Cómo hacer Palmeritas de cuarentena. Súper fácil con falso hojaldre, no vas a poder parar de comerlas. Ideal para acompañar el mate en la merienda o el desayuno! También conocidas como orejitas! Y como dice mi abuela estas MASITAS son fantásticas!
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🤎Salen 12 u 🤎
Harina 000 110 g
Manteca congelada 70 g
Agua 30 cc.
Vinagre 1/2 cdita (opcional)
Sal pizca
Azúcar para cocinarlas c/n. .
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🤎Procedimiento 🤎
1- Colocar en un recipiente: harina + sal + vinagre y rebozar el trozo de manteca y rallarlo grueso. Cada vez que rallas volves a rebozar el trozo así hasta terminar toda la Manteca .
2- Inmediatamente agregas el agua y empiezas a unir con las manos hasta formar una masa blanda. Ojo no amasar tanto así no se derrite la manteca !
3- Estirar un rectángulo humedecer y espolvorear con azúcar. Tomar uno de los extremos y enrollar hasta la mitad y con la otra mitad también enrollar hasta el centro.
4- Cortar las palmeritas de un grosor intermedio, rebozarlas del ambos lados por azúcar, y colocarlas en placa aceitada .
5- Hornear a temperatura fuerte una vez que toman color dorado con mucho cuidado dar vuelta y dorar nuevamente.
6- Listísimo! A disfrutar de esta receta súper especial.
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