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Pan brioche / Receta súper fácil
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Күн бұрынAprende paso a paso cómo preparar pan brioche con la ayuda del Chef Irving Quiroz.
HogaryPan
www.tradipan.com.mx
HogaryPan
@teredaza Ай бұрын
Irving, hasta que vi tu trabajo entendí porqué no me salía mi pan brioche, siempre se me escurría la mantequilla, mil gracias!
@JoseFlores-hz4pm 3 жыл бұрын
Después de ver un vídeo del chef, estoy buscando todas sus recetas porque soy un fan del pan.
@saulisai1166 3 жыл бұрын
Jajaja lo mismo de hecho vi su programa de el gourmet
@ThePsi90 4 жыл бұрын
Tuve que poner un poquito más de harina y se solucionó. Ahora mismo me estoy comiendo un pan recién salido del horno y debo decir que son increíblemente deliciosos!!
@josejuangarcialanderos7009 4 жыл бұрын
Que Rica receta se anima uno a hacer pan, para degustarlo en las tardes de lluvia
@patycobta9634 5 жыл бұрын
👌 Todavia no termino ni de ver el video completo pero dejeme decirle que me encanta verlo y su forma de explicar... ¡Gracias!!! 😍 Tiene mi like..
@franciscogarcia5224 3 жыл бұрын
Feicriŕbrrades
@franciscogarcia5224 3 жыл бұрын
Feicidades
@adrianaescobar1502 5 жыл бұрын
Gracias por una excelente recomendación, su explicación siempre tan eficaz.
@libradosanchez366 5 жыл бұрын
Como siempre puros éxitos chef, los haré en la semana gracias por la receta
@cruzmartinez7273 6 ай бұрын
Me encantan sus recetas! Gracias chef!
@HogaryPan 6 ай бұрын
Nos alegra mucho leer eso. :D
@sinahicamposbeauty.4481 5 жыл бұрын
Siempre mi favorito, un Gusto haber compartido clases y panes con usted aquí en la UTM, un gran chef panadero , saludos desde Mérida Yucatán.💜
@TonyDiaz. 4 жыл бұрын
Yo, el brioche, lo hago a mano. Es un poquito difícil, pero se siente bastante bien amasarlo. Es uno de mis panes favoritos para hacer, después del pan de masa madre.
@anonimous1 3 жыл бұрын
Yo lo amase durante 30 min y quedé adolorido 3 dias
@soniaLopez-me1vo 5 жыл бұрын
me encantó esta receta salió buenísimo el. pan es el mejor chef saludos desde Oaxaca quiero la receta del chocolatin
@HogaryPan 5 жыл бұрын
Hola, Sonia. Busca entre nuestros videos, ya tenemos la receta del chocolatín o puedes entrar a www.tradipan.com.mx
@mitzitorres7092 4 жыл бұрын
Lo maximo 😊👍
@victorluz7744 Жыл бұрын
Vi tu receta de hamburguesa pero si hago esta masa y la hago hamburguesa sabe más chidas
@gabrielaparada7307 5 жыл бұрын
Hola Chef! No tengo ese tipo de moldes, puedo usar los que se usan para tartaletas? Mañana sin falta los hago. Mil gracias por su excelente explicación durante el proceso, en verdad que me motiva !
@ivonnemedina 4 жыл бұрын
Mi Cheeeeeef!!! que alegría tan grande verlo. Es un orgullo decir que usted fue mi maestro en la universidad. Un fuerte abrazo y que sigan los triunfos!
@danielmiranda2891 2 жыл бұрын
Buenazo
@solcito7311 3 жыл бұрын
Este se podría usar para hamburguesa? Mil gracias por la receta
@letygonzalez3119 3 жыл бұрын
Se ve muy buena la receta, y el pan muy antojable pero ví todo el vídeo esperando ver el resultado final y nunca partió un pan para verlo por dentro ni modo.
@wilfredojoseromerochacon348 3 жыл бұрын
Buenas tardes profesor, al formar bollos de 80grs al salir del horno cuanto pesa el pan. De cuanto sería la merma? Gracias. Caracas Venezuela
@derrochedeternura 5 жыл бұрын
Chef muchas gracias por sus deliciosas recetas, en verdad quedan riquísimas.Quisiera pedirle si puede compartirnos la receta de los "elotitos". Yo he tratado varias recetas, pero el pan queda un poco duro. Le agradezco la atención que se sirva tener. Saludos desde Ensenada, B. C.
@HogaryPan 5 жыл бұрын
Hola, no tenemos la receta de los elotitos. :( Puedes ver todas nuestras recetas en www.tradipan.com.mx pero en el libro Panes mexicanos del Chef Irving hay una receta de una pieza de pan llamada ELOTE. Consigues el libro en librerías de prestigio como Gandhi, Sanborns o en www.chocosolutions.com ¡Saludos!
@eveliaayon9090 5 жыл бұрын
Hola amigo Chef! Mé encantan tus recetas, pero tengo una pregunta... Y sí no tengo una batidora cómo ésa y quiero hacer ésos ricos panes Brioche?? Por que mi batidora no tiene ése batidor para batir ése tipo de masas, puedo batir la masa con los bastidores normales de cualquier batidora?? Gracias por la información... Un cordial saludo desde Tijuana BC México! 👍👩🍳💃🙏
@paulinaperez6476 4 жыл бұрын
Me podría decir si en esta rreceta se puede usar el mejorante?
@soniaLopez-me1vo 5 жыл бұрын
la receta del croissant porfavor chef gracias
@HogaryPan 5 жыл бұрын
Hola, Sonia. :D Entra a www.tradipan.com.mx y encuentra la receta del croissant.
@paulinaperez6476 4 жыл бұрын
Con esta masa se pueden hacer cuernitos rrellenos?
@guadalupedelmoral5223 5 жыл бұрын
Se ven muy sabrosos, pero si no tengo esos moldes como le hago, gracias y espero me contestes
@lorenabarquero6703 4 жыл бұрын
Chef me encanto la receta.y tambien como usted nos enceña pero no.puedo hacerla porq yo solo en tazas aprendi y no se cuantos huevos son en gramos ni la leche le agradesco si puede ponerme las medidas soy una señora d 66años un fuerte abrazo d.CostaRica
@stevencaloca3470 4 жыл бұрын
Lorena Barquero hola señora necesita 4 tazas de harina, 5 huevos medianos, 3/4 de taza de leche, media taza de azúcar (es un poquito menos de media taza, si le quita una cucharada seria mejor) 1 cucharada de sal, 1 cucharada de levadura seca, 2 barras y media de mantequilla (generalmente pesan 90gr las barras pequeñas cuestión de fijarse cuánto pesan las que venden en su país). Espero le salgan ricos sus panes.
@ireneperez8483 4 жыл бұрын
Si no quisiera hacer bolitas, si la quiero en un solo molde grande?? del refrigerador la llevo al horno??
@malenarangel8824 2 жыл бұрын
Chef , se pueden hacer para hamburguesa?
@Partycom-rc5oy 4 жыл бұрын
CHEF BUENAS NOCHES. UNA PREGUNTA, MENSIONAS 3 O 4 HRS. DE REPOSO, HE INVESTIGADO MUCHO Y OTROS NO LA REFRIGERAN Y OTROS DICEN DE UN DÍA PARA OTRO, CUAL ES LA MEJOR ??
@oscarramirez9368 3 жыл бұрын
Este pan se puede utilizar para hamburguesa?
@jhonmartinezsandoval6350 4 жыл бұрын
Este pan sir e para hamburguesas chef?
@paulinaperez6476 4 жыл бұрын
Que figuras se pueden hacer d está masa?
@davidsilvam1992 3 жыл бұрын
¿Es harina de fuerza verdad?
@bflores5260 4 жыл бұрын
Mi masa esta pegajosa, q paso x q no quedo, cuanto tiempo batio despues de la mantequilla, no se despega del tazon
@davidmiller8925 5 жыл бұрын
Chef que marca es su Horno y que tipo de Horno es?
@karinamojica3 3 жыл бұрын
La mantequilla es a temperatura ambiente o fría???
@loretogarciaa 3 жыл бұрын
Fría, para el brioche la mantequilla se pone fría ☺️😉
@juanaluna1017 3 жыл бұрын
Yo quiero las medidas cuánto d harina cuánto d levadura Ingredientes por medida
@guillermogarcia4001 4 жыл бұрын
y las cantidades donde estan???
@margaritalibertad6830 5 жыл бұрын
Mmmm mi estimado Cheff, no tengo ni la máquina ni los moldes qué puedo hacer?
@paulinaperez6476 4 жыл бұрын
Y los ingredientes cuánto?
@paulinaperez6476 5 жыл бұрын
Ponga los ingredientes escritos
@farfallekarolinaluna2766 3 жыл бұрын
Están al principio, puedes poner pausa y copiarlos 🤣🤣
@franciscogarcia5224 3 жыл бұрын
Rrŕrrr
@Mfalcont 4 жыл бұрын
Seguí los pasos al pie de la letra, pero la más no me quedo asi de elástica, que puede haber salido mal
@stevencaloca3470 4 жыл бұрын
Miguel Alfonso Falcon Totozauz cuida tus temperaturas, es preferente trabajar en lugares frescos ya que por los ingredientes si se calientan te va a quedar algo muy aguado
@ThePsi90 3 жыл бұрын
A mi me paso lo mismo Me. Quedo aguada
@ThePsi90 4 жыл бұрын
Puse las mismas cantidades pero jamás se hizo elastica. Quedó demasiado líquida
@Yariiset 4 жыл бұрын
Zurisadai López algún producto lo pensaste mal o la mantequilla no estaba fría o algo así Porq yo la hice y salió bien
@ThePsi90 4 жыл бұрын
@@Yariiset hola. Fíjate que ya la hice varias veces y no me queda asi. Y la mantequilla la saco del refri. Voy a intentar ponerla mejor en el congelador haber si así me resulta. Gracias por apoyarme saluditos 😄
@Yariiset 4 жыл бұрын
Zurisadai López intenta ponerle un poco menos de leche y pesa exacto el huevo
holalafrance
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Hogar y Pan
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