Panetone Salgado - Lista de ingredientes:
✅ Ingredientes da massa
2 colheres (sopa) de açúcar [30g]
1 tablete de fermento fresco [15g]
1/2 xícara (chá) de leite morno [120ml]
1/2 xícara (chá) de água morna [120ml]
1 ovo [50g]
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo [aproximadamente 500g]
1 colher (sobremesa) de sal [10g]
200 g de margarina para folhados
✅ Para polvilhar e pincelar
Farinha de trigo o quanto baste para polvilhar a mesa
1 ovo
Queijo ralado
✅ Sugestões de recheios
Calabresa picada
Carne moída cozida
Presunto
Peito de peru defumado
Mortadela cortada em cubinhos
Salame fatiado e cortado em tiras
Bacon picado em cubinhos e frito
Torresmo
Cenoura crua ralada
Palmito picado
Azeitona sem caroço picada
Ervilhas
Milho em conserva
Pimentão cortado em cubinhos
Cebola picada
Ervas secas ou frescas
Queijos picados ou ralados (provolone, prato, minas frescal, padrão ou meia cura, parmesão, etc.)
🔹 Rendimento: 3 unidades de aproximadamente 600g cada
🕑 Validades:
Cru e antes da fermentação final: pode ser congelado por 90 dias
Assado: consumir imediatamente ou congelado por 60 dias
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