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「セブンの金の食パン美味しい」ということを最近よく耳にします。
現にコメントでもリクエストをいただいていました。
実は、「金の食パン」この動画を作る前まで全く食べたことがありませんでした。なるほど、金と言うだけはある...
そして、ついに。
セブンイレブンの本気の食パンに挑みます。
【材料】（１.5斤）
（ポーリッシュ種）
強力粉　140g(35)
イースト 1g(0.3)
水 140g(35)
（本捏ね生地）
強力粉　260g(65)
砂糖 40g(10)
塩 6g(1.5)
イースト 3g(0.7)
水 140g(35)
生クリーム 40g(10)
バター 20g(5)
*1斤で作る場合は（ベーカーズ％）の２.５倍がおすすめ。
一次発酵
40℃ 50~60分
ベンチタイム
15分
二次発酵
40℃ 40~50分
焼成
220℃ 22分
完全感覚ベイカーのＨＰ
myhomebread.com/水分の多い生地でも手ごねで...
BGM:魔王魂
（難易度について）
★ →初めてでも作りやすい
★★→2〜３回目に作るのがオススメ。初めてだと少し難しい
★★★→パン作りに慣れてきてからチャレンジして欲しいパン
★★★★→結構難しい。何回か練習を重ねて綺麗に作れるようになる
★★★★★→経験を重ねないと作るのが難しいパン
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動画内使用材料
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ（インスタントドライイースト）
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール　23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。