Ingredients:
4-7 sliced red onions (4 if large-7 if small)
1 chicken cut into 4 pieces
1/2 cup olive oil (1 cup if you want to drizzle it over bread)
1/2 tablespoon salt (1 tablespoon is what I used the second time I made it)
1 heaped tablespoon sumac (2 tablespoons sumac is what I used the second time)
Sprinkle of black pepper
1 teaspoon citric acid or lemon salt (1 1/2 teaspoons for extra sourness)
2 tablespoons pomegranate/grenadine molasses (4 tablespoons is what I liked)
----------------------------
مكونات:
4-7 شرائح بصل أحمر (4 إذا كانت كبيرة و7 إذا كانت صغيرة)
1/2 كوب زيت زيتون (1 كوب إذا كنت تريد رشه على الخبز)
1/2 ملعقة كبيرة ملح (ملعقة كبيرة هي ما استخدمته في المرة الثانية التي
صنعتها)
1 ملعقة كبيرة سماق (2 ملعقة كبيرة سماق هو ما استخدمته في المرة
الثانية)
رشة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك أو ملح الليمون (1 1/2 ملعقة صغيرة
لمزيد من الحموضة)
2 ملاعق كبيرة دبس الرمان أو دبس الرمان (4 ملاعق كبيرة هو ما أعجبني)
--------
Music Credit (Palestinian Tarweeda): • ترويدة شمالي فرقة الفن...