Projeto “Pão de Ul: Uma profissão com história”
Adélia Silva, padeira de Ul com 77 anos, é uma das mais fidedignas e fervorosas representantes das tradições de Ul, o que lhe vem da sua participação, desde a fundação, no Grupo Folclórico “As Padeirinhas de Ul”, um dos primeiros grupos folclóricos a serem fundados no concelho de Oliveira de Azeméis.
Através do rancho, Adélia Silva levou longe a tão antiga tradição do «apregoar do pão», que sempre ouviu das padeiras mais velhas e que reproduzia com entusiasmo: “Olha as padinhas d’Ul, venha à minha banca, amor, que estão quentes”. “Olha a regueifinha, freguesa, está coradinha”.
Foi a voz de Adélia Silva e da sua filha Teresa Oliveira que acompanhou o vídeo de apresentação do Projeto Pão de Ul: Uma Profissão com História cantando, ainda de cor e com a afinação e a força de quem vibra com cada verso, o hino das padeiras, que é a mais bela homenagem à vida e ao trabalho de quem dedica a sua vida ao pão.
Com o testemunho de Adélia Silva, chega ao final este trabalho de recolha etnográfica das histórias de vida das padeiras de Ul, que ajudaram, também à contextualização geográfica e histórica desta profissão, bem como, à elaboração do retrato social e económico, ao longo dos últimos cem anos, desta graciosa freguesia do concelho de Oliveira de Azeméis.
Para conhecer a história de vida da padeira Maria Adélia Bastos Neves da Silva, clicar em:
Esta entrevista enquadra-se no projeto de valorização do pão de Ul e promoção desta profissão ancestral para a salvaguarda dos saberes tradicionais. Um projeto da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis.
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