ПАХЛАВА Медовая 🐝 Вкуснейшая СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА в домашних условиях Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Рет қаралды 215,025

2 жыл бұрын

Бочонки для меда я заказывала здесь:
bochonkimed
/ bochonki
www.bochonkimed.ru
*************************************************************
Готовим медовую пахлаву. Сегодня мы будем готовить сочинскую пахлаву. Я очень люблю пахлаву, какая же она получается вкусная и ароматная! Рецепт простой, справится каждая хозяйка, рекомендую!
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/2l14TZ
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
INGREDIENTS:
Dough:
flour-300 g
baking powder-1 tsp
vanilla sugar-10 g
butter-150 g
egg yolks-2 pcs.
sour cream-120 g
Layer:
walnuts-300 g
proteins-3 pcs.
salt-a pinch
of sugar-200 g
For greasing:
yolk-1 pc.
milk - 1 tbsp. l
. For decoration and glazing:
walnuts
honey - 5 tbsp. l.
The size of my form is 23x33 cm
Bake at 180 degrees for 35-40 minutes.
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Медовые булочки, как пух - • Булочки КАК ПУХ . Легк...
✅ Яблочный пирог с мёдом - • Яблочный пирог Легко и...
✅ Торт "Винни-пух" - • Семейный рецепт торта ...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#пахлава #медоваяпахлава #сочинскаяпахлава #баклава #baklava #турецкаяпахлава #восточнаясладость #пахлаварецепт #выпечка #кулинария #этопросто

Пікірлер: 119

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-sochinskuiu-pahlavu-okazyvaetsia-delat-ee-sovsem-ne-slojno-recept-s-kotorym-spravitsia-kajdyi-6108fb298b9bba360fa152d3 Советую также посмотреть: ✅ Медовые булочки, как пух - kzfaq.info/get/bejne/la6GqbB8vZqmio0.html ✅ Яблочный пирог с мёдом - kzfaq.info/get/bejne/hq5oZL13qd7HiqM.html ✅ Торт "Винни-пух" - kzfaq.info/get/bejne/iNJih6akqZylYJc.html

@dianaabbasova8280 2 ай бұрын

Добрый день Евгения .Я из Баку.как можно заказать ваш мёд??У вас есть ватсап??

@user-lu2nx2jl1r Ай бұрын

Самый легкий и самый вкусный рецепт пахлавы❤🎉

@Eto_Prosto Ай бұрын

Пожалуйста! Я рада, что вам понравился рецепт пахлавы. 😊 Надеюсь, что вы попробуете его и насладитесь его восхитительным вкусом.

@user-kd4bn2si2l Ай бұрын

Спасибо за рецепт, очень просто и это единственный рецепт, который я нашла без полтонны сахара. Всего в меру, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту

@Eto_Prosto Ай бұрын

Удачи в кулинарных экспериментах!

@lusiaoganezova9176 11 ай бұрын

Евгения, вы большая молодец, спасибо за рецепт, получилось бесподобная пахлава

@user-zc6sp2cu5m 7 ай бұрын

Очень вкусно хрустящие и в тоже время мягкие очень вкусно еще я изюм добавила все в восторге спасибо вам за рецепт ,

@user-se5dp3rf2i 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт, очень вкусно, не ожидала что будет так вкусно!!!!

@vitoji627 2 жыл бұрын

Евгения здравствуйте. Огромное спасибо Вам за рецепт, обязательно нужно будет приготовить.У Вас такая красота получилась.Благодарю.

@user-wd1bu8dg5j 2 жыл бұрын

Обожаю пахлаву, спасибо за рецепт!

@user-og1mk8of5x 6 ай бұрын

Готовлю только по вашему рецепту спасибо вам большое

@user-ni2yx1xl9y 2 жыл бұрын

Женечка, спасибо за такую вкуснотищу👍👍👍❤

@user-px5nv7dg2s 2 жыл бұрын

Очень пахлаву люблю спасибо Женечка🙏❤️

@RJane-ld1rt 2 жыл бұрын

Я средний слой отдельно выпекаю только потом собираю пахлаву. Защипываю первый и последние слои. А все остальное так как у вас. Попробуйте один раз сделать как я. Спасибо 😂😘

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Пожалуйста)

@user-xt2fe3op6b Жыл бұрын

Зачем?

@user-sy7xb6tf9f Жыл бұрын

Может у вас просто духовка не очень? Кажется я буду делать как вы, боюсь иначе не пропечётся.

@NovaKari-je3wk Жыл бұрын

Мне тоже нравится вариант, когда средний корж выпекается заранее. Трудов немножко больше, а вкус намного лучше.👍🙂

@larisanowakowski8758 Жыл бұрын

Спасибо вам большое. Буду делать.

@tatynamirzagalymova4489 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Пожалуйста! Пахлава получается ароматная, вкусная, рекомендую 🥰

@user-gu9jy5xu7h Жыл бұрын

Я приготовила!!!у меня получилось!!!не думала что это так легко!!!спасибо за рецепт!

@Eto_Prosto Жыл бұрын

Пожалуйста! Рада, что вам понравилось 🥰

@kristhumbelina1185 Жыл бұрын

Уважаемый автор, спасибо за рецепт!!!! Вчера испекла. Попробовала сначала через два часа после выпекания- показалась слишком сладкой. Но сегодня она видимо настоялась- вкусная!!!! Соседке тоже понравилось. А она у меня сама хороший кондитер. Её похвала для меня важна).

@Eto_Prosto Жыл бұрын

Добрый вечер! Как мне приятно читать ваши слова! Благодарю 🥰

@user-vp8vm7iy2h Жыл бұрын

А можно тесто на ночь оставить в холодильнике?

@yanastan2310 2 жыл бұрын

Спасибо! Испекла . Мне понравилось!

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Я рада, что рецепт вам понравился! 😘

@romamuhammed4972 Жыл бұрын

Спасибо большое получилось

@genyavoronina1226 Жыл бұрын

Только приготовила. Это просто отвал башки🤤🤤🤤👌! То, что я хотела. В меру сладко, с крепким ароматным чаем вообще огонь 🔥

@Eto_Prosto Жыл бұрын

Очень рада, что вам понравилось ))

@lolapaizova7947 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт, пеку и ждём с нетерпением, когда и печёт я наша вкусняшка 😋

@user-wh2of3gx8g 10 ай бұрын

Сегодня испекла пахлаву по вашему рецепту, только за место сахара добавила везде стевию и пропитывала сиропом и 2ст.л. меда, получилось супер, рекомендую приготовить

@Eto_Prosto 10 ай бұрын

Рада, что вам понравился рецепт! Пробуйте и другую мою выпечку 🥰

@svetlanaterekhina5574 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Отличный рецепт!!! Сахара , правда взяла 100гр и перемолола в пудру, получилось в самый раз. Не приторно сладко.

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Пожалуйста! очень рада, что вам понравился рецепт! 😘

@user-ky1sh4gq9h 2 жыл бұрын

Женечка, умница, спасибо большое! 😋💯🙌💖

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Очень рада, что рецепт вам понравился и я очень советую вам приготовить эту пахлаву, безумно вкусно получается ❤️

@roza4741 28 күн бұрын

Классный пирог,очень вкусный. Готовила. Готовлю и пахлаву,рецепт настоящей пахлавы,очень не простой.

@user-ux3my9sp4s 2 жыл бұрын

Слюнки текут. Я поделилась.

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Спасибо большое Вам! 😘 Пробуйте, очень вкусно получается))

@user-qk3mi5mk7m 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Очень хороший рецепт пахлавы. Люблю это лакомство. Большой лайк. Заходите и ко мне в гости

@user-wo7bo9nd6p 2 жыл бұрын

Здравствуйте Женя! По вашим рецептам кое-что готовила. Всё получается, спасибо за мастер классы. Хочу спросить и попросить рецепт "коврижки медовой двухслойной", если конечно вы её печёте. Заранее благодарю.

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Пожалуйста, я очень рада, что вам нравится мой канал! Постараюсь в ближайшее время поделиться рецептом коврижки))

@user-zc6sp2cu5m 7 ай бұрын

Если можно напишите пожалуйста точно что по сколько грамм а то я все на глаз сделала и все время сомневалась

@zaraboesch1665 Жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт!!Подскажите название вашей духовки пожалуйста с выезжающей дверью.

@Eto_Prosto Жыл бұрын

Это Bosch модель HBB33C550

@zaraboesch1665 Жыл бұрын

@@Eto_Prosto благодарю за ответ!!❤

@user-tw7cu7lj8v Жыл бұрын

Спасибо.

@solomiiya 8 ай бұрын

Знаете,что мне нонгавилось?Я второй раз и делаю вместе с Вами,иногда на паузе.Только прилетели и Греции.Все сказали,прекрасная пахлава.Спасибо,Вам❤

@user-bi6fi2iy8u Жыл бұрын

Прошу Евгения подскажите. Белки не взбиваются до пиков. Все делаю точно по рецепту. Какова мощность вашего миксера? Или в чем может быть дело?

@ketykety4751 Жыл бұрын

Посуда для белков должна быть чистая и сухая, это важно! И в них не должны попасть даже капельки желтка.

@user-fv7vg1vb7w 7 ай бұрын

Готовлю армянскую пахлаву уже много лет на всё праздники, на этом рецепте остановилась. Всё рецепты хороши, каждый вносит свою изюминку. Единственое, что мне не нравится это белки и, когда заливают сиропом, уж очень сладко, как сладости турецкие. Всё хочу попробовать Бакинскую, но меня смущают дрожжи в рецепте, молоко, как нибудь попробую.

@roytarlberg1068 5 ай бұрын

Дрожжи на кончике ножа не много же Бакинская пахлава это настоящая пахлава❤

@nataliaalekseeva5280 4 ай бұрын

Я здесь в рецепте дрожжи не увидела.. а они должны быть? Только, что тесто в холодильник поставила..

@user-fv7vg1vb7w 4 ай бұрын

@@nataliaalekseeva5280 дрожжи кладут в Бакинскую пахлаву, а это армянская или ещё её называют сочинской.

@roytarlberg1068 4 ай бұрын

Это не пахлава а пирог И дрожжи здесь ни к чему. Так как тесто рубленное придумали ее Сочинские 😊 армяне Настоящая пахлава - это Бакинская пахлава 👍🏻👍🏻👍🏻

@yassauiturtaev2196 2 жыл бұрын

супер

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Спасибо большое! 😘

@user-zm6oh6ph3g 10 ай бұрын

Меня угостили подружка..я в шоке...теперь сама хочу слелать

@user-rz5sg8pg6s 4 ай бұрын

Скажите пожалуйста, а средний слой теста успевает пропечься?

@Eto_Prosto 4 ай бұрын

да, все четко

@user-hu6to5jc9p 4 ай бұрын

Здравствуйте, а можно рецепт похлавы, зараннее благодарю!!!

@Eto_Prosto 4 ай бұрын

Рецепт всегда в описании

@user-nb8ko6gq1o Жыл бұрын

Мне интересно,а куда в конце пропали взбитые белки?там сначала было 2 слоя белков белых,а в разрезе их нету

@Eto_Prosto Жыл бұрын

всё показываю в видео)

@olgaoleinikova7410 Жыл бұрын

Никогда не знала, что взбитые белки называются меренга. Всегда называли гоголь-моголь. А меренга- это так называли белки взбитые и запечённые. Или я неправильно понимаю???

@Eto_Prosto Жыл бұрын

так белки и запекаются, получается меренга

@user-to9us8wx5h Жыл бұрын

Ольга Олейникова, гоголь моголь это хорошо перетертые до бела желтки с сахаром

@elmirarzayev4606 2 жыл бұрын

Лучше , сделать тесто на день раньше .

@user-vs6vw9yq9w Жыл бұрын

Интересно,а пропитывать эту пахлаву не надо???или она и так остаётся сочной от белков,спасибо

@Eto_Prosto Жыл бұрын

пропитывать не нужно, пахлава получается идеальной ))

@user-vs6vw9yq9w Жыл бұрын

Спасибо

@user-ir5jn4tc5v 6 ай бұрын

❤

@user-wg4eq6tt4i 8 ай бұрын

🎉🎉🎉❤❤❤

@funfun3648 Жыл бұрын

Почему у меня средний слой не пропекся? Делала все по рецепту

@Eto_Prosto Жыл бұрын

Возможно дело в духовке, все они разные

@user-lq4nc5vo6p 6 ай бұрын

Отдельно пропеките средний корж

@adibasaidova2503 Жыл бұрын

А сколько гр мука и масла

@Eto_Prosto Жыл бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука - 300 г разрыхлитель - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 150 г желтки - 2 шт. сметана - 120 г Прослойка: орехи грецкие - 300 г белки - 3 шт. соль - щепотка сахар - 200 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для украшения и глазирования: орехи грецкие мёд - 5 ст.л. Размер моей формы 23х33 см Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

@svetlanaeliyeva4361 13 күн бұрын

❤❤❤

@Eto_Prosto 13 күн бұрын

💖💖💖 Рада, что вам понравилось! 😊

@venomxgy 2 ай бұрын

А сколько грам муки

@Eto_Prosto 2 ай бұрын

Список ингредиентов всегда в описании и в конце видео

@Eto_Prosto 2 ай бұрын

@mynameismyname5898 2 жыл бұрын

🤗🙋‍♀️

@user-ug3dq8kt4w 6 ай бұрын

А сколько грамм муки ?

@Eto_Prosto 6 ай бұрын

@user-ug3dq8kt4w 6 ай бұрын

Спасибо большое

@user-uv3hw4em5w 7 ай бұрын

А сколько муки, масло можно же было и это написать

@Eto_Prosto 7 ай бұрын

Рецепт указан в описании к видео и в конце видео

@user-qh3vh9ju2x 2 жыл бұрын

Почему вы не используете свой красивый красный миксер?((

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Если мне нужно взбить небольшое количество ингредиентов, в частности белков, я пользуюсь ручным миксером. Но вообще стараюсь показать процесс так, чтобы всем было доступно, планетарный миксер есть не у всех. Но при приготовлении определённых тортов и десертов он меня очень выручает. ))

@user-xi7gw7qy7j Жыл бұрын

У настоящей пахлавы 8-12 тонких слоев.

@NENECAN Жыл бұрын

Это не пахлава, это просто пирог с орехами и всё

@user-zo4mg7cm4d Жыл бұрын

А где добавка мёд? Называется ведь медовая🤔

@Eto_Prosto Жыл бұрын

я глазирую пахлаву мёдом

@user-sj2tk2km9f 9 ай бұрын

Настаящая пахлава делаеться з медом

@user-tj4cx7kz4i 6 ай бұрын

Муки сколько?

@Eto_Prosto 6 ай бұрын

рецепт всегда в описании ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука - 300 г разрыхлитель - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 150 г желтки - 2 шт. сметана - 120 г Прослойка: орехи грецкие - 300 г белки - 3 шт. соль - щепотка сахар - 200 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для украшения и глазирования: орехи грецкие мёд - 5 ст.л. Размер моей формы 23х33 см Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

@ilmira8910 2 жыл бұрын

Это реклама бочонка или рецепт Пахлавы

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

Рецепт пахлавы конечно, а информацией про бочонки решила поделиться со зрителями, вдруг тоже актуальная тема для кого-то, сейчас пасеку держат всё больше людей.

@user-in8ou9ew5p Жыл бұрын

Конкретнее можно

@user-fs4xg3fx2j 7 ай бұрын

Это реклама, или рецепт?

@user-nj9to8is7o 5 ай бұрын

Это реклама бачонков.

@user-hi3yh2zo3d 4 ай бұрын

Мне 60 лет. Пеку я ее 40 лет. И каждый раз удивляюсь. Кто на что горазд.

@Eto_Prosto 4 ай бұрын

рецептов различных много)

@elmirarzayev4606 2 жыл бұрын

А рецепт где ?

@Eto_Prosto 2 жыл бұрын

в описании под видео, там же есть ссылка на текстовый вариант рецепта.

@user-hn2vm8ju6p 2 жыл бұрын

Уберите титры

@kubikrubik4554 3 ай бұрын

А где собственно мёд???

@Eto_Prosto 3 ай бұрын

Смотрите внимательно видео. Пахлава покрывается сверху мёдом

@attila1035 3 ай бұрын

орехи сырые..не поджарены ,и не очищены от горькой шелухи..если кто то не попадал с острым отравлением в отделение больницы от сырых термически не обработанных орехов желаю ему человеческого везения на авось