Pâte à tarte IG bas _ Pour une savoureuse tarte à la tomate vegan et IG bas

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3 жыл бұрын

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Aujourd'hui, la tarte à la tomate est à l'honneur ! L'occasion de réaliser une bonne pâte à tarte IG bas. Une petite recette rapide, saine et facile, qui sera parfaite pour réaliser de bonnes tartes salées.
Cette pâte, en plus d'être IG bas, saura s'adapter selon vos besoins. Vous pourrez ainsi l'assaisonner à vos goûts pour vous régaler en apéritif, ou encore pour obtenir de belles quiches, tartes en tout genre ou alors de bons petits chaussons.
Recette :
- 150 g de farine de petit épeautre T 150
- 50 g de farine de pois chiches
- 35 ml d'huile d'olive
- 65 ml d'eau
- 1 pincée de sel au goût
Option pour aromatiser :
- 1/2 cac d'origan séché
- ou épices / graines / herbes au choix
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Belle journée !
Musique : bensound-allthat

Пікірлер: 38

@anabu2574 3 ай бұрын

Pâte super facile à faire et délicieuse. J'avais deux poreaux que j'ai fait cuire avec de la crème et du parmesan et ça été une réussite. Pour les tomates, j'attends la saison. Merci une fois de plus.

3 ай бұрын

Bonjour, Merci pour ce super retour. Ça devait être délicieux en effet 👌 Avec grand plaisir

@izouletfrancoise4646 2 жыл бұрын

J adore cette tarte à la tomate. Maintenant je l à ferait avec cette pâte. Merci encore

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@Enzito65 2 жыл бұрын

J’ai l’habitude de faire des tartes à la tomate avec de la pâte feuilletée. Cette pâte ig bas est une 1ère pour moi. Recette réussie, pâte facile à travailler et bien croustillante après cuisson ! J’ai juste rajouté un peu d’eau car elle était trop sèche pour l’étaler. Merci beaucoup pour cette recette

2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour ce retour ! C'est avec grand plaisir 🤗✨

@roseboyer1469 3 жыл бұрын

Merci 😊 pour votre super recette simple, facile rapide et sain ... Je l’ai testé aujourd’hui et super bon ... je vais la refaire sur et certain

3 жыл бұрын

Merci à vous pour ce super retour ! ☺️✨

@nine29ful 3 жыл бұрын

La pâte à tarte est top !! Je l ai faite plusieurs fois. Merci pour la recette 👍

3 жыл бұрын

Merci beaucoup pour ce super retour ! Ravie que cette petite recette vous plaise ! 🤗

@suzyhenry6003 3 жыл бұрын

Première réalisation de cette pâte que j'ai préparé en quiche aux poireaux , vraiment trop bonne bonne texture un peu sablée à refaire c'est certain , merci beaucoup pour cette recette car c'est la première fois que je fais une pâte en IG bas

3 жыл бұрын

Super ! Merci beaucoup pour le retour, ravie que cette première soit une réussite. C'est un grand plaisir ✨

@guymarchandon7412 2 жыл бұрын

Difficile à étaler, se brise facilement, mais très bon goût et croustillante. Plutôt pour un petit moule à tarte de 26cm.

@miladytitide7778 3 жыл бұрын

merci pour la recette

3 жыл бұрын

Avec grand plaisir 🤗

@minaa5710 3 жыл бұрын

Bonsoir ,j aimerai savoir si on peut mettre la pâte directement au four avec le papier cuisson ? Merci !

3 жыл бұрын

Bonjour, oui dans le cas d'une tarte rustique par exemple on pourra laisser la pâte sur le papier cuisson puis tout simplement rabattre les bords sur la garniture avant d'enfourner :)

@minaa5710 3 жыл бұрын

Merci de m avoir répondu..je vous ferai un retour quand je la testerai .bonne soirée !

@izouletfrancoise4646 2 жыл бұрын

Avez vous une recette de pâte feuilletée s il vous plaît ?

@fatmazohramoussaoui7193 Жыл бұрын

Bonjour par quoi peut on remplacer la farine d épeautre? Je n en ai pas là où je vis et merci beaucoup

Жыл бұрын

Bonjour, de la farine de blé complet fera très bien l'affaire 😉

@fatmazohramoussaoui7193 Жыл бұрын

@ merci beaucoup pour votre réponse

@karimamokhtar3385 2 жыл бұрын

Bonjour camille Merci pour vos réponses rapide . Ma question : par quoi puis-je remplacer la moutarde .j ai acheté de la poudre de raifort ; mais je ne sais pas comment l utiliser😊 Si vous avez une astuce je suis preneuse.Mille merci

2 жыл бұрын

Bonjour, la moutarde ici sert à éviter que la tarte ne soit trop sèche. On pourra éventuellement mélanger un peu de cette poudre de raifort avec un peu de yaourt végétal "à la grecque", une pincée de sel et un peu de jus de citron pour en faire une petite base sympa 😊 Le raifort sera à doser à votre goût 👌 C'est toujours avec grand plaisir 😊✨

@mariemj4453 2 жыл бұрын

Je vais me laisser tenter par cette recette ! Peux-tu me dire quelle est la marque de ton robot si tu en es satisfaite ? Merci !

2 жыл бұрын

Avec grand plaisir ! C'est le Philips Viva Collection Hr7762 multifonction. C'est un vieux model qui fonctionne très bien 👌😉 J'espère que tu vas te régaler ✨

@mariemj4453 2 жыл бұрын

@ Merci pour ta réponse !

@suzyhenry6003 3 жыл бұрын

Bonjour peut t on faire cette pâte avec de la farine de grand épeautre

3 жыл бұрын

Bonjour, oui la recette fonctionnera très bien avec du grand épeautre 😊

@suzyhenry6003 3 жыл бұрын

@ Merci pour votre réponse

@suzyhenry6003 3 жыл бұрын

Bonjour quelle est la grandeur de votre moule ?

3 жыл бұрын

Bonjour, C'est un petit moule de 25cm de diamètre 😊

@suzyhenry6003 3 жыл бұрын

@ c'est ce que je pensais j'ai donc utiliser le bon moule

3 жыл бұрын

Impeccable 🙏😊

@catchat3126 3 жыл бұрын

Pas réussi . Respectais le déroulement que vous avez proposé. Déçue .

3 жыл бұрын

Navrée de l'apprendre. Quel élément n'a pas fonctionné pour vous dans cette recette ?

@catchat3126 3 жыл бұрын

@ Dans le robot la pâte restait collante. J' ai donc rajouté un peu de farine mais en vain. J'ai rajouté petit à petit de la farine jusqu'à que je puisses la détacher du bol . Je l'ai déposé entre les deux feuilles pour la roulée mais elle était devenue dure... Pour ne pas la jeter , hier soir je l'ai mis au réfrigérateur enveloppée dans du papier sulfurisé. Bonne journée.

3 жыл бұрын

Étrange, pourtant la recette a bien été testée plusieurs fois en ajustant les mesures de manière à éviter ce problème. Les farines utilisées sont bien du petit épeautre complet et de la farine de pois chiche dans les mêmes proportions ? Quelques pistes, lorsque la pâte colle un peu (selon les farines utilisées, ça peut arriver), il suffit de la laisser reposer un peu avant de la manipuler (si besoin au frais par forte chaleur). La texture change et la pâte devient beaucoup plus facile à travailler, plus souple et moins collante. Deuxième option, ajouter un peu d'huile d'olive. Le gras permettra de rendre l'ensemble moins adhérant et plus maniable dans ajout de farine. Enfin, humidifier les mains. La pâte ne collera pas aux doigts. Pour tenter de sauver votre pâte, peut être pouvez-vous y ajouter un peu d'huile d'olive s'il est possible de la pétrir à nouveau, pour lui redonner un peu de souplesse. Bonne journée à vous, Camille.