#TECTO, #ЗАКВАСКА, #ВЫПЕЧКА, #КЭЛИНЕНАОБЕД, #ИСАСЩИСТЛИВАКАКСЛИВА,
#УКЛИМА, #ВЛОГCемейный,
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
1кг муки высшего сорта,
Немецкий Тип 550
1кг муки пшеничной цельнозерновой
120 грамм Закваски уже активированной (у меня ржаная)
1ст/л мёда
40 граммов соли
1000-1200 мл. Тёплой воды, смотрите по влажности вашей муки!
140 граммов масла сливочного растопленного
Замешиваете тесто 10-12 минут, далее отправляете
на 10-12 часов растраиваться в холодильнике, желательно вечером сделать тесто и поставить в холодильник, на следующий день достаёте делаете тесту разминку и ставите в тёплое место для подъема и активации ещё на 2 или 3 часа, и за это время, вы делаете- ещё две обминки!
Спустя это время, тесто созрело и готово к работе!
❤️Желаю вам кулинарного вдохновения и крепкого здоровья мои дорогие 😘🙏❤️
❤️КАНАЛ @ИСА - CЩИСTЛИВА КАК СЛИВА
✅✅✅ / @isabelldeisling8765
❤️КАНАЛ @У КЛИМА
✅✅✅ / @fromthesoul23
❤️Дорогие мои Джанулечки подписывайтесь на мой Инстаграмм:
✅✅✅INSTAGRAM - / k_eline_na_obed ,
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:
✅✅✅E-Mail : kelinenaobed@web.de