. Vou fazer e te falo o resultado. Vai ficar mais pesada a massa, mas acho que o fermento vai dar conta.

@jeitofit8501 2 жыл бұрын

Hidrata as sementes antes de colocar na massa. Coloca em uma frigideira antiaderente, aquece um pouco e vai jogando água aos poucos, depois só esperar esfriar e colocar na massa para crescer. 😘

@veronicateixeira6223 2 жыл бұрын

@@jeitofit8501 obrigada pela dica!!

@cristianecastro7727 2 жыл бұрын

Bom dia.. Posso usar aveia,ao invés de farinha de arroz? Outra coisa,posso colocar xilitol no lugar do açúcar? Obrigada 😊

@soniaoliveiraoliver8796 4 ай бұрын

Gostaria que fosse medidas em colher de sopa, chá, copo americano ou xícaras fica mais fácil

@laisedemoraes6555 2 жыл бұрын

Incrivel fica demais esse pão Amei , gostaria de saber se pode fazer na mão ?

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

sim pode bater á mão. já deixei isso explicado na descrição do vídeo

@anabroch9759 2 жыл бұрын

Que delícia dê PÃO sou pre diabetes posso comer?

@vyanesantos8787 6 ай бұрын

Será que dá certo substituir a batata doce por banana verde crua?

@SandraRegina-lr9ow 11 ай бұрын

Sugestão de preço pra vender esse pão por favor

@eliomardealmeidaoliveira5726 6 ай бұрын

Posso substituir o polvilho doce por fécula de batata??

@marciaperes9391 4 ай бұрын

Posso substituir a farinha de arroz por outra

@cristinalima9753 11 күн бұрын

Pode bater na mão?

@miriamluciafelix3641 2 жыл бұрын

Marta amo sua receitas. Gostaria de saber qual substituição para o amido para fazer esse pao de batata doce crua.

@erikaoliveira6801 2 жыл бұрын

Eu normalmente substituo o amido por fécula de batata e dá certo 😉

@miriamluciafelix3641 2 жыл бұрын

@@erikaoliveira6801 grata pelo retorno. Mas não posso com batata inglesa e pensei no fecula de mandioca, sera que fica bom?

@mariateles6410 3 ай бұрын

Eu não conheço goma xantana , o que substitui ela ? Ou pode deixar de colocar ela?

@thayslima4453 Жыл бұрын

Posso substituir a batata doce pela inglesa ?

@imaculadaconceicao5006 2 жыл бұрын

Gostaria de saber se pode fazer na máquina de pão

@SueliSouza-vb2ik 3 ай бұрын

Marta gostaria de saber porque meu pão fica igual pudim, terceira vez que fiz não deu certo , por favor me responda. Ok

@daniellealmeidadasilva5100 Жыл бұрын

olá poderia substituir polvilho doce ou o amido de milho por alguma farinha funcional qual por exemplo

@soniabraz3727 8 күн бұрын

Oque é xantana?

@ceniflores3453 8 ай бұрын

O forno é aquecido em cima e embaixo?

@luzliures3544 2 жыл бұрын

Marta, saberia me informar por favor, se consegue usar fermento natural nas suas receitas?

@noeligoncalves7459 8 ай бұрын

Já tentei fazer duas e o meu pão fica cru no centro, isso acontece sempre eu coloco a batata doce crua, alguma dica? Obrigada 😊

@barbarasamantha3854 2 жыл бұрын

Boa noite , pode substituir o ovo ?

@Lenice-s 16 күн бұрын

Que estranho porquê, Fernando biológico também?

@dioclecemanzo5869 2 жыл бұрын

Todas as receitas sua vai farinha de arroz, o que colocar no lugar?

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

receitas sem glúten a base geralmente é com farinha de arroz ou seja a maior parte, dessa forma é que conseguimos chegar na textura mais próxima de um pão convencional. Outras receitas que não vão esse ingrediente não conseguimos chegar num pão igual da padaria. Em custo e benefício para um pão de todo dia e acessível a todos é assim

@jalbenebatistadossantos2732 Жыл бұрын

Faz por xícara não por gramas

@lexpaxleiepaz1267 2 жыл бұрын

Olá, o fermento químico pode ser excluído??????

@anapaulasouza5112 2 жыл бұрын

Oie , minhas batata começaram a ficar escuras depois de cortadas. Qdo bati no liquidificador não ficou clarinho igual o da receita. E agora????

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

deixe tudo preparado e pesado todos os ingredientes. Assim que cortar as batatas doces já liga o liquidificador, coisa rápida.

@anapaulasouza5112 2 жыл бұрын

@@martamidoriglutenfree faz mal comer assim depois de te ficado escuras ???

@veronicateixeira6223 2 жыл бұрын

@@anapaulasouza5112 ficou escura por conta do amido em contato com o ar. Não tem problema comer, esteticamente ficou mais escura, mas não estragou. Fiz uma sopa que também ficou escura.

@anapaulasouza5112 2 жыл бұрын

@@veronicateixeira6223 muito obrigada, fiquei tranquila agora 😊

@martamidoriglutenfree 2 жыл бұрын

@@anapaulasouza5112 ao descascar as batatas doce deixe dentro da água até chegar o momento de usá-las. O que acontece quando escurecem é a oxidação, isso é reação do alimento em contato com o ar. Assim também acontecem com as bananas, batatas, abóboras.

@fabioazevedo6978 2 жыл бұрын

O meu ficou cru por dentro. E deixei 2 horas no fogo

@soraiaguimaraes736 Жыл бұрын

Provavelmente a massa tenha ficado um pouco mole, observe a textura da massa no vídeo. As vezes acontece com os meus pães, caso coloque um pouco de líquido a mais, normalmente ele cresce e desce um pouco depois de assado. Sempre observo o ponto da massa.